第105章 ：父子交心局
村里常用的去小魚內臟辦法不是如此，而是在鰓部往下用指甲掐開一個小口子，用兩指從下往上硬擠出來。
當然，也就小白條這些魚如此。
大魚還是動刀的。
這些辦法，也分不了什麼好壞。
周老四也就圖個新奇而已，至少周遠這樣搞出來的魚，看上去比較完整，而且真要下鍋煮的話，估計也是不會碎。
所以有生活經驗的人，跟沒生活經驗的人，區別就是在這。
很多事，只要在有經驗的人面前做上一次，人家不光會做，還能知道這樣做的好處與壞處。
而沒生活經驗的人，看了，
最多就是瞳孔放大的來一句說道：你們這兒還這樣。
如此而已。
周遠處理完刀魚之後，用刀把鹽碾碎了，然後對著周老四賊兮兮的笑道：「爹，白酒讓我用一點。」
周老四相當肉疼，他這個兒子做菜是好吃，就是老跟他的酒拼命。
但為了那一口好吃的，周老四還是只能心疼的遞出他的葫蘆。
周遠接過葫蘆，打開塞子，卻是輕嗅了一下。
周老四連忙肉疼的說道：「大伢，你還小，現在還不能喝酒。」
周遠詫異的看了一眼周老四，卻是賊笑的說道：「你剛才不是還說我已經大了，可以娶媳婦了麼？」
周老四哪怕知道周遠是在逗他，卻還是忍不住嘟囔道：「那是你媽說的，又不是我說的。」
也別說周老四小氣，關鍵這點酒來得真不容易。
以後有沒有後續，還是兩說的事情。
家裡是秦梅做主，讓她把家裡的錢，拿去給周老四買酒，那是萬萬不可能的。
就算周遠放下的繩套以後還有收穫，能不能換酒給他喝，那也得看秦梅的心情。
農村婦女存錢，基本上是抱著零存整數的想法。
也就是存了九毛，那就得想辦法湊一塊。
要是零頭比較小，她們也會換東西。
只有把想換的東西全部換完了，手上還有零錢，才會想著買酒這些非必須品。
昨兒肯定不同，昨兒是周遠第一次搞到那麼多兔子，意外之財，秦梅也是難得的大方一把。
但以後要是周遠每天都能搞到兔子，這也就成了常態了。
那秦梅自然就要算計著，每天能存多少錢。說不定某一天周遠沒收到兔子，那比剮了秦梅的肉還難過。
這就咱們父輩母輩那些人，雖然收入不高，但卻總是能存起錢的原因。
周遠也就逗逗周老四而已，讓他喝這酒他都懶的喝。
不是周遠前世不喝酒，而是秦梅給周老四打的，肯定是最次的酒水。
周遠用細鹽把刀魚兩邊抹了少許，淋了點酒，然後薑片蔥段，醃製約莫十多分的時間。
等到周遠把魚用清水洗淨的時候，周老四又是連連的嘖舌。
然後拿出一個盤子，下面墊上了一些蔥段，兩面刷了點油，這玩意，大火燒開水，然後上鍋蒸。
周遠咂咂嘴，還是感覺有點不滿意。
畢竟還是缺了蒸魚豉油。
這就是後世單身日子過多了的好處，有些人把自己生活越過越爛，而有些人，卻把自己的日子，過成了別人眼裡的風景。
周遠上輩子活的倒是沒那麼精緻，但對於美食從來不會辜負。
當然，他也沒有想著把菜做成一幅畫，總歸是合適的材料，合適的做法，然後做出他滿意的味道。
就是如此而已。
小鍋一洗，草蝦往裡面一倒，小蔥直接綑紮成團，往鍋里一丟。
水開，撈出，又是一道菜。
再就著湖水淘好米，直接往爐子上一放。
忙完回頭，周老四還在等著他一起動筷呢。
「爹，你吃啊，等我幹嘛？
我也就嘗個味道。」陸凡邊說邊伸筷子夾起一整條刀魚，當然，只是一面魚肉。
這玩意鮮美肯定不用說，而且野生的，還比周遠前世吃過那種養殖的更加細膩緊緻，沒什麼腥味，並且有一股清新江水氣息。
清，李漁曾言「食刀魚而厭其刺，猶愛貌妍者而惡其多情也。」
也就說明了這玩意的特點。
吃刀魚就像愛上一個絕世美女，痴迷的不得了，哪怕美女渾身是刺，被刺的遍體鱗傷，也是心甘情願。
吃過這玩意，再吃草蝦，鮮味減兩等。
周老四也是只顧著抿一口小酒，然後慢條斯理的撥著魚刺，慢慢的品嘗其滋味。
這個時候，要是邊上有一張古箏，一白紗蒙面美人彈奏，那就是絕美的風景了。
等到粥香撲鼻，周遠面前一個蝦殼，周老四一個蝦殼，其餘就是一堆細魚刺。
「這玩意還真鮮！吃了這個再吃草蝦，一點味道沒有呢！」周老四接過周遠給他盛的白粥，看著桌面上的戰況，也不由尷尬了起來。
沒奈何，周遠就淺嘗了兩條，而周老四就著小酒，可是連吃四五條的。
「以後想吃，咱們再釣就是了。」周遠看到了周老四的尷尬，不由出言安慰道。
「下午，下午不行，今天不能再帶東西回去了。
今天上門的人肯定多，雖然這玩意不值錢，但讓人看到了也會眼紅。
下次，下次咱們多釣點，也照你剛才那個做法，做給你媽她們嘗嘗。」周老四叮囑道。
「家裡會來什麼人？」周遠能猜到一點，但還是故意給周老四一個發揮的機會。
沒奈何，現在粥還燙嘴呢。
「野路村那些人肯定要來，昨天你三舅公鬧那個事要收尾，你舅兩口子，現在家也散了，估計也是一番折騰。
要是你舅媽事兒小，那再想辦法把你舅找回來，那還是一家人，
不然的話，你媽得哭死。
你媽，昨兒哭了一夜……
唉，都是破事。
……
還有鎮上抓了那麼多老財，估計也有人過來探風聲。
不然今天我該留在村裡的。
你媽讓我躲出來的。
……」周老四詳細的給周遠解釋了裡面的道道。
「……爹，鎮上那些老財家來人，你不要表態。
現在不管事情大小，以後都有後帳。
……
別的不說，現在工作組還沒站穩腳，所以對人客客氣氣的。
但要等他們站穩腳了，或者換一幫領導，到時候肯定要算後帳。……」周遠今天索性也敞開心扉，把對公家的擔心，全部對周老四說了出來。
當然，也就小白條這些魚如此。
大魚還是動刀的。
這些辦法，也分不了什麼好壞。
周老四也就圖個新奇而已，至少周遠這樣搞出來的魚，看上去比較完整，而且真要下鍋煮的話，估計也是不會碎。
所以有生活經驗的人，跟沒生活經驗的人，區別就是在這。
很多事，只要在有經驗的人面前做上一次，人家不光會做，還能知道這樣做的好處與壞處。
而沒生活經驗的人，看了，
最多就是瞳孔放大的來一句說道：你們這兒還這樣。
如此而已。
周遠處理完刀魚之後，用刀把鹽碾碎了，然後對著周老四賊兮兮的笑道：「爹，白酒讓我用一點。」
周老四相當肉疼，他這個兒子做菜是好吃，就是老跟他的酒拼命。
但為了那一口好吃的，周老四還是只能心疼的遞出他的葫蘆。
周遠接過葫蘆，打開塞子，卻是輕嗅了一下。
周老四連忙肉疼的說道：「大伢，你還小，現在還不能喝酒。」
周遠詫異的看了一眼周老四，卻是賊笑的說道：「你剛才不是還說我已經大了，可以娶媳婦了麼？」
周老四哪怕知道周遠是在逗他，卻還是忍不住嘟囔道：「那是你媽說的，又不是我說的。」
也別說周老四小氣，關鍵這點酒來得真不容易。
以後有沒有後續，還是兩說的事情。
家裡是秦梅做主，讓她把家裡的錢，拿去給周老四買酒，那是萬萬不可能的。
就算周遠放下的繩套以後還有收穫，能不能換酒給他喝，那也得看秦梅的心情。
農村婦女存錢，基本上是抱著零存整數的想法。
也就是存了九毛，那就得想辦法湊一塊。
要是零頭比較小，她們也會換東西。
只有把想換的東西全部換完了，手上還有零錢，才會想著買酒這些非必須品。
昨兒肯定不同，昨兒是周遠第一次搞到那麼多兔子，意外之財，秦梅也是難得的大方一把。
但以後要是周遠每天都能搞到兔子，這也就成了常態了。
那秦梅自然就要算計著，每天能存多少錢。說不定某一天周遠沒收到兔子，那比剮了秦梅的肉還難過。
這就咱們父輩母輩那些人，雖然收入不高，但卻總是能存起錢的原因。
周遠也就逗逗周老四而已，讓他喝這酒他都懶的喝。
不是周遠前世不喝酒，而是秦梅給周老四打的，肯定是最次的酒水。
周遠用細鹽把刀魚兩邊抹了少許，淋了點酒，然後薑片蔥段，醃製約莫十多分的時間。
等到周遠把魚用清水洗淨的時候，周老四又是連連的嘖舌。
然後拿出一個盤子，下面墊上了一些蔥段，兩面刷了點油，這玩意，大火燒開水，然後上鍋蒸。
周遠咂咂嘴，還是感覺有點不滿意。
畢竟還是缺了蒸魚豉油。
這就是後世單身日子過多了的好處，有些人把自己生活越過越爛，而有些人，卻把自己的日子，過成了別人眼裡的風景。
周遠上輩子活的倒是沒那麼精緻，但對於美食從來不會辜負。
當然，他也沒有想著把菜做成一幅畫，總歸是合適的材料，合適的做法，然後做出他滿意的味道。
就是如此而已。
小鍋一洗，草蝦往裡面一倒，小蔥直接綑紮成團，往鍋里一丟。
水開，撈出，又是一道菜。
再就著湖水淘好米，直接往爐子上一放。
忙完回頭，周老四還在等著他一起動筷呢。
「爹，你吃啊，等我幹嘛？
我也就嘗個味道。」陸凡邊說邊伸筷子夾起一整條刀魚，當然，只是一面魚肉。
這玩意鮮美肯定不用說，而且野生的，還比周遠前世吃過那種養殖的更加細膩緊緻，沒什麼腥味，並且有一股清新江水氣息。
清，李漁曾言「食刀魚而厭其刺，猶愛貌妍者而惡其多情也。」
也就說明了這玩意的特點。
吃刀魚就像愛上一個絕世美女，痴迷的不得了，哪怕美女渾身是刺，被刺的遍體鱗傷，也是心甘情願。
吃過這玩意，再吃草蝦，鮮味減兩等。
周老四也是只顧著抿一口小酒，然後慢條斯理的撥著魚刺，慢慢的品嘗其滋味。
這個時候，要是邊上有一張古箏，一白紗蒙面美人彈奏，那就是絕美的風景了。
等到粥香撲鼻，周遠面前一個蝦殼，周老四一個蝦殼，其餘就是一堆細魚刺。
「這玩意還真鮮！吃了這個再吃草蝦，一點味道沒有呢！」周老四接過周遠給他盛的白粥，看著桌面上的戰況，也不由尷尬了起來。
沒奈何，周遠就淺嘗了兩條，而周老四就著小酒，可是連吃四五條的。
「以後想吃，咱們再釣就是了。」周遠看到了周老四的尷尬，不由出言安慰道。
「下午，下午不行，今天不能再帶東西回去了。
今天上門的人肯定多，雖然這玩意不值錢，但讓人看到了也會眼紅。
下次，下次咱們多釣點，也照你剛才那個做法，做給你媽她們嘗嘗。」周老四叮囑道。
「家裡會來什麼人？」周遠能猜到一點，但還是故意給周老四一個發揮的機會。
沒奈何，現在粥還燙嘴呢。
「野路村那些人肯定要來，昨天你三舅公鬧那個事要收尾，你舅兩口子，現在家也散了，估計也是一番折騰。
要是你舅媽事兒小，那再想辦法把你舅找回來，那還是一家人，
不然的話，你媽得哭死。
你媽，昨兒哭了一夜……
唉，都是破事。
……
還有鎮上抓了那麼多老財，估計也有人過來探風聲。
不然今天我該留在村裡的。
你媽讓我躲出來的。
……」周老四詳細的給周遠解釋了裡面的道道。
「……爹，鎮上那些老財家來人，你不要表態。
現在不管事情大小，以後都有後帳。
……
別的不說，現在工作組還沒站穩腳，所以對人客客氣氣的。
但要等他們站穩腳了，或者換一幫領導，到時候肯定要算後帳。……」周遠今天索性也敞開心扉，把對公家的擔心，全部對周老四說了出來。