第562章 羊肉片
第614章 羊肉片
馬小憐回去之後，把林哲建議的話告訴了婁曉娥，婁曉娥道：「他是什麼意思，是覺得我報復的方法不好。」
「他沒有在意，只是說，他的兒子可能是他的爸爸的。」
「許大茂的兒子是許大茂的爸爸的？啊，你是說——」婁曉娥恍然大悟，幸虧我不在，否則」
「你還真想爬灰啊，小騷貨。」
「去你的。」婁曉娥伸手就要去撓她的腋窩。
「停，停，她說要去北面建廠，你怎麼想的。」
「他怎麼說就怎麼做唄，聽他的虧錢的，去找他哭幾聲，加倍就回來了。」
「臥槽，你還真是個聰明的小母狗。」
林哲這次沒有坐飛機，而是坐汽車出關，到了廣州。
宋盈和玉蘭整天都在這邊，阿玲把離岸公司開好後，也曾經暗示過，「老爺很富有，兩位太太不用太在意錢，自己開心就好。」
宋盈道：「我知道她有錢，但是我們也不能當混吃等死的金絲雀啊，過程對我們更重要。」
阿玲很乖巧，第一次見兩人，就下跪敬茶磕頭。如果在一起好幾天，還會晨昏定省，早晚都磕頭請安，給了宋盈充分的情緒價值。
所以見到林哲的時候，宋盈就狠狠的誇獎了阿玲。林哲心中暗樂，阿玲回去後就告訴他為了討好宋盈，每天都要磕了好幾個頭。
「她是你的奴才，你要是不開心了，按在腿上打一頓屁股，也沒問題。」
玉蘭譏諷道：「我可不敢，就怕是我們大少爺的心頭肉了。」
林哲在這裡待了幾天，還是買不到機票，又不想回港島坐飛機，只能坐火車回京城，但是這次是用的軟臥。
一路無事，2天一夜的到了京城。下了火車，竟然有一點孤獨。
想了想，於是到了蔡曉麗這裡，敲門進去的時候，不僅蔡曉麗在，春明和濤子都在。
「林大哥，您回來了？」濤子第一個站起來，接過林哲手上的箱子。
蔡曉麗笑著拿著碗筷過來，春明又拿出一瓶酒。
「你們別這麼客氣，我吃的少，就隨口吃一點。你們都開始吃火鍋了。」
「貼，貼秋膘。」濤子打趣的說道。
春明道：「林大哥，您來試試這羊肉，怎麼樣？」
林哲夾起一筷子羊肉，在香油蒜泥里裹了裹，肉片上立刻掛著琥珀色的油光，還沾著幾粒鮮紅的辣椒碎。
剛送進嘴裡，牙齒輕輕一碰，那羊肉竟像含著一汪清水似的，「滋」地滲出鮮汁來，嫩得幾乎不用咀嚼，順著喉嚨就滑了下去，只留下滿口綿密的脂香，連舌根都泛著甜。
再咂咂嘴，麻醬是用二八醬現調的，摻了點紹興黃酒才有的微醺香氣，腐乳塊攪得勻勻的，裹著韭菜花的清辛，最後淋的那勺紅亮辣油，竟是用四川茂汶的大紅袍炸的，辣得舌尖發麻，卻偏偏勾得人喉頭直動。
「嚯！」林哲放下筷子，笑道，「春明，你這調料不錯，有秘方！麻醬裡帶著股說不出的醇厚，辣油又辣得正，好東西。」
春明撓撓頭笑了：「這方子是我前陣子跑胡同，從西四那邊一個老爺子手裡討來的。老爺子年輕時在東來順掌過勺，後來家裡遭了難，這方子就壓箱底了。
我磨了他半個月，又給了一大筆錢，才把方子搞到手。」
「難怪！」林哲又夾起一片羊肉，這次沒蘸調料，直接送進嘴裡。肉片在舌尖輕輕打了個轉，那股子奶香混著草地的清冽勁兒直往天靈蓋沖，竟連一絲腥膻氣都沒有。
「這羊肉更是沒話說！肉質跟緞子似的，嚼著帶勁兒又不柴，是正經好東西。」
春明道：「這些是我前些日子去內蒙，親自去了好幾個羊群，專門挑出來給我們這裡用的。」
「嗯，四川火鍋生意不好嗎？」
「生意好，就是生意太好了，這個四川火鍋也不是特別難搞的東西，只要有心，很快就能搞出來。咱們也不是什麼廚藝大師，搞味道肯定搞不過那些大師，更何況京城的川菜大師又多，畢竟，」
春明把手頭往上指了指，「上頭那位老大喜歡川菜。所以我就擔心競爭優勢保持不了多久。所以，我就想著能不能在內蒙搞一個養殖基地，這個優勢別人可一時半會搶不走了。」
林哲仔細盯著春明看了一會，豎起大拇指道：「好，春明，你想著算是出師了，你算算，需要多少錢，我幫你去拉投資。」
蔡曉麗道：「林大哥，您別誇他了，他現在都被人點了。他開了好幾個店，每個店的雇員不超過8個人，但是幾個店加起來，好幾十個人了，好多人都在討論要不要辦他呢。」
林哲點頭道：「這的確是個問題。還是要小心。可以考慮用承包或者加盟。
你們自己控制原料，剩下的店面的讓他們自己進行經營。」
春明嘆氣道：「理是這麼個理，但是這種模式，幾年之後，這些店我就控制不了了。」
「存人失地，人地兩得，存地失人，人地兩失。保存好自己，才能更好的前進。你減少管理，反而可以騰出更多的時間，去思考和去做最重要的事情。」林哲一邊吃一邊說道。
春明在一旁認真的聽著，不時的互相交流。蔡曉麗乾脆去幫林哲準備房間，濤子只能笑呵呵的在旁邊聽天書。
春明道：「其實內蒙的肥牛更好吃，可是實在不捨得弄一整頭牛過來吃。我走訪了很多牧民，現在還是靠天吃飯，雖然分了地，牧民們的生活很苦。」
「所以，你要抓住為幫農民致富這個主題，去和各地談這個事情。可以用長期合約，大額定金的方式鎖定後面的產出。」
「嗯，我也是這麼想的，牧民朋友們豪爽，一言九鼎。」
「就是因為他們豪爽，所以我們更要珍惜這份感情。除了感情，其實更重要的是養殖房子和種畜。」
「種畜？」春明疑惑的道。
「對，同樣是羊，種類是不一樣的，有的長的快，有的長得好吃，品種不一樣，用處不一樣。這是一個大學問。
我建議你可以去拜訪一些農科院和種畜廠，幫著他們引進最好的牲畜，研究最合適的飼養方法，最合適的飼料。」
春明越聽眼睛越亮，連連點頭。
「我們現在是農業大國，還不是農業強國，有的地方還需要進步，當然有的地方已經很強，也不用妄自菲薄。國外的好的，我就就用國外的，國內的好的，我們就用國內的。
有的人說，散養的肉質最好吃，但是很難養肥，圈養的容易養肥，但是肉質不好，誰說的有道理，其中的度在哪裡，這些都需要科學。」
馬小憐回去之後，把林哲建議的話告訴了婁曉娥，婁曉娥道：「他是什麼意思，是覺得我報復的方法不好。」
「他沒有在意，只是說，他的兒子可能是他的爸爸的。」
「許大茂的兒子是許大茂的爸爸的？啊，你是說——」婁曉娥恍然大悟，幸虧我不在，否則」
「你還真想爬灰啊，小騷貨。」
「去你的。」婁曉娥伸手就要去撓她的腋窩。
「停，停，她說要去北面建廠，你怎麼想的。」
「他怎麼說就怎麼做唄，聽他的虧錢的，去找他哭幾聲，加倍就回來了。」
「臥槽，你還真是個聰明的小母狗。」
林哲這次沒有坐飛機，而是坐汽車出關，到了廣州。
宋盈和玉蘭整天都在這邊，阿玲把離岸公司開好後，也曾經暗示過，「老爺很富有，兩位太太不用太在意錢，自己開心就好。」
宋盈道：「我知道她有錢，但是我們也不能當混吃等死的金絲雀啊，過程對我們更重要。」
阿玲很乖巧，第一次見兩人，就下跪敬茶磕頭。如果在一起好幾天，還會晨昏定省，早晚都磕頭請安，給了宋盈充分的情緒價值。
所以見到林哲的時候，宋盈就狠狠的誇獎了阿玲。林哲心中暗樂，阿玲回去後就告訴他為了討好宋盈，每天都要磕了好幾個頭。
「她是你的奴才，你要是不開心了，按在腿上打一頓屁股，也沒問題。」
玉蘭譏諷道：「我可不敢，就怕是我們大少爺的心頭肉了。」
林哲在這裡待了幾天，還是買不到機票，又不想回港島坐飛機，只能坐火車回京城，但是這次是用的軟臥。
一路無事，2天一夜的到了京城。下了火車，竟然有一點孤獨。
想了想，於是到了蔡曉麗這裡，敲門進去的時候，不僅蔡曉麗在，春明和濤子都在。
「林大哥，您回來了？」濤子第一個站起來，接過林哲手上的箱子。
蔡曉麗笑著拿著碗筷過來，春明又拿出一瓶酒。
「你們別這麼客氣，我吃的少，就隨口吃一點。你們都開始吃火鍋了。」
「貼，貼秋膘。」濤子打趣的說道。
春明道：「林大哥，您來試試這羊肉，怎麼樣？」
林哲夾起一筷子羊肉，在香油蒜泥里裹了裹，肉片上立刻掛著琥珀色的油光，還沾著幾粒鮮紅的辣椒碎。
剛送進嘴裡，牙齒輕輕一碰，那羊肉竟像含著一汪清水似的，「滋」地滲出鮮汁來，嫩得幾乎不用咀嚼，順著喉嚨就滑了下去，只留下滿口綿密的脂香，連舌根都泛著甜。
再咂咂嘴，麻醬是用二八醬現調的，摻了點紹興黃酒才有的微醺香氣，腐乳塊攪得勻勻的，裹著韭菜花的清辛，最後淋的那勺紅亮辣油，竟是用四川茂汶的大紅袍炸的，辣得舌尖發麻，卻偏偏勾得人喉頭直動。
「嚯！」林哲放下筷子，笑道，「春明，你這調料不錯，有秘方！麻醬裡帶著股說不出的醇厚，辣油又辣得正，好東西。」
春明撓撓頭笑了：「這方子是我前陣子跑胡同，從西四那邊一個老爺子手裡討來的。老爺子年輕時在東來順掌過勺，後來家裡遭了難，這方子就壓箱底了。
我磨了他半個月，又給了一大筆錢，才把方子搞到手。」
「難怪！」林哲又夾起一片羊肉，這次沒蘸調料，直接送進嘴裡。肉片在舌尖輕輕打了個轉，那股子奶香混著草地的清冽勁兒直往天靈蓋沖，竟連一絲腥膻氣都沒有。
「這羊肉更是沒話說！肉質跟緞子似的，嚼著帶勁兒又不柴，是正經好東西。」
春明道：「這些是我前些日子去內蒙，親自去了好幾個羊群，專門挑出來給我們這裡用的。」
「嗯，四川火鍋生意不好嗎？」
「生意好，就是生意太好了，這個四川火鍋也不是特別難搞的東西，只要有心，很快就能搞出來。咱們也不是什麼廚藝大師，搞味道肯定搞不過那些大師，更何況京城的川菜大師又多，畢竟，」
春明把手頭往上指了指，「上頭那位老大喜歡川菜。所以我就擔心競爭優勢保持不了多久。所以，我就想著能不能在內蒙搞一個養殖基地，這個優勢別人可一時半會搶不走了。」
林哲仔細盯著春明看了一會，豎起大拇指道：「好，春明，你想著算是出師了，你算算，需要多少錢，我幫你去拉投資。」
蔡曉麗道：「林大哥，您別誇他了，他現在都被人點了。他開了好幾個店，每個店的雇員不超過8個人，但是幾個店加起來，好幾十個人了，好多人都在討論要不要辦他呢。」
林哲點頭道：「這的確是個問題。還是要小心。可以考慮用承包或者加盟。
你們自己控制原料，剩下的店面的讓他們自己進行經營。」
春明嘆氣道：「理是這麼個理，但是這種模式，幾年之後，這些店我就控制不了了。」
「存人失地，人地兩得，存地失人，人地兩失。保存好自己，才能更好的前進。你減少管理，反而可以騰出更多的時間，去思考和去做最重要的事情。」林哲一邊吃一邊說道。
春明在一旁認真的聽著，不時的互相交流。蔡曉麗乾脆去幫林哲準備房間，濤子只能笑呵呵的在旁邊聽天書。
春明道：「其實內蒙的肥牛更好吃，可是實在不捨得弄一整頭牛過來吃。我走訪了很多牧民，現在還是靠天吃飯，雖然分了地，牧民們的生活很苦。」
「所以，你要抓住為幫農民致富這個主題，去和各地談這個事情。可以用長期合約，大額定金的方式鎖定後面的產出。」
「嗯，我也是這麼想的，牧民朋友們豪爽，一言九鼎。」
「就是因為他們豪爽，所以我們更要珍惜這份感情。除了感情，其實更重要的是養殖房子和種畜。」
「種畜？」春明疑惑的道。
「對，同樣是羊，種類是不一樣的，有的長的快，有的長得好吃，品種不一樣，用處不一樣。這是一個大學問。
我建議你可以去拜訪一些農科院和種畜廠，幫著他們引進最好的牲畜，研究最合適的飼養方法，最合適的飼料。」
春明越聽眼睛越亮，連連點頭。
「我們現在是農業大國，還不是農業強國，有的地方還需要進步，當然有的地方已經很強，也不用妄自菲薄。國外的好的，我就就用國外的，國內的好的，我們就用國內的。
有的人說，散養的肉質最好吃，但是很難養肥，圈養的容易養肥，但是肉質不好，誰說的有道理，其中的度在哪裡，這些都需要科學。」