第537章 火鍋（一）
第589章 火鍋（一）
林哲道：「著什麼急，風風火火的。」
於莉道：「我是來看熱鬧，聽我爸說，你在家，我才急急忙忙來找你的。」
「說吧，有什麼事。我現在能力小，可不是什麼事情都能辦。」
於莉也不客氣，一屁股坐在林哲腿上，就著他的杯子就喝了一口。「好甜，有茶味，又有奶味。」
「味覺還不錯，這叫奶茶，原先在蒙古草原流行，後來經過改造，在港島廣東一帶流行了。」林哲摸著於莉的豐滿拍打了幾下說道。
「好人，你幫我想個辦法唄。」
林哲一聽這話，笑道：「你一說這話，就知道你又要要什麼壞心眼。」
於莉在林哲腿上故意扭了幾下，嗔道：「紅印子晚上肯定消不了，又不能讓他從林哲笑道：「你們孩子都大了，還天天膩歪哎。」
「誰讓我讓人喜歡的停不下來，他那樣的都停不下來。」
林哲往後一躺，問道：「說說吧，到底有什麼事情，再不說，我就走了。」
於莉道：「我也想開飯館。」
「想開就開吧，國家也鼓勵。」
「找不到好廚子，我去找了傻柱的徒弟，馬華不理我，胖子我讓他做了一次，根本不好吃，和傻柱的沒法比。」
林哲笑道：「現在市面上的大廚也不少，肯花錢一定能找到厲害的，多找人介紹介紹唄。以前總來找我的南易南師傅就行。」
「人家自己也要當老闆了，把他們家以前食鄉居要重新開起來，怎麼會來我這麼個小店，再說我也請不起。」
「哼，你就是又想少花錢，又想找好師傅，你想的怎麼這麼美呢。」
「你就幫幫我嗎？最多我再陪你玩幾次角色扮演遊戲。」
「小丫鬟的遊戲玩一次就夠了。」
「別的也行啊，我聽人說，以前的富貴人家不是還有別的遊戲嗎，我也可以的。」於莉一邊說一邊就感覺到了林哲的反應，屁股扭得更歡了。
自從月姨年紀大了之後，林哲已經很少玩奇怪的遊戲了，看到她風騷的模樣，手指往下摸去，用力一按，「要換上要求的衣服，我不讓你脫，就不許脫下來。」
於莉趴在他身上，溫熱的呼吸噴在他的頸間，小聲說道：「是，都依你。」帶著幾分撒嬌的意味。
林哲輕輕拍了拍她的屁股，示意她坐好。「坐到旁邊去，把你的計劃好好的和我說說。」
於莉不情不願地從他腿上爬起來，整理了一下有些凌亂的衣襟，坐到了旁邊的椅子上。
於莉萬分不舍的從林哲腿上爬起來，坐到桌子側面，裝傻的問道：「計劃，什麼計劃「你打算在哪裡開店，打算花多少錢？」
「哦，我就打算把我們住的那個小院臨街的那面開一個門，稍微改造一下，加上小院，能放下七八桌呢。」
「那你們住哪裡？」
「嘿嘿，我把孩子送回來住了。先掙錢要緊，沒有錢，都是假的。」
林哲想起於莉這些年，非常辛苦的把欠自己的錢都還了。每次和自己玩遊戲，也是互相之間的享受，而不是為了從自己這裡搞錢，不像秦淮茹那樣，就是為了用身體換錢。
想起他們那裡的地方和她的工作，疑惑的問道：「你的工作應該還不錯吧，你不會想辭職吧。」
「我可不辭職，花了我好幾年的工資才弄到的，我想讓解成看著，每天晚上下班了我過來幫忙。」
林哲想了想，問道：「你知道火鍋嗎？」
「知道啊，」於莉眼睛一亮，「東來順，那還是好幾年前吃過一餐，還是我們領導請客，我就是順帶的，那羊肉，真美味。」
林哲笑道：「東來順對於肉質和刀工，還有調料的要求都比較高，直接模仿還比較難。有一種四川火鍋，主要是辣味」
林哲笑了：「東來順對於肉質和刀工，還有調料的要求都比較高，直接模仿還比較難。我知道一種四川火鍋，主要是辣味，但香得很，讓人吃了還想吃。「
「和東來順不一樣？」
「完全不一樣。東來順講究的是清湯涮羊肉，肉要切得薄如蟬翼。四川火鍋則是重油重辣，底料炒制講究，但食材要求沒那麼高，什麼都能涮，羊肉、豬肉、蔬菜、豆腐..：
而且一鍋底料能用好幾天，成本低。」
「這聽起來更適合我們這樣的小本經營啊。」
林哲點點頭道：「沒錯，而且現在北京城裡做四川火鍋的幾乎沒有，這是個機會。更重要的是，掌握了配方和材料，一個普通的廚師，會切墩備菜就夠了。
「可是，我們哪會這個啊？」
林哲笑了笑道：「呵呵，我幫你找人一起琢磨琢磨？」
於莉坐到林哲身上，轉身對著他輕了好幾口，還對著他的耳朵邊輕輕的說了幾句話。
林哲又摸了摸她的脊背，「過幾天，我閒下來了再和你玩，你快去準備，也自己了解了解。」
於莉故意叫了幾聲，「遵命，我的大少爺。」然後再站起身，笑著跑走了。
林哲覺得四川火鍋的確是個好路子，還是在港島碰到過一個逃亡的四川廚子才了解到這個，但是在港島非常不受歡迎，很少人去吃，林哲覺得配方好，才把他們家的家傳配方和菜譜買了下來。
但是這個事情，讓自己去干，實在有點麻煩，想了想，決定讓韓春明和蔡曉麗兩個人去弄。
遠遠的聽到中院的秦淮茹家吵個不停，嫌麻煩，就從小門往原來的可頤家去了。
從另外的一邊門進去，發現蔡曉麗還沒有回來，林哲打開二門，自顧自的去書房看書最近的研究已經到了單人單打獨鬥都沒有辦法的階段，唯一需要自己的地方就是創意和方向。
林哲只能從自己的夢中世界的記憶中提取未來世界成功產品的樣子，交給自己的公司或者研究院進行研究。
自己的創造力和創新力也非常有限，很多思路雖然提出來了，執行的結果卻是千奇百怪，根本達不到有的天才突然的奇思妙想。
自己公司，沒有國家支持，搜羅的人才也很少，林哲只能是希望自己的下一代能出現天才科學家，看睿珩和世武有沒有機會了。
自己也做不到的事情，想讓孩子們去做到，還是非常的不負責任的。現在林哲也沒有了那麼多激進的想法，轉而投資一些資本比較大的研究，結硬寨，打呆仗。
林哲的產業雖然在港島不顯山不露水，在全球的鋼材、新材料、航運、貨櫃、造船、電子、半導體等各個方面都有舉足輕重的地位。
現在的重點放在了移動通訊，電子計算機硬體和軟體等方面，既然自己造不出來，就廣撒網，到處投資新興的公司，失敗的多，成功的少，一次成功的投資可能就有上百倍的收益。
林哲道：「著什麼急，風風火火的。」
於莉道：「我是來看熱鬧，聽我爸說，你在家，我才急急忙忙來找你的。」
「說吧，有什麼事。我現在能力小，可不是什麼事情都能辦。」
於莉也不客氣，一屁股坐在林哲腿上，就著他的杯子就喝了一口。「好甜，有茶味，又有奶味。」
「味覺還不錯，這叫奶茶，原先在蒙古草原流行，後來經過改造，在港島廣東一帶流行了。」林哲摸著於莉的豐滿拍打了幾下說道。
「好人，你幫我想個辦法唄。」
林哲一聽這話，笑道：「你一說這話，就知道你又要要什麼壞心眼。」
於莉在林哲腿上故意扭了幾下，嗔道：「紅印子晚上肯定消不了，又不能讓他從林哲笑道：「你們孩子都大了，還天天膩歪哎。」
「誰讓我讓人喜歡的停不下來，他那樣的都停不下來。」
林哲往後一躺，問道：「說說吧，到底有什麼事情，再不說，我就走了。」
於莉道：「我也想開飯館。」
「想開就開吧，國家也鼓勵。」
「找不到好廚子，我去找了傻柱的徒弟，馬華不理我，胖子我讓他做了一次，根本不好吃，和傻柱的沒法比。」
林哲笑道：「現在市面上的大廚也不少，肯花錢一定能找到厲害的，多找人介紹介紹唄。以前總來找我的南易南師傅就行。」
「人家自己也要當老闆了，把他們家以前食鄉居要重新開起來，怎麼會來我這麼個小店，再說我也請不起。」
「哼，你就是又想少花錢，又想找好師傅，你想的怎麼這麼美呢。」
「你就幫幫我嗎？最多我再陪你玩幾次角色扮演遊戲。」
「小丫鬟的遊戲玩一次就夠了。」
「別的也行啊，我聽人說，以前的富貴人家不是還有別的遊戲嗎，我也可以的。」於莉一邊說一邊就感覺到了林哲的反應，屁股扭得更歡了。
自從月姨年紀大了之後，林哲已經很少玩奇怪的遊戲了，看到她風騷的模樣，手指往下摸去，用力一按，「要換上要求的衣服，我不讓你脫，就不許脫下來。」
於莉趴在他身上，溫熱的呼吸噴在他的頸間，小聲說道：「是，都依你。」帶著幾分撒嬌的意味。
林哲輕輕拍了拍她的屁股，示意她坐好。「坐到旁邊去，把你的計劃好好的和我說說。」
於莉不情不願地從他腿上爬起來，整理了一下有些凌亂的衣襟，坐到了旁邊的椅子上。
於莉萬分不舍的從林哲腿上爬起來，坐到桌子側面，裝傻的問道：「計劃，什麼計劃「你打算在哪裡開店，打算花多少錢？」
「哦，我就打算把我們住的那個小院臨街的那面開一個門，稍微改造一下，加上小院，能放下七八桌呢。」
「那你們住哪裡？」
「嘿嘿，我把孩子送回來住了。先掙錢要緊，沒有錢，都是假的。」
林哲想起於莉這些年，非常辛苦的把欠自己的錢都還了。每次和自己玩遊戲，也是互相之間的享受，而不是為了從自己這裡搞錢，不像秦淮茹那樣，就是為了用身體換錢。
想起他們那裡的地方和她的工作，疑惑的問道：「你的工作應該還不錯吧，你不會想辭職吧。」
「我可不辭職，花了我好幾年的工資才弄到的，我想讓解成看著，每天晚上下班了我過來幫忙。」
林哲想了想，問道：「你知道火鍋嗎？」
「知道啊，」於莉眼睛一亮，「東來順，那還是好幾年前吃過一餐，還是我們領導請客，我就是順帶的，那羊肉，真美味。」
林哲笑道：「東來順對於肉質和刀工，還有調料的要求都比較高，直接模仿還比較難。有一種四川火鍋，主要是辣味」
林哲笑了：「東來順對於肉質和刀工，還有調料的要求都比較高，直接模仿還比較難。我知道一種四川火鍋，主要是辣味，但香得很，讓人吃了還想吃。「
「和東來順不一樣？」
「完全不一樣。東來順講究的是清湯涮羊肉，肉要切得薄如蟬翼。四川火鍋則是重油重辣，底料炒制講究，但食材要求沒那麼高，什麼都能涮，羊肉、豬肉、蔬菜、豆腐..：
而且一鍋底料能用好幾天，成本低。」
「這聽起來更適合我們這樣的小本經營啊。」
林哲點點頭道：「沒錯，而且現在北京城裡做四川火鍋的幾乎沒有，這是個機會。更重要的是，掌握了配方和材料，一個普通的廚師，會切墩備菜就夠了。
「可是，我們哪會這個啊？」
林哲笑了笑道：「呵呵，我幫你找人一起琢磨琢磨？」
於莉坐到林哲身上，轉身對著他輕了好幾口，還對著他的耳朵邊輕輕的說了幾句話。
林哲又摸了摸她的脊背，「過幾天，我閒下來了再和你玩，你快去準備，也自己了解了解。」
於莉故意叫了幾聲，「遵命，我的大少爺。」然後再站起身，笑著跑走了。
林哲覺得四川火鍋的確是個好路子，還是在港島碰到過一個逃亡的四川廚子才了解到這個，但是在港島非常不受歡迎，很少人去吃，林哲覺得配方好，才把他們家的家傳配方和菜譜買了下來。
但是這個事情，讓自己去干，實在有點麻煩，想了想，決定讓韓春明和蔡曉麗兩個人去弄。
遠遠的聽到中院的秦淮茹家吵個不停，嫌麻煩，就從小門往原來的可頤家去了。
從另外的一邊門進去，發現蔡曉麗還沒有回來，林哲打開二門，自顧自的去書房看書最近的研究已經到了單人單打獨鬥都沒有辦法的階段，唯一需要自己的地方就是創意和方向。
林哲只能從自己的夢中世界的記憶中提取未來世界成功產品的樣子，交給自己的公司或者研究院進行研究。
自己的創造力和創新力也非常有限，很多思路雖然提出來了，執行的結果卻是千奇百怪，根本達不到有的天才突然的奇思妙想。
自己公司，沒有國家支持，搜羅的人才也很少，林哲只能是希望自己的下一代能出現天才科學家，看睿珩和世武有沒有機會了。
自己也做不到的事情，想讓孩子們去做到，還是非常的不負責任的。現在林哲也沒有了那麼多激進的想法，轉而投資一些資本比較大的研究，結硬寨，打呆仗。
林哲的產業雖然在港島不顯山不露水，在全球的鋼材、新材料、航運、貨櫃、造船、電子、半導體等各個方面都有舉足輕重的地位。
現在的重點放在了移動通訊，電子計算機硬體和軟體等方面，既然自己造不出來，就廣撒網，到處投資新興的公司，失敗的多，成功的少，一次成功的投資可能就有上百倍的收益。