第141章 旺角夜市
第193章 旺角夜市
進入地下室的空間，林哲照舊換了衣服，走出地下室，察覺到住宅裡面的人都睡著了，輕輕的打開倉庫的門。
今天來的比較早，走了一段路，拿出車子，開車去了旺角夜市。
林哲停在一家還未收攤的雲吞麵檔前，點了一碗全蛋雲吞麵，又加了一勺豬油渣。
他挑了個靠邊的位置坐下，旁邊一位碼頭工人正大口吸溜著麵條，桌上還放著一瓶黃皮醬油和半碟辣椒油，吃得滿頭大汗。
老闆娘熟練地撈起細黃的竹升面，瀝乾水後，倒入滾燙的高湯，再留起幾顆雲吞放入碗中。
雲吞個頭不小，皮子半透明，露出裡面的豬肉蝦仁餡，麵條筋道，湯底濃郁，上面還撒了點蔥花和炸蒜蓉。
「先生，面好了。」她用一雙粗糙的手端來碗，一邊擦著圍裙，一邊看了他一眼，「面煮得剛剛好，趁熱吃。」
林哲端起碗，先是喝了一口湯，豬骨熬製的鮮香立刻在舌尖化開，帶著一絲胡椒的辛香。
雲吞皮薄餡嫩，蝦仁彈牙，咬下去鮮味十足。
麵條是竹升面，帶著獨特的鹼水味，嚼起來爽滑彈牙。
吃完面後，林哲慢悠悠地繼續逛，突然被一陣腊味的香氣吸引1。
攤子不大，一張舊木桌上掛著幾串色澤紅亮的臘腸、臘肉、臘鴨、臘魚，桌上還擺著一些剛切開的臘肉，散發出濃郁的煙薰香。
攤主是一位中年婦女，穿著帶補丁的深色布衣，袖子挽得高高的，露出乾枯但有力的手腕。
她身旁站著一個十七八歲的姑娘，皮膚微黑，眼晴卻很亮，帶著幾分焦急。
「娘，今夜都賣得七七八八，人都散了，點算啊？（娘，今晚都賣得差不多了，人都走光了，怎麼辦啊？）」女孩小聲嘀咕。
婦人嘆了口氣：「都怪咱太夜擺檔，起頭占唔到好位，別人都賣光，剩我仲有一堆。（都怪我們擺攤位擺得太晚了，一開始沒占到好位置，別人都賣完了，就剩下我們還有一堆貨。）」
林哲掃了一眼，發現她們賣的腊味和一般港式臘腸略有不同，除了常見的廣式臘腸，還有一些顏色更深、用料紮實的北方風味腊味。
他走近了些，隨口問道：「你們這臘腸，什麼做法？」
女孩眼睛一亮，立刻答道：「呢臘腸唔系尋常廣式臘腸，系我用五花肉加玫瑰露酒、花椒、醬油醃製，味道重，唔似本地廣式臘腸甜。
仲有呢臘肉，系用老家帶山胡椒、八角煙薰過，煮起來特別香，炒飯、燉菜都好食！」
（這些臘腸不是普通的廣式臘腸，是我們用五花肉加上玫瑰露酒、花椒、醬油醃製的，味道重一些，不像本地的廣式臘腸那麼甜。還有這些臘肉，是用從老家帶來的山胡椒、八角熏制過的，煮起來特別香，用來炒飯、燉菜都很好吃！）
林哲微微挑眉，聽著倒是有點熟悉。這種腊味，比起廣式的更接近北方口味，要是帶回京城，至少不會太違和。
「這些全要了。」林哲乾脆利落地說道。
母女倆愣了一下，婦人狐疑地看了他一眼：「先生，你真系全要？（先生，
你真的全部都要嗎？）」
「都包起來吧，給個價。」
婦人趕忙點頭，姑娘則興奮地麻利打包，把臘肉一塊塊地用油紙包好，再用細繩扎牢。她的手法熟練，一看就是經常幫家裡做生意的。
等東西打包好，婦人抹了把額角的汗，指了指巷口：「先生，咱帶的貨多，車停前頭，要唔要幫你送埋過去？（先生，我們帶來的貨多，車停在前面，需不需要幫你送到那邊去？）」
他點了點頭：「好，麻煩你們了。」
姑娘一聽，高興得提起兩包臘肉，笑嘻嘻地走在前面，婦人則小心翼翼地扶著較重的臘鴨和臘魚，緩步跟上。
走到福特車旁，林哲順勢打開後備箱，母女倆將包好的腊味放進去。
林哲從口袋裡掏出一疊港幣，快速翻了翻，抽出幾張遞給婦人。她接過後，
熟練地數了數，臉上露出一絲欣喜：「多謝曬，先生，夜仲買多，實在幫我唔少。（太感謝了，先生，這麼晚了還買這麼多，真的幫了我們很大的忙。）」
林哲笑著說道：「過年嘛，總要準備些好東西。」
婦人笑著點頭，連連道謝，隨即把錢仔細折好，塞進貼身的荷包里。
站在旁邊的姑娘則抿著嘴笑，偷偷看了林哲幾眼，忍不住說道：「先生，你大手筆，系開酒樓定系做生意？（先生，你這麼大方，是開酒樓的還是做生意的？）」
「自己吃。」林哲隨口答道，這才仔細看起她來。
姑娘穿著一件簡潔的紅色棉質上衣，一條藍色的工裝褲，皮膚呈現健康的小麥色，有一種在戶外長時間活躍的紅潤感，散發出一種健康的青春美感。
姑娘微微一愣，隨即忍不住笑出聲：「你屋企人一定好幸福啦！（那你的家人一定很幸福啊！）」
婦人拍了拍姑娘的手背，示意她別多嘴，隨後又對林哲說道：「先生，如果以後想買腊味，平日我會去油麻地天光墟，不過年三十之前都會響旺角賣貨。
（平時我們會去油麻地天光墟，不過在大年三十之前都會在旺角賣貨。）」
「記住了，謝謝你們，姑娘這么小就可以幫媽媽幹活了，真棒。」林哲笑著點點頭，轉身拉開車門，坐上駕駛座開車走了。
【這裡只是表示林哲已經可以聽的懂粵語，以後不再翻譯，直接用普通話寫。】
林哲上次聽大衛說深水埗電子街晚上可以淘到好貨，林哲決定去那邊看看。
將福特車停在路邊，裝作一副漫不經心的模樣走進街道。
電子街被夜色籠罩，攤販們三三兩兩守著貨物，據說這裡白天會售賣舊收音機、進口洋垃圾零件、軍用品拆機件，晚上還有更多的好東西。
東逛逛，西逛逛，逛了幾個，也沒什麼好貨，在國內當然是好東西，在這裡就太普通了。
接著走到一個不起眼的小攤前，攤主是個戴著黑框眼鏡的瘦削男人，皮膚黑，自顧自的忙，也不理人。
林哲在攤位前亂翻，看到一個被舊布半掩著的物件，打開之後發現是一個德國造高壓變壓器，外殼陳舊，看上去像是從舊雷達站設備上拆下來的。
「老闆，這變壓器怎麼賣？」林哲指了指那寶貝，笑著問道。
攤主正在整理旁邊的零件，聽到這話，抬頭看了看林哲，又瞧了瞧變壓器，
臉上露出一絲異。
「先生好眼力，這可是好東西，500港幣，少一分都不行。」攤主一邊說，一邊觀察著林哲的反應。
「500港幣？老闆，您這價格可不實在。這外殼舊得很，雖說看著是德國造，
但也不知道內部啥情況。」
進入地下室的空間，林哲照舊換了衣服，走出地下室，察覺到住宅裡面的人都睡著了，輕輕的打開倉庫的門。
今天來的比較早，走了一段路，拿出車子，開車去了旺角夜市。
林哲停在一家還未收攤的雲吞麵檔前，點了一碗全蛋雲吞麵，又加了一勺豬油渣。
他挑了個靠邊的位置坐下，旁邊一位碼頭工人正大口吸溜著麵條，桌上還放著一瓶黃皮醬油和半碟辣椒油，吃得滿頭大汗。
老闆娘熟練地撈起細黃的竹升面，瀝乾水後，倒入滾燙的高湯，再留起幾顆雲吞放入碗中。
雲吞個頭不小，皮子半透明，露出裡面的豬肉蝦仁餡，麵條筋道，湯底濃郁，上面還撒了點蔥花和炸蒜蓉。
「先生，面好了。」她用一雙粗糙的手端來碗，一邊擦著圍裙，一邊看了他一眼，「面煮得剛剛好，趁熱吃。」
林哲端起碗，先是喝了一口湯，豬骨熬製的鮮香立刻在舌尖化開，帶著一絲胡椒的辛香。
雲吞皮薄餡嫩，蝦仁彈牙，咬下去鮮味十足。
麵條是竹升面，帶著獨特的鹼水味，嚼起來爽滑彈牙。
吃完面後，林哲慢悠悠地繼續逛，突然被一陣腊味的香氣吸引1。
攤子不大，一張舊木桌上掛著幾串色澤紅亮的臘腸、臘肉、臘鴨、臘魚，桌上還擺著一些剛切開的臘肉，散發出濃郁的煙薰香。
攤主是一位中年婦女，穿著帶補丁的深色布衣，袖子挽得高高的，露出乾枯但有力的手腕。
她身旁站著一個十七八歲的姑娘，皮膚微黑，眼晴卻很亮，帶著幾分焦急。
「娘，今夜都賣得七七八八，人都散了，點算啊？（娘，今晚都賣得差不多了，人都走光了，怎麼辦啊？）」女孩小聲嘀咕。
婦人嘆了口氣：「都怪咱太夜擺檔，起頭占唔到好位，別人都賣光，剩我仲有一堆。（都怪我們擺攤位擺得太晚了，一開始沒占到好位置，別人都賣完了，就剩下我們還有一堆貨。）」
林哲掃了一眼，發現她們賣的腊味和一般港式臘腸略有不同，除了常見的廣式臘腸，還有一些顏色更深、用料紮實的北方風味腊味。
他走近了些，隨口問道：「你們這臘腸，什麼做法？」
女孩眼睛一亮，立刻答道：「呢臘腸唔系尋常廣式臘腸，系我用五花肉加玫瑰露酒、花椒、醬油醃製，味道重，唔似本地廣式臘腸甜。
仲有呢臘肉，系用老家帶山胡椒、八角煙薰過，煮起來特別香，炒飯、燉菜都好食！」
（這些臘腸不是普通的廣式臘腸，是我們用五花肉加上玫瑰露酒、花椒、醬油醃製的，味道重一些，不像本地的廣式臘腸那麼甜。還有這些臘肉，是用從老家帶來的山胡椒、八角熏制過的，煮起來特別香，用來炒飯、燉菜都很好吃！）
林哲微微挑眉，聽著倒是有點熟悉。這種腊味，比起廣式的更接近北方口味，要是帶回京城，至少不會太違和。
「這些全要了。」林哲乾脆利落地說道。
母女倆愣了一下，婦人狐疑地看了他一眼：「先生，你真系全要？（先生，
你真的全部都要嗎？）」
「都包起來吧，給個價。」
婦人趕忙點頭，姑娘則興奮地麻利打包，把臘肉一塊塊地用油紙包好，再用細繩扎牢。她的手法熟練，一看就是經常幫家裡做生意的。
等東西打包好，婦人抹了把額角的汗，指了指巷口：「先生，咱帶的貨多，車停前頭，要唔要幫你送埋過去？（先生，我們帶來的貨多，車停在前面，需不需要幫你送到那邊去？）」
他點了點頭：「好，麻煩你們了。」
姑娘一聽，高興得提起兩包臘肉，笑嘻嘻地走在前面，婦人則小心翼翼地扶著較重的臘鴨和臘魚，緩步跟上。
走到福特車旁，林哲順勢打開後備箱，母女倆將包好的腊味放進去。
林哲從口袋裡掏出一疊港幣，快速翻了翻，抽出幾張遞給婦人。她接過後，
熟練地數了數，臉上露出一絲欣喜：「多謝曬，先生，夜仲買多，實在幫我唔少。（太感謝了，先生，這麼晚了還買這麼多，真的幫了我們很大的忙。）」
林哲笑著說道：「過年嘛，總要準備些好東西。」
婦人笑著點頭，連連道謝，隨即把錢仔細折好，塞進貼身的荷包里。
站在旁邊的姑娘則抿著嘴笑，偷偷看了林哲幾眼，忍不住說道：「先生，你大手筆，系開酒樓定系做生意？（先生，你這麼大方，是開酒樓的還是做生意的？）」
「自己吃。」林哲隨口答道，這才仔細看起她來。
姑娘穿著一件簡潔的紅色棉質上衣，一條藍色的工裝褲，皮膚呈現健康的小麥色，有一種在戶外長時間活躍的紅潤感，散發出一種健康的青春美感。
姑娘微微一愣，隨即忍不住笑出聲：「你屋企人一定好幸福啦！（那你的家人一定很幸福啊！）」
婦人拍了拍姑娘的手背，示意她別多嘴，隨後又對林哲說道：「先生，如果以後想買腊味，平日我會去油麻地天光墟，不過年三十之前都會響旺角賣貨。
（平時我們會去油麻地天光墟，不過在大年三十之前都會在旺角賣貨。）」
「記住了，謝謝你們，姑娘這么小就可以幫媽媽幹活了，真棒。」林哲笑著點點頭，轉身拉開車門，坐上駕駛座開車走了。
【這裡只是表示林哲已經可以聽的懂粵語，以後不再翻譯，直接用普通話寫。】
林哲上次聽大衛說深水埗電子街晚上可以淘到好貨，林哲決定去那邊看看。
將福特車停在路邊，裝作一副漫不經心的模樣走進街道。
電子街被夜色籠罩，攤販們三三兩兩守著貨物，據說這裡白天會售賣舊收音機、進口洋垃圾零件、軍用品拆機件，晚上還有更多的好東西。
東逛逛，西逛逛，逛了幾個，也沒什麼好貨，在國內當然是好東西，在這裡就太普通了。
接著走到一個不起眼的小攤前，攤主是個戴著黑框眼鏡的瘦削男人，皮膚黑，自顧自的忙，也不理人。
林哲在攤位前亂翻，看到一個被舊布半掩著的物件，打開之後發現是一個德國造高壓變壓器，外殼陳舊，看上去像是從舊雷達站設備上拆下來的。
「老闆，這變壓器怎麼賣？」林哲指了指那寶貝，笑著問道。
攤主正在整理旁邊的零件，聽到這話，抬頭看了看林哲，又瞧了瞧變壓器，
臉上露出一絲異。
「先生好眼力，這可是好東西，500港幣，少一分都不行。」攤主一邊說，一邊觀察著林哲的反應。
「500港幣？老闆，您這價格可不實在。這外殼舊得很，雖說看著是德國造，
但也不知道內部啥情況。」