第2020章 調研
從燕京飯店出來,李樂沒叫車,沿著人行道慢慢往回走。
腦子裡還盤旋著剛才那些概念,交往理性、生活世界殖民化、後形上學倫理……像一群揮之不去的蜂,在意識的邊緣嗡嗡作響。
他需要走一走,讓風吹一吹發燙的腦門。
街上車流如織,自行車鈴鐺叮叮噹噹,公交報站聲夾雜著小販隱隱約約的吆喝。這鮮活嘈雜的、帶著塵土和尾氣味道的「生活世界」,與酒店套房裡那個由純粹理念構築的、精密如鐘錶齒輪的思維世界,隔著不止一層玻璃。
他試圖將兩者勾連起來,卻發現中間橫亘著巨大的、難以彌合的溝壑。
老爺子談論的是如何在一個已被系統深刻殖民的生活世界裡,重建理性的、主體間的交往。
而眼前這個世界,人們急匆匆地趕路,埋頭於手機,或被巨大的GG牌吸引,「今年過節不收禮」的旋律從某家店鋪飄出來,這是一種交往嗎?抑或是另一種更隱蔽的殖民?
路口,紅燈。他停下,看著對面百貨大樓外牆那塊巨大的屏幕,正播放著某款新車的GG。
流暢的車型,自信的外國模特,背景是想像中的歐洲公路。欲望被如此精緻地編碼、呈現、販賣。這算不算一種「扭曲的交往」?
他想起老爺子說的「金錢和權力作為系統媒介,侵蝕了生活世界以語言為媒介的協調機制」。那屏幕上閃耀的,何嘗不是一種更柔軟、更誘人的權力?
綠燈亮。他隨著人潮走過斑馬線,忽然覺得有些荒謬。自己剛剛還在與當代最富盛名的思想家之一,探討人類在技術時代倫理自我理解的終極困境,轉眼就淹沒在購物的、等公交的、為晚飯吃什麼發愁的人群之中。
哪一個更真實?或許,思想者的使命,正是為這看似不假思索的日常,提供反思的稜鏡?他搖搖頭,把這過於沉重的念頭暫且按下。
回到家,付清梅正坐在廊下,戴著老花鏡,就著天光看報紙。手邊小几上,茶杯裊裊地冒著若有若無的白汽。
「回來了?」老太太沒抬頭。
「嗯,奶,我回來了。」李樂應著,換了鞋,把西裝外套搭在手臂上。
「見著了?」
「見著了,我先進屋了。」
書房門輕輕關上,脫下襯衫,只穿了件貼身的白色棉麻背心,從包里拿出那個厚厚的筆記本和幾頁散亂的稿紙。稿紙邊緣記滿了速記的符號、德文單詞、中文詞組,箭頭把它們連來連去,像一張思維導圖的草稿。
有些地方字跡潦草,是急速捕捉靈感的痕跡;有些地方則劃掉了又重寫,顯出斟酌的艱難。
他坐下來,攤開一本新的、厚實的硬殼筆記本。翻開,紙頁是微微泛黃的道林紙,質感厚實。
哈貝馬斯略顯疲憊但依然清亮的嗓音,說到關鍵處微微前傾的身體,鏡片後那雙似乎能穿透概念迷障的眼睛。
那些句子,那些提問,不是散亂的珍珠,而是被一條嚴密的邏輯金線穿起來的。他得先把這條線找出來。
「……終極奠基的道德斷言……後形上學倫理……系統對生活世界的殖民……交往理性作為重建倫理共識的可能性……」
他睜開眼,拿起筆,筆尖懸在紙的上方,頓了頓,然後落下。
「9月16日,午後,燕京飯店,與哈貝馬斯博士核對講座文稿紀要。」
然後他開始梳理,不是簡單的記錄,而是重構。
把那些點狀的討論,按照其內在的理論邏輯重新排列、編織。
「在技術介入生命基本過程的時代,人類倫理自我理解的重構挑戰與可能性」。
然後分點,一、傳統倫理學框架(自然/文化二分)的失效。
二、基因編輯與神經科學帶來的具體挑戰(人性邊界、自由意志危機)。
三、交往行為理論視角下的出路:超越形上學獨斷,在主體間性的理性交往中尋求共識。
在每一點下面,記錄哈貝馬斯的原意,更詳細寫下自己的理解、引申,以及當時引發的思考。
比如在「基因編輯」旁,他寫道,「設計與干預之辯。設計隱含目的性與掌控,易滑入優生學與工具理性,干預則保留了對自然過程的尊重與對後果的審慎,更貼近調節而非主宰。中文語境敏感性。」
在「自由意志」旁,他記下,「利貝特實驗的哲學衝擊,決定論幽靈。但博士強調,神經科學描述如何決策,不必然取消規範層面的應當。事實與規範的區別仍需堅守。此為抵禦科學主義侵蝕倫理領域之關鍵防線。」
寫到「交往理性」與「公共領域」時,他筆尖停留最久。
下午老爺子那個突如其來的問題,和隨後的點撥,此刻在安靜的燈光下,愈發清晰起來。他另起一頁,標題寫上,「網絡公共領域與保護性飛地,對博士下午提問的延伸思考」。
他開始較勁般地寫。
「博士以生活世界殖民化框架解讀當前網絡生態,極具啟發性。算法邏輯、流量經濟、數據監控,構成新的、彌散性的系統......」
「網絡公共領域絕非哈貝馬斯原初意義上(18世紀布爾喬亞)公共領域的簡單復刻或延伸,而是一個被系統邏輯深度重構的、充滿內在張力的場域......」
「......殖民並非全覆蓋、絕對化的。在系統鞭長莫及或尚未完全規訓的縫隙......」
「博士下午指出,這不僅是理論問題,更是實踐任務。需要法律、技術、教育等多重維度的共同努力。路漫漫其修遠.....」
寫到這裡,他停下筆,長長吁了口氣。腕子有點酸,精神卻有種亢奮後的清明,稿紙上已密密麻麻寫了七八頁。
那些下午還在腦海里盤旋衝撞的念頭,此刻被文字暫時錨定,變得清晰可辨,雖然還粗糙。
他忽然想起惠慶電話里說的大師課,想起老爺子那句「不是我給你的,是你自己走到了這裡」。
真正的思想交鋒,不是給予和接受,而是激發與照亮。
大師之所以為大師,或許不僅在於他擁有多少真理,更在於他能用他的方式,點燃你心中那簇本就該燃燒的火苗,讓你看見自己思維版圖上未曾勘測的疆域。
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堂屋桌上已擺好了飯菜。中間一個白瓷深盤,裡面是清蒸鱖魚,身上劃了柳葉花刀,鋪著薑絲蔥絲,熱油剛剛澆過,滋滋響著,香氣撲鼻。旁邊是一碟清炒菜心,一碟拍黃瓜,一碗番茄雞蛋湯。米飯盛好了,冒著熱氣。
李笙和李椽,兩個小人兒正埋頭對付各自碗裡的米飯,李笙的嘴角沾著一粒,李椽拿勺子舀了一勺湯,小心翼翼地送進嘴裡,呼呼嚕嚕的像一隻小豬。
曾敏見他出來,「正要去叫你。還以為你掉進書眼裡出不來了。」
「哪能呢,聞到魚香味兒就出來了。」李樂搓著手在桌邊坐下,先給老太太盛了碗湯。
付清梅戴著花鏡,夾了塊魚肚子上的沒有刺的嫩肉,又仔細挑了挑,才放到李笙和李椽面前的小碟子裡,這才抬頭對李樂說道,「一下午沒出屋,忙什麼呢,門關得嚴嚴實實的?」
李樂扒了口飯,把下午和哈貝馬斯討論課件的事兒揀要緊的說了。他說話的時候臉上帶著笑,那種笑不是得意,是自嘲,像是一個剛被先生訓斥過的蒙童,摸著後腦勺,覺得既慚愧又想樂。
末了笑道,「現在想想,惠老師說費先生以前對我是哄孫子玩兒,倒是真的,今天這才叫見了真佛,包括森內特和克里克特教授他們,也是一樣的。」
付清梅慢慢喝著湯,聽他講完,笑道,「顏淵喟然之嘆,仰之彌高,鑽之彌堅,瞻之在前,忽焉在後。夫子循循然善誘人,博我以文,約我以禮,欲罷不能。既竭吾才,如有所立卓爾。雖欲從之,末由也已。你明白了什麼意思了?」
李樂想了想,點點頭,「這是論語子罕里的,說顏回雖是復聖,但跟著夫子學,越學越覺得夫子高大,越鑽研越覺得學問艱深。」
「看著好像在前面,忽然又到後頭去了。夫子一步步引著他,用文獻拓寬他,用禮儀約束他,讓人越學越有勁兒,似乎看到那道理高高矗立在眼前,可真想跟著去做,又找不到路了。」
老太太看向李樂,「人嘛,就是這樣。懂得越多,本事越大,反倒越要心生敬畏,謹小慎微。孟子說文王,望道而未之見。總覺得道就在前面,卻總也看不見、追不上。這就是學習的態度。學無止境。」
她喝了口湯,又道,「王陽明也說過,道是無窮盡的,問難愈多,則精微愈顯。人的工夫,也應當日進無疆。一有操已至之心,便去道日遠。」
「覺得自己學到頭了,功夫就到頂了,那反而離道更遠了。你今天能有這個想法,覺得自己淺,覺得以前是哄孫子,這是好的,說明你沒白見這位哈先生,也沒白讀這些年書。」
李樂聽著,點了點頭。
付清梅見他模樣,語氣一轉,帶上點調侃,「不過,你也別妄自菲薄。你才多大年紀?人家先生多大年紀?人家用一輩子琢磨出來的東西,你聽一下午,就能跟得上,還能生出自己的想法,這已經是你小子有點悟性,外加以前那點底子沒白打了。」
「路要一步步走,飯要一口口吃。見了好東西,知道好在哪裡,知道自己差在哪裡,這就行了。剩下的,就是回去下笨功夫,慢慢磨。」
李樂咧開嘴笑,「嘿,還是我奶向著我,知道您孫子的好。」
付清梅拿起筷子,虛點了他一下,「別翹尾巴就成。趕緊吃飯。」
「誒!」李樂應了一聲,端起碗。
李笙這時候忽然抬起頭,嘴角油汪汪的,瞪著烏溜溜的大眼睛看了看李樂,又看了看付清梅,「老奶奶,阿爸的尾巴翹起來了嗎?」
滿桌人都笑了。曾敏伸手在娃兒的小鼻子上輕輕颳了一下,「你爸啊,尾巴藏得深,一般人看不見。」
李椽嚼著菜,含糊不清地冒出一句,「那阿爸有尾巴,是貓貓麼?」
「你爸是狐狸。」老太太笑道,「一隻小狐狸。」
笑聲更大了。李笙拍著手,嘴裡喊著「阿爸是狐伲」,李椽扭頭摸了摸自己的屁股,也跟著笑起來,兩顆小米牙露在外面,亮晶晶的。
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第二天的天是那種瓦藍藍的天上沒有雲,乾淨得能望見遠處西山柔和的輪廓。風也有了初秋的爽利。
李樂把車停在南門路邊,左手捏著個還在冒熱氣的豬肉大蔥包子,右手是杯插著吸管的豆漿。車裡的CD機音量調得很低,放著許威前幾天送給曾老師的新專輯《曾經的你》,那首318國道在狹小的車廂里浮沉。
剛咬下最後一口包子,就瞧見張曼曼和梁燦一前一後從校門裡跑出來。
「這兒!」李樂探出頭,喊了一嗓子,順手把空豆漿杯和塑膠袋團了團,準確的扔進路邊的垃圾箱。
張曼曼先衝到車邊,手扶著膝蓋喘了兩口氣,才直起身,「謝、謝謝樂哥!真太謝謝了!」
梁燦喘著粗氣拉開車後門,先把包扔進去,人再鑽進去,「樂哥,仗義!」
「行了,別廢話,趕緊走,回頭堵車。」
李樂抽了張紙巾擦擦手,發動了車子。引擎低吼了一聲,像頭被驚醒的野獸。
「先說好,到那邊,管好嘴,尤其是有外人在場的時候,別搶話,別問些沒邊兒的問題,更別一驚一乍的。老爺子脾氣好,有涵養,可咱不能失了禮數。我這回,算是假公濟私,你們要是掉了鏈子,下回可就沒這機會了」
「知道知道!」張曼曼忙不迭點頭,坐在副駕上,「樂哥你說啥是啥,我們保證,嚴守紀律。」
梁燦忙點頭,「對對對,絕不敢亂來。規矩我們懂!」
李樂笑道,「知道就行。我和老爺子說了,人挺樂意,說喜歡和年輕人聊天。你倆,別丟份,就當是跟長輩逛逛園子。」
「哎,那就好,」梁燦搓著手,「有這話就成,樂哥,gogogo!」
車子緩緩駛離路邊,匯入清晨的車流。南門外的中關村北大街已經開始喧囂,自行車流如潮,公交喘著粗氣靠站,背著電腦包的IT男女行色匆匆。
GTR低矮的車身在車流里顯得有點格格不入,引來不少側目。
開了沒一會兒,梁燦的注意力就從即將見到學術偶像的激動,轉移到了身下這輛車上。
左摸摸,右看看,真皮包裹的Recaro桶形座椅包裹性極好,中控台上那些密密麻麻的按鈕和儀表在晨光下泛著冷光,轉速表紅線區赫然標著「8000」。
「嚯!」梁燦終於忍不住,身子往前探了探,扒著李樂的座椅靠背,「不是,樂哥,你啥時候弄了輛GTR?這玩意兒可不好找!」
李樂單手扶著方向盤,另一隻手調整了一下音量,「早弄了,前陣子送去原廠加裝整備,這剛到手裡。」
「嘖嘖嘖,」梁燦手指小心地摸了摸碳纖維的中控飾板,「有空給我開開。」
「成,你別往前爬,回去坐好。」
「我就看看,看看。」
坐在副駕的張曼曼聽得雲裡霧裡,「啥GTR?這車?這不挺普通的?還沒那輛奔馳好看。」
梁燦瞥了眼張曼曼,「你懂個屁,GTR懂不,車迷心裡的戰神,漫畫頭蚊子D看過沒,電影,周杰棍演的那個,藤原豆腐。」
張曼曼搖搖頭,「沒看過,周杰棍唱歌還成,演電影?算了吧。」
李樂對梁燦說道,「他啊,你跟他說腳盆的女老師,他比較了解。」
「我那是批判性地觀摩不同文化語境下的影像藝術表達!」
「行行行,你批判,你實踐。」李樂笑著搖頭。
二十多分鐘後,GTR滑入燕京飯店的停車場。李樂停好車,帶著兩人走進大堂。
乘電梯上樓,來到哈貝馬斯房間外,李樂整理了一下身上那件熨帖的淺藍色牛津紡襯衫,又回頭看了眼略顯侷促的張曼曼和梁燦,用眼神示意他們,這才抬手,輕輕敲了敲門。
門很快開了,是愛麗絲大媽。她今天穿了件米色的針織開衫,顯得很利落,見到李樂,臉上露出笑容,「李,早上好。博士已經準備好了。」她讓開身,目光落在李樂身後的兩個年輕人身上,友善地點點頭。
「愛麗絲女士,早上好。這兩位就是昨天跟博士提過的,燕大的我同學、室友、好朋友梁燦,張曼曼。」李樂側身介紹。
「你們好,請進。」愛麗絲用略帶口音的中文說道。
走進套房客廳,哈貝馬斯已經坐在靠窗的沙發里。
他今天換了身淺灰色的休閒西裝,裡面是淡藍色的襯衫,看起來比昨天精神些,大概時差倒過來一些。
手裡拿著一本小冊子,聽到動靜,抬起頭。
「博士,早上好。」
「李,怎麼樣,吃過早飯了麼?」
「蒙您惦記,吃過了。」
「那就好,這兩位是你昨天給我說過的?」
「是,張曼曼,梁燦。」
李樂轉身,沖倆還在見到大宗師的愣神中的兩人示意。
張曼曼和梁燦連忙上前幾步,微微躬身。
張曼曼的臉有點紅,英語帶了緊張,「哈,哈貝馬斯教授,您好!我是張曼曼,燕大社會學系博士三年級,研究方向是社會統計和人口,非常...非常榮幸能見到您!」
梁燦緊隨其後,確實用一口磕磕絆絆的德語說道,「早上好,哈貝馬斯教授!我叫梁燦,是燕大哲學專業的博三。非常榮幸見到您!」雖然磕絆,但好在發音很標準,畢竟德語是研究西方哲學的必修課。
哈貝馬斯站起身,臉上露出溫和的笑容,先對張曼曼點了點頭,「早上好,張先生,很高興見到您。」
然後看向梁燦,「Guten Morgen, Herr Liang. Ihre Deutsch ist sehr gut.」(早上好,梁先生。您的德語很好。)
得到誇獎,梁燦臉上少有的顯出幾分不好意思,忙道:「Danke schön! Es ist nur ein bisschen.」(謝謝!只是一點點。)
哈貝馬斯笑了笑,示意他們在對面的沙發坐下,自己也重新落座,目光在兩人身上緩緩掃過,還是用英語道,「李昨天問我,想不想和年輕人有交流的機會。」
「我說,當然。總是和同樣年紀、同樣背景的學者討論,視野會固化。新鮮的想法,往往來自年輕人,來自不同學科的碰撞。我希望,我們有一個愉快、難忘的遊覽。」
「非常不好意思,冒昧的打攪您,不過,這是我們的榮幸。」
梁燦說道,張曼曼「嗯嗯」著點頭。
又簡單寒暄了幾句,問了問兩人的專業和感興趣的方向,哈貝馬斯聽得認真,偶爾點點頭,或簡短說上一句,李樂感覺這倆厚臉皮的貨,又放鬆了下來。
時間差不多了,愛麗絲提醒該出發了。
一行人下樓。社科院安排的車已經等在門口,是輛白藍色「兩廣運兵車」。
昨天見到的外事辦的那位科長,站在車邊,見到他們,拉開車門。
李樂攙扶著哈貝馬斯和愛麗絲先上,自己和張曼曼、梁燦隨後。
見到跟著來的張曼曼和梁燦,得了消息的張科長見老爺子和愛麗絲沒介意,倒也放下心來,沖李樂一點頭,上了副駕。
車子平穩地駛出燕京飯店,直奔恭王府的方向而去。
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就在李樂陪著哈老爺子參觀和大人府邸的時候,距離燕京千兒八百里地的長安城北工業園區的豐禾食品,也在迎接著一行人。
辦公樓前,換了身乾淨工作服的成子站在台階上,旁邊是眼下豐禾負責生產的副總吳昊,管宣發的總經理助理周一,還有研發中心主任畢延。
周一低頭看了眼手腕上的表,又不耐煩地拽了拽袖口,側過臉問吳昊,「昊哥,這來的誰啊?我這下午還得趕去潭州,跟湘視那邊談節目贊助和GG的事情,這折騰完了別耽誤我上飛機。」
吳昊用下巴朝成子的方向努了努,「成子這不也是今天一早才從中州趕回來的麼。剛下車就奔廠里了,連家也沒回。來的這位,是咱們市府二把手,郭新平,郭副市。」
周一聽到「郭新平」三個字,「哦」了一聲,尾音拖得有點長,像是明白了,又像是更煩躁了,嘴裡嘟囔了一句,「怪不得,父母官啊,那今天是跑不掉了。」抬手又理了理本就很平整的領帶。
燕大人的一貫尿性,對這些迎來送往的向來沒什麼耐心,倒不是不尊重,只是覺得坐談半天、走馬觀花一圈,最後除了幾句場面話,什麼也落不著,可到了郭新平這個級別,你不來還不行。
吳昊像是想起什麼,轉過頭問周一,「你去潭州,又是贊助節目?我聽說那個什麼超女明年不辦了?」
周一笑了笑,「女的沒了,不還有男的麼?新的節目,叫什麼快男,模式差不離。那邊已經在籌備了。不過......這次贊助完了,咱們和湘視的合作也差不多該結束了。」
「結束?」吳昊有些意外,「咱們跟湘視不是一直合作得挺好麼?當初那超女爆火,你這邊圍繞那個做的整體營銷,提升了不少業績和知名度,好好的,怎麼就結束了?」
「時間到了,」周一一聳肩,「咱們當初一下子跟湘視簽了個三年一攬子協議,總價才三千多萬,現在回頭看看,簡直是白菜價。」
「人台里的節目,自從超女火了之後,身價都跟著水漲船高,再跟他們續約,沒個億打頭拿不下來,可那樣性價比就不划算了。」
「李樂當初定的就是三年,說GG效應到了這個份上,邊際收益遞減了。他要的就是這三年把牌子打出去,GG效應吃到最大,見好就收。往後再調整推廣方式。」
吳昊點點頭,若有所思,他懂生產,懂成本,對市場投放這些彎彎繞不如周一門清,但話說到這份上,道理是明的。當初那筆買賣,現在看來,確是漂亮。
「倒也是。當初選湘視,李樂的眼光是真准。」
「呵呵呵,你也覺得了?鬼知道他那腦子是怎麼長得,誒,對了,依依姐那邊....」
兩個人正說著閒話,邊上畢延正拿著一個文件夾,低頭跟成子嘀咕著什麼。
「畢工,一會兒郭市要看咱們那個奧運會專供保障食品的情況,你從研發的角度給匯報一下。」
畢延推了推眼鏡,看看成子,「你不說?」
「我?」成子搖頭,「我不如你專業,怕說不清楚,你一開口,什麼技術參數、工藝標準、營養成分,張嘴就來,我那個半吊子水平,別在人跟前露了怯。」
畢延想了想,點頭,「行,我明白了。從配方工藝到品控節點,我來講。」
正說著,幾輛車組成的車隊從公司門口拐了進來,打頭是一輛黑色的A6,後面跟著一輛豐田考斯特,再後面又是兩輛黑色的帕薩特。
成子眼神一斂,臉上瞬間掛起那種介於恭敬和熱情之間的笑容,抬手整了整本衣領,忙招呼吳昊三個人走下幾步台階。
車子穩穩停住,副駕上下來一個秘書模樣的小伙子,快步繞到考斯特門邊,拉開車門。
之前在市里開會,只是遠遠的看過兩次這位去年剛調來的市府二把手。
等郭新平從車裡下來的時候,成子第一反應是,這人怎麼看起來一點都不像當官的。
五十多歲,中等身材,圓臉,戴著金絲眼鏡,穿著一件深灰色的夾克衫,拉鏈拉到胸口,裡面是白襯衫,沒打領帶。
最引人注意的是他的笑容,不是那種程式化的、嘴角上揚十五度的職業微笑,而是真切的、帶著點長輩慈祥的和善,眼睛眯成一條縫,像個好脾氣的中學老師。
成子迎上前去,主動伸出手,「郭市,歡迎您來豐禾指導工作。」
郭新平握住成子的手,搖了搖,另一隻手也搭上來,拍了拍成子的手背,那種熱情恰到好處,既不顯得生分,又不至於讓人不適,「哎呀,李總,久仰久仰。一直聽說豐禾是咱們長安、陝省甚至是西北食品工業的一個標杆,今天終於有機會來看看了。」
成子笑著擺手,「您可別這麼叫,叫我小成就行。您能來,是我們的榮幸,也是對我們工作的鞭策。」
成子側身,將吳昊幾人引薦過來,「郭市,這是我們負責生產的副總,吳昊,是我們公司的元老,我們公司產品的品質都是他在操心。」
吳昊雙手伸過去,笑得憨厚而妥帖,「郭市好,歡迎您。」
郭新平握住,晃了晃,「不容易啊,豐禾這麼多年,一直沒出過食安問題,你功不可沒啊。」
「您過獎了,食品品質安全是我們豐禾的高壓線,也是立企之本。」
「嗯,好,好,有這個意識比什麼都強。」
成子又指揮著周一,「郭市,這位是總經理助理,周一,主管市場宣發,他可是燕大的碩士。」
周一上前一步,姿態不卑不亢,「郭市好。」
郭新平打量著周一,嘴角的笑意深了些,「喲,燕大的高材生,年輕有為啊,我看豐禾這幾年的GG打得不錯,尤其那幾個零食的GG,街頭巷尾的,連小孩子都會唱,你是幕後功臣吧?」
周一笑著搖頭,「您過獎了,還有很多不足,有賴領導指導。」
「呵呵呵,謙虛了,謙虛了。」
成子最後指向畢延,「這位是我們研發中心主任,畢延畢教授,咱們國家食品工業協會的特聘專家,也是咱們國家行業標準化技術委員會的專家,我們豐禾中標的奧運專供零食產品的研發,就是他負責的。」
畢延推了推眼鏡,微微欠身,「郭市好。」
郭新平聽到「奧運專供」四個字,眼神明顯亮了,握手的力度也大了些,「好,好。這個咱們一會兒要重點看。能成為奧運專供,這比什麼獎盃都有說服力。」
寒暄過後,成子對郭新平說道,「郭市,咱們先到樓上休息室歇一會兒?」
「不了,直接去車間看看。」
「好的,這樣,我們廠區比較大,咱們做高球車代步?」
看到成子指著停在一旁的幾輛鋥明瓦亮的高球車,郭新平點點頭,「好,那咱們就省省腿腳。」
一行人登上高球車,開始往廠區裡面開。
成子倒也沒說錯,如今的豐禾在幾期工程之後,占地已經到了四百多畝,集生產、研發、倉儲、物流於一體。
整個廠區規劃得很規整,生產區、辦公區、生活區涇渭分明,道路兩旁種著修剪齊整的冬青和女貞,空氣里偶爾飄過一絲烤餅乾的甜香,若有若無,像誰在遠處偷偷擰開了一罐蜂蜜。
郭新平坐的車在最前面,成子陪在旁邊,後面跟著市府、開發區和相關部門的人,一行人在廠區里排除了一條長隊。
第一站是餅乾生產車間。
車間的參觀通道設在二層,一側是落地玻璃窗,隔著玻璃能看見下面整條生產線在運轉。
只見巨大的和面機勻速轉動,壓延輥將麵團軋成薄而均勻的面帶,印花輥隆隆滾過,刻出整齊的花紋,切割機精準落下,一片片生坯被傳送帶送入長長的隧道烤爐,鼻尖都是小麥烘烤特有的焦香。
經過消殺,換上了防護服的郭新平看得很仔細,不時停下腳步,指著某個環節詢問。吳昊在一旁解答,語氣平穩,數據準確,從原料配比到溫控精度,從設備德國進口背景到目前的國產化替代率,如數家珍。
「對了,」郭新平忽然轉身問成子,「這條線是進口的?什麼時候上的?」
成子回道,「這條線的主體是德意志進口的,後來我們又經過了一些列適應性改裝,零四年投產的。日產能十五噸,主要是做蘇打餅乾和威化餅。咱們奧運專供的蘇打餅乾和華夫餅,就是這條線出來的。」
郭新平點點頭,又問,「咱們公司,國產設備用得多嗎?」
「要是全算上,暫時只有四成左右,而像七大生產基地里,百分之六十以上的設備還是德意志和法蘭西和腳盆進口的.....長安總部的自動化程度最高,國外設備更多一些,能占到七成,主要是考慮到精度和穩定性。」
「但這幾年我們一直在提升設備的國產化率,像中州的膨化生產線、姑蘇的餅乾生產線,用的都是國產設備,性能不差,價格只有進口的三分之一。」
郭新平「嗯」了一聲,沒再問,但成子注意到他嘴角微微動了一下,像是在咀嚼一個令人滿意的答案。
走過餅乾線,進入糖果車間。這裡的味道帶著奶香和果味。
熬糖鍋里糖漿翻滾,拉條機像巨大的銀色手臂,將柔韌的糖體反覆拉伸、摺疊、冷卻,再送入成型機。
包裝線上,五顏六色的糖粒如瀑布般落下,被高速運轉的包裝機精準地裹上糖紙,封口,計數,裝箱。
「這些糖果,也供給奧運會?」郭新平問道。
「部分是,」這次是畢延接過了話頭,「像專供糖果,我們特別調整了配方。一是減糖,用部分天然果漿和膳食纖維替代蔗糖,降低甜膩感,符合健康趨勢。」
「二是強化了維生素和電解質成分,能在運動員訓練間隙快速補充微量消耗,三是造型,您看,這些模具都是單獨開的,辨識度高,也增添趣味性。包裝也用了更易撕開、防水性更好的材料。」
郭新平點點頭,「嗯,這個思路對,不能光是頂餓、提供能量,還得考慮口感、趣味。」他轉向成子,「小成,你們這個研發,有點意思。」
成子笑道,「都是畢工他們團隊的功勞。我們覺得,奧運是個大舞台,也是大考。供給運動員的食品,安全、營養是底線,在此之上,能不能體現一點我們國家特色的用心,我們一直在嘗試。」
參觀完糖果生產線,一行人又來到中控室。
中控室很大,足有兩百多個平方,正中的一面牆上是巨大的LED屏幕,顯示著各條生產線的實時數據,溫度、濕度、運行速度、產量、能耗,密密麻麻的數字跳動著,像一串串流動的螢火。
幾名操作員坐在電腦前,偶爾點擊滑鼠,調取參數。
負責講解的是吳昊,他走到屏幕前,指著一排數字,「郭市,這就是我們的類數位化控制系統。去年開始逐步建立,到今年上半年,長安總部、中州、姑蘇、漢江三個基地已經實現了聯網....」
「簡單說,您在長安的總控室里,能看到中州基地明天早上八點的生產計劃,能看到姑蘇基地的原料庫存還剩多少噸.......」
郭新平站在大屏幕前,看了一會兒,若有所思,「這就是說,數據都能實時看到,出了問題也能快速追溯?」
「是的,」吳昊解釋道,「從原料入庫開始,每一個批次都有獨立代碼,生產過程中的每一個關鍵控制點參數都自動記錄,成品檢驗數據同步上傳。」
「一包餅乾、一顆糖,都能追溯到用的是哪批麵粉、哪桶油,在哪條線、哪個班組、什麼時間生產的。奧運會食品安全要求極端嚴格,這套系統能幫助我們最大限度確保萬無一失。」」
郭新平顯然對這套系統很感興趣,又問了幾個問題,這這才回頭問成子,「這個類數位化的類字,是什麼意思?是還不是?」
成子小道,「郭市這個問題問到點子上了。嚴格說,真正的數位化工廠應該是全自動、無人化、全流程數據閉環的。因為硬體和網絡的限制,我們現在還達不到那個水平,很多數據還需要人工錄入,決策環節也還需要人來判斷。所以我們自己加了個類字,意思是類似但還沒完全達到。」
郭新平聽完,反而笑了,「好。誠實。不往自己臉上貼金,這個態度比什麼技術都重要。」他頓了頓,又說,「但是,能在現在就做到這個程度,在全國食品企業里,你們應該算第一梯隊的。」
畢延看了成子一眼,成子微微點頭,畢延才說,「您過獎了。我們只是比別人早走了一步。這個系統,從硬體到軟體,前前後後投了將近兩千萬。說實話,當初董事會批這個預算的時候,爭議很大。有人覺得太超前了,把錢投在這種看不見摸不著的東西上,不如多打幾個GG。」
郭新平轉頭看成子,「最後是你拍板的?」
成子摸了摸鼻子,「更多是民主集中,我們的集體決策,未來的競爭不是誰家的餅乾更好吃,是誰家的供應鏈更聰明。兩千萬投在GG上,一年就花完了;投在系統上,能用十年。這個帳要算。」
郭新平若有所思,點了點頭,叫過隨性的兩個人,站在屏幕前嘀嘀咕咕好一會兒。
出了中控室,這才到了研發中心。
研發中心在辦公樓的三層,占了整整一層樓,門禁很嚴,進出要刷卡。成子用胸口的工牌刷開玻璃門,側身讓郭新平先進。
畢延走在前面,邊走邊介紹,「我們研發中心現在有三十七個人,碩士以上學歷的占一半......下設三個研究室,配方室、工藝室、品控室。」
「專供產品這個項目,是從前年出就開始立項的,前後經歷了四輪篩選、七次盲測,今年三月才定型。」
走進一間實驗室,靠牆的檯面上擺著幾排整齊的樣品,蘇打餅乾、華夫餅、威化餅乾、薯片、糖果、小麵包,都用透明密封袋裝好,貼著手寫的標籤,標籤上密密麻麻標註著日期、批次、參數。
畢延從中間拿起一袋蘇打餅乾,遞給郭新平,「這是專供的蘇打餅乾。和普通版最大的區別,一是原料,我們用的是河套平原的硬質小麥,蛋白質含量比普通小麥高出兩個百分點。」
「二是配方,減油百分之十五,減鈉百分之二十,符合運動員的營養需求,三是包裝,採用高阻隔材料,充氮保鮮,保質期從普通版的九個月延長到十二個月。」
郭新平接過那袋餅乾,翻來覆去看了看,又隔著袋子捏了捏,像是在感受餅乾的質地。他把袋子湊近鼻子聞了聞,卻聞不出什麼味道。
「能嘗嘗麼?」郭新平問。
成子笑了,從檯面上拿起一把不鏽鋼小剪刀,剪開包裝袋,遞給郭新平,「您請。」
郭新平拈出一塊餅乾,放進嘴裡,眯著眼睛,像是在品鑑一泡好茶。嚼了會兒咽下去,點頭:「好。酥,脆,不油,不甜不咸,吃完嘴裡不膩,和超市的是不一樣,是真正用心做的。」
「這個也是專供的?」郭新平又拿起一袋華夫餅,仔細看著標籤上的配料表:
畢延點頭,「對。華夫餅的難點在於保質期。傳統華夫餅水分含量高,保質期短,做不了長保質期產品。我們用了複合酶製劑和水分活度控制技術,把水分控制在百分之四以下,同時保持口感。這在行業內算是個技術突破。」
郭新平「哦」了一聲,似懂非懂,但也沒追問技術細節。他把東西放回台面,轉過身,面對在場的人,忽然收起了笑容,換上一副少見的鄭重神色。
「成總,畢工,我今天來,不光是看看。我是帶著任務來的。」
「奧運是咱們國家的一件大事,全世界都在看。食品安全保障,是重中之重。豐禾能入選奧運專供食品名錄,說明你們的產品經得起最嚴格的檢驗,這是榮譽,更是責任。」
略微一停,目光掃過在場的每一個人,「你們這些產品,到了奧運村,進了運動員的嘴,就不僅僅是商品了。它是咱們國家食品工業的形象,是製造的名片。千萬不能出任何問題,我說的是任何,一丁點都不行。」
成子站在郭新平對面,認真聽完,沉聲道,「郭市您放心,豐禾在專供產品上,從原料採購到生產工藝,從品控檢測到冷鏈物流,每一個環節都有專人負責、雙人覆核。我們立了軍令狀,出了問題,從我往下,一竿子插到底,誰也別想推諉。」
郭新平看著成子,臉上又重新漾開了笑意,拍了拍成子的肩膀,「好。有這話我就放心了。」
參觀完研發中心,一行人又乘電梯下樓,穿過辦公樓的一條連廊,來到會議室。
成子招呼郭新平等人在主位落座,自己在對面坐下,身後站著畢延和周一。市府的人坐了一長排,幾人掏出筆記本,攤開,筆尖懸在紙面上,等著。
成子清了清嗓子,打開的PPT。
投影幕布上跳出一個簡潔的標題頁,「豐禾食品有限公司發展情況匯報」,背景是豐禾的Logo和一望無際的綠色蔬菜基地。
「豐禾食品成立於玖六年,最初只是豐禾路上的一家小滷蛋加工廠,十幾人,日產幾千枚滷蛋......從一個小作坊,發展成今天擁有七大生產基地、自有冷鏈物流體系......」
「今年我們預計全年銷售額能達到六十億元。其中,食品類產品約四十五億,飲料類產品約十五億。飲料產品線去年才正式投產,今年就做到了十五個億,在所有本土飲料品牌里,增速排第二......」
市府的幾個人互相看了一眼,交換了一個驚訝的眼神。
六十億,這個數字在長安的民營企業里,排不進前三也能進前五。
「七大生產基地的布局.....中州基地輻射中原,除了飲料,主要做膨化類零食.....姑蘇基地做烘焙類產品和冷鏈中轉......」
「冷鏈物流方面,我們現在自有冷庫三十個,面積超過十五萬平米.....冷鏈車輛二百二十台,簽約合作的冷鏈車輛超過五百台.....幹線覆蓋全國十八個省區市.....簡單說,現在從長安發一車到瓊島,四十八小時之內,貨到的時候不能有一點化水的痕跡,這個標準,在行業內能做到的不超過五家.....」
郭新平聽著,手裡的筆一直在筆記本上劃拉著,也不知道在寫什麼,但那種認真勁兒不是裝出來的。
成子又翻了頁PPT,屏幕上是一張柱狀圖,數據到一零年的預測。
語氣不自覺地往上揚了一度,「按照目前的增長態勢,三年內,我們的銷售額,預計會達到100億。」
會議室里安靜了兩秒,然後郭新平帶頭鼓起掌來。
掌聲漸熄之後,郭新平說道,「李總,各位豐禾的同志。」
「我今天來,是帶著三個角色來的。第一個角色,是市府的代表,來調研,來了解情況。第二個角色,是長安人,來看看咱們本土企業做得怎麼樣。第三個角色,是一個普通的消費者,看看那些零食,到底是在什麼樣的環境裡做出來的。」
「看了一圈,三個角色,我都滿意。甚至可以說,超出了我的預期。」
「豐禾是咱們長安食品工業的一張名片。這樣說,一點不為過。從一個十幾個人的小作坊,做到今天年銷售額近六十億、擁有七大生產基地、產品銷往全國的綜合性食品企業,這條路走得不容易。」
「我雖然不在企業工作,但我知道,做食品是最難的,利潤薄、競爭大、消費者挑剔,而且還擔著食品安全的巨大壓力。能在這樣的環境裡活下來、活得好、活得有尊嚴,不容易。」
成子微微低了一下頭,不是不好意思,而是從這位郭市一進廠區就開始琢磨的那點兒意圖。
就聽郭新平話鋒一轉,「但是,成績屬於過去,未來還在前面等著咱們。我提三點希望。」
「第一,質量是生命線。做食品,一時一刻都不能放鬆。你們能做到奧運專供,說明你們有這個能力和標準,要一直保持下去,不能因為名氣大了、產量高了,就把這條線踩鬆了。這根弦,要繃一輩子.....」
「第二,創新是源動力。我看你們的研發中心做得不錯,這麼多人,一半是碩士以上。要繼續加大研發投入,不能老是跟在別人後面跑,要在某些細分領域做到全國第一、世界領先。你們那個華夫餅的保質期技術,就是很好的例子.....」
「第三,品牌要走出去。豐禾現在在國內市場做得不錯,但國際市場呢?長安的企業,不能只做長安的生意,不能只做國內的生意,要做全世界的生意。怎麼走出去?」
「一方面靠自己,把產品做精做透,另一方面,要學會借力。學習人家的管理經驗、技術標準、全球渠道.....」
聽到這句,成子心裡一動,嘶~~~~~
腦子裡還盤旋著剛才那些概念,交往理性、生活世界殖民化、後形上學倫理……像一群揮之不去的蜂,在意識的邊緣嗡嗡作響。
他需要走一走,讓風吹一吹發燙的腦門。
街上車流如織,自行車鈴鐺叮叮噹噹,公交報站聲夾雜著小販隱隱約約的吆喝。這鮮活嘈雜的、帶著塵土和尾氣味道的「生活世界」,與酒店套房裡那個由純粹理念構築的、精密如鐘錶齒輪的思維世界,隔著不止一層玻璃。
他試圖將兩者勾連起來,卻發現中間橫亘著巨大的、難以彌合的溝壑。
老爺子談論的是如何在一個已被系統深刻殖民的生活世界裡,重建理性的、主體間的交往。
而眼前這個世界,人們急匆匆地趕路,埋頭於手機,或被巨大的GG牌吸引,「今年過節不收禮」的旋律從某家店鋪飄出來,這是一種交往嗎?抑或是另一種更隱蔽的殖民?
路口,紅燈。他停下,看著對面百貨大樓外牆那塊巨大的屏幕,正播放著某款新車的GG。
流暢的車型,自信的外國模特,背景是想像中的歐洲公路。欲望被如此精緻地編碼、呈現、販賣。這算不算一種「扭曲的交往」?
他想起老爺子說的「金錢和權力作為系統媒介,侵蝕了生活世界以語言為媒介的協調機制」。那屏幕上閃耀的,何嘗不是一種更柔軟、更誘人的權力?
綠燈亮。他隨著人潮走過斑馬線,忽然覺得有些荒謬。自己剛剛還在與當代最富盛名的思想家之一,探討人類在技術時代倫理自我理解的終極困境,轉眼就淹沒在購物的、等公交的、為晚飯吃什麼發愁的人群之中。
哪一個更真實?或許,思想者的使命,正是為這看似不假思索的日常,提供反思的稜鏡?他搖搖頭,把這過於沉重的念頭暫且按下。
回到家,付清梅正坐在廊下,戴著老花鏡,就著天光看報紙。手邊小几上,茶杯裊裊地冒著若有若無的白汽。
「回來了?」老太太沒抬頭。
「嗯,奶,我回來了。」李樂應著,換了鞋,把西裝外套搭在手臂上。
「見著了?」
「見著了,我先進屋了。」
書房門輕輕關上,脫下襯衫,只穿了件貼身的白色棉麻背心,從包里拿出那個厚厚的筆記本和幾頁散亂的稿紙。稿紙邊緣記滿了速記的符號、德文單詞、中文詞組,箭頭把它們連來連去,像一張思維導圖的草稿。
有些地方字跡潦草,是急速捕捉靈感的痕跡;有些地方則劃掉了又重寫,顯出斟酌的艱難。
他坐下來,攤開一本新的、厚實的硬殼筆記本。翻開,紙頁是微微泛黃的道林紙,質感厚實。
哈貝馬斯略顯疲憊但依然清亮的嗓音,說到關鍵處微微前傾的身體,鏡片後那雙似乎能穿透概念迷障的眼睛。
那些句子,那些提問,不是散亂的珍珠,而是被一條嚴密的邏輯金線穿起來的。他得先把這條線找出來。
「……終極奠基的道德斷言……後形上學倫理……系統對生活世界的殖民……交往理性作為重建倫理共識的可能性……」
他睜開眼,拿起筆,筆尖懸在紙的上方,頓了頓,然後落下。
「9月16日,午後,燕京飯店,與哈貝馬斯博士核對講座文稿紀要。」
然後他開始梳理,不是簡單的記錄,而是重構。
把那些點狀的討論,按照其內在的理論邏輯重新排列、編織。
「在技術介入生命基本過程的時代,人類倫理自我理解的重構挑戰與可能性」。
然後分點,一、傳統倫理學框架(自然/文化二分)的失效。
二、基因編輯與神經科學帶來的具體挑戰(人性邊界、自由意志危機)。
三、交往行為理論視角下的出路:超越形上學獨斷,在主體間性的理性交往中尋求共識。
在每一點下面,記錄哈貝馬斯的原意,更詳細寫下自己的理解、引申,以及當時引發的思考。
比如在「基因編輯」旁,他寫道,「設計與干預之辯。設計隱含目的性與掌控,易滑入優生學與工具理性,干預則保留了對自然過程的尊重與對後果的審慎,更貼近調節而非主宰。中文語境敏感性。」
在「自由意志」旁,他記下,「利貝特實驗的哲學衝擊,決定論幽靈。但博士強調,神經科學描述如何決策,不必然取消規範層面的應當。事實與規範的區別仍需堅守。此為抵禦科學主義侵蝕倫理領域之關鍵防線。」
寫到「交往理性」與「公共領域」時,他筆尖停留最久。
下午老爺子那個突如其來的問題,和隨後的點撥,此刻在安靜的燈光下,愈發清晰起來。他另起一頁,標題寫上,「網絡公共領域與保護性飛地,對博士下午提問的延伸思考」。
他開始較勁般地寫。
「博士以生活世界殖民化框架解讀當前網絡生態,極具啟發性。算法邏輯、流量經濟、數據監控,構成新的、彌散性的系統......」
「網絡公共領域絕非哈貝馬斯原初意義上(18世紀布爾喬亞)公共領域的簡單復刻或延伸,而是一個被系統邏輯深度重構的、充滿內在張力的場域......」
「......殖民並非全覆蓋、絕對化的。在系統鞭長莫及或尚未完全規訓的縫隙......」
「博士下午指出,這不僅是理論問題,更是實踐任務。需要法律、技術、教育等多重維度的共同努力。路漫漫其修遠.....」
寫到這裡,他停下筆,長長吁了口氣。腕子有點酸,精神卻有種亢奮後的清明,稿紙上已密密麻麻寫了七八頁。
那些下午還在腦海里盤旋衝撞的念頭,此刻被文字暫時錨定,變得清晰可辨,雖然還粗糙。
他忽然想起惠慶電話里說的大師課,想起老爺子那句「不是我給你的,是你自己走到了這裡」。
真正的思想交鋒,不是給予和接受,而是激發與照亮。
大師之所以為大師,或許不僅在於他擁有多少真理,更在於他能用他的方式,點燃你心中那簇本就該燃燒的火苗,讓你看見自己思維版圖上未曾勘測的疆域。
。。。。。。
堂屋桌上已擺好了飯菜。中間一個白瓷深盤,裡面是清蒸鱖魚,身上劃了柳葉花刀,鋪著薑絲蔥絲,熱油剛剛澆過,滋滋響著,香氣撲鼻。旁邊是一碟清炒菜心,一碟拍黃瓜,一碗番茄雞蛋湯。米飯盛好了,冒著熱氣。
李笙和李椽,兩個小人兒正埋頭對付各自碗裡的米飯,李笙的嘴角沾著一粒,李椽拿勺子舀了一勺湯,小心翼翼地送進嘴裡,呼呼嚕嚕的像一隻小豬。
曾敏見他出來,「正要去叫你。還以為你掉進書眼裡出不來了。」
「哪能呢,聞到魚香味兒就出來了。」李樂搓著手在桌邊坐下,先給老太太盛了碗湯。
付清梅戴著花鏡,夾了塊魚肚子上的沒有刺的嫩肉,又仔細挑了挑,才放到李笙和李椽面前的小碟子裡,這才抬頭對李樂說道,「一下午沒出屋,忙什麼呢,門關得嚴嚴實實的?」
李樂扒了口飯,把下午和哈貝馬斯討論課件的事兒揀要緊的說了。他說話的時候臉上帶著笑,那種笑不是得意,是自嘲,像是一個剛被先生訓斥過的蒙童,摸著後腦勺,覺得既慚愧又想樂。
末了笑道,「現在想想,惠老師說費先生以前對我是哄孫子玩兒,倒是真的,今天這才叫見了真佛,包括森內特和克里克特教授他們,也是一樣的。」
付清梅慢慢喝著湯,聽他講完,笑道,「顏淵喟然之嘆,仰之彌高,鑽之彌堅,瞻之在前,忽焉在後。夫子循循然善誘人,博我以文,約我以禮,欲罷不能。既竭吾才,如有所立卓爾。雖欲從之,末由也已。你明白了什麼意思了?」
李樂想了想,點點頭,「這是論語子罕里的,說顏回雖是復聖,但跟著夫子學,越學越覺得夫子高大,越鑽研越覺得學問艱深。」
「看著好像在前面,忽然又到後頭去了。夫子一步步引著他,用文獻拓寬他,用禮儀約束他,讓人越學越有勁兒,似乎看到那道理高高矗立在眼前,可真想跟著去做,又找不到路了。」
老太太看向李樂,「人嘛,就是這樣。懂得越多,本事越大,反倒越要心生敬畏,謹小慎微。孟子說文王,望道而未之見。總覺得道就在前面,卻總也看不見、追不上。這就是學習的態度。學無止境。」
她喝了口湯,又道,「王陽明也說過,道是無窮盡的,問難愈多,則精微愈顯。人的工夫,也應當日進無疆。一有操已至之心,便去道日遠。」
「覺得自己學到頭了,功夫就到頂了,那反而離道更遠了。你今天能有這個想法,覺得自己淺,覺得以前是哄孫子,這是好的,說明你沒白見這位哈先生,也沒白讀這些年書。」
李樂聽著,點了點頭。
付清梅見他模樣,語氣一轉,帶上點調侃,「不過,你也別妄自菲薄。你才多大年紀?人家先生多大年紀?人家用一輩子琢磨出來的東西,你聽一下午,就能跟得上,還能生出自己的想法,這已經是你小子有點悟性,外加以前那點底子沒白打了。」
「路要一步步走,飯要一口口吃。見了好東西,知道好在哪裡,知道自己差在哪裡,這就行了。剩下的,就是回去下笨功夫,慢慢磨。」
李樂咧開嘴笑,「嘿,還是我奶向著我,知道您孫子的好。」
付清梅拿起筷子,虛點了他一下,「別翹尾巴就成。趕緊吃飯。」
「誒!」李樂應了一聲,端起碗。
李笙這時候忽然抬起頭,嘴角油汪汪的,瞪著烏溜溜的大眼睛看了看李樂,又看了看付清梅,「老奶奶,阿爸的尾巴翹起來了嗎?」
滿桌人都笑了。曾敏伸手在娃兒的小鼻子上輕輕颳了一下,「你爸啊,尾巴藏得深,一般人看不見。」
李椽嚼著菜,含糊不清地冒出一句,「那阿爸有尾巴,是貓貓麼?」
「你爸是狐狸。」老太太笑道,「一隻小狐狸。」
笑聲更大了。李笙拍著手,嘴裡喊著「阿爸是狐伲」,李椽扭頭摸了摸自己的屁股,也跟著笑起來,兩顆小米牙露在外面,亮晶晶的。
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第二天的天是那種瓦藍藍的天上沒有雲,乾淨得能望見遠處西山柔和的輪廓。風也有了初秋的爽利。
李樂把車停在南門路邊,左手捏著個還在冒熱氣的豬肉大蔥包子,右手是杯插著吸管的豆漿。車裡的CD機音量調得很低,放著許威前幾天送給曾老師的新專輯《曾經的你》,那首318國道在狹小的車廂里浮沉。
剛咬下最後一口包子,就瞧見張曼曼和梁燦一前一後從校門裡跑出來。
「這兒!」李樂探出頭,喊了一嗓子,順手把空豆漿杯和塑膠袋團了團,準確的扔進路邊的垃圾箱。
張曼曼先衝到車邊,手扶著膝蓋喘了兩口氣,才直起身,「謝、謝謝樂哥!真太謝謝了!」
梁燦喘著粗氣拉開車後門,先把包扔進去,人再鑽進去,「樂哥,仗義!」
「行了,別廢話,趕緊走,回頭堵車。」
李樂抽了張紙巾擦擦手,發動了車子。引擎低吼了一聲,像頭被驚醒的野獸。
「先說好,到那邊,管好嘴,尤其是有外人在場的時候,別搶話,別問些沒邊兒的問題,更別一驚一乍的。老爺子脾氣好,有涵養,可咱不能失了禮數。我這回,算是假公濟私,你們要是掉了鏈子,下回可就沒這機會了」
「知道知道!」張曼曼忙不迭點頭,坐在副駕上,「樂哥你說啥是啥,我們保證,嚴守紀律。」
梁燦忙點頭,「對對對,絕不敢亂來。規矩我們懂!」
李樂笑道,「知道就行。我和老爺子說了,人挺樂意,說喜歡和年輕人聊天。你倆,別丟份,就當是跟長輩逛逛園子。」
「哎,那就好,」梁燦搓著手,「有這話就成,樂哥,gogogo!」
車子緩緩駛離路邊,匯入清晨的車流。南門外的中關村北大街已經開始喧囂,自行車流如潮,公交喘著粗氣靠站,背著電腦包的IT男女行色匆匆。
GTR低矮的車身在車流里顯得有點格格不入,引來不少側目。
開了沒一會兒,梁燦的注意力就從即將見到學術偶像的激動,轉移到了身下這輛車上。
左摸摸,右看看,真皮包裹的Recaro桶形座椅包裹性極好,中控台上那些密密麻麻的按鈕和儀表在晨光下泛著冷光,轉速表紅線區赫然標著「8000」。
「嚯!」梁燦終於忍不住,身子往前探了探,扒著李樂的座椅靠背,「不是,樂哥,你啥時候弄了輛GTR?這玩意兒可不好找!」
李樂單手扶著方向盤,另一隻手調整了一下音量,「早弄了,前陣子送去原廠加裝整備,這剛到手裡。」
「嘖嘖嘖,」梁燦手指小心地摸了摸碳纖維的中控飾板,「有空給我開開。」
「成,你別往前爬,回去坐好。」
「我就看看,看看。」
坐在副駕的張曼曼聽得雲裡霧裡,「啥GTR?這車?這不挺普通的?還沒那輛奔馳好看。」
梁燦瞥了眼張曼曼,「你懂個屁,GTR懂不,車迷心裡的戰神,漫畫頭蚊子D看過沒,電影,周杰棍演的那個,藤原豆腐。」
張曼曼搖搖頭,「沒看過,周杰棍唱歌還成,演電影?算了吧。」
李樂對梁燦說道,「他啊,你跟他說腳盆的女老師,他比較了解。」
「我那是批判性地觀摩不同文化語境下的影像藝術表達!」
「行行行,你批判,你實踐。」李樂笑著搖頭。
二十多分鐘後,GTR滑入燕京飯店的停車場。李樂停好車,帶著兩人走進大堂。
乘電梯上樓,來到哈貝馬斯房間外,李樂整理了一下身上那件熨帖的淺藍色牛津紡襯衫,又回頭看了眼略顯侷促的張曼曼和梁燦,用眼神示意他們,這才抬手,輕輕敲了敲門。
門很快開了,是愛麗絲大媽。她今天穿了件米色的針織開衫,顯得很利落,見到李樂,臉上露出笑容,「李,早上好。博士已經準備好了。」她讓開身,目光落在李樂身後的兩個年輕人身上,友善地點點頭。
「愛麗絲女士,早上好。這兩位就是昨天跟博士提過的,燕大的我同學、室友、好朋友梁燦,張曼曼。」李樂側身介紹。
「你們好,請進。」愛麗絲用略帶口音的中文說道。
走進套房客廳,哈貝馬斯已經坐在靠窗的沙發里。
他今天換了身淺灰色的休閒西裝,裡面是淡藍色的襯衫,看起來比昨天精神些,大概時差倒過來一些。
手裡拿著一本小冊子,聽到動靜,抬起頭。
「博士,早上好。」
「李,怎麼樣,吃過早飯了麼?」
「蒙您惦記,吃過了。」
「那就好,這兩位是你昨天給我說過的?」
「是,張曼曼,梁燦。」
李樂轉身,沖倆還在見到大宗師的愣神中的兩人示意。
張曼曼和梁燦連忙上前幾步,微微躬身。
張曼曼的臉有點紅,英語帶了緊張,「哈,哈貝馬斯教授,您好!我是張曼曼,燕大社會學系博士三年級,研究方向是社會統計和人口,非常...非常榮幸能見到您!」
梁燦緊隨其後,確實用一口磕磕絆絆的德語說道,「早上好,哈貝馬斯教授!我叫梁燦,是燕大哲學專業的博三。非常榮幸見到您!」雖然磕絆,但好在發音很標準,畢竟德語是研究西方哲學的必修課。
哈貝馬斯站起身,臉上露出溫和的笑容,先對張曼曼點了點頭,「早上好,張先生,很高興見到您。」
然後看向梁燦,「Guten Morgen, Herr Liang. Ihre Deutsch ist sehr gut.」(早上好,梁先生。您的德語很好。)
得到誇獎,梁燦臉上少有的顯出幾分不好意思,忙道:「Danke schön! Es ist nur ein bisschen.」(謝謝!只是一點點。)
哈貝馬斯笑了笑,示意他們在對面的沙發坐下,自己也重新落座,目光在兩人身上緩緩掃過,還是用英語道,「李昨天問我,想不想和年輕人有交流的機會。」
「我說,當然。總是和同樣年紀、同樣背景的學者討論,視野會固化。新鮮的想法,往往來自年輕人,來自不同學科的碰撞。我希望,我們有一個愉快、難忘的遊覽。」
「非常不好意思,冒昧的打攪您,不過,這是我們的榮幸。」
梁燦說道,張曼曼「嗯嗯」著點頭。
又簡單寒暄了幾句,問了問兩人的專業和感興趣的方向,哈貝馬斯聽得認真,偶爾點點頭,或簡短說上一句,李樂感覺這倆厚臉皮的貨,又放鬆了下來。
時間差不多了,愛麗絲提醒該出發了。
一行人下樓。社科院安排的車已經等在門口,是輛白藍色「兩廣運兵車」。
昨天見到的外事辦的那位科長,站在車邊,見到他們,拉開車門。
李樂攙扶著哈貝馬斯和愛麗絲先上,自己和張曼曼、梁燦隨後。
見到跟著來的張曼曼和梁燦,得了消息的張科長見老爺子和愛麗絲沒介意,倒也放下心來,沖李樂一點頭,上了副駕。
車子平穩地駛出燕京飯店,直奔恭王府的方向而去。
。。。。。。
就在李樂陪著哈老爺子參觀和大人府邸的時候,距離燕京千兒八百里地的長安城北工業園區的豐禾食品,也在迎接著一行人。
辦公樓前,換了身乾淨工作服的成子站在台階上,旁邊是眼下豐禾負責生產的副總吳昊,管宣發的總經理助理周一,還有研發中心主任畢延。
周一低頭看了眼手腕上的表,又不耐煩地拽了拽袖口,側過臉問吳昊,「昊哥,這來的誰啊?我這下午還得趕去潭州,跟湘視那邊談節目贊助和GG的事情,這折騰完了別耽誤我上飛機。」
吳昊用下巴朝成子的方向努了努,「成子這不也是今天一早才從中州趕回來的麼。剛下車就奔廠里了,連家也沒回。來的這位,是咱們市府二把手,郭新平,郭副市。」
周一聽到「郭新平」三個字,「哦」了一聲,尾音拖得有點長,像是明白了,又像是更煩躁了,嘴裡嘟囔了一句,「怪不得,父母官啊,那今天是跑不掉了。」抬手又理了理本就很平整的領帶。
燕大人的一貫尿性,對這些迎來送往的向來沒什麼耐心,倒不是不尊重,只是覺得坐談半天、走馬觀花一圈,最後除了幾句場面話,什麼也落不著,可到了郭新平這個級別,你不來還不行。
吳昊像是想起什麼,轉過頭問周一,「你去潭州,又是贊助節目?我聽說那個什麼超女明年不辦了?」
周一笑了笑,「女的沒了,不還有男的麼?新的節目,叫什麼快男,模式差不離。那邊已經在籌備了。不過......這次贊助完了,咱們和湘視的合作也差不多該結束了。」
「結束?」吳昊有些意外,「咱們跟湘視不是一直合作得挺好麼?當初那超女爆火,你這邊圍繞那個做的整體營銷,提升了不少業績和知名度,好好的,怎麼就結束了?」
「時間到了,」周一一聳肩,「咱們當初一下子跟湘視簽了個三年一攬子協議,總價才三千多萬,現在回頭看看,簡直是白菜價。」
「人台里的節目,自從超女火了之後,身價都跟著水漲船高,再跟他們續約,沒個億打頭拿不下來,可那樣性價比就不划算了。」
「李樂當初定的就是三年,說GG效應到了這個份上,邊際收益遞減了。他要的就是這三年把牌子打出去,GG效應吃到最大,見好就收。往後再調整推廣方式。」
吳昊點點頭,若有所思,他懂生產,懂成本,對市場投放這些彎彎繞不如周一門清,但話說到這份上,道理是明的。當初那筆買賣,現在看來,確是漂亮。
「倒也是。當初選湘視,李樂的眼光是真准。」
「呵呵呵,你也覺得了?鬼知道他那腦子是怎麼長得,誒,對了,依依姐那邊....」
兩個人正說著閒話,邊上畢延正拿著一個文件夾,低頭跟成子嘀咕著什麼。
「畢工,一會兒郭市要看咱們那個奧運會專供保障食品的情況,你從研發的角度給匯報一下。」
畢延推了推眼鏡,看看成子,「你不說?」
「我?」成子搖頭,「我不如你專業,怕說不清楚,你一開口,什麼技術參數、工藝標準、營養成分,張嘴就來,我那個半吊子水平,別在人跟前露了怯。」
畢延想了想,點頭,「行,我明白了。從配方工藝到品控節點,我來講。」
正說著,幾輛車組成的車隊從公司門口拐了進來,打頭是一輛黑色的A6,後面跟著一輛豐田考斯特,再後面又是兩輛黑色的帕薩特。
成子眼神一斂,臉上瞬間掛起那種介於恭敬和熱情之間的笑容,抬手整了整本衣領,忙招呼吳昊三個人走下幾步台階。
車子穩穩停住,副駕上下來一個秘書模樣的小伙子,快步繞到考斯特門邊,拉開車門。
之前在市里開會,只是遠遠的看過兩次這位去年剛調來的市府二把手。
等郭新平從車裡下來的時候,成子第一反應是,這人怎麼看起來一點都不像當官的。
五十多歲,中等身材,圓臉,戴著金絲眼鏡,穿著一件深灰色的夾克衫,拉鏈拉到胸口,裡面是白襯衫,沒打領帶。
最引人注意的是他的笑容,不是那種程式化的、嘴角上揚十五度的職業微笑,而是真切的、帶著點長輩慈祥的和善,眼睛眯成一條縫,像個好脾氣的中學老師。
成子迎上前去,主動伸出手,「郭市,歡迎您來豐禾指導工作。」
郭新平握住成子的手,搖了搖,另一隻手也搭上來,拍了拍成子的手背,那種熱情恰到好處,既不顯得生分,又不至於讓人不適,「哎呀,李總,久仰久仰。一直聽說豐禾是咱們長安、陝省甚至是西北食品工業的一個標杆,今天終於有機會來看看了。」
成子笑著擺手,「您可別這麼叫,叫我小成就行。您能來,是我們的榮幸,也是對我們工作的鞭策。」
成子側身,將吳昊幾人引薦過來,「郭市,這是我們負責生產的副總,吳昊,是我們公司的元老,我們公司產品的品質都是他在操心。」
吳昊雙手伸過去,笑得憨厚而妥帖,「郭市好,歡迎您。」
郭新平握住,晃了晃,「不容易啊,豐禾這麼多年,一直沒出過食安問題,你功不可沒啊。」
「您過獎了,食品品質安全是我們豐禾的高壓線,也是立企之本。」
「嗯,好,好,有這個意識比什麼都強。」
成子又指揮著周一,「郭市,這位是總經理助理,周一,主管市場宣發,他可是燕大的碩士。」
周一上前一步,姿態不卑不亢,「郭市好。」
郭新平打量著周一,嘴角的笑意深了些,「喲,燕大的高材生,年輕有為啊,我看豐禾這幾年的GG打得不錯,尤其那幾個零食的GG,街頭巷尾的,連小孩子都會唱,你是幕後功臣吧?」
周一笑著搖頭,「您過獎了,還有很多不足,有賴領導指導。」
「呵呵呵,謙虛了,謙虛了。」
成子最後指向畢延,「這位是我們研發中心主任,畢延畢教授,咱們國家食品工業協會的特聘專家,也是咱們國家行業標準化技術委員會的專家,我們豐禾中標的奧運專供零食產品的研發,就是他負責的。」
畢延推了推眼鏡,微微欠身,「郭市好。」
郭新平聽到「奧運專供」四個字,眼神明顯亮了,握手的力度也大了些,「好,好。這個咱們一會兒要重點看。能成為奧運專供,這比什麼獎盃都有說服力。」
寒暄過後,成子對郭新平說道,「郭市,咱們先到樓上休息室歇一會兒?」
「不了,直接去車間看看。」
「好的,這樣,我們廠區比較大,咱們做高球車代步?」
看到成子指著停在一旁的幾輛鋥明瓦亮的高球車,郭新平點點頭,「好,那咱們就省省腿腳。」
一行人登上高球車,開始往廠區裡面開。
成子倒也沒說錯,如今的豐禾在幾期工程之後,占地已經到了四百多畝,集生產、研發、倉儲、物流於一體。
整個廠區規劃得很規整,生產區、辦公區、生活區涇渭分明,道路兩旁種著修剪齊整的冬青和女貞,空氣里偶爾飄過一絲烤餅乾的甜香,若有若無,像誰在遠處偷偷擰開了一罐蜂蜜。
郭新平坐的車在最前面,成子陪在旁邊,後面跟著市府、開發區和相關部門的人,一行人在廠區里排除了一條長隊。
第一站是餅乾生產車間。
車間的參觀通道設在二層,一側是落地玻璃窗,隔著玻璃能看見下面整條生產線在運轉。
只見巨大的和面機勻速轉動,壓延輥將麵團軋成薄而均勻的面帶,印花輥隆隆滾過,刻出整齊的花紋,切割機精準落下,一片片生坯被傳送帶送入長長的隧道烤爐,鼻尖都是小麥烘烤特有的焦香。
經過消殺,換上了防護服的郭新平看得很仔細,不時停下腳步,指著某個環節詢問。吳昊在一旁解答,語氣平穩,數據準確,從原料配比到溫控精度,從設備德國進口背景到目前的國產化替代率,如數家珍。
「對了,」郭新平忽然轉身問成子,「這條線是進口的?什麼時候上的?」
成子回道,「這條線的主體是德意志進口的,後來我們又經過了一些列適應性改裝,零四年投產的。日產能十五噸,主要是做蘇打餅乾和威化餅。咱們奧運專供的蘇打餅乾和華夫餅,就是這條線出來的。」
郭新平點點頭,又問,「咱們公司,國產設備用得多嗎?」
「要是全算上,暫時只有四成左右,而像七大生產基地里,百分之六十以上的設備還是德意志和法蘭西和腳盆進口的.....長安總部的自動化程度最高,國外設備更多一些,能占到七成,主要是考慮到精度和穩定性。」
「但這幾年我們一直在提升設備的國產化率,像中州的膨化生產線、姑蘇的餅乾生產線,用的都是國產設備,性能不差,價格只有進口的三分之一。」
郭新平「嗯」了一聲,沒再問,但成子注意到他嘴角微微動了一下,像是在咀嚼一個令人滿意的答案。
走過餅乾線,進入糖果車間。這裡的味道帶著奶香和果味。
熬糖鍋里糖漿翻滾,拉條機像巨大的銀色手臂,將柔韌的糖體反覆拉伸、摺疊、冷卻,再送入成型機。
包裝線上,五顏六色的糖粒如瀑布般落下,被高速運轉的包裝機精準地裹上糖紙,封口,計數,裝箱。
「這些糖果,也供給奧運會?」郭新平問道。
「部分是,」這次是畢延接過了話頭,「像專供糖果,我們特別調整了配方。一是減糖,用部分天然果漿和膳食纖維替代蔗糖,降低甜膩感,符合健康趨勢。」
「二是強化了維生素和電解質成分,能在運動員訓練間隙快速補充微量消耗,三是造型,您看,這些模具都是單獨開的,辨識度高,也增添趣味性。包裝也用了更易撕開、防水性更好的材料。」
郭新平點點頭,「嗯,這個思路對,不能光是頂餓、提供能量,還得考慮口感、趣味。」他轉向成子,「小成,你們這個研發,有點意思。」
成子笑道,「都是畢工他們團隊的功勞。我們覺得,奧運是個大舞台,也是大考。供給運動員的食品,安全、營養是底線,在此之上,能不能體現一點我們國家特色的用心,我們一直在嘗試。」
參觀完糖果生產線,一行人又來到中控室。
中控室很大,足有兩百多個平方,正中的一面牆上是巨大的LED屏幕,顯示著各條生產線的實時數據,溫度、濕度、運行速度、產量、能耗,密密麻麻的數字跳動著,像一串串流動的螢火。
幾名操作員坐在電腦前,偶爾點擊滑鼠,調取參數。
負責講解的是吳昊,他走到屏幕前,指著一排數字,「郭市,這就是我們的類數位化控制系統。去年開始逐步建立,到今年上半年,長安總部、中州、姑蘇、漢江三個基地已經實現了聯網....」
「簡單說,您在長安的總控室里,能看到中州基地明天早上八點的生產計劃,能看到姑蘇基地的原料庫存還剩多少噸.......」
郭新平站在大屏幕前,看了一會兒,若有所思,「這就是說,數據都能實時看到,出了問題也能快速追溯?」
「是的,」吳昊解釋道,「從原料入庫開始,每一個批次都有獨立代碼,生產過程中的每一個關鍵控制點參數都自動記錄,成品檢驗數據同步上傳。」
「一包餅乾、一顆糖,都能追溯到用的是哪批麵粉、哪桶油,在哪條線、哪個班組、什麼時間生產的。奧運會食品安全要求極端嚴格,這套系統能幫助我們最大限度確保萬無一失。」」
郭新平顯然對這套系統很感興趣,又問了幾個問題,這這才回頭問成子,「這個類數位化的類字,是什麼意思?是還不是?」
成子小道,「郭市這個問題問到點子上了。嚴格說,真正的數位化工廠應該是全自動、無人化、全流程數據閉環的。因為硬體和網絡的限制,我們現在還達不到那個水平,很多數據還需要人工錄入,決策環節也還需要人來判斷。所以我們自己加了個類字,意思是類似但還沒完全達到。」
郭新平聽完,反而笑了,「好。誠實。不往自己臉上貼金,這個態度比什麼技術都重要。」他頓了頓,又說,「但是,能在現在就做到這個程度,在全國食品企業里,你們應該算第一梯隊的。」
畢延看了成子一眼,成子微微點頭,畢延才說,「您過獎了。我們只是比別人早走了一步。這個系統,從硬體到軟體,前前後後投了將近兩千萬。說實話,當初董事會批這個預算的時候,爭議很大。有人覺得太超前了,把錢投在這種看不見摸不著的東西上,不如多打幾個GG。」
郭新平轉頭看成子,「最後是你拍板的?」
成子摸了摸鼻子,「更多是民主集中,我們的集體決策,未來的競爭不是誰家的餅乾更好吃,是誰家的供應鏈更聰明。兩千萬投在GG上,一年就花完了;投在系統上,能用十年。這個帳要算。」
郭新平若有所思,點了點頭,叫過隨性的兩個人,站在屏幕前嘀嘀咕咕好一會兒。
出了中控室,這才到了研發中心。
研發中心在辦公樓的三層,占了整整一層樓,門禁很嚴,進出要刷卡。成子用胸口的工牌刷開玻璃門,側身讓郭新平先進。
畢延走在前面,邊走邊介紹,「我們研發中心現在有三十七個人,碩士以上學歷的占一半......下設三個研究室,配方室、工藝室、品控室。」
「專供產品這個項目,是從前年出就開始立項的,前後經歷了四輪篩選、七次盲測,今年三月才定型。」
走進一間實驗室,靠牆的檯面上擺著幾排整齊的樣品,蘇打餅乾、華夫餅、威化餅乾、薯片、糖果、小麵包,都用透明密封袋裝好,貼著手寫的標籤,標籤上密密麻麻標註著日期、批次、參數。
畢延從中間拿起一袋蘇打餅乾,遞給郭新平,「這是專供的蘇打餅乾。和普通版最大的區別,一是原料,我們用的是河套平原的硬質小麥,蛋白質含量比普通小麥高出兩個百分點。」
「二是配方,減油百分之十五,減鈉百分之二十,符合運動員的營養需求,三是包裝,採用高阻隔材料,充氮保鮮,保質期從普通版的九個月延長到十二個月。」
郭新平接過那袋餅乾,翻來覆去看了看,又隔著袋子捏了捏,像是在感受餅乾的質地。他把袋子湊近鼻子聞了聞,卻聞不出什麼味道。
「能嘗嘗麼?」郭新平問。
成子笑了,從檯面上拿起一把不鏽鋼小剪刀,剪開包裝袋,遞給郭新平,「您請。」
郭新平拈出一塊餅乾,放進嘴裡,眯著眼睛,像是在品鑑一泡好茶。嚼了會兒咽下去,點頭:「好。酥,脆,不油,不甜不咸,吃完嘴裡不膩,和超市的是不一樣,是真正用心做的。」
「這個也是專供的?」郭新平又拿起一袋華夫餅,仔細看著標籤上的配料表:
畢延點頭,「對。華夫餅的難點在於保質期。傳統華夫餅水分含量高,保質期短,做不了長保質期產品。我們用了複合酶製劑和水分活度控制技術,把水分控制在百分之四以下,同時保持口感。這在行業內算是個技術突破。」
郭新平「哦」了一聲,似懂非懂,但也沒追問技術細節。他把東西放回台面,轉過身,面對在場的人,忽然收起了笑容,換上一副少見的鄭重神色。
「成總,畢工,我今天來,不光是看看。我是帶著任務來的。」
「奧運是咱們國家的一件大事,全世界都在看。食品安全保障,是重中之重。豐禾能入選奧運專供食品名錄,說明你們的產品經得起最嚴格的檢驗,這是榮譽,更是責任。」
略微一停,目光掃過在場的每一個人,「你們這些產品,到了奧運村,進了運動員的嘴,就不僅僅是商品了。它是咱們國家食品工業的形象,是製造的名片。千萬不能出任何問題,我說的是任何,一丁點都不行。」
成子站在郭新平對面,認真聽完,沉聲道,「郭市您放心,豐禾在專供產品上,從原料採購到生產工藝,從品控檢測到冷鏈物流,每一個環節都有專人負責、雙人覆核。我們立了軍令狀,出了問題,從我往下,一竿子插到底,誰也別想推諉。」
郭新平看著成子,臉上又重新漾開了笑意,拍了拍成子的肩膀,「好。有這話我就放心了。」
參觀完研發中心,一行人又乘電梯下樓,穿過辦公樓的一條連廊,來到會議室。
成子招呼郭新平等人在主位落座,自己在對面坐下,身後站著畢延和周一。市府的人坐了一長排,幾人掏出筆記本,攤開,筆尖懸在紙面上,等著。
成子清了清嗓子,打開的PPT。
投影幕布上跳出一個簡潔的標題頁,「豐禾食品有限公司發展情況匯報」,背景是豐禾的Logo和一望無際的綠色蔬菜基地。
「豐禾食品成立於玖六年,最初只是豐禾路上的一家小滷蛋加工廠,十幾人,日產幾千枚滷蛋......從一個小作坊,發展成今天擁有七大生產基地、自有冷鏈物流體系......」
「今年我們預計全年銷售額能達到六十億元。其中,食品類產品約四十五億,飲料類產品約十五億。飲料產品線去年才正式投產,今年就做到了十五個億,在所有本土飲料品牌里,增速排第二......」
市府的幾個人互相看了一眼,交換了一個驚訝的眼神。
六十億,這個數字在長安的民營企業里,排不進前三也能進前五。
「七大生產基地的布局.....中州基地輻射中原,除了飲料,主要做膨化類零食.....姑蘇基地做烘焙類產品和冷鏈中轉......」
「冷鏈物流方面,我們現在自有冷庫三十個,面積超過十五萬平米.....冷鏈車輛二百二十台,簽約合作的冷鏈車輛超過五百台.....幹線覆蓋全國十八個省區市.....簡單說,現在從長安發一車到瓊島,四十八小時之內,貨到的時候不能有一點化水的痕跡,這個標準,在行業內能做到的不超過五家.....」
郭新平聽著,手裡的筆一直在筆記本上劃拉著,也不知道在寫什麼,但那種認真勁兒不是裝出來的。
成子又翻了頁PPT,屏幕上是一張柱狀圖,數據到一零年的預測。
語氣不自覺地往上揚了一度,「按照目前的增長態勢,三年內,我們的銷售額,預計會達到100億。」
會議室里安靜了兩秒,然後郭新平帶頭鼓起掌來。
掌聲漸熄之後,郭新平說道,「李總,各位豐禾的同志。」
「我今天來,是帶著三個角色來的。第一個角色,是市府的代表,來調研,來了解情況。第二個角色,是長安人,來看看咱們本土企業做得怎麼樣。第三個角色,是一個普通的消費者,看看那些零食,到底是在什麼樣的環境裡做出來的。」
「看了一圈,三個角色,我都滿意。甚至可以說,超出了我的預期。」
「豐禾是咱們長安食品工業的一張名片。這樣說,一點不為過。從一個十幾個人的小作坊,做到今天年銷售額近六十億、擁有七大生產基地、產品銷往全國的綜合性食品企業,這條路走得不容易。」
「我雖然不在企業工作,但我知道,做食品是最難的,利潤薄、競爭大、消費者挑剔,而且還擔著食品安全的巨大壓力。能在這樣的環境裡活下來、活得好、活得有尊嚴,不容易。」
成子微微低了一下頭,不是不好意思,而是從這位郭市一進廠區就開始琢磨的那點兒意圖。
就聽郭新平話鋒一轉,「但是,成績屬於過去,未來還在前面等著咱們。我提三點希望。」
「第一,質量是生命線。做食品,一時一刻都不能放鬆。你們能做到奧運專供,說明你們有這個能力和標準,要一直保持下去,不能因為名氣大了、產量高了,就把這條線踩鬆了。這根弦,要繃一輩子.....」
「第二,創新是源動力。我看你們的研發中心做得不錯,這麼多人,一半是碩士以上。要繼續加大研發投入,不能老是跟在別人後面跑,要在某些細分領域做到全國第一、世界領先。你們那個華夫餅的保質期技術,就是很好的例子.....」
「第三,品牌要走出去。豐禾現在在國內市場做得不錯,但國際市場呢?長安的企業,不能只做長安的生意,不能只做國內的生意,要做全世界的生意。怎麼走出去?」
「一方面靠自己,把產品做精做透,另一方面,要學會借力。學習人家的管理經驗、技術標準、全球渠道.....」
聽到這句,成子心裡一動,嘶~~~~~