第007章 何雨柱廚藝過關
何大清在屋裡坐了一會兒,越坐越不放心,總覺得哪裡不對勁。何大清出了屋子,走到了廚房門口,看到何雨柱在給食材改刀。看那架勢,還別說,何雨柱雖然年紀小,但是這刀工跟學廚五六年的沒什麼區別,甚至還比那些人高了不少。
菜切完,何雨柱收拾桌子的時候,抬頭看到何大清站在門口,衝著何大清笑了笑。何大清看到何雨柱的笑容,仿佛覺得何雨柱是在挑釁他。何大清頓時有一種下不來台的感覺。
何雨柱收拾完桌子,走到了灶台邊,拿出火柴,點燃了一張紙然後推進了爐膛里,接著往裡面加了一些小柴,等火燒起來了。何雨柱又往爐膛里加了兩塊大柴。接著往鍋里倒上水。
等水煮開了,何雨柱先把鍋里的熱水舀到邊上的木桶里,然後又往爐膛里添了一些柴,再往鍋里倒了一些水,把何大清買回來的一條五花肉連同蔥姜蒜一起放進了放進了鍋里。
何大清看著何雨柱嫻熟的動作,臉上再次露出了吃驚的表情:「這傻小子什麼時候有這個本事的?!這都是跟誰學的?!」
就在何大清愣神的功夫,何雨柱已經把肉從鍋里撈出來,放到了邊上。接著何雨柱把煮肉的水倒了,簡單的洗了一下鍋,開始炒菜。何大清今天準備的食材不多,除了肉以外,還有兩塊豆腐。其他的像土豆之類的都是現在四九城底層老百姓的主食。家裡的調料雖然不能滿足川菜的需求,但是勉強應付一下還是可以的。
短短地半個多小時,何雨柱做了酸辣土豆絲、麻婆豆腐、魚香肉絲和回鍋肉。何雨柱把灶台清理乾淨,看向了站在門口的何大清,問道:「爹,菜都做好了!」
何大清走進了廚房,瞄了一眼放在桌上的菜,問道:「真的都做好了?!」
何雨柱說道:「材料有限,而且家裡很多調料也不足。只能是將就一下。勉強能夠入口吧!」說罷何雨柱遞了一雙筷子到何大清的面前。
何大清接過筷子,先是檢查酸辣土豆絲。還別說,何雨柱切的土豆絲長短粗細都差不多。在刀工方面,如果讓何大清打分的話,十分滿分,勉強能給八分。少兩分就是怕何雨柱驕傲。接著何大清夾了一筷子酸辣土豆絲放進了嘴裡。土豆絲酸辣可口,爽脆度也夠。何大清自己炒的話,也只不過達到這個標準。
很快何大清把四道菜都嘗了一遍。何雨柱見何大清神色有些不對勁,問道:「爹,怎麼啦?!是不是我做的這四道菜,你不滿意啊?!」接著何雨柱拿了一雙筷子,把四道菜嘗了一遍,嘀咕道:「沒問題啊?!」
何大清回過神,問道:「柱子,這些川菜是誰教你的?!」
「沒誰教我。」何雨柱一副應該這樣的表情回了何大清一句,接著一副凡爾賽的樣子繼續說道:「做飯炒菜不是有手就行了嗎?!」
何大清聽完何雨柱這番話,真想揍何雨柱一頓。不過最後何大清還是忍住了。何大清冷哼一聲,說道:「還傻愣著幹什麼?!還不快把這四道菜端過去給你媽嘗嘗?!」
「哦!」何雨柱應了一聲,動作麻利的把四盤菜和兩雙筷子放進了托盤裡。然後端著托盤出了廚房。
何大清看著何雨柱的背影,臉上露出了燦爛的笑容,嘀咕道:「到底是我兒子,做菜就是有天賦!」
「娘!你嘗嘗我做的菜!」何雨柱端著托盤跑進了正房,像是獻寶一樣把托盤放到了桌上,招呼呂冰雪過來嘗嘗味道。
正在陪何雨水玩耍的呂冰雪聽到何雨柱的召喚,帶著何雨水走到了桌子邊,看著桌上的菜,笑著說道:「看這菜的賣相,比你爹做的好。」
「嘿嘿!」何雨柱咧開嘴笑著把筷子遞到了呂冰雪的面前。呂冰雪接過筷子,在何雨柱期待的眼神中夾了一塊回鍋肉放進了嘴裡。咀嚼了兩下,呂冰雪眼睛泛起了光,滿意的點了點頭,問道:「柱子,這菜誰教你的?!」
「沒有人教!」何雨柱回了一句,接著說道:「做菜不是一件簡單的事情嗎?!只要有手就能做。」
「噗嗤!」呂冰雪看到何雨柱呆萌的樣子,忍不住笑出了聲,說道:「如果真的像你說的那麼簡單,外面的飯館都要關門了。」說罷呂冰雪看到從外面進來的何大清,問道:「大清哥,柱子做的菜你滿意嗎?!」
何大清走到了呂冰雪的身邊坐了下來,把何雨水抱到了腿上坐著,夾了一塊肉餵到了何雨水的嘴裡,說道:「柱子,你這兩天好好的準備準備。過兩天是你娘的生日。到時候我叫幾個兄弟來家裡坐坐,到時候你露一手。你小子別到時候可別丟你老子的臉!」
「沒問題!」何雨柱爽快的答應了下來。坐在何大清腿上的何雨水冷不丁冒出了一句:「爹,這臉咋丟啊?!」
「噗嗤!」何雨柱和呂冰雪兩人聽完何雨水的話,相互對視了一眼,接著都忍不住笑了起來。何雨水看到自己母親和哥哥都笑了,也跟著笑了起來。何大清看著坐在自己腿上的何雨水輕嘆了口氣,接著對呂冰雪說道:「媳婦,咱們閨女的這些話都是跟誰學的?!怎麼我聽著,感覺有些扎心啊?!」
呂冰雪說道:「龍生龍鳳生鳳,咱們閨女這嘴像誰,還用我說嗎?!」
何大清裝模作樣的嘆了口氣,說道:「誰叫咱長得磕磣!癩蛤蟆吃了你這隻白天鵝呢?!所有的不好都歸我。我認!」
呂冰雪接著問道:「那柱子學藝的事情怎麼說?!」
何大清說道:「我找時間去問問彭師兄再說。」
何雨柱問道:「爹,那我接下來做什麼?!」
何大清想了想,說道:「你還是繼續賣包子吧!不過我告訴你,遇到危險和麻煩別往前湊!你能跑多快就跑多快。別讓自己傷著了!」
「爹,你就放心吧!我心裡有數!」何雨柱回了一句,去隔壁廚房把蒸好的饅頭和其他碗筷都拿了過來。
轉眼到了下午五點鐘。在軋鋼廠上班的人都陸陸續續的回來了。易中海回到自己家裡,接過自己媳婦劉桂香遞過來的毛巾擦了擦臉,接著問道:「媳婦,今天后院去過了嗎?!」
「去過了!」劉桂香接過了易中海遞還回來的毛巾,接著說道:「當家的,你前兩天不是說何大清的媳婦也就這幾天的事情。今兒我看她特別的精神,好像一點事情也沒有?!」
易中海愣了愣,問道:「媳婦,你說這會不會是迴光返照啊?!」
菜切完,何雨柱收拾桌子的時候,抬頭看到何大清站在門口,衝著何大清笑了笑。何大清看到何雨柱的笑容,仿佛覺得何雨柱是在挑釁他。何大清頓時有一種下不來台的感覺。
何雨柱收拾完桌子,走到了灶台邊,拿出火柴,點燃了一張紙然後推進了爐膛里,接著往裡面加了一些小柴,等火燒起來了。何雨柱又往爐膛里加了兩塊大柴。接著往鍋里倒上水。
等水煮開了,何雨柱先把鍋里的熱水舀到邊上的木桶里,然後又往爐膛里添了一些柴,再往鍋里倒了一些水,把何大清買回來的一條五花肉連同蔥姜蒜一起放進了放進了鍋里。
何大清看著何雨柱嫻熟的動作,臉上再次露出了吃驚的表情:「這傻小子什麼時候有這個本事的?!這都是跟誰學的?!」
就在何大清愣神的功夫,何雨柱已經把肉從鍋里撈出來,放到了邊上。接著何雨柱把煮肉的水倒了,簡單的洗了一下鍋,開始炒菜。何大清今天準備的食材不多,除了肉以外,還有兩塊豆腐。其他的像土豆之類的都是現在四九城底層老百姓的主食。家裡的調料雖然不能滿足川菜的需求,但是勉強應付一下還是可以的。
短短地半個多小時,何雨柱做了酸辣土豆絲、麻婆豆腐、魚香肉絲和回鍋肉。何雨柱把灶台清理乾淨,看向了站在門口的何大清,問道:「爹,菜都做好了!」
何大清走進了廚房,瞄了一眼放在桌上的菜,問道:「真的都做好了?!」
何雨柱說道:「材料有限,而且家裡很多調料也不足。只能是將就一下。勉強能夠入口吧!」說罷何雨柱遞了一雙筷子到何大清的面前。
何大清接過筷子,先是檢查酸辣土豆絲。還別說,何雨柱切的土豆絲長短粗細都差不多。在刀工方面,如果讓何大清打分的話,十分滿分,勉強能給八分。少兩分就是怕何雨柱驕傲。接著何大清夾了一筷子酸辣土豆絲放進了嘴裡。土豆絲酸辣可口,爽脆度也夠。何大清自己炒的話,也只不過達到這個標準。
很快何大清把四道菜都嘗了一遍。何雨柱見何大清神色有些不對勁,問道:「爹,怎麼啦?!是不是我做的這四道菜,你不滿意啊?!」接著何雨柱拿了一雙筷子,把四道菜嘗了一遍,嘀咕道:「沒問題啊?!」
何大清回過神,問道:「柱子,這些川菜是誰教你的?!」
「沒誰教我。」何雨柱一副應該這樣的表情回了何大清一句,接著一副凡爾賽的樣子繼續說道:「做飯炒菜不是有手就行了嗎?!」
何大清聽完何雨柱這番話,真想揍何雨柱一頓。不過最後何大清還是忍住了。何大清冷哼一聲,說道:「還傻愣著幹什麼?!還不快把這四道菜端過去給你媽嘗嘗?!」
「哦!」何雨柱應了一聲,動作麻利的把四盤菜和兩雙筷子放進了托盤裡。然後端著托盤出了廚房。
何大清看著何雨柱的背影,臉上露出了燦爛的笑容,嘀咕道:「到底是我兒子,做菜就是有天賦!」
「娘!你嘗嘗我做的菜!」何雨柱端著托盤跑進了正房,像是獻寶一樣把托盤放到了桌上,招呼呂冰雪過來嘗嘗味道。
正在陪何雨水玩耍的呂冰雪聽到何雨柱的召喚,帶著何雨水走到了桌子邊,看著桌上的菜,笑著說道:「看這菜的賣相,比你爹做的好。」
「嘿嘿!」何雨柱咧開嘴笑著把筷子遞到了呂冰雪的面前。呂冰雪接過筷子,在何雨柱期待的眼神中夾了一塊回鍋肉放進了嘴裡。咀嚼了兩下,呂冰雪眼睛泛起了光,滿意的點了點頭,問道:「柱子,這菜誰教你的?!」
「沒有人教!」何雨柱回了一句,接著說道:「做菜不是一件簡單的事情嗎?!只要有手就能做。」
「噗嗤!」呂冰雪看到何雨柱呆萌的樣子,忍不住笑出了聲,說道:「如果真的像你說的那麼簡單,外面的飯館都要關門了。」說罷呂冰雪看到從外面進來的何大清,問道:「大清哥,柱子做的菜你滿意嗎?!」
何大清走到了呂冰雪的身邊坐了下來,把何雨水抱到了腿上坐著,夾了一塊肉餵到了何雨水的嘴裡,說道:「柱子,你這兩天好好的準備準備。過兩天是你娘的生日。到時候我叫幾個兄弟來家裡坐坐,到時候你露一手。你小子別到時候可別丟你老子的臉!」
「沒問題!」何雨柱爽快的答應了下來。坐在何大清腿上的何雨水冷不丁冒出了一句:「爹,這臉咋丟啊?!」
「噗嗤!」何雨柱和呂冰雪兩人聽完何雨水的話,相互對視了一眼,接著都忍不住笑了起來。何雨水看到自己母親和哥哥都笑了,也跟著笑了起來。何大清看著坐在自己腿上的何雨水輕嘆了口氣,接著對呂冰雪說道:「媳婦,咱們閨女的這些話都是跟誰學的?!怎麼我聽著,感覺有些扎心啊?!」
呂冰雪說道:「龍生龍鳳生鳳,咱們閨女這嘴像誰,還用我說嗎?!」
何大清裝模作樣的嘆了口氣,說道:「誰叫咱長得磕磣!癩蛤蟆吃了你這隻白天鵝呢?!所有的不好都歸我。我認!」
呂冰雪接著問道:「那柱子學藝的事情怎麼說?!」
何大清說道:「我找時間去問問彭師兄再說。」
何雨柱問道:「爹,那我接下來做什麼?!」
何大清想了想,說道:「你還是繼續賣包子吧!不過我告訴你,遇到危險和麻煩別往前湊!你能跑多快就跑多快。別讓自己傷著了!」
「爹,你就放心吧!我心裡有數!」何雨柱回了一句,去隔壁廚房把蒸好的饅頭和其他碗筷都拿了過來。
轉眼到了下午五點鐘。在軋鋼廠上班的人都陸陸續續的回來了。易中海回到自己家裡,接過自己媳婦劉桂香遞過來的毛巾擦了擦臉,接著問道:「媳婦,今天后院去過了嗎?!」
「去過了!」劉桂香接過了易中海遞還回來的毛巾,接著說道:「當家的,你前兩天不是說何大清的媳婦也就這幾天的事情。今兒我看她特別的精神,好像一點事情也沒有?!」
易中海愣了愣,問道:「媳婦,你說這會不會是迴光返照啊?!」