第677章 老馬家，就沒有那種人。
二人聊天的功夫，那邊的飯桌上，也開始擺菜了。
今天，連大伯一家的人都來了，加上許存山在這邊，還有幾個警衛員，原來的圓桌根本就不夠用。
好在，老馬家的新房，面積夠大，直接弄了兩張桌子，放在客廳，上面又橫了一塊五米長的大桌板，鋪上塑料布。
別小看這薄薄一層塑料布，在這年頭可不好搞，還是馬虎之前從冰城帶回來的。
桌上的菜不少，有常見的家常涼菜，還有小野雞燉蘑菇，紅燒野豬肉，紅燒熊肉，蒸鹿肉........
還有一條得莫利燉魚，用的是從歐根河冰下，現網上來的三斤大魚，醬燉熟後，加上粉條子和滷水豆腐，再燜個十五分鐘。
素菜，就是常見的酸菜，豆角絲，土豆乾，凍白菜，茄子干........
全國普及的菜籃子工程還沒開始，大棚菜還沒流行，只有部分地區有試點，冬天想買尖椒，黃瓜，西紅柿，那也買不到啊。
「許叔，虎子，上桌吃飯了。」
等飯菜上的差不多了，老爹馬福軍，過來招呼道。
「行，大家上桌。」
「事先說好，今天就是家常菜，不許搞酒局上那一套。」
「只吃菜，聊家常。」
許存山一邊說著，一邊坐上了主位。
他明白，自己不入坐，其他人都只能看著，倒是沒太客氣。
很快，他的目光就被兩道山野菜給以吸引了。
一道是老蕨菜，多生長在山坡草叢或松林下，春季抽出的嫩莖呈紫綠色，形狀像握拳的小手，富含膳食纖維。
這種野菜，因為數量眾多，家家戶戶都會採集，晾曬乾了之後還方便儲存，吃的時候用溫水泡發，反覆清洗，洗去泥沙就好。
有點類似於海帶，但味道又有不同。
切段後和五花肉同炒，加醬油，蔥花調味，老蕨菜會吸收肉湯，口感也很有嚼勁。
另一道，則是桔梗（俗稱狗寶）。
這玩意根部粗壯，秋季採挖後去皮處理，經醃製或曬乾可保存至來年春天。
根肉脆嫩，自帶清苦味，食用有潤燥的功效。
眼下這兩盤，都是醃製的桔梗，是桔梗根洗淨後刮去外皮，切成細絲，焯水後擠干水分。
再加入鹽、辣椒麵、蒜末、芝麻拌勻，密封兩周後，才能吃。
後世，許多朝鮮風味的快餐店和飯店，都有售賣，通常和辣白菜一起。
這兩樣野菜，許存山以前在山裡的時候，也是經常吃的。
可近些年，卻是一次也沒吃過.........
最要是，知道他好這一口的馬大川，已經死了好幾年了。
馬福強和馬福軍，雖給他打過幾次電話，可他身為長輩，也不好意思主動開口要野菜啊。
「給我來一碗大米飯。」
大米飯，配老蕨菜，桔梗，還有冒著紅油的鹹鴨蛋。
許存山吃的是津津有味，相反........那一桌子的鹿肉，熊肉，他卻只是淺嘗幾口。
可見，平日在京城，他也根本不缺這些玩意吃。
見許存山直接開造，老馬家的其他人紛紛上了桌，三個警衛員，則是拿上碗筷，盛了一些飯菜，默默地端到了一旁。
「許叔，您整天日理萬機的，來一趟大青山不容易。」
「許叔，你要是愛吃山野菜，等明年開春，我叫孩子們多挖點，郵京城去。」
馬福強和馬福軍，也不知道該怎麼和許存山接觸。
他們倒是見過這老頭幾次，但那時候老爹還活著，他們只需要跟在後面遞煙倒茶，根本不用費心琢磨該說些什麼。
如今老爹不在了，面對上將級別的長輩，哥倆的手都不知道該往哪放，還不如馬虎和老許頭呆的舒服。
.....................只能一個勁地往許存山碗裡夾菜。
「許叔，嘗嘗這得莫利燉魚，豆腐吸透了湯汁，比魚肉還香。」
馬福軍夾起一塊滷水豆腐，小心翼翼地放在許存山碗邊，生怕湯汁濺出來。
許存山扒拉著米飯，嘴裡塞得滿滿當當：
「你們也吃，別光看著我。」
他咽下嘴裡的飯，指著桌上的桔梗道：
「這醃菜的手藝，跟你爹當年一模一樣，就是辣椒放得比他多。」
馬福軍怒道：「是虎子那小子瞎摻說，說放多點辣椒開胃，許叔您要是嫌辣，我再去拿點沒放辣椒的。」
「不用不用，這樣正好。」
許存山擺擺手，又夾了一筷子老蕨菜：
「當年在山裡打游擊，就盼著能有口熱飯配醃菜，現在日子好了，倒更念著這口了。」
這話一出，桌上的氣氛頓時鬆快了些。
馬大奎趁機搭話：「許爺爺，您當年在咱這山里住過？我聽爺爺說，當年抗聯的時候，他在山裡打過游擊。」
許存山放下筷子，眯著眼睛回憶：「沒錯，不過當時的抗聯，主要受北邊領導。「
「這裡面的很多事，你們都不懂，其實老毛子也是沒安好心，不過他們幫咱們打小八嘎這事，也算出了不少力。」
「我當時過來，其實是一種試探..........當年的東北，工業產值冠絕全國。」
「那時候，鬼子已經不行了，明眼人都知道要敗。」
「幸好，你爺爺他們這批老抗聯，當初雖都是排幫，還有綠林人士組成，但心中都是有大意的。」
「在他們的支持下，我們這些南邊來的幹部才能站穩腳跟.........在大部隊來之前，就立了足。」
「那時候困難啊，甚至連軍費都是.........不說了，總之，你們以後真要遇到什麼事，就讓福軍給我打電話。」
「不過，事先說好，必須得是人事，不干人事，別給老子打電話。」
馬福軍諂笑一聲：「許叔，吃菜，吃菜，我爹從小教育的好，我們哥倆對孩子們也是嚴加管教，就沒有您說的那種。」
「當面一套，背後一套，撒謊撂屁，坑蒙拐騙，殺人放火的東西。」
見許老頭聽了老爹的話，淡淡地掃了自己一眼，馬虎也是一臉的淡定，夾了一口蒸鹿尾。
老爹說對，老馬家，沒有那種人。
今天，連大伯一家的人都來了，加上許存山在這邊，還有幾個警衛員，原來的圓桌根本就不夠用。
好在，老馬家的新房，面積夠大，直接弄了兩張桌子，放在客廳，上面又橫了一塊五米長的大桌板，鋪上塑料布。
別小看這薄薄一層塑料布，在這年頭可不好搞，還是馬虎之前從冰城帶回來的。
桌上的菜不少，有常見的家常涼菜，還有小野雞燉蘑菇，紅燒野豬肉，紅燒熊肉，蒸鹿肉........
還有一條得莫利燉魚，用的是從歐根河冰下，現網上來的三斤大魚，醬燉熟後，加上粉條子和滷水豆腐，再燜個十五分鐘。
素菜，就是常見的酸菜，豆角絲，土豆乾，凍白菜，茄子干........
全國普及的菜籃子工程還沒開始，大棚菜還沒流行，只有部分地區有試點，冬天想買尖椒，黃瓜，西紅柿，那也買不到啊。
「許叔，虎子，上桌吃飯了。」
等飯菜上的差不多了，老爹馬福軍，過來招呼道。
「行，大家上桌。」
「事先說好，今天就是家常菜，不許搞酒局上那一套。」
「只吃菜，聊家常。」
許存山一邊說著，一邊坐上了主位。
他明白，自己不入坐，其他人都只能看著，倒是沒太客氣。
很快，他的目光就被兩道山野菜給以吸引了。
一道是老蕨菜，多生長在山坡草叢或松林下，春季抽出的嫩莖呈紫綠色，形狀像握拳的小手，富含膳食纖維。
這種野菜，因為數量眾多，家家戶戶都會採集，晾曬乾了之後還方便儲存，吃的時候用溫水泡發，反覆清洗，洗去泥沙就好。
有點類似於海帶，但味道又有不同。
切段後和五花肉同炒，加醬油，蔥花調味，老蕨菜會吸收肉湯，口感也很有嚼勁。
另一道，則是桔梗（俗稱狗寶）。
這玩意根部粗壯，秋季採挖後去皮處理，經醃製或曬乾可保存至來年春天。
根肉脆嫩，自帶清苦味，食用有潤燥的功效。
眼下這兩盤，都是醃製的桔梗，是桔梗根洗淨後刮去外皮，切成細絲，焯水後擠干水分。
再加入鹽、辣椒麵、蒜末、芝麻拌勻，密封兩周後，才能吃。
後世，許多朝鮮風味的快餐店和飯店，都有售賣，通常和辣白菜一起。
這兩樣野菜，許存山以前在山裡的時候，也是經常吃的。
可近些年，卻是一次也沒吃過.........
最要是，知道他好這一口的馬大川，已經死了好幾年了。
馬福強和馬福軍，雖給他打過幾次電話，可他身為長輩，也不好意思主動開口要野菜啊。
「給我來一碗大米飯。」
大米飯，配老蕨菜，桔梗，還有冒著紅油的鹹鴨蛋。
許存山吃的是津津有味，相反........那一桌子的鹿肉，熊肉，他卻只是淺嘗幾口。
可見，平日在京城，他也根本不缺這些玩意吃。
見許存山直接開造，老馬家的其他人紛紛上了桌，三個警衛員，則是拿上碗筷，盛了一些飯菜，默默地端到了一旁。
「許叔，您整天日理萬機的，來一趟大青山不容易。」
「許叔，你要是愛吃山野菜，等明年開春，我叫孩子們多挖點，郵京城去。」
馬福強和馬福軍，也不知道該怎麼和許存山接觸。
他們倒是見過這老頭幾次，但那時候老爹還活著，他們只需要跟在後面遞煙倒茶，根本不用費心琢磨該說些什麼。
如今老爹不在了，面對上將級別的長輩，哥倆的手都不知道該往哪放，還不如馬虎和老許頭呆的舒服。
.....................只能一個勁地往許存山碗裡夾菜。
「許叔，嘗嘗這得莫利燉魚，豆腐吸透了湯汁，比魚肉還香。」
馬福軍夾起一塊滷水豆腐，小心翼翼地放在許存山碗邊，生怕湯汁濺出來。
許存山扒拉著米飯，嘴裡塞得滿滿當當：
「你們也吃，別光看著我。」
他咽下嘴裡的飯，指著桌上的桔梗道：
「這醃菜的手藝，跟你爹當年一模一樣，就是辣椒放得比他多。」
馬福軍怒道：「是虎子那小子瞎摻說，說放多點辣椒開胃，許叔您要是嫌辣，我再去拿點沒放辣椒的。」
「不用不用，這樣正好。」
許存山擺擺手，又夾了一筷子老蕨菜：
「當年在山裡打游擊，就盼著能有口熱飯配醃菜，現在日子好了，倒更念著這口了。」
這話一出，桌上的氣氛頓時鬆快了些。
馬大奎趁機搭話：「許爺爺，您當年在咱這山里住過？我聽爺爺說，當年抗聯的時候，他在山裡打過游擊。」
許存山放下筷子，眯著眼睛回憶：「沒錯，不過當時的抗聯，主要受北邊領導。「
「這裡面的很多事，你們都不懂，其實老毛子也是沒安好心，不過他們幫咱們打小八嘎這事，也算出了不少力。」
「我當時過來，其實是一種試探..........當年的東北，工業產值冠絕全國。」
「那時候，鬼子已經不行了，明眼人都知道要敗。」
「幸好，你爺爺他們這批老抗聯，當初雖都是排幫，還有綠林人士組成，但心中都是有大意的。」
「在他們的支持下，我們這些南邊來的幹部才能站穩腳跟.........在大部隊來之前，就立了足。」
「那時候困難啊，甚至連軍費都是.........不說了，總之，你們以後真要遇到什麼事，就讓福軍給我打電話。」
「不過，事先說好，必須得是人事，不干人事，別給老子打電話。」
馬福軍諂笑一聲：「許叔，吃菜，吃菜，我爹從小教育的好，我們哥倆對孩子們也是嚴加管教，就沒有您說的那種。」
「當面一套，背後一套，撒謊撂屁，坑蒙拐騙，殺人放火的東西。」
見許老頭聽了老爹的話，淡淡地掃了自己一眼，馬虎也是一臉的淡定，夾了一口蒸鹿尾。
老爹說對，老馬家，沒有那種人。