第461章 紅薯畝產量
外出的隊伍回來了，村子上人力大大增加，接下來的日子，除了工坊以外，所有人都在全力開荒。
沈清家也不例外，區別是開荒回來後還要試吃各種火鍋。
對於家裡其他人甚至蘇木四人來說，跟掉進了福窩窩一樣！
幹了大半天的活回來，有現成的熱乎乎吃食不說，還有各種好吃的肉類，放在誰身上不高興？不歡喜？
沈清發現她擔心的吃膩了根本不存在，主要是都是窮苦過來的，就是蘇木也沒達到頓頓有肉的條件，而且現在每天有干不完的活計，能吃上肉簡直高興到要冒泡泡了。
唯一好處是吃的多了，真的能說出個一二三四來，例如配哪種蘸料滋味濃郁、哪種清爽解膩以及各個部位的區別。
總結就是千人千味，各不相同！
有人愛吃有嚼勁有韌性的肉，有人愛吃鮮嫩的，有人則是軟爛的.....蘸料也是如此。
不過清湯和麻辣區別還是很明顯的，譬如牛羊肉用清湯打邊爐更突出食材本身的鮮味，而牛肚牛百葉黃喉等一致認為還是鮮辣鍋底更適合。
對於鮮辣鍋底，蘇木雖吃不慣，卻最為激動。
因為內臟一向不值錢，很難賣掉，如果鮮辣鍋底受喜愛，就代表能將內臟也賣出去。
只要能賣出去，那就是有進帳，有了銀子才能買想買的、才能養活更多人....
*
二月下旬開化了，到了二月底土地化凍到可以耕種的地步。
如今的村子，已經有四十多頭驢和四頭牛，加上這段時間已經把地面上的石頭樹木雜草全部清理乾淨，直接可以進入犁地階段。
只是荒地不比農田，裡面樹根石頭野草根都很多，大的樹根需要人力挖出來，細的雜的小的犁出來後人跟在後面撿拾；
石頭也是如此，大的土塊則是用鋤頭鐵鍬敲碎....
這些活每樣不需要出大力氣，但一整天不停歇下來不比出大力氣輕鬆，屬於實實在在的髒累差；
但村子上人尤其老者幹起來卻一句抱怨聲都沒有，個個無比虔誠，老態的眼裡滿是希望。
沈清忙的腳不沾地，不過還是抽空去了一趟山上之前看好的地，將之前買好放在她屋子裡發芽好的紅薯埋了下去——這些是為了往後證明這塊地有紅薯的存在。
紅薯和土豆相比，優勢一是產量更大，二就是種苗了。
土豆需要莖塊分割後發芽做種，需求量大，而紅薯可以直接育苗，用發的紅薯苗做種。
這樣一來，所需的紅薯量就小多了，而她先一步從商城買好了紅薯放在屋子裡，利用地熱育苗。
一切安排妥當後，她帶上一小筐紅薯去了江二爺家。
「英子，我有話和你和二叔單獨說。」沈清意有所指說道。
江英想到之前的事，立即反應過來，朝院子裡的孩子們說道：「你們在院子外守著，別讓人進來，就是你們爹娘回來了也不許，讓等我們出來！
要是有別家的人來找我們，大聲喊我們出來，知道不？」
娃娃們響亮的應道：「知道！」
隨即轟的聲四散開來，挺直了小身板圍住院子，雙眼四處掃視，生怕漏了人。
江英方才放心，對著沈清說道：「他們都在地里，屋裡沒其他人，大嫂咱們進去說。」
要是以往說這方面的事，必然是找個偏僻空曠的地方，只是今日她瞧著大嫂還拎了東西過來，去外面怕是更不方便。
沈清對於江英的安排很滿意，拎著筐子跟著一起進去。
裡面的江二爺已經起身，見到沈清沒吭聲，三人進了有火牆的屋子。
沈清將筐子遞上前，掀開上面蓋著的棉布，對上二人說道：「二叔，英子，這是夢裡菩薩的指引，我去山上挖的；
我給雞鴨以及自己吃過，無毒還有絲甜味，不管是蒸煮還是烤著吃都很好吃，而且非常管飽。」
之前都是以夢裡菩薩指引，這次依然如此。
她說完遞上提前蒸好烤好的紅薯，掰成兩半遞了上前，一人各兩半。
江二爺江英聽到是菩薩的指引，無比虔誠的接過，細細品了起來。
江英各咬了兩口，驚喜誇讚道：「好吃！和嫩苞谷一個味，甚至還甜一些！」
江二爺也是同樣想法，越吃老態的雙眼越滿是驚喜。
這食物填飽肚子厲害不厲害還不知道，但確確實實很好吃！
他看向沈清，問道：「你是想種了當糧食？有多少種苗，能種多少畝？你知曉如何種不？
咱們這山溝溝里沒有田，只有地，能種它不？」
隨即想到山上都可以生長，他們這地上必然也是可以的。
菩薩指引的很周到了。
沈清一一回道：「可以種，菩薩說越鬆軟的土地越適合它！」
隨即將紅薯的育苗、種植方法等等全部以菩薩的指引說了出來。
江二爺江英聽得極為認真。
這食物既然是菩薩指引的必然很好，只是想不到育苗、種植甚至施肥除蟲等等都比他們以為的更加便利，至少和苞谷比起來，容易許多。
苞谷的產量和水稻小麥比起來算很高的了，都快翻上一番，這食物要是產量能和苞谷差不多，今年就能一半種苞谷一半種它。
江英想到此，皺眉問道：「大嫂，我們家肯定種，不過村子上人家要如何說？咱們要找個好點的理由讓他們也種些。」
大嫂說這個叫紅薯，蒸的軟糯，烤的香甜，確實很好吃，就是不知道產量如何。
畢竟苞谷產量高，對於他們莊稼人來說，好不好吃倒是其次，和產量比起來，其他的都能讓步。
江二爺嘆氣：「多少讓每家每戶都種上幾畝地吧。」
這樣換換口味的同時還能分攤風險。
不然苞谷遭了蟲害沒收成咋辦？這個紅薯在地下生長，蟲害明顯少多了。
沈清只當兩人吃苞谷面吃習慣了，對於紅薯接受度不是很高。
她拋出殺手鐧：「菩薩說種的好畝產量能到五六千斤，差的話兩三千斤應該也不成問題。」
江二爺驟然站起，嘴唇抖動，不可置信的問道：「多少？！」
沈清家也不例外，區別是開荒回來後還要試吃各種火鍋。
對於家裡其他人甚至蘇木四人來說，跟掉進了福窩窩一樣！
幹了大半天的活回來，有現成的熱乎乎吃食不說，還有各種好吃的肉類，放在誰身上不高興？不歡喜？
沈清發現她擔心的吃膩了根本不存在，主要是都是窮苦過來的，就是蘇木也沒達到頓頓有肉的條件，而且現在每天有干不完的活計，能吃上肉簡直高興到要冒泡泡了。
唯一好處是吃的多了，真的能說出個一二三四來，例如配哪種蘸料滋味濃郁、哪種清爽解膩以及各個部位的區別。
總結就是千人千味，各不相同！
有人愛吃有嚼勁有韌性的肉，有人愛吃鮮嫩的，有人則是軟爛的.....蘸料也是如此。
不過清湯和麻辣區別還是很明顯的，譬如牛羊肉用清湯打邊爐更突出食材本身的鮮味，而牛肚牛百葉黃喉等一致認為還是鮮辣鍋底更適合。
對於鮮辣鍋底，蘇木雖吃不慣，卻最為激動。
因為內臟一向不值錢，很難賣掉，如果鮮辣鍋底受喜愛，就代表能將內臟也賣出去。
只要能賣出去，那就是有進帳，有了銀子才能買想買的、才能養活更多人....
*
二月下旬開化了，到了二月底土地化凍到可以耕種的地步。
如今的村子，已經有四十多頭驢和四頭牛，加上這段時間已經把地面上的石頭樹木雜草全部清理乾淨，直接可以進入犁地階段。
只是荒地不比農田，裡面樹根石頭野草根都很多，大的樹根需要人力挖出來，細的雜的小的犁出來後人跟在後面撿拾；
石頭也是如此，大的土塊則是用鋤頭鐵鍬敲碎....
這些活每樣不需要出大力氣，但一整天不停歇下來不比出大力氣輕鬆，屬於實實在在的髒累差；
但村子上人尤其老者幹起來卻一句抱怨聲都沒有，個個無比虔誠，老態的眼裡滿是希望。
沈清忙的腳不沾地，不過還是抽空去了一趟山上之前看好的地，將之前買好放在她屋子裡發芽好的紅薯埋了下去——這些是為了往後證明這塊地有紅薯的存在。
紅薯和土豆相比，優勢一是產量更大，二就是種苗了。
土豆需要莖塊分割後發芽做種，需求量大，而紅薯可以直接育苗，用發的紅薯苗做種。
這樣一來，所需的紅薯量就小多了，而她先一步從商城買好了紅薯放在屋子裡，利用地熱育苗。
一切安排妥當後，她帶上一小筐紅薯去了江二爺家。
「英子，我有話和你和二叔單獨說。」沈清意有所指說道。
江英想到之前的事，立即反應過來，朝院子裡的孩子們說道：「你們在院子外守著，別讓人進來，就是你們爹娘回來了也不許，讓等我們出來！
要是有別家的人來找我們，大聲喊我們出來，知道不？」
娃娃們響亮的應道：「知道！」
隨即轟的聲四散開來，挺直了小身板圍住院子，雙眼四處掃視，生怕漏了人。
江英方才放心，對著沈清說道：「他們都在地里，屋裡沒其他人，大嫂咱們進去說。」
要是以往說這方面的事，必然是找個偏僻空曠的地方，只是今日她瞧著大嫂還拎了東西過來，去外面怕是更不方便。
沈清對於江英的安排很滿意，拎著筐子跟著一起進去。
裡面的江二爺已經起身，見到沈清沒吭聲，三人進了有火牆的屋子。
沈清將筐子遞上前，掀開上面蓋著的棉布，對上二人說道：「二叔，英子，這是夢裡菩薩的指引，我去山上挖的；
我給雞鴨以及自己吃過，無毒還有絲甜味，不管是蒸煮還是烤著吃都很好吃，而且非常管飽。」
之前都是以夢裡菩薩指引，這次依然如此。
她說完遞上提前蒸好烤好的紅薯，掰成兩半遞了上前，一人各兩半。
江二爺江英聽到是菩薩的指引，無比虔誠的接過，細細品了起來。
江英各咬了兩口，驚喜誇讚道：「好吃！和嫩苞谷一個味，甚至還甜一些！」
江二爺也是同樣想法，越吃老態的雙眼越滿是驚喜。
這食物填飽肚子厲害不厲害還不知道，但確確實實很好吃！
他看向沈清，問道：「你是想種了當糧食？有多少種苗，能種多少畝？你知曉如何種不？
咱們這山溝溝里沒有田，只有地，能種它不？」
隨即想到山上都可以生長，他們這地上必然也是可以的。
菩薩指引的很周到了。
沈清一一回道：「可以種，菩薩說越鬆軟的土地越適合它！」
隨即將紅薯的育苗、種植方法等等全部以菩薩的指引說了出來。
江二爺江英聽得極為認真。
這食物既然是菩薩指引的必然很好，只是想不到育苗、種植甚至施肥除蟲等等都比他們以為的更加便利，至少和苞谷比起來，容易許多。
苞谷的產量和水稻小麥比起來算很高的了，都快翻上一番，這食物要是產量能和苞谷差不多，今年就能一半種苞谷一半種它。
江英想到此，皺眉問道：「大嫂，我們家肯定種，不過村子上人家要如何說？咱們要找個好點的理由讓他們也種些。」
大嫂說這個叫紅薯，蒸的軟糯，烤的香甜，確實很好吃，就是不知道產量如何。
畢竟苞谷產量高，對於他們莊稼人來說，好不好吃倒是其次，和產量比起來，其他的都能讓步。
江二爺嘆氣：「多少讓每家每戶都種上幾畝地吧。」
這樣換換口味的同時還能分攤風險。
不然苞谷遭了蟲害沒收成咋辦？這個紅薯在地下生長，蟲害明顯少多了。
沈清只當兩人吃苞谷面吃習慣了，對於紅薯接受度不是很高。
她拋出殺手鐧：「菩薩說種的好畝產量能到五六千斤，差的話兩三千斤應該也不成問題。」
江二爺驟然站起，嘴唇抖動，不可置信的問道：「多少？！」