第35章 涮羊肉
約好了明天進山尋找這八角蓮後，陳大壯倆人就回去了。
陳旺回到房間，拿出老爸留下的冊子，找到八角蓮那一頁仔細看了看。
上面記載，這種藥材一般長在河邊，外貌特點是類似荷葉一樣的，盾壯形葉片，有八個角，其根莖上有一個碗狀的凹痕。
裡面時常有聚集的滷水，能為採藥人解渴，故此得名「江邊一碗水」。
其能用藥的部分是根莖，是毒蛇的克星。
採藥人之間有句俗語：「識得八角蓮，可與蛇共眠」。
當然了，其不僅僅能治癒蛇毒，對其他很多疑難雜症都有療效。
瀏覽完上面的信息，陳旺心裡大概有數了。
難怪被稱為「熊山四寶」之一，這八角蓮還是很有藥用價值的。
熊山上毒蛇種類很多，他們這些趕山為生的人，被毒蛇咬到的概率並不小。
對他們這些趕山人來說，這也算是保命符了。
東西是好東西，就是尋找起來恐怕有難度。
陳旺扭頭望向身後，就見林秀琴不知何時坐了起來，跟著他一起看著冊子。
「我們準備明天進山找這玩意，可以用它換一隻好的狗崽回來。」
陳旺面帶微笑的解釋了下。
林秀琴微微頷首，下床穿上外套。
「我去把小傢伙喊起來，睡太久了，晚上該睡不著了。」
陳旺站起身來，將冊子放在一旁的柜子上，伸手將林秀琴抱入懷裡，笑著提議道：「媳婦，今天有點冷，要不咱整個火鍋吃吧，還有羊肉啥的。」
上次他去食品站賣肉的時候，也考慮到冬天少不了要吃火鍋的，買了不少調料回來。
林秀琴點了點頭，羞紅著臉的推開了他。
「咱都結婚兩年多了，還害羞呢！」
陳旺好笑的打趣。
林秀琴沒好氣的白了他一眼，轉身匆匆的出了房間。
陳旺嘿嘿一笑，只覺著自家媳婦嬌羞的樣子也可愛極了。
「砰砰砰！」
來到小丫頭房間外，陳旺抬起手就敲門，進行噪音攻擊。
「哎呀，別敲門啦！」
裡面傳來小丫頭不耐煩的喊聲。
「起床啦，都什麼時候了，天都要黑了，你睡個午覺，要睡到明天早上啊？」
「嗯……」
「那你晚飯不吃了？好吧，那我和你嫂子簡單一點，燙個火鍋吃吃吧！」
陳旺故作一臉遺憾的表情。
房間裡，小丫頭瞬間彈坐起身，一雙眼睛閃閃發亮。
「哥哥，我起來了，我不睡了，我也要吃火鍋。」
小丫頭一邊大聲嚷嚷，一邊快速拿起衣服往身上穿。
美食麵前，哪還有什麼困意啊！
陳旺露出一臉「輕鬆拿捏」的玩味笑容，催促道：「那你快點啊，去幫你嫂子洗洗菜。」
「知道啦，我這就來。」
小丫頭大聲回應。
家裡是有那種專門涮火鍋的銅鍋的，還是父母留下來的。
父母在的時候，家裡條件還可以，不說餐餐吃上肉，卻也是不缺油水的。
逢年過節，或者是誰的生日這樣重要的日子，父母還會去鎮上趕集，然後買些好食材回來涮個火鍋。
小丫頭是吃過火鍋的，啥味道其實已經不記得了。
她只記得好吃極了，一家人圍坐在一起涮著火鍋，有說有笑的那種氛圍也很快樂。
因此再次聽到火鍋這兩個字，小丫頭才會瞬間就激動起來。
不僅僅是嘴饞，更因為她想再次體驗那種氛圍。
林秀琴將銅鍋找出來，仔仔細細的擦洗乾淨了，然後和小丫頭一起準備食材。
小丫頭負責清洗，她便負責切好擺盤
與此同時，陳旺也沒閒著，他按照後世網際網路上學的配方，用柴火灶煮了一個秘制涮羊肉底湯出來，還加了一些之前采的松蘑，讓湯底的味道更鮮美。
隨後往銅鍋里加入秘制底湯，然後蓋上鍋蓋，用火鉗從柴火灶里取出大小合適的燃紅木炭放入鍋膽中。
「媳婦，我這邊鍋弄好了，再弄個調料就能吃了。」
陳旺喊了一聲。
正在切羊肉的林秀琴扭頭望向他，輕笑著點了點頭。
「蘸料你們要不要自己調的，還是我來幫忙，我這配方可是一絕啊！」
陳旺走向灶台那邊擺放的調料，笑著問了句。
「哥哥，你幫我弄一份！」
小丫頭立刻回應。
林秀琴也微笑頷首，示意自己也要一份。
「行，那就給你們嘗嘗我的獨家配方。」
陳旺頗為自信的笑了笑，然後拿了三個碗，開始調製蘸料。
以涮羊肉為主的火鍋，麻醬當然是少不了的，其他的都是異端。
先往每個碗裡加入兩大勺芝麻醬，用溫水攪拌成糊糊狀，然後加入適量的醬油、白糖、腐乳汁。
蚝油這年代還沒廣泛普及，韭菜花家裡也沒有。
最後，每個碗裡再加上一丟丟香油，讓媳婦切了些小蔥，每個碗裡撒上一點。
齊活！！
菜也很快就備好了。
三人圍坐在餐桌旁，準備開始涮火鍋了。
「等會！」
陳旺突然想到了什麼，猝然起身去了前屋。
林秀琴和小丫頭滿臉疑惑的等了一會兒，就見陳旺拿著三瓶玻璃汽水回來了。
「吃火鍋，怎麼能少了汽水呢！」
陳旺笑呵呵的說道。
「對對對，少不了，哥哥，我要喝！」
小丫頭歡天喜地，手舞足蹈。
汽水那天買回來之後，她還只喝了一瓶，帶著氣泡的甜甜味道，一下子就讓她喜歡上了。
不過小丫頭過了這兩年苦日子，遇到真正喜歡吃喜歡喝的東西，總是會有意的省著點吃，生怕吃完就沒有了。
陳旺幫著將汽水瓶蓋拍開，先遞給小丫頭和媳婦，然後才是自己。
「好了，準備就緒，咱們開吃吧，這天氣越來越冷了，吃點涮羊肉太適合不過了。」
一邊說著，一邊打開了鍋蓋。
鍋底湯已經燒開了，淡淡的香味瀰漫開來。
陳旺夾了一筷子羊肉放進鍋里，也沒鬆開筷子，七上八下之後，就將肉分給了小丫頭和媳婦碗裡。
林秀琴將羊肉切的很薄，這樣就已經可以吃了。
「哇，肉肉，謝謝哥哥！」
小丫頭笑容甜美的道謝，趕緊拿起筷子將羊肉裹上麻醬，然後張大嘴巴一口吃下。
什麼也不用問，從小丫頭那一臉幸福滿足的表情，就能看出這一口的滋味別提多美了。
陳旺回到房間，拿出老爸留下的冊子，找到八角蓮那一頁仔細看了看。
上面記載，這種藥材一般長在河邊，外貌特點是類似荷葉一樣的，盾壯形葉片，有八個角，其根莖上有一個碗狀的凹痕。
裡面時常有聚集的滷水，能為採藥人解渴，故此得名「江邊一碗水」。
其能用藥的部分是根莖，是毒蛇的克星。
採藥人之間有句俗語：「識得八角蓮，可與蛇共眠」。
當然了，其不僅僅能治癒蛇毒，對其他很多疑難雜症都有療效。
瀏覽完上面的信息，陳旺心裡大概有數了。
難怪被稱為「熊山四寶」之一，這八角蓮還是很有藥用價值的。
熊山上毒蛇種類很多，他們這些趕山為生的人，被毒蛇咬到的概率並不小。
對他們這些趕山人來說，這也算是保命符了。
東西是好東西，就是尋找起來恐怕有難度。
陳旺扭頭望向身後，就見林秀琴不知何時坐了起來，跟著他一起看著冊子。
「我們準備明天進山找這玩意，可以用它換一隻好的狗崽回來。」
陳旺面帶微笑的解釋了下。
林秀琴微微頷首，下床穿上外套。
「我去把小傢伙喊起來，睡太久了，晚上該睡不著了。」
陳旺站起身來，將冊子放在一旁的柜子上，伸手將林秀琴抱入懷裡，笑著提議道：「媳婦，今天有點冷，要不咱整個火鍋吃吧，還有羊肉啥的。」
上次他去食品站賣肉的時候，也考慮到冬天少不了要吃火鍋的，買了不少調料回來。
林秀琴點了點頭，羞紅著臉的推開了他。
「咱都結婚兩年多了，還害羞呢！」
陳旺好笑的打趣。
林秀琴沒好氣的白了他一眼，轉身匆匆的出了房間。
陳旺嘿嘿一笑，只覺著自家媳婦嬌羞的樣子也可愛極了。
「砰砰砰！」
來到小丫頭房間外，陳旺抬起手就敲門，進行噪音攻擊。
「哎呀，別敲門啦！」
裡面傳來小丫頭不耐煩的喊聲。
「起床啦，都什麼時候了，天都要黑了，你睡個午覺，要睡到明天早上啊？」
「嗯……」
「那你晚飯不吃了？好吧，那我和你嫂子簡單一點，燙個火鍋吃吃吧！」
陳旺故作一臉遺憾的表情。
房間裡，小丫頭瞬間彈坐起身，一雙眼睛閃閃發亮。
「哥哥，我起來了，我不睡了，我也要吃火鍋。」
小丫頭一邊大聲嚷嚷，一邊快速拿起衣服往身上穿。
美食麵前，哪還有什麼困意啊！
陳旺露出一臉「輕鬆拿捏」的玩味笑容，催促道：「那你快點啊，去幫你嫂子洗洗菜。」
「知道啦，我這就來。」
小丫頭大聲回應。
家裡是有那種專門涮火鍋的銅鍋的，還是父母留下來的。
父母在的時候，家裡條件還可以，不說餐餐吃上肉，卻也是不缺油水的。
逢年過節，或者是誰的生日這樣重要的日子，父母還會去鎮上趕集，然後買些好食材回來涮個火鍋。
小丫頭是吃過火鍋的，啥味道其實已經不記得了。
她只記得好吃極了，一家人圍坐在一起涮著火鍋，有說有笑的那種氛圍也很快樂。
因此再次聽到火鍋這兩個字，小丫頭才會瞬間就激動起來。
不僅僅是嘴饞，更因為她想再次體驗那種氛圍。
林秀琴將銅鍋找出來，仔仔細細的擦洗乾淨了，然後和小丫頭一起準備食材。
小丫頭負責清洗，她便負責切好擺盤
與此同時，陳旺也沒閒著，他按照後世網際網路上學的配方，用柴火灶煮了一個秘制涮羊肉底湯出來，還加了一些之前采的松蘑，讓湯底的味道更鮮美。
隨後往銅鍋里加入秘制底湯，然後蓋上鍋蓋，用火鉗從柴火灶里取出大小合適的燃紅木炭放入鍋膽中。
「媳婦，我這邊鍋弄好了，再弄個調料就能吃了。」
陳旺喊了一聲。
正在切羊肉的林秀琴扭頭望向他，輕笑著點了點頭。
「蘸料你們要不要自己調的，還是我來幫忙，我這配方可是一絕啊！」
陳旺走向灶台那邊擺放的調料，笑著問了句。
「哥哥，你幫我弄一份！」
小丫頭立刻回應。
林秀琴也微笑頷首，示意自己也要一份。
「行，那就給你們嘗嘗我的獨家配方。」
陳旺頗為自信的笑了笑，然後拿了三個碗，開始調製蘸料。
以涮羊肉為主的火鍋，麻醬當然是少不了的，其他的都是異端。
先往每個碗裡加入兩大勺芝麻醬，用溫水攪拌成糊糊狀，然後加入適量的醬油、白糖、腐乳汁。
蚝油這年代還沒廣泛普及，韭菜花家裡也沒有。
最後，每個碗裡再加上一丟丟香油，讓媳婦切了些小蔥，每個碗裡撒上一點。
齊活！！
菜也很快就備好了。
三人圍坐在餐桌旁，準備開始涮火鍋了。
「等會！」
陳旺突然想到了什麼，猝然起身去了前屋。
林秀琴和小丫頭滿臉疑惑的等了一會兒，就見陳旺拿著三瓶玻璃汽水回來了。
「吃火鍋，怎麼能少了汽水呢！」
陳旺笑呵呵的說道。
「對對對，少不了，哥哥，我要喝！」
小丫頭歡天喜地，手舞足蹈。
汽水那天買回來之後，她還只喝了一瓶，帶著氣泡的甜甜味道，一下子就讓她喜歡上了。
不過小丫頭過了這兩年苦日子，遇到真正喜歡吃喜歡喝的東西，總是會有意的省著點吃，生怕吃完就沒有了。
陳旺幫著將汽水瓶蓋拍開，先遞給小丫頭和媳婦，然後才是自己。
「好了，準備就緒，咱們開吃吧，這天氣越來越冷了，吃點涮羊肉太適合不過了。」
一邊說著，一邊打開了鍋蓋。
鍋底湯已經燒開了，淡淡的香味瀰漫開來。
陳旺夾了一筷子羊肉放進鍋里，也沒鬆開筷子，七上八下之後，就將肉分給了小丫頭和媳婦碗裡。
林秀琴將羊肉切的很薄，這樣就已經可以吃了。
「哇，肉肉，謝謝哥哥！」
小丫頭笑容甜美的道謝，趕緊拿起筷子將羊肉裹上麻醬，然後張大嘴巴一口吃下。
什麼也不用問，從小丫頭那一臉幸福滿足的表情，就能看出這一口的滋味別提多美了。