第九百一十五章 東便門餛飩侯
花谷正一個翻身，直接在病床上來了個土下座。
「當初在遠城，林君已經救了我一次，這次還請林君伸出援手，告訴我該怎麼做，林君的大恩大德，花谷正沒齒難忘，願意做任何事情報答您的恩情！」
「哎，都他媽哥們兒，弄這一套幹什麼，你先坐好，坐好，咱們慢慢說。」
花谷正像一隻聽話的小狗，兩手一撐，腿一盤，就在床上坐好了。
林澤：不是兄弟，我看你這身手，不像餓了三天啊！
「花谷君，當前的情況是，你在憲兵司令部威嚴掃地，在岡村那裡出現信任危機，除了這兩點之外，其它的都不重要。」
花谷正小雞啄米一般點頭。
「先說岡村大將那裡，你儘快跟家裡聯繫，我給你透露點消息，岡村大將跟東條大將關係很微妙，你們是諜報世家，在東京人脈廣泛，若是願意幫助岡村大將安插幾個人，或者定期提供一些消息，大將閣下豈不是會非常高興？」
「掃得死內！」花谷正眼放精光，「林君，那在憲兵司令部......」
「花谷君，我不得不說你了，以前你在憲兵司令部，總想著大權獨攬，可權力是大了，責任呢？就像這一次，被人家找茬，你想推卸責任都推卸不掉，你看看我在津門，反諜處干反諜的活，治安處干治安的活，技術處干技術的活，各管一攤，最後向你匯報，你只要拿捏住人事權，什麼面子不面子的，就算他們在心裡嘲諷你又怎麼樣，面上還不是要老老實實的？實惠最重要啊！」
花谷正猶豫道：「林君，實話說，在我看來，尊嚴比性命還重要，現在我一看到那些屬下，就感覺他們在心裡嘲笑我，我就渾身不自在，這比殺了我還難受啊！」
「那你就折騰他們！誰讓你感覺不自在，你就找他的小毛病，給他穿小鞋，搞內審，折騰的他死去活來，讓他在你面前痛哭流涕！大家都沒面子，他就不敢在心裡嘲諷你了，你也就不用覺得難受了。」
花谷正呆住了。
妙啊！
我丟臉了，那大家就一起丟臉！
抓幾個看著不順眼的，公開審理一下，懲罰一下，不就行了嗎？
「林君，阿里嘎多狗砸一馬斯！」
林澤一笑，盡在不言中。
可以想像到，未來一段時間，北平憲兵司令部會是何等的雞飛狗跳。
花谷正越折騰，大家就越想念林澤，到時候清水豪只需要略微出手，就能替林澤收買人心。
什麼狗屁花谷正，不過是吉祥物罷了。
北平憲兵司令部真正的長官，永遠都是林君啊！
...................
在北平折騰了個把月，一晃就到了九月。
津門那邊雖然沒什麼大事兒，但總不回去也不好，林澤讓鈕三兒準備準備，打算這兩天就回津門。
離開前，兩人又去東便門閒逛。
可巧看到數年前那家餛飩攤還開著，不過規模大了許多，原來就是老闆一個人挑著擔子，一邊是各種家什，一邊是個小爐子。
現如今已經有了固定攤位，支起來爐子，旁邊是個案板，一個婦人在那包餛飩，再往邊上是三張桌子，擦得還算乾淨。
臨近晌午，也不想去吃什麼大魚大肉了，索性吃兩碗餛飩。
「掌柜的，下兩碗餛飩！」
這時候北平吃餛飩，沒有那麼多餡可以選，要麼就是豬肉摻上一點蝦米皮，要麼就是豬肉芹菜。
可以按碗買，也可以按兩，這個兩指的是餛飩皮的重量，一兩大概十個。
吃餛飩除了吃皮吃餡，湯也有講究，這時候時興大骨熬湯，加紫菜、蝦米皮，還有一樣是別的地方不常見的，就是冬菜。
所謂冬菜，就是用大白菜或者芥菜醃製而成，咸鮮脆爽，一咬咯吱咯吱。
掌柜的吆喝一聲，「得嘞，兩位找地方坐，這就開鍋了您嘞！」
捅開爐子，不多時，高湯已經煮沸，用笊籬抄起餛飩下進去，等煮到半透明，先準備好兩個碗，用小勺將各種佐料擓到碗裡，大勺子打一勺高湯澆進去，餛飩撈出來，往上面一放。
麻利的端上來，「兩位爺，您慢用，冬菜、辣椒油都擱在桌上了，我這還有芝麻燒餅，您要是想.......」
不知道為什麼，這時候吃餛飩，很多人會同時來兩個芝麻燒餅。
想必是一碗餛飩吃不飽，再點一碗又捨不得，就著餛飩湯，吃兩個燒餅填填肚子。
掌柜的話音未落，突然小聲猶疑道：「林爺，是林爺嗎？」
林澤笑道：「掌柜的，別來無恙啊，我那細瓷碗還留著嗎？」
本是一句玩笑話，沒想到掌柜的紅了眼眶，跑到爐子跟前，從旁邊一個小櫃裡取出一物件，里三層外三層包著細布，打開來一看，正是當初那個細瓷碗。
「林爺，我多盼著能再伺候您吃碗餛飩，這物件一直都好好留著呢...」
說著，掌柜的竟然跪下咣咣磕頭，本來在包餛飩的婦女，也跑過來跪下。
鈕三兒趕緊去攔，林澤把筷子放下，「快起來，這樣讓我怎麼吃？」
掌柜的才抽噎著起來，「林爺，您的恩德，我們一直不敢忘。」
「瞧你說的，我吃你兩碗餛飩，還吃出恩情來了。」
「林爺，您不知道，這幾年，糧食管制緊一陣松一陣，松一陣又緊一陣，有一次我就被逮著了，駐巡所的老總替我說話，也不管用，我說了一句，林爺也喜歡在我這吃餛飩，那鬼子就問，哪個林爺？我說還有哪個林爺，就是去了津門的那一位！結果鬼子就把我放了，打碎了我的碗，還賠了錢！」
掌柜的擦擦眼淚，「後來我就不挑擔賣餛飩了，駐巡所的老總給我找了這個攤位，我靠這個攤兒養活老爹老娘，養活老婆孩子，現如今孩子都念書進學了，林爺，要是沒有您，我早不知道做了哪裡的野鬼了！」
林澤聽完也有些感慨。
這樣的世道，能庇護一個算一個，沒想到提了自己的名字就能活命，這也算被動行善積德了。
「好啊，那今天我吃餛飩可不給錢。」
掌柜的破涕為笑，「林爺，甭說吃兩碗餛飩，就是您讓我上刀山下火海，我也不帶眨眼的！」
這掌柜的餛飩做的確實好吃，林澤吃了一碗又要一碗，末了問道：「掌柜的，貴姓？」
「不敢不敢，小姓侯。」
「鈕三兒，紙筆伺候！」
鈕三兒去旁邊鋪子裡討來紙筆，林澤揮毫潑墨。
「餛飩侯！」
「當初在遠城，林君已經救了我一次，這次還請林君伸出援手，告訴我該怎麼做，林君的大恩大德，花谷正沒齒難忘，願意做任何事情報答您的恩情！」
「哎，都他媽哥們兒，弄這一套幹什麼，你先坐好，坐好，咱們慢慢說。」
花谷正像一隻聽話的小狗，兩手一撐，腿一盤，就在床上坐好了。
林澤：不是兄弟，我看你這身手，不像餓了三天啊！
「花谷君，當前的情況是，你在憲兵司令部威嚴掃地，在岡村那裡出現信任危機，除了這兩點之外，其它的都不重要。」
花谷正小雞啄米一般點頭。
「先說岡村大將那裡，你儘快跟家裡聯繫，我給你透露點消息，岡村大將跟東條大將關係很微妙，你們是諜報世家，在東京人脈廣泛，若是願意幫助岡村大將安插幾個人，或者定期提供一些消息，大將閣下豈不是會非常高興？」
「掃得死內！」花谷正眼放精光，「林君，那在憲兵司令部......」
「花谷君，我不得不說你了，以前你在憲兵司令部，總想著大權獨攬，可權力是大了，責任呢？就像這一次，被人家找茬，你想推卸責任都推卸不掉，你看看我在津門，反諜處干反諜的活，治安處干治安的活，技術處干技術的活，各管一攤，最後向你匯報，你只要拿捏住人事權，什麼面子不面子的，就算他們在心裡嘲諷你又怎麼樣，面上還不是要老老實實的？實惠最重要啊！」
花谷正猶豫道：「林君，實話說，在我看來，尊嚴比性命還重要，現在我一看到那些屬下，就感覺他們在心裡嘲笑我，我就渾身不自在，這比殺了我還難受啊！」
「那你就折騰他們！誰讓你感覺不自在，你就找他的小毛病，給他穿小鞋，搞內審，折騰的他死去活來，讓他在你面前痛哭流涕！大家都沒面子，他就不敢在心裡嘲諷你了，你也就不用覺得難受了。」
花谷正呆住了。
妙啊！
我丟臉了，那大家就一起丟臉！
抓幾個看著不順眼的，公開審理一下，懲罰一下，不就行了嗎？
「林君，阿里嘎多狗砸一馬斯！」
林澤一笑，盡在不言中。
可以想像到，未來一段時間，北平憲兵司令部會是何等的雞飛狗跳。
花谷正越折騰，大家就越想念林澤，到時候清水豪只需要略微出手，就能替林澤收買人心。
什麼狗屁花谷正，不過是吉祥物罷了。
北平憲兵司令部真正的長官，永遠都是林君啊！
...................
在北平折騰了個把月，一晃就到了九月。
津門那邊雖然沒什麼大事兒，但總不回去也不好，林澤讓鈕三兒準備準備，打算這兩天就回津門。
離開前，兩人又去東便門閒逛。
可巧看到數年前那家餛飩攤還開著，不過規模大了許多，原來就是老闆一個人挑著擔子，一邊是各種家什，一邊是個小爐子。
現如今已經有了固定攤位，支起來爐子，旁邊是個案板，一個婦人在那包餛飩，再往邊上是三張桌子，擦得還算乾淨。
臨近晌午，也不想去吃什麼大魚大肉了，索性吃兩碗餛飩。
「掌柜的，下兩碗餛飩！」
這時候北平吃餛飩，沒有那麼多餡可以選，要麼就是豬肉摻上一點蝦米皮，要麼就是豬肉芹菜。
可以按碗買，也可以按兩，這個兩指的是餛飩皮的重量，一兩大概十個。
吃餛飩除了吃皮吃餡，湯也有講究，這時候時興大骨熬湯，加紫菜、蝦米皮，還有一樣是別的地方不常見的，就是冬菜。
所謂冬菜，就是用大白菜或者芥菜醃製而成，咸鮮脆爽，一咬咯吱咯吱。
掌柜的吆喝一聲，「得嘞，兩位找地方坐，這就開鍋了您嘞！」
捅開爐子，不多時，高湯已經煮沸，用笊籬抄起餛飩下進去，等煮到半透明，先準備好兩個碗，用小勺將各種佐料擓到碗裡，大勺子打一勺高湯澆進去，餛飩撈出來，往上面一放。
麻利的端上來，「兩位爺，您慢用，冬菜、辣椒油都擱在桌上了，我這還有芝麻燒餅，您要是想.......」
不知道為什麼，這時候吃餛飩，很多人會同時來兩個芝麻燒餅。
想必是一碗餛飩吃不飽，再點一碗又捨不得，就著餛飩湯，吃兩個燒餅填填肚子。
掌柜的話音未落，突然小聲猶疑道：「林爺，是林爺嗎？」
林澤笑道：「掌柜的，別來無恙啊，我那細瓷碗還留著嗎？」
本是一句玩笑話，沒想到掌柜的紅了眼眶，跑到爐子跟前，從旁邊一個小櫃裡取出一物件，里三層外三層包著細布，打開來一看，正是當初那個細瓷碗。
「林爺，我多盼著能再伺候您吃碗餛飩，這物件一直都好好留著呢...」
說著，掌柜的竟然跪下咣咣磕頭，本來在包餛飩的婦女，也跑過來跪下。
鈕三兒趕緊去攔，林澤把筷子放下，「快起來，這樣讓我怎麼吃？」
掌柜的才抽噎著起來，「林爺，您的恩德，我們一直不敢忘。」
「瞧你說的，我吃你兩碗餛飩，還吃出恩情來了。」
「林爺，您不知道，這幾年，糧食管制緊一陣松一陣，松一陣又緊一陣，有一次我就被逮著了，駐巡所的老總替我說話，也不管用，我說了一句，林爺也喜歡在我這吃餛飩，那鬼子就問，哪個林爺？我說還有哪個林爺，就是去了津門的那一位！結果鬼子就把我放了，打碎了我的碗，還賠了錢！」
掌柜的擦擦眼淚，「後來我就不挑擔賣餛飩了，駐巡所的老總給我找了這個攤位，我靠這個攤兒養活老爹老娘，養活老婆孩子，現如今孩子都念書進學了，林爺，要是沒有您，我早不知道做了哪裡的野鬼了！」
林澤聽完也有些感慨。
這樣的世道，能庇護一個算一個，沒想到提了自己的名字就能活命，這也算被動行善積德了。
「好啊，那今天我吃餛飩可不給錢。」
掌柜的破涕為笑，「林爺，甭說吃兩碗餛飩，就是您讓我上刀山下火海，我也不帶眨眼的！」
這掌柜的餛飩做的確實好吃，林澤吃了一碗又要一碗，末了問道：「掌柜的，貴姓？」
「不敢不敢，小姓侯。」
「鈕三兒，紙筆伺候！」
鈕三兒去旁邊鋪子裡討來紙筆，林澤揮毫潑墨。
「餛飩侯！」