第952章：熊瞎子和披甲野豬！
周辰和韓文明自然不會讓到手的黃鱔再跑掉。他們拿了一塊石頭往桶上一壓，黃鱔們頓時都老實了——黃鱔天生就愛往縫隙里鑽，一見有石頭，還以為有了藏身之處，紛紛往石頭底下鑽。
周辰又扯來些乾草往上面一蓋，桶里的黃鱔便安分了下來。周辰哈哈一笑：「走，韓大哥，咱今天中午吃黃鱔宴去！」
韓文明捉到這麼大的黃鱔，也是心情大好，眉飛色舞地說：「走，回去讓你嫂子也看看，她肯定得大吃一驚！之前來這個農莊，我基本上就沒咋釣過魚，她還老是笑話我。這回抓了這麼大一條黃鱔，看她回去還能說啥！」
兩個人高高興興地拎著桶往回走。剛到飯莊那邊，就聞見了飯菜的香味和熱油滋啦作響的聲音。
土灶那邊，廚師已經在忙得熱火朝天了。周辰和韓文明走過去，把桶往地上一放。
蘇桃桃和韓文明媳婦兩個女人好奇地湊過來：「你們捉到黃鱔了嗎？剛才聽見你們在那邊咋咋呼呼的，是不是遇到什麼大貨了？」韓文明媳婦捂著嘴笑，「該不會是遇見水蛇了吧？」
韓文明立馬挺起胸膛：「怎麼可能遇見水蛇？媳婦，你看我捉到了什麼！」說著，他將桶上的乾草掀開。
裡面的那條大黃鱔猛地竄了出來，在空中扭動，猶如一條黃色的小蛇。兩個女人嚇得「啊」了一聲，倉皇后退。蘇桃桃一個趔趄，險些摔倒。周辰和韓文明忍不住哈哈大笑。兩個女人還在驚恐地喊：「有蛇有蛇！好大的一條蛇呀！」
周辰笑著解釋道：「你們看清楚了，這哪裡是蛇？是我們捉到的一條黃鱔王！」
這條黃鱔竄出來後在地上瘋狂撲騰，把周圍農莊的人也嚇得夠嗆，好幾個都尖叫起來，以為是蛇。正在做飯的農莊老闆也驚奇地走過來，瞪圓了眼睛看著地上這條沾滿草屑的黃鱔：「這是你們在那條水渠里抓的？我的天，這麼大一條黃鱔，我這輩子還是頭一回見！」
周辰和韓文明臉上立馬浮現出驕傲之色。周辰道：「就是剛才在水渠那邊抓的，你們這邊大個頭的黃鱔可真不少。」
老闆嘖嘖稱奇，彎腰把黃鱔撿起來看了看：「這條黃鱔你們打算怎麼吃？」
韓文明看向周辰：「周老弟，你拿主意吧，我們這邊黃鱔吃得少。」
周辰想了想：「要是真按我們南方的吃法，你們北方人恐怕吃不慣。」
韓文明好奇起來：「你們南方黃鱔一般是怎麼吃的？」
「我們那邊黃鱔宰殺時血是不放的，因為覺得黃鱔血是大補。然後放姜、放藥材，再煮上一碗粥，用來煲粥喝。」
韓文明一聽，皺起了眉頭：「這樣能好吃嗎？我怎麼覺得會腥乎乎的？」
「不會腥的，反倒別有一番風味。而且黃鱔血確實大補，吃了對身體好。」周辰笑著解釋。見韓文明他們臉上還是有些難色，他又道，「這是我們那邊的吃法，你們這邊的話，我覺得最好還是直接燉湯吧，放點藥材燉成鹹的，不用往裡面加粥。」
「這個好這個好！」韓文明連連點頭，「這樣大家都能接受。」
周辰又補充了一句：「我們那種吃法，有些本地人都接受不了，更何況你們北方人呢？」
韓文明笑道：「聽你這麼一說，我也是頭一次知道黃鱔還能這樣吃，算是長了見識。」
周辰道：「世界之大，無奇不有嘛，咱們南北方飲食差異還是不小的。」
韓文明轉頭對老闆說：「既然周老弟他們從南方來，老闆，中午給我們炒幾個你們這邊的特色菜，讓他們也嘗嘗咱們京城的味道！」
老闆一聽周辰他們是南方人，心裡當即升起一股爭強好勝的勁頭，非要給他們露一手不可。周辰心裡暗暗發笑——上輩子他什麼菜沒吃過？
到後世，隨著運輸業發達、網絡普及，地方菜系之間的界限越來越模糊，流行的反倒是川菜、湘菜這類江湖菜。做法簡單，原料實惠，鍋氣足，性價比高，大家聚在一起高高興興吃一頓，也花不了幾個錢，配上小酒，酣暢淋漓。
而這些江湖菜適口性強，大多數人也都接受得了。像魯菜、淮揚菜，雖然好吃，但製作工藝繁瑣，對原材料要求也高。開水白菜、九轉大腸、酥炸灌湯黃魚……哪一道不需要頂尖大師的手藝？
小館子做不了，大館子也不一定願意做。還有一些功夫菜，像八寶鴨，鴨裡面套雞，雞裡面套鵪鶉，鵪鶉裡面再套鴿子，工序複雜，怎麼可能推廣得開？反倒是辣椒炒肉、土匪豬肝這類家常菜，更容易被大眾接受。
不過說實話，這個年代的京城其實也沒什麼特別出名的特色小吃。京城本地人還瞧不起外來的川菜、湘菜，覺得他們是野路子。偏偏川菜館和湘菜館在京城開得最多，受眾也最廣，畢竟群眾不是傻子。而京城的那些特色菜，大多以下水為主，好多人確實接受不了。
好在這個農莊的特色菜做得確實不錯，炒雞、燉魚、還有一些鹹菜。周辰隨口問了一句：「這些鹹菜是不是從六必居買的？」
老闆當即笑道：「我們哪兒買得起六必居的鹹菜？那裡的鹹菜都快趕上金子一樣貴了，都是有錢人吃的。」周辰心裡暗暗記下，回去時可以買點六必居的鹹菜帶給他爹娘嘗嘗。
農莊的菜做得確實好。黃鱔切成段，加上山藥和一些藥材燉煮，喝起來別有一番風味。剩下的黃鱔，一部分做了鱔絲，一部分做成了盤龍黃鱔。兩個女人對著盤龍黃鱔心裡還是有些抗拒，沒怎麼動筷，倒是鱔絲吃了不少。
吃完飯，幾個人想上山轉轉。農莊老闆提醒他們：「別去太遠的地方，最近莊稼熟了，附近的野豬常來禍害，凶得很，前些日子還傷了人。雖然有獵人下了套，但收效甚微。」
一個頭髮花白的女人也叮囑道：「你們去的時候可千萬別走小路，那邊有套子，保不齊會夾到腿，到時候腿都能給你夾斷。」
被他們這麼一說，周辰他們頓時沒了四處轉悠的心思。韓文明想了想：「那咱們就別走太遠了，到前面農田那邊的小路上走走就行。」
周辰點頭同意。前面農田挨著水庫，旁邊就是他們剛才捉黃鱔的水渠，在這裡走走消消食倒也不錯。幾個人順帶拿了點瓜果，邊走邊吃。周辰和韓文明聊著男人之間的話題，兩個女人在後面有一搭沒一搭地閒聊。
正走著，周辰忽然聽到前面不遠處的樹林裡傳來「嘩啦啦」的聲響。他眉頭一皺，連忙壓低聲音道：「你們先別動，前面有動靜！都往後退！」
原本想讓他們站在原地不動，但聽著那聲音似乎正朝這邊衝過來，周辰趕緊招呼大家原路返回。幾個人嚇得拔腿就跑，周辰也拉著蘇桃桃的手，快步往回退。好在這會兒沒走多遠，沒多久他們就退回了農莊。
農莊建在一個山坡上，四周有柵欄。他們回去後趕緊把門關好，踩在椅子上往外看。只見外面的樹林裡，「哼哧哼哧」地跑出來幾頭體型碩大的野豬。這幾頭野豬身上沾滿了泥巴，一出來就在地上打滾，把自己裹了厚厚一層泥。
這正是山林中野豬最常見的做法——披甲，身上沾滿樹枝和泥巴後，連獵槍的子彈都打不穿。俗話說「一豬二虎」，從這排行就能看出野豬有多危險。還好剛才跑得快，及時退回了安全區域，不然被這麼多野豬圍住，後果不堪設想。蘇桃桃她們幾個臉色嚇得蒼白。
此時農莊裡其他人也都聽到了動靜。老闆走出來一看，臉都黑了，罵罵咧咧道：「今年好不容易在這邊種的花生和紅薯，你看看被這些畜生糟蹋成啥樣了！」
周辰看著野豬說：「這麼大的野豬，就算下套子，恐怕也不容易套住。」
老闆點點頭：「這幾頭野豬個頭大得很，想套住它們確實有難度。之前這一帶還有幾頭熊，聽說還有老虎，那時候還能壓得住野豬。後來不知道哪來的獵人，把熊打死剝了皮拿走，野豬才慢慢猖獗起來。」這個年代還沒有動物保護法，獵殺野生動物是常有的事。
周辰大致明白了——熊和老虎被打光了，野豬沒了天敵，自然越來越多。
只見那幾頭野豬在地上亂翻亂拱，好好的地被刨得不成樣子。
就在這時，山林深處忽然傳來一聲低沉的咆哮，接著一頭體型碩大的黑熊猛地沖了出來，一巴掌拍在一頭野豬身上。
那頭野豬當即哀鳴一聲，口吐鮮血，被拍倒在地。黑熊一口咬住野豬的脖子，野豬掙扎了幾下便沒了動靜。
這一幕看得他們目瞪口呆。周辰驚喜道：「老闆你看，這裡不是還有熊嗎？」
老闆也愣住了：「這裡啥時候又來了一頭熊？我還真不知道……」他轉念一想，「哎呦，這有熊的消息還真不能傳出去，不然那些獵人又該來了。要是把這頭熊打了，野豬就更無法無天了。」他看向周辰和韓文明，「你們出去可千萬別往外說我們這裡有熊，這熊爺爺我們還得供著它呢。」
周辰笑道：「我們不認識什麼獵人，也不會出去亂說的。」
「好好，真是太謝謝你們了。」老闆看著那頭發動的野豬，眼中滿是解恨之色，「你是不知道，就這頭野豬，吃了我多少糧食！這熊幹得好，就該把這些畜生都吃了！」
周辰笑道：「也就吃了一頭嘛，這裡還有好幾頭呢。」
老闆擺擺手：「你不懂，只要有熊在，用不了幾個月，這裡的野豬都得躲起來不敢出來。這下子可算放心了。」
周辰又問：「那你們就不怕熊攻擊人嗎？」
老闆搖搖頭：「這個大概率不會，只要熊沒帶著崽子，看到人一般都會遠遠躲開。再說了，我們這邊也有槍，就算真遇到熊，也不怕。」
周辰又扯來些乾草往上面一蓋，桶里的黃鱔便安分了下來。周辰哈哈一笑：「走，韓大哥，咱今天中午吃黃鱔宴去！」
韓文明捉到這麼大的黃鱔，也是心情大好，眉飛色舞地說：「走，回去讓你嫂子也看看，她肯定得大吃一驚！之前來這個農莊，我基本上就沒咋釣過魚，她還老是笑話我。這回抓了這麼大一條黃鱔，看她回去還能說啥！」
兩個人高高興興地拎著桶往回走。剛到飯莊那邊，就聞見了飯菜的香味和熱油滋啦作響的聲音。
土灶那邊，廚師已經在忙得熱火朝天了。周辰和韓文明走過去，把桶往地上一放。
蘇桃桃和韓文明媳婦兩個女人好奇地湊過來：「你們捉到黃鱔了嗎？剛才聽見你們在那邊咋咋呼呼的，是不是遇到什麼大貨了？」韓文明媳婦捂著嘴笑，「該不會是遇見水蛇了吧？」
韓文明立馬挺起胸膛：「怎麼可能遇見水蛇？媳婦，你看我捉到了什麼！」說著，他將桶上的乾草掀開。
裡面的那條大黃鱔猛地竄了出來，在空中扭動，猶如一條黃色的小蛇。兩個女人嚇得「啊」了一聲，倉皇后退。蘇桃桃一個趔趄，險些摔倒。周辰和韓文明忍不住哈哈大笑。兩個女人還在驚恐地喊：「有蛇有蛇！好大的一條蛇呀！」
周辰笑著解釋道：「你們看清楚了，這哪裡是蛇？是我們捉到的一條黃鱔王！」
這條黃鱔竄出來後在地上瘋狂撲騰，把周圍農莊的人也嚇得夠嗆，好幾個都尖叫起來，以為是蛇。正在做飯的農莊老闆也驚奇地走過來，瞪圓了眼睛看著地上這條沾滿草屑的黃鱔：「這是你們在那條水渠里抓的？我的天，這麼大一條黃鱔，我這輩子還是頭一回見！」
周辰和韓文明臉上立馬浮現出驕傲之色。周辰道：「就是剛才在水渠那邊抓的，你們這邊大個頭的黃鱔可真不少。」
老闆嘖嘖稱奇，彎腰把黃鱔撿起來看了看：「這條黃鱔你們打算怎麼吃？」
韓文明看向周辰：「周老弟，你拿主意吧，我們這邊黃鱔吃得少。」
周辰想了想：「要是真按我們南方的吃法，你們北方人恐怕吃不慣。」
韓文明好奇起來：「你們南方黃鱔一般是怎麼吃的？」
「我們那邊黃鱔宰殺時血是不放的，因為覺得黃鱔血是大補。然後放姜、放藥材，再煮上一碗粥，用來煲粥喝。」
韓文明一聽，皺起了眉頭：「這樣能好吃嗎？我怎麼覺得會腥乎乎的？」
「不會腥的，反倒別有一番風味。而且黃鱔血確實大補，吃了對身體好。」周辰笑著解釋。見韓文明他們臉上還是有些難色，他又道，「這是我們那邊的吃法，你們這邊的話，我覺得最好還是直接燉湯吧，放點藥材燉成鹹的，不用往裡面加粥。」
「這個好這個好！」韓文明連連點頭，「這樣大家都能接受。」
周辰又補充了一句：「我們那種吃法，有些本地人都接受不了，更何況你們北方人呢？」
韓文明笑道：「聽你這麼一說，我也是頭一次知道黃鱔還能這樣吃，算是長了見識。」
周辰道：「世界之大，無奇不有嘛，咱們南北方飲食差異還是不小的。」
韓文明轉頭對老闆說：「既然周老弟他們從南方來，老闆，中午給我們炒幾個你們這邊的特色菜，讓他們也嘗嘗咱們京城的味道！」
老闆一聽周辰他們是南方人，心裡當即升起一股爭強好勝的勁頭，非要給他們露一手不可。周辰心裡暗暗發笑——上輩子他什麼菜沒吃過？
到後世，隨著運輸業發達、網絡普及，地方菜系之間的界限越來越模糊，流行的反倒是川菜、湘菜這類江湖菜。做法簡單，原料實惠，鍋氣足，性價比高，大家聚在一起高高興興吃一頓，也花不了幾個錢，配上小酒，酣暢淋漓。
而這些江湖菜適口性強，大多數人也都接受得了。像魯菜、淮揚菜，雖然好吃，但製作工藝繁瑣，對原材料要求也高。開水白菜、九轉大腸、酥炸灌湯黃魚……哪一道不需要頂尖大師的手藝？
小館子做不了，大館子也不一定願意做。還有一些功夫菜，像八寶鴨，鴨裡面套雞，雞裡面套鵪鶉，鵪鶉裡面再套鴿子，工序複雜，怎麼可能推廣得開？反倒是辣椒炒肉、土匪豬肝這類家常菜，更容易被大眾接受。
不過說實話，這個年代的京城其實也沒什麼特別出名的特色小吃。京城本地人還瞧不起外來的川菜、湘菜，覺得他們是野路子。偏偏川菜館和湘菜館在京城開得最多，受眾也最廣，畢竟群眾不是傻子。而京城的那些特色菜，大多以下水為主，好多人確實接受不了。
好在這個農莊的特色菜做得確實不錯，炒雞、燉魚、還有一些鹹菜。周辰隨口問了一句：「這些鹹菜是不是從六必居買的？」
老闆當即笑道：「我們哪兒買得起六必居的鹹菜？那裡的鹹菜都快趕上金子一樣貴了，都是有錢人吃的。」周辰心裡暗暗記下，回去時可以買點六必居的鹹菜帶給他爹娘嘗嘗。
農莊的菜做得確實好。黃鱔切成段，加上山藥和一些藥材燉煮，喝起來別有一番風味。剩下的黃鱔，一部分做了鱔絲，一部分做成了盤龍黃鱔。兩個女人對著盤龍黃鱔心裡還是有些抗拒，沒怎麼動筷，倒是鱔絲吃了不少。
吃完飯，幾個人想上山轉轉。農莊老闆提醒他們：「別去太遠的地方，最近莊稼熟了，附近的野豬常來禍害，凶得很，前些日子還傷了人。雖然有獵人下了套，但收效甚微。」
一個頭髮花白的女人也叮囑道：「你們去的時候可千萬別走小路，那邊有套子，保不齊會夾到腿，到時候腿都能給你夾斷。」
被他們這麼一說，周辰他們頓時沒了四處轉悠的心思。韓文明想了想：「那咱們就別走太遠了，到前面農田那邊的小路上走走就行。」
周辰點頭同意。前面農田挨著水庫，旁邊就是他們剛才捉黃鱔的水渠，在這裡走走消消食倒也不錯。幾個人順帶拿了點瓜果，邊走邊吃。周辰和韓文明聊著男人之間的話題，兩個女人在後面有一搭沒一搭地閒聊。
正走著，周辰忽然聽到前面不遠處的樹林裡傳來「嘩啦啦」的聲響。他眉頭一皺，連忙壓低聲音道：「你們先別動，前面有動靜！都往後退！」
原本想讓他們站在原地不動，但聽著那聲音似乎正朝這邊衝過來，周辰趕緊招呼大家原路返回。幾個人嚇得拔腿就跑，周辰也拉著蘇桃桃的手，快步往回退。好在這會兒沒走多遠，沒多久他們就退回了農莊。
農莊建在一個山坡上，四周有柵欄。他們回去後趕緊把門關好，踩在椅子上往外看。只見外面的樹林裡，「哼哧哼哧」地跑出來幾頭體型碩大的野豬。這幾頭野豬身上沾滿了泥巴，一出來就在地上打滾，把自己裹了厚厚一層泥。
這正是山林中野豬最常見的做法——披甲，身上沾滿樹枝和泥巴後，連獵槍的子彈都打不穿。俗話說「一豬二虎」，從這排行就能看出野豬有多危險。還好剛才跑得快，及時退回了安全區域，不然被這麼多野豬圍住，後果不堪設想。蘇桃桃她們幾個臉色嚇得蒼白。
此時農莊裡其他人也都聽到了動靜。老闆走出來一看，臉都黑了，罵罵咧咧道：「今年好不容易在這邊種的花生和紅薯，你看看被這些畜生糟蹋成啥樣了！」
周辰看著野豬說：「這麼大的野豬，就算下套子，恐怕也不容易套住。」
老闆點點頭：「這幾頭野豬個頭大得很，想套住它們確實有難度。之前這一帶還有幾頭熊，聽說還有老虎，那時候還能壓得住野豬。後來不知道哪來的獵人，把熊打死剝了皮拿走，野豬才慢慢猖獗起來。」這個年代還沒有動物保護法，獵殺野生動物是常有的事。
周辰大致明白了——熊和老虎被打光了，野豬沒了天敵，自然越來越多。
只見那幾頭野豬在地上亂翻亂拱，好好的地被刨得不成樣子。
就在這時，山林深處忽然傳來一聲低沉的咆哮，接著一頭體型碩大的黑熊猛地沖了出來，一巴掌拍在一頭野豬身上。
那頭野豬當即哀鳴一聲，口吐鮮血，被拍倒在地。黑熊一口咬住野豬的脖子，野豬掙扎了幾下便沒了動靜。
這一幕看得他們目瞪口呆。周辰驚喜道：「老闆你看，這裡不是還有熊嗎？」
老闆也愣住了：「這裡啥時候又來了一頭熊？我還真不知道……」他轉念一想，「哎呦，這有熊的消息還真不能傳出去，不然那些獵人又該來了。要是把這頭熊打了，野豬就更無法無天了。」他看向周辰和韓文明，「你們出去可千萬別往外說我們這裡有熊，這熊爺爺我們還得供著它呢。」
周辰笑道：「我們不認識什麼獵人，也不會出去亂說的。」
「好好，真是太謝謝你們了。」老闆看著那頭發動的野豬，眼中滿是解恨之色，「你是不知道，就這頭野豬，吃了我多少糧食！這熊幹得好，就該把這些畜生都吃了！」
周辰笑道：「也就吃了一頭嘛，這裡還有好幾頭呢。」
老闆擺擺手：「你不懂，只要有熊在，用不了幾個月，這裡的野豬都得躲起來不敢出來。這下子可算放心了。」
周辰又問：「那你們就不怕熊攻擊人嗎？」
老闆搖搖頭：「這個大概率不會，只要熊沒帶著崽子，看到人一般都會遠遠躲開。再說了，我們這邊也有槍，就算真遇到熊，也不怕。」