第793章:冒尖戶和萬元戶!

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  到了家裡,周辰和周父先去他爹娘家裡卸貨。

  日月貝和蟶子要先分一部分給他爹娘那裡。

  周母正在院裡撒著谷糠餵雞鴨,聽到動靜,拍打著圍裙迎了出來。

  一看到那滿筐活蹦亂跳、外殼帶著海水泥沙的蟶子,她頓時喜上眉梢,眼睛都笑彎了:「哎喲!撈了這麼多回來!這看著不得有好幾百斤吶?」

  周辰放下擔子,擦了把汗,笑著解釋:「娘,我們這回可是大豐收!總共撈了快兩百斤呢!賣了一部分,這些是特意留出來的,咱們兩家分分,再加上曬成乾的,夠吃一冬天了。還有這些日月貝,也稀罕,留了些咱們自己嘗鮮。這些給您和爹,這些等我哥回來給他送去。」

  「這些日月貝還要給你的朋友那邊也分一分。」

  「在路上的時候就給瘦猴分了,我另外幾個朋友他們自己在那邊也撈了,就不用給他們分了。」

  周母連連點頭,臉上滿是欣慰的笑容:「好好好!你心裡有數就行。有啥好東西都想著你兄弟幾個,這就對了!你們哥幾個從小一塊兒光屁股長大,這情分比啥都金貴,得像親兄弟一樣處著!」

  周辰一邊幫著把蟶子倒進大盆里,一邊笑道:「娘,您就放心吧!你別說了,我耳朵都要起繭子了。就算我不送東西,我們兄弟的感情也鐵著呢,情比金堅!」

  周母蹲下身,愛不釋手地翻看著盆里的蟶子,隨手拿起一個,用指甲輕輕一掐,蟶子便張開了殼,露出裡面肥嘟嘟、白嫩嫩的肉,膏黃飽滿。

  她滿意地說:「瞧瞧!多鮮靈!就得這麼肥的才好,不錯不錯,這些蟶子可真鮮啊!你看這些蟶子都特別肥,只有特別肥的蟶子才能看到它的肚子特別圓滾滾的。到時候清蒸一下,咬一口,這裡面啊,全都是膏狀的,那叫一個鮮甜!」

  周辰被她形容得口水都快流出來了,打趣道:「娘,您快別說了,我這口水都要『飛流直下三千尺』了!」

  周母疑惑地抬起頭:「啥尺?淚水咋會從嘴巴里流出來?你這孩子,又開始說些娘聽不懂的怪話了!」

  「「唉呀,你不懂,這是後世的網絡熱梗!」

  一天到晚的沒個正形,嘴裡也不知道嘀嘀咕咕的在說什麼。」

  周母翻了一個白眼,她對於兒子偶爾冒出的新奇詞彙,早已習慣,她自然是聽不懂周辰現在所說的什麼叫做網絡,什麼是網絡熱梗。、,只當是年輕人之間的「暗語」,笑著搖了搖頭。

  她看著滿盆的蟶子,開始安排活計:「等下我就把這些淘洗淘洗。阿辰,你晚上過來搭把手。趁著天還沒黑透,咱們趕緊把這些蟶子蒸煮出來,今晚就得攤開晾上,不然放到明天就不新鮮了,做蟶子干就得趁鮮!」

  周辰應道:「行,娘!不過咱別全做乾貨,留一部分今晚就吃了!加點粉絲蒜蓉小米辣清蒸,還有這些日月貝也一樣。桃桃也出月子有些日子了,咱們兩家人好久沒一起熱鬧了,正好聚個餐!」

  坐在一旁歇腳的周父聽了,也表示贊同:「這個主意好!把你哥你嫂子,還有你侄子侄女都叫上!你嫂子也早出月子了。就在咱這院裡擺桌,地方寬敞!」

  「好嘞!我這就去搬桌椅!」 周辰最喜歡這種一大家子熱熱鬧鬧聚餐的氛圍,感覺格外溫馨。

  說干就干。

  周辰留下來幫母親一起處理這些海鮮。

  周母負責將蟶子和日月貝用清水反覆淘洗,去除泥沙。

  反正他娘一個人處理這些蟶子和日月貝的話是一件麻煩的事情,他就留在這裡一起幫忙了。

  等到晚上的時候,他和他娘一起把這些蟶子先用水仔細地沖洗了幾遍,最後從蟶子中間劃一刀,把它攤在盤子上,在盤子上鋪上泡開的粉絲,淋上蒜蓉,加小米椒,隨後便上鍋蒸。

  日月貝也是同樣的處理,把這些貝殼拋開之後,清洗一下,在上面撒上蒜蓉、辣椒,以及再放上厚厚的粉絲,然後上鍋清蒸。

  剩下的日月貝一部分則是將肉單獨取出來,裹上面糊之後進油鍋炸一下,撒一點椒鹽,出來的話也是格外的好吃。

  這時,周雄也帶著周大嫂和孩子們過來了。

  周雄主動坐到灶前負責燒火,紅彤彤的灶火映著他憨厚的笑臉。

  周辰等大鍋水燒開,將一大盆處理好的蟶子「嘩啦」一聲倒入蒸屜,蓋上鍋蓋。很快,混合著蒜香、辣香和海鮮特有鮮甜味的蒸汽就瀰漫了整個廚房。


  蟶子蒸熟後,周辰將它們撈出,瀝乾水分,倒在準備好的大竹匾里

  他大嫂以及他娘便坐在這裡飛速地將這些蟶子肉一個個拆出來,拆出來之後則是放在旁邊另一個大竹匾上,到時候再直接放在外面的竹架子上曬乾就可以了。蘇

  桃桃這會兒已經完全可以行動沒有問題了,想著自己一個人就在那邊干點活,就把這些剝好的蟶子肉用手將這些蟶子肉全都均勻地攤曬在竹匾上,然後拿著竹篦放在外面的架子上,放在通風的地方,這樣很快一晚上的話蟶子肉就能曬得差不多了。

  待所有的蟶子肉都處理妥當,準備曬制,周辰這邊的幾道海鮮大菜也相繼出鍋:蒜蓉粉絲蒸蟶子、蒜蓉粉絲蒸日月貝、金黃誘人的椒鹽日月貝,再加上周母炒的幾個家常小菜,滿滿當當地擺了一大桌。

  「開飯啦!」 周辰一聲吆喝,眾人紛紛洗手落座。

  周父心情大好,拿出一瓶珍藏的高粱酒,給周辰和周雄都滿上,樂呵呵地說:「今天高興,咱們爺仨好好喝一杯!」

  周母在一旁看著,忍不住嘮叨:「又喝又喝!前兒個你爹的老寒腿還犯了呢,醫生讓少喝酒。還有村頭老王家那小子,海鮮吃多了喝大酒,痛風犯了,手腫得跟饅頭似的!醫生說了,咱們漁民更得注意!」

  周辰笑著寬慰母親:「娘,沒事兒!咱們海邊人祖祖輩輩都這麼吃過來的,早就有『抗體』了!個別體質問題,不能因噎廢食嘛!」

  他們海邊的人確實會比內地人抵抗力高一點,但也沒高多少,如果常年喝酒吃海鮮的話,確實患痛風的概率比內地人大,但海邊人吃海鮮多少年了,就好這一口,你讓現在戒掉,那也是不容易啊。

  周父和周雄也笑著附和。

  這時,周正和周小靈像泥鰍一樣鑽來鑽去,偷偷去抓竹匾上還沒完全晾涼的蟶子肉吃。

  周辰眼疾手快,一把拉住周正,在他屁股上輕輕拍了一下,笑罵道:「盤子裡有調好味的蒸蟶子不吃,非來偷吃這死鹹的乾貨!等會兒渴了,半夜起來找水喝,看我不告訴你爹!」

  周正做了個鬼臉,渾不在意:「我才不怕呢!在學校老師用竹竿打我手心我都沒哭!我還跟老師說,我在家挨的打比這狠多了,把老師都給逗笑了!」

  周辰看著侄子這皮實的樣子,真是哭笑不得。

  這小子,在學習上不開竅,心態倒是樂觀得可以。

  反正這個年代老師體罰學生也是一件正常的事,再說他們都認為孩子調皮很正常。而事實也正因如此,周正確實是有些調皮搗蛋,尤其是現在年齡也大了,比之前更加調皮了,隔三差五就滾一身泥巴回來。所以說在家裡挨揍也是正常的事情。

  「少貧嘴!快去洗手!你看妹妹都自己洗好了,你這當哥的像個樣子嗎?」周辰拎著周正的領子,把他趕到水盆邊。周正這才不情不願地撅著嘴去洗手。

  一家人熱熱鬧鬧地圍坐在餐桌旁。幾口菜下肚,周父滿面紅光地舉起酒杯,看著兩個兒子,眼中滿是自豪與感慨:「有時候啊,晚上睡不著,我就想想你們兄弟倆。這一想啊,心裡就舒坦,就滿足!放眼咱這整個村,甚至整個公社,誰不羨慕我老周?兩個兒子,個個都開上了大船,有了自己的家業,兒女雙全!現在出門,人家見了我,都得夸一句『老周,你好福氣啊!』你爹我啊,臉上有光!」

  說著,他激動地又給自己滿上一杯。

  周辰和周雄相視一笑,心中暖流涌動。

  周雄夾了一筷子魚,真誠地說:「爹,說實話,我能有今天,多半是沾了辰子的光。要不是他帶著我,就我這老實巴交的性子,估計現在還守著那條小破船呢。想想以前,連罰款都交不起……現在這日子,以前做夢都不敢想!」

  周辰連忙擺手,給哥哥和自己都倒上酒,目光炯炯地說:「哥,你說這話就見外了!咱們是親兄弟!而且,這才到哪兒啊?好日子還在後頭呢!明年,弟弟我還帶你發大財!」

  周雄眼睛一亮,身體前傾,壓低聲音問:「是不是搞養殖那事兒?前些日子喝酒你就提過一嘴,明年真打算干?」

  周辰用力點頭,指著桌上的蟶子說:「哥,你看這蟶子。平常咱們想吃,得去沙灘上一個洞一個洞地找,費時費力,收穫還少。全靠運氣!除非像今天碰上大遷移。但要是搞養殖呢?」

  他用手比劃著名,「咱們找片合適的灘涂或者淺海,撒下苗,精心管著。到時候去收,那可不是一個個挖,是一片片地收!一畝地收個幾百斤、上千斤都有可能!你說,這錢掙得穩不穩當?」


  周雄聽得心馳神往,但又不無擔憂地問:「理是這麼個理……可這蟶子咋養啊?苗從哪兒來?我只聽說過魚苗、蟹苗,這蟶子苗……沒弄過啊!」

  周辰成竹在胸地一笑:「哥,這個你放心,苗種和技術的事,我來想辦法!而且咱們不光養蟶子,像青口、海參、龍蝦,只要條件合適,都能養!養殖的好處就是穩定、量大!這事兒絕對有搞頭,你跟著我干就行!」

  一直安靜聽著的周父,此時抿了一口酒,語重心長地開口:「阿辰,你們說的這些,爹不太懂。但爹活了大半輩子,就認一個理:做人做事,不能太冒進。有多大碗,吃多少飯。你們想幹大事,爹支持,但心裡得有個準繩,步子得踩穩嘍,知道嗎?」

  周辰認真點頭:「爹,您放心!我心裡有數!咱們這不叫冒進,這叫順應時代!有句話叫『站在風口上,豬都能飛起來』!咱們現在,就是要乘著改革開放這股東風!」

  「風口上的豬……」周父琢磨著這句話,覺得既新鮮又有趣,他想起一事,「對了,聽說上頭要在咱村評『萬元戶』、『冒尖戶』了,評上了還給獎勵縫紉機呢!」

  周辰對此興趣不大,擺擺手說:「爹,槍打出頭鳥。這虛名咱不爭,有錢自己知道就行,咱也不差那一台縫紉機。您說是吧,哥?」

  周雄點頭表示同意:「是這麼個理兒。不過聽說村里萬元戶多了,對村里評比有好處,村里也挺重視。哎,洪偉叔沒來找你吧?」

  「他沒找我。哥,你要是想評,可以去試試。」周辰轉而鼓勵卓雄,「你現在的家底評個萬元戶綽綽有餘了!咱們周家,總得有個代表出去風光風光嘛!!」

  周雄被弟弟說得有些心動,但想了想,還是搖搖頭,憨厚地笑道:「算了算了,我還是跟著你踏實幹活吧,出風頭的事,讓別人去,再說了,還不是有瘦猴嗎?」

  「哎,瘦猴他才不願意評成萬元戶呢。」周辰心裡清楚,因為之前他和瘦猴可是平分了一次上一任船匪的不義之財,瘦猴現在肯定不希望自己出風頭的。

  周辰對著他哥說道:「哥,你要是真想評的話可以試一試,我不願意出風頭,你可以試一試。咱們周家人總得出點出彩的人物嘛,到時候一說出去你呀,也是咱們村裡的萬元戶、冒尖戶之類的,這說出去也很好聽啊。再說了,別的村的都是很多人湊錢湊出去勉強湊出來一個萬元戶,你這邊根本不用湊,家裡的資產算一算,把房子啊、地啊、船啊一算,怎麼不是個萬元戶了。」

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