第45章 小酒館過去的危機
然而張友仁想著搞到肉，至少也要弄到大骨，從而更好的經營小酒館。
正與陳雪茹商議著的時候，小酒館過去的危機就暴露了出來。
大約10點左右，只見一個牛舔過腦袋梳成三七分側背，身著中山裝的年輕人跑來小酒館，照本宣科地念叨著上級命令：「大家聽好了，我來傳達一下上級文件……糧荒問題已經被上級領導提上了日程。
為了能用有限的糧食做出更多的飯，今年1月上旬，在西安還召開了一次全國性的「增量做飯法」先進經驗交流會。
咱們小酒館自然屬於推廣範圍。
大家記一下。
首先就是雙蒸法：辦法之一是將米放進罐內干蒸20分鐘，然後加水，每斤米加水3斤3兩，用猛火蒸40分鐘即可。
辦法之二是將米干蒸半小時後分裝入罐，加上涼水，1斤米加4斤水，用猛火蒸1小時即可。雙蒸法能使每斤米出飯5斤，比原來能增加40％以上，且飯粒不爛，味道好……」
隨著年輕人的念叨，張友仁就一個感覺：忽悠。
畢竟再怎麼加水，人體攝入的營養物質不會變多。不是忽悠又是什麼。
不過這個年輕人是誰？為什麼我覺得他不懷好意。
「範金有，你是不是傻。
無土不砌牆，加水不能頂糧，出的最多，也不過是多加點水而已。」陳雪茹看到年輕人，不屑道，「喝水你就不用吃飯了！」
本來陳雪茹為了與徐慧真比高下，會倒追範金有，但是這不是有張友仁了嗎？
出色的麵食，家的美味。
範金有？他是誰？
張友仁這才知道原來這貨就是範金有。
怪不得他會不懷好意。這貨可一直致力於打擊報復徐慧真。
想一下就明白他為什麼出現在這裡了。
看來範金有不再做小酒館的公方經理後。這貨搖身一變，成了居委會增量做飯的推廣專員。
今天他登門小酒館，其實是奔著為難徐慧真來的。
範金有沒有理會陳雪茹，打量著小酒館，沒有看到徐慧真。
範金有對上張友仁：「你就是新來的公方經理？」
「是我。」
張友仁看了他一眼，猜測著他打算怎麼打擊報復徐慧真，整垮小酒館。
範金有看著張友仁，是一臉的喜悅。心想：太好了。這是個小年輕，肯定不懂得做生意。
自己只要把代糧一發，沒有足夠的糧食，小酒館非倒閉不可。
他就是要讓人看看，不是自己不會經營小酒館，而是其他人也同樣經營不好小酒館。
不！是沒有人比得上我範金有更會經營小酒館。
我範金有非讓你們後悔不可。
「經理同志，按照上級指示，所有餐飲業需要推廣代餐糧。你打算要多少？」範金有問道。
「代餐糧？」張友仁皺了下眉頭，他聽說過這玩意兒。
第一類為農作物類代食品，它包括各種非災難年份人們不曾食用的農作物的秸稈、根、葉及殼類。攪碎打粉，便是一類農作物類代食品。
第二類為野生代食品，是指野生植物的秸稈、根、葉、皮、果實等，攪碎打粉，製成糧食。
第三類為小球藻、紅萍等浮游植物。
小球藻最初是用來當豬飼料的。但是到了災荒年，《人民日報》的社論《大量生產小球藻》明確提出，小球藻不僅是很好的精飼料，而且具有很高的食用價值。
該社論還舉例說有些地方用小球藻試製糕點、麵包、糖果、菜餚、藻粥、藻醬等食品，清香可口；有人用小球藻粉哺育嬰兒，效果跟奶粉不相上下。
第四類指合成類代食品，如「人造肉精」、「人造肉」、葉蛋白等，它們相對於前三類有較高的營養價值，而且有一定的技術含量，因此也被稱作精細代食品。
見張友仁皺眉，範金有一點兒也不擔心張友仁敢不要，因為這是政治任務，也是災荒年不得不做出的選擇。
畢竟，糧食減產是肯定的了。可人活著就要吃東西。
張友仁既是街道辦27級辦事員，又是小酒館的公方經理。這推廣代餐糧的事，他推不掉。
說句難聽的話，災荒年還吃什麼糧食，能吃就行。
範金友不等張友仁答應，就直接開口說：「我曾經是小酒館的經理，已經上報過了。這趟我給小酒館送來了五百斤的代糧面。
第一類三百斤，第二類一百斤，後面兩類各50斤。
你來簽收一下。」
「你們卸車。」
範金有自說自話便讓運代糧過來的窩脖卸車。
「範金有！」陳雪茹氣得一下子站了起來，仿佛要打他。
「好了，糧食給你了，我走了！」範金有一邊說一邊飛快跑出了小酒館。
「友仁，絕對不能放過範金有。我們這就把代糧面退回去。」程雪茹建議退回去。
「不用了，現在接受也好。再過幾個月，第一類代糧面想要這麼多也沒有。」
張友仁知道未來的糧荒，啃樹皮都是輕的，就差直接吃土了。沒有同意陳雪茹退糧。
「可是代糧不好吃。
這五百斤的代糧面直接就壓在了你的身上。你的營業額會虧損的。」
陳雪茹很擔心張友仁完成不了營業額。
其實代糧去年就出現了，陳雪茹吃過一次，就在不願意吃什麼代糧。
小短腿寶兒一點兒也不知道代糧意味著什麼，反而開心地圍著500斤糧食歡呼不已：「蟈蟈好膩害！歐們有糧食了！歐們有多多的糧食了！」
看著寶兒這麼開心，張友仁也自信道：「不用擔心，不好吃就做好吃好了。」
畢竟代餐什麼的，他上輩子吃過不少。
不好吃，就努力做好吃好了。
自己可是一個有掛的男人。
看到送來的是麵粉，至少看上去是麵粉。自然是做麵食。
加水做成麵糊，張友仁試了下味道。
咬。
好難嚼，雖然是面，但像啃軟木頭。
味道算不上多難吃，甚至嚼著嚼著還能嚼出一絲甜味，但是又很奇怪，不是什么正常的味道。
想咽，咽不下去。
拉嗓子。
粗纖維粘貼在嗓子上，灌了自己很大一口水才咽下去。
實驗證明，麵糊狀不容易下咽，想著做熟再試。
但是試驗了一下後發現，以各種粗纖維為原材料的麵粉，根本揉不成麵團。
做不了麵團，張友仁想到了面魚。
張友仁用刀削出一個木勺，勺中有洞。通過洞，把麵糊滴入燒開的熱水中。
淌入熱水中的麵糊瞬間受熱，仿佛是一條條的面魚。
下鍋就熟。
撈起，加入高湯、燙過的白菜
一份健康粗纖維的代餐面魚就誕生了。
正與陳雪茹商議著的時候，小酒館過去的危機就暴露了出來。
大約10點左右，只見一個牛舔過腦袋梳成三七分側背，身著中山裝的年輕人跑來小酒館，照本宣科地念叨著上級命令：「大家聽好了，我來傳達一下上級文件……糧荒問題已經被上級領導提上了日程。
為了能用有限的糧食做出更多的飯，今年1月上旬，在西安還召開了一次全國性的「增量做飯法」先進經驗交流會。
咱們小酒館自然屬於推廣範圍。
大家記一下。
首先就是雙蒸法：辦法之一是將米放進罐內干蒸20分鐘，然後加水，每斤米加水3斤3兩，用猛火蒸40分鐘即可。
辦法之二是將米干蒸半小時後分裝入罐，加上涼水，1斤米加4斤水，用猛火蒸1小時即可。雙蒸法能使每斤米出飯5斤，比原來能增加40％以上，且飯粒不爛，味道好……」
隨著年輕人的念叨，張友仁就一個感覺：忽悠。
畢竟再怎麼加水，人體攝入的營養物質不會變多。不是忽悠又是什麼。
不過這個年輕人是誰？為什麼我覺得他不懷好意。
「範金有，你是不是傻。
無土不砌牆，加水不能頂糧，出的最多，也不過是多加點水而已。」陳雪茹看到年輕人，不屑道，「喝水你就不用吃飯了！」
本來陳雪茹為了與徐慧真比高下，會倒追範金有，但是這不是有張友仁了嗎？
出色的麵食，家的美味。
範金有？他是誰？
張友仁這才知道原來這貨就是範金有。
怪不得他會不懷好意。這貨可一直致力於打擊報復徐慧真。
想一下就明白他為什麼出現在這裡了。
看來範金有不再做小酒館的公方經理後。這貨搖身一變，成了居委會增量做飯的推廣專員。
今天他登門小酒館，其實是奔著為難徐慧真來的。
範金有沒有理會陳雪茹，打量著小酒館，沒有看到徐慧真。
範金有對上張友仁：「你就是新來的公方經理？」
「是我。」
張友仁看了他一眼，猜測著他打算怎麼打擊報復徐慧真，整垮小酒館。
範金有看著張友仁，是一臉的喜悅。心想：太好了。這是個小年輕，肯定不懂得做生意。
自己只要把代糧一發，沒有足夠的糧食，小酒館非倒閉不可。
他就是要讓人看看，不是自己不會經營小酒館，而是其他人也同樣經營不好小酒館。
不！是沒有人比得上我範金有更會經營小酒館。
我範金有非讓你們後悔不可。
「經理同志，按照上級指示，所有餐飲業需要推廣代餐糧。你打算要多少？」範金有問道。
「代餐糧？」張友仁皺了下眉頭，他聽說過這玩意兒。
第一類為農作物類代食品，它包括各種非災難年份人們不曾食用的農作物的秸稈、根、葉及殼類。攪碎打粉，便是一類農作物類代食品。
第二類為野生代食品，是指野生植物的秸稈、根、葉、皮、果實等，攪碎打粉，製成糧食。
第三類為小球藻、紅萍等浮游植物。
小球藻最初是用來當豬飼料的。但是到了災荒年，《人民日報》的社論《大量生產小球藻》明確提出，小球藻不僅是很好的精飼料，而且具有很高的食用價值。
該社論還舉例說有些地方用小球藻試製糕點、麵包、糖果、菜餚、藻粥、藻醬等食品，清香可口；有人用小球藻粉哺育嬰兒，效果跟奶粉不相上下。
第四類指合成類代食品，如「人造肉精」、「人造肉」、葉蛋白等，它們相對於前三類有較高的營養價值，而且有一定的技術含量，因此也被稱作精細代食品。
見張友仁皺眉，範金有一點兒也不擔心張友仁敢不要，因為這是政治任務，也是災荒年不得不做出的選擇。
畢竟，糧食減產是肯定的了。可人活著就要吃東西。
張友仁既是街道辦27級辦事員，又是小酒館的公方經理。這推廣代餐糧的事，他推不掉。
說句難聽的話，災荒年還吃什麼糧食，能吃就行。
範金友不等張友仁答應，就直接開口說：「我曾經是小酒館的經理，已經上報過了。這趟我給小酒館送來了五百斤的代糧面。
第一類三百斤，第二類一百斤，後面兩類各50斤。
你來簽收一下。」
「你們卸車。」
範金有自說自話便讓運代糧過來的窩脖卸車。
「範金有！」陳雪茹氣得一下子站了起來，仿佛要打他。
「好了，糧食給你了，我走了！」範金有一邊說一邊飛快跑出了小酒館。
「友仁，絕對不能放過範金有。我們這就把代糧面退回去。」程雪茹建議退回去。
「不用了，現在接受也好。再過幾個月，第一類代糧面想要這麼多也沒有。」
張友仁知道未來的糧荒，啃樹皮都是輕的，就差直接吃土了。沒有同意陳雪茹退糧。
「可是代糧不好吃。
這五百斤的代糧面直接就壓在了你的身上。你的營業額會虧損的。」
陳雪茹很擔心張友仁完成不了營業額。
其實代糧去年就出現了，陳雪茹吃過一次，就在不願意吃什麼代糧。
小短腿寶兒一點兒也不知道代糧意味著什麼，反而開心地圍著500斤糧食歡呼不已：「蟈蟈好膩害！歐們有糧食了！歐們有多多的糧食了！」
看著寶兒這麼開心，張友仁也自信道：「不用擔心，不好吃就做好吃好了。」
畢竟代餐什麼的，他上輩子吃過不少。
不好吃，就努力做好吃好了。
自己可是一個有掛的男人。
看到送來的是麵粉，至少看上去是麵粉。自然是做麵食。
加水做成麵糊，張友仁試了下味道。
咬。
好難嚼，雖然是面，但像啃軟木頭。
味道算不上多難吃，甚至嚼著嚼著還能嚼出一絲甜味，但是又很奇怪，不是什么正常的味道。
想咽，咽不下去。
拉嗓子。
粗纖維粘貼在嗓子上，灌了自己很大一口水才咽下去。
實驗證明，麵糊狀不容易下咽，想著做熟再試。
但是試驗了一下後發現，以各種粗纖維為原材料的麵粉，根本揉不成麵團。
做不了麵團，張友仁想到了面魚。
張友仁用刀削出一個木勺，勺中有洞。通過洞，把麵糊滴入燒開的熱水中。
淌入熱水中的麵糊瞬間受熱，仿佛是一條條的面魚。
下鍋就熟。
撈起，加入高湯、燙過的白菜
一份健康粗纖維的代餐面魚就誕生了。