第688章 小試牛刀
雲寧看著石頭擠眉弄眼地看著自己，不由得皺起了眉頭，那兩道劍眉微微蹙起，一臉疑惑地問道：「你眼睛怎麼了，抽筋了？」
石頭看著雲寧，心中暗暗嘆氣，將軍啊將軍，您還是沒有熟讀兵法呀。
他尋思著等私下裡一定要好好和將軍談談這事，現在得趕緊下去告訴老叢他們。
樓下的廚房裡，老叢正揮舞著鏟子炒菜，那鏟子在鐵鍋里上下翻飛，發出陣陣摩擦聲，火星子都差點飛濺出來。
老叢聽了石頭的話，臉上先是一愣，隨即露出了笑容，只不過他臉上那道橫貫面中的傷疤，在這一笑之下，看上去顯得分外猙獰。
「嘿，我可得好好露一手！」老叢一邊大聲說著，一邊更加用力地掄起鏟子。
很快，飯菜上桌。
宋翠娘望著客歸客棧的拿手菜，心中暗自思量，看來他們生意不佳倒也並非毫無緣由。
這些菜餚雖說分量著實可觀，然而其賣相卻著實難以勾起人的食慾。
瞧著門口那幾個夥計滿臉激動，眼巴巴地求著表揚的模樣，宋翠娘拿起筷子，夾了一筷子送入口中。
這是一道焦香雞塊，烹飪時用了大量的油鹽，可即便如此，吃到嘴裡依舊有著難以掩蓋的腥味，想必是此前在處理雞肉時不夠妥當。
「夫人，這道菜好不好吃呀？將軍他們每次來客棧都特意要點這道菜呢。」石頭對宋翠娘說道。
宋翠娘露出了禮貌性的微笑，說道：「嗯，還不錯，我再嘗嘗其他的。」
接著，她又依次品嘗了另外幾道菜，同樣是重油重鹽的風格，就連味道都相差無幾。就這些竟然還是客棧的拿手菜，也難怪沒什麼客人了。
宋翠娘見雲寧倒是不挑食，在那吃得津津有味，便開口問雲寧：「平日裡來這吃飯的人多嗎？」
雲寧回答道：「除了軍中的兄弟會來捧場，只是偶爾有客商來此投宿，大夥都還是軍中的脾氣，所以沒有什麼回頭客。」
宋翠娘在心裡暗暗想著，這可不光是脾氣的問題呀，菜品也很難吸引人。而且由於用料紮實，價格自然不菲，這就相當於低端的客棧卻賣著高端的價格，然而各方面卻全都配套不上去，怎麼可能會有人願意來呢？
她之前一直幫著宋夫人打理宋家的產業，所以此時隱隱約約已經有了些想法，於是對雲寧說：「殿下，我吃得差不多了，可以去看看客房是什麼樣子嗎？」
雲寧看著剛吃了一半的飯菜，心裡想著這麼走了，老叢他們肯定要傷心，便對宋翠娘說：「讓石頭帶你參觀，我在這再吃點。」
「好。」
宋翠娘隨著石頭朝客房走去，石頭的嘴一路上都沒閒著，不停地誇讚著雲寧。而雲寧那邊，等到宋翠娘離開之後，老叢等人進到了屋裡。
他們對雲寧說：「將軍，我們看夫人性格好，長得也漂亮，就像是仙女一樣，你既然對不起人家，以後可要好好補償夫人啊。」
「是啊，一般女子被人侮辱，早就尋死覓活，夫人這性子真是女中豪傑，將軍可一定要善待她。」
剛才宋翠娘吃了他們做的菜，還夸菜好吃，這些人心裡對她好感倍增，其實他們自己也知道這些菜在貴人眼中根本上不得台面，夫人這麼說是為了照顧他們的面子。
將軍真是有福氣，娶了這麼好的夫人，可不能辜負了她。
雲寧看著這些人，心想著就一頓飯的工夫，這些人竟然都站到宋翠娘這邊？
被他們這一說，他自己都有點懷疑，難道說之前真的做了些對不起宋翠娘的事，才讓她攔下自己？
剛想到這，雲寧趕緊用力地搖搖頭，將這個念頭趕出腦海，自己真是有些魔怔了。
不過他也不想對老叢他們解釋，便點了點頭，這時候宋翠娘也參觀完了客房又回到了雅間裡。
宋翠娘步入客房，這客房倒是比她預想中乾淨整潔許多。她問了石頭客房的收費，心想著這費用著實是有些高了。
一番打量之後，宋翠娘對客棧的定位已然有了計較。
她回到雅間對雲寧說：「殿下，我曾幫著母親打理府中事務，對這經營之道也略知一二。我看這客棧的生意並不太景氣，咱們何不換個經營模式試試呢？」
雲寧對生意場上的事情所知甚少，當初不過是心血來潮，花重金兌下了這家客棧，便交由這些傷兵們打理。
如今生意不佳，他也只能無奈地搖搖頭，將原因歸結於自己的性格所致。
此刻聽到宋翠娘的建議，他不禁心生好奇：「哦？夫人有何高見？」
宋翠娘柔聲說道：「這些人都是行伍出身，行事作風自然免不了風風火火，不拘小節。這與這家客棧的氛圍確實有些格格不入。」
老叢在一旁聽了，臉上不禁露出一絲愧疚之色，低頭說道：「都是我們沒用，讓您賠了不少錢。其實我們也知道，我們這性子根本就不適合在客棧里工作。要不，我們還是去當護院吧！」
宋翠娘聞言，輕輕搖了搖頭：「這並不怪你們，是這家客棧的定位出了問題。若是我們換個經營方式，你們定能有用武之地。」
老叢等人聞言，不禁好奇地看向宋翠娘，心中暗自嘀咕：這夫人究竟有何高見？
宋翠娘繼續說道：「在這京城之中，高端客棧比比皆是，我們若要與他們爭鋒，無異於以卵擊石。不如我們將目標人群定位在普通百姓身上。他們投宿客棧，無非是希望有個遮風擋雨的地方，吃頓飽飯。而在價錢上，他們自然是希望能花最少的錢。」
說到這裡，宋翠娘停頓了一下，目光掃過在場的眾人。
見他們都在認真傾聽，這才繼續說道：「我們可以將客棧改造一番，將下面的地方擴大，除了提供飯食之外，還可以設立一個馬棚，專門用來停放貨商的馬車，並安排專人照料他們的馬匹。至於吃食方面，就簡單一些，做些粉絲湯、燒餅之類的，既實惠又管飽。」
「至於二樓的雅間，也可以拆掉，改成大通鋪的住宿區。這樣一來，就能容納更多的人，也能多賺一些銀子。」
老叢一聽，頓時眼前一亮，一拍大腿說道：「這個主意好！我們別的不擅長，餵馬、做些簡單的吃食可是再適合不過了！」
石頭看著雲寧，心中暗暗嘆氣，將軍啊將軍，您還是沒有熟讀兵法呀。
他尋思著等私下裡一定要好好和將軍談談這事，現在得趕緊下去告訴老叢他們。
樓下的廚房裡，老叢正揮舞著鏟子炒菜，那鏟子在鐵鍋里上下翻飛，發出陣陣摩擦聲，火星子都差點飛濺出來。
老叢聽了石頭的話，臉上先是一愣，隨即露出了笑容，只不過他臉上那道橫貫面中的傷疤，在這一笑之下，看上去顯得分外猙獰。
「嘿，我可得好好露一手！」老叢一邊大聲說著，一邊更加用力地掄起鏟子。
很快，飯菜上桌。
宋翠娘望著客歸客棧的拿手菜，心中暗自思量，看來他們生意不佳倒也並非毫無緣由。
這些菜餚雖說分量著實可觀，然而其賣相卻著實難以勾起人的食慾。
瞧著門口那幾個夥計滿臉激動，眼巴巴地求著表揚的模樣，宋翠娘拿起筷子，夾了一筷子送入口中。
這是一道焦香雞塊，烹飪時用了大量的油鹽，可即便如此，吃到嘴裡依舊有著難以掩蓋的腥味，想必是此前在處理雞肉時不夠妥當。
「夫人，這道菜好不好吃呀？將軍他們每次來客棧都特意要點這道菜呢。」石頭對宋翠娘說道。
宋翠娘露出了禮貌性的微笑，說道：「嗯，還不錯，我再嘗嘗其他的。」
接著，她又依次品嘗了另外幾道菜，同樣是重油重鹽的風格，就連味道都相差無幾。就這些竟然還是客棧的拿手菜，也難怪沒什麼客人了。
宋翠娘見雲寧倒是不挑食，在那吃得津津有味，便開口問雲寧：「平日裡來這吃飯的人多嗎？」
雲寧回答道：「除了軍中的兄弟會來捧場，只是偶爾有客商來此投宿，大夥都還是軍中的脾氣，所以沒有什麼回頭客。」
宋翠娘在心裡暗暗想著，這可不光是脾氣的問題呀，菜品也很難吸引人。而且由於用料紮實，價格自然不菲，這就相當於低端的客棧卻賣著高端的價格，然而各方面卻全都配套不上去，怎麼可能會有人願意來呢？
她之前一直幫著宋夫人打理宋家的產業，所以此時隱隱約約已經有了些想法，於是對雲寧說：「殿下，我吃得差不多了，可以去看看客房是什麼樣子嗎？」
雲寧看著剛吃了一半的飯菜，心裡想著這麼走了，老叢他們肯定要傷心，便對宋翠娘說：「讓石頭帶你參觀，我在這再吃點。」
「好。」
宋翠娘隨著石頭朝客房走去，石頭的嘴一路上都沒閒著，不停地誇讚著雲寧。而雲寧那邊，等到宋翠娘離開之後，老叢等人進到了屋裡。
他們對雲寧說：「將軍，我們看夫人性格好，長得也漂亮，就像是仙女一樣，你既然對不起人家，以後可要好好補償夫人啊。」
「是啊，一般女子被人侮辱，早就尋死覓活，夫人這性子真是女中豪傑，將軍可一定要善待她。」
剛才宋翠娘吃了他們做的菜，還夸菜好吃，這些人心裡對她好感倍增，其實他們自己也知道這些菜在貴人眼中根本上不得台面，夫人這麼說是為了照顧他們的面子。
將軍真是有福氣，娶了這麼好的夫人，可不能辜負了她。
雲寧看著這些人，心想著就一頓飯的工夫，這些人竟然都站到宋翠娘這邊？
被他們這一說，他自己都有點懷疑，難道說之前真的做了些對不起宋翠娘的事，才讓她攔下自己？
剛想到這，雲寧趕緊用力地搖搖頭，將這個念頭趕出腦海，自己真是有些魔怔了。
不過他也不想對老叢他們解釋，便點了點頭，這時候宋翠娘也參觀完了客房又回到了雅間裡。
宋翠娘步入客房，這客房倒是比她預想中乾淨整潔許多。她問了石頭客房的收費，心想著這費用著實是有些高了。
一番打量之後，宋翠娘對客棧的定位已然有了計較。
她回到雅間對雲寧說：「殿下，我曾幫著母親打理府中事務，對這經營之道也略知一二。我看這客棧的生意並不太景氣，咱們何不換個經營模式試試呢？」
雲寧對生意場上的事情所知甚少，當初不過是心血來潮，花重金兌下了這家客棧，便交由這些傷兵們打理。
如今生意不佳，他也只能無奈地搖搖頭，將原因歸結於自己的性格所致。
此刻聽到宋翠娘的建議，他不禁心生好奇：「哦？夫人有何高見？」
宋翠娘柔聲說道：「這些人都是行伍出身，行事作風自然免不了風風火火，不拘小節。這與這家客棧的氛圍確實有些格格不入。」
老叢在一旁聽了，臉上不禁露出一絲愧疚之色，低頭說道：「都是我們沒用，讓您賠了不少錢。其實我們也知道，我們這性子根本就不適合在客棧里工作。要不，我們還是去當護院吧！」
宋翠娘聞言，輕輕搖了搖頭：「這並不怪你們，是這家客棧的定位出了問題。若是我們換個經營方式，你們定能有用武之地。」
老叢等人聞言，不禁好奇地看向宋翠娘，心中暗自嘀咕：這夫人究竟有何高見？
宋翠娘繼續說道：「在這京城之中，高端客棧比比皆是，我們若要與他們爭鋒，無異於以卵擊石。不如我們將目標人群定位在普通百姓身上。他們投宿客棧，無非是希望有個遮風擋雨的地方，吃頓飽飯。而在價錢上，他們自然是希望能花最少的錢。」
說到這裡，宋翠娘停頓了一下，目光掃過在場的眾人。
見他們都在認真傾聽，這才繼續說道：「我們可以將客棧改造一番，將下面的地方擴大，除了提供飯食之外，還可以設立一個馬棚，專門用來停放貨商的馬車，並安排專人照料他們的馬匹。至於吃食方面，就簡單一些，做些粉絲湯、燒餅之類的，既實惠又管飽。」
「至於二樓的雅間，也可以拆掉，改成大通鋪的住宿區。這樣一來，就能容納更多的人，也能多賺一些銀子。」
老叢一聽，頓時眼前一亮，一拍大腿說道：「這個主意好！我們別的不擅長，餵馬、做些簡單的吃食可是再適合不過了！」