第25章 品牌格調
第25章 品牌格調
價格越高，品味就越高，格調就越高嗎？
不一定。
有的商品價格高，但質量就是一坨屎。
有的飲料賣的也不便宜，但真心不好喝。
但它們都有一個共同點。
那就是可以裝逼。
蘇澄本來不想用這個詞，但想來想去……似乎就只有這個詞最能確切的形容他想要表達的意思。
星巴克真的很好喝嗎？
蘇澄覺得一般。
購買星巴克的顧客，不是全部都是裝逼，但卻真的有相當一部分人是為了手裡能有個印著壞女人的杯子。
從而顯得自己很有「逼格」，告訴看到他們的路人：我是消費得起星巴克的精英階層。
簡單來講，杯子是他們的裝飾品。
如果蘇澄沒有分析錯的話，這個鄙視鏈應該是這樣的：
私人自主品牌>Starbucks>小眾品牌>瑞幸>幸運咖。
還有一部分人只是為了拿一個自信Buff。
這裡是寸土寸金的京州。
多少人在這裡發家，多少人在這裡隕落，又有多少人在這裡奮鬥。
這批人很沒自信，所以需要一份自信Buff，來證明自己混的還不錯哦。
手上缺了Starbucks，他們的自信就會打折扣，就不符合他想像中的自己。
這兩批人其實很大程度是重迭的，但不是完全重迭。
那麼問題來了。
他們手上只能拿Starbucks嗎？
可不可以拿唐力做出來的咖啡？
當然可以。
蘇澄要做的，就是要讓唐力加入這個鄙視鏈。
或者說……讓唐力站在鄙視鏈的最頂端。
幸運的是。
唐力給自己咖啡館的名字起的還不錯，是一段法文。
C'est La Vie。
杯子的LOGO也很好看。
最重要的是，唐力給他的咖啡起了很多名字。
比如說，美式咖啡在他店裡不叫美式咖啡，而是一個看不懂的法文名字。
對於只想要咖啡因提神的普通消費者來說，這些東西屁用沒有，反而影響到了正常點單流程，顧客只能靠著圖片辨別種類。
但是對於蘇澄剛剛提到的那兩批人，那可就太「高大上」了。
說不定還會有人專門去學幾句法文。
蘇澄唯一要做的，就是提高單品的定價。
這就是為什麼蘇澄不打免費這張牌的另一個原因。
免費路線和高端路線是完全衝突的。
30元價位不夠「高大上」，如果免費，那就更顯得「Low b」了。
蘇澄想了一下，覺得唐力的單價最起碼要翻個倍！
蘇澄把價格定在了50~70之間。
按照匯率計算一下就是7~10刀。
這個價格哪怕放在歐美國家，也是很高端的咖啡了。
為此。
蘇澄還讓秦奮專門聯繫了一下唐力，確認他之前沒有做過以「免費」為元素的活動。
「嗯，嗯嗯，好，明白了唐先生。」
秦奮撂了電話以後，向蘇澄解釋。
「澄哥，他沒做過類似的活動。」
「那就好。」
「但是他剛剛說做過試喝活動。」
蘇澄立馬警覺起來：「試喝？什麼試喝？」
蘇澄聽完秦奮的陳述，差點爆粗口罵人。
店門口15毫升試喝？
這特麼不是奶茶的招數嗎！
15毫升才有多少啊，一口？
「我的乖乖，這也太離譜了。」
「早知道我就收他50萬了。」
蘇澄腦子轉的很快：「沒事兒，小問題，跟我們的方案不影響。」
蘇澄覺得非但沒影響，反而還會有一點點幫助。
沒錯！
我們的咖啡就是這麼的「高貴」，你只能試喝15毫升。
而且我們只能到店點單，不可以外賣。
砸牆換燈是第一招。
拉高單價是第二招。
這兩招打出去，其實咖啡館的問題已經解決了。
這個方案不管是內部評估還是實際效果，都完全對得起唐力支付的34萬費用。
但蘇澄想著還是幫一把唐力。
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥六⊥9⊥⊥書⊥⊥吧⊥⊥首⊥發！
一是看唐力真的不懂做生意，雖說是地主家的傻兒子，但卻是個性情中人，蘇澄對他有點點同情。
二是他、葉黎、秦奮三人在背後蛐蛐人家那麼多句，心裡過意不去。
所以蘇澄在方案上添了他的第三招。
這一招的目的是宣傳，主要是對前兩招起到一定的提速作用，拉攏更多的客戶，幫助唐力更快的收回成本，實現盈利。
蘇澄不喜歡營銷的概念，所以不會使用商業的營銷手段。
什麼飢餓營銷，僱人排隊，那種蘇澄懶得用。
先不說這本身就是一種欺騙，製造這家店生意很好的假象。
光是僱人就不便宜。
京州這個地界，一個人一天怎麼也得兩三百塊錢。
蘇澄說的是年輕人的價格，老頭老太太不算，誰七老八十在這兒排隊買咖啡，一眼假。
要是賣雞蛋，賣白菜掛麵可能還有人信。
十個人不夠，起碼二三十個人。
這就多少錢了。
相當於每天還沒開張，先支出去小一萬塊錢人頭錢。
而且這種手段治標不治本，想要有效果怎麼也得兩三個月才能見效。
一個月20萬，三四個月就得小一百萬。
這還不包括浪費原料成本，真正能賣到顧客手裡的能有幾杯？
騙人害己，屬實沒必要。
蘇澄的辦法是「丟杯子」。
「丟杯子？」
葉黎和秦奮同時好奇。
哪怕是他們兩個，也沒搞明白蘇澄具體想幹嘛。
「簡單說，就是把咖啡館的杯子丟到各大寫字樓和商業大廈裡面。」
「澄哥，這有啥用？」
「當然有用。」
唐力不光LOGO和名字高大上，而且杯子製作的也與眾不同。
據說是請法國的藝術留學生設計的，是一串法文。
「假設一下，你在公司的垃圾桶里偶然間瞥到了一個很好看，也很特殊的杯子，會不會產生好奇心，這是個什麼飲品？」
秦奮點點頭，他真會產生好奇，有可能還會專門去團購APP上搜一下。
這就是蘇澄的宣傳手段。
這麼多寫字樓，這麼多大廈，每層都有出現，都有CLV的杯子，肯定會有人好奇它的味道。
消費以後，杯子又出現了大廈里。
今天出現的杯子是蘇澄放的沒錯，但明天出現的杯子卻是顧客真金白銀買的。
他們甚至可能不會丟在垃圾桶，而是擺在顯眼的桌面上：嘻嘻快看，我花70塊錢買了一杯咖啡。
(本章完)
價格越高，品味就越高，格調就越高嗎？
不一定。
有的商品價格高，但質量就是一坨屎。
有的飲料賣的也不便宜，但真心不好喝。
但它們都有一個共同點。
那就是可以裝逼。
蘇澄本來不想用這個詞，但想來想去……似乎就只有這個詞最能確切的形容他想要表達的意思。
星巴克真的很好喝嗎？
蘇澄覺得一般。
購買星巴克的顧客，不是全部都是裝逼，但卻真的有相當一部分人是為了手裡能有個印著壞女人的杯子。
從而顯得自己很有「逼格」，告訴看到他們的路人：我是消費得起星巴克的精英階層。
簡單來講，杯子是他們的裝飾品。
如果蘇澄沒有分析錯的話，這個鄙視鏈應該是這樣的：
私人自主品牌>Starbucks>小眾品牌>瑞幸>幸運咖。
還有一部分人只是為了拿一個自信Buff。
這裡是寸土寸金的京州。
多少人在這裡發家，多少人在這裡隕落，又有多少人在這裡奮鬥。
這批人很沒自信，所以需要一份自信Buff，來證明自己混的還不錯哦。
手上缺了Starbucks，他們的自信就會打折扣，就不符合他想像中的自己。
這兩批人其實很大程度是重迭的，但不是完全重迭。
那麼問題來了。
他們手上只能拿Starbucks嗎？
可不可以拿唐力做出來的咖啡？
當然可以。
蘇澄要做的，就是要讓唐力加入這個鄙視鏈。
或者說……讓唐力站在鄙視鏈的最頂端。
幸運的是。
唐力給自己咖啡館的名字起的還不錯，是一段法文。
C'est La Vie。
杯子的LOGO也很好看。
最重要的是，唐力給他的咖啡起了很多名字。
比如說，美式咖啡在他店裡不叫美式咖啡，而是一個看不懂的法文名字。
對於只想要咖啡因提神的普通消費者來說，這些東西屁用沒有，反而影響到了正常點單流程，顧客只能靠著圖片辨別種類。
但是對於蘇澄剛剛提到的那兩批人，那可就太「高大上」了。
說不定還會有人專門去學幾句法文。
蘇澄唯一要做的，就是提高單品的定價。
這就是為什麼蘇澄不打免費這張牌的另一個原因。
免費路線和高端路線是完全衝突的。
30元價位不夠「高大上」，如果免費，那就更顯得「Low b」了。
蘇澄想了一下，覺得唐力的單價最起碼要翻個倍！
蘇澄把價格定在了50~70之間。
按照匯率計算一下就是7~10刀。
這個價格哪怕放在歐美國家，也是很高端的咖啡了。
為此。
蘇澄還讓秦奮專門聯繫了一下唐力，確認他之前沒有做過以「免費」為元素的活動。
「嗯，嗯嗯，好，明白了唐先生。」
秦奮撂了電話以後，向蘇澄解釋。
「澄哥，他沒做過類似的活動。」
「那就好。」
「但是他剛剛說做過試喝活動。」
蘇澄立馬警覺起來：「試喝？什麼試喝？」
蘇澄聽完秦奮的陳述，差點爆粗口罵人。
店門口15毫升試喝？
這特麼不是奶茶的招數嗎！
15毫升才有多少啊，一口？
「我的乖乖，這也太離譜了。」
「早知道我就收他50萬了。」
蘇澄腦子轉的很快：「沒事兒，小問題，跟我們的方案不影響。」
蘇澄覺得非但沒影響，反而還會有一點點幫助。
沒錯！
我們的咖啡就是這麼的「高貴」，你只能試喝15毫升。
而且我們只能到店點單，不可以外賣。
砸牆換燈是第一招。
拉高單價是第二招。
這兩招打出去，其實咖啡館的問題已經解決了。
這個方案不管是內部評估還是實際效果，都完全對得起唐力支付的34萬費用。
但蘇澄想著還是幫一把唐力。
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥六⊥9⊥⊥書⊥⊥吧⊥⊥首⊥發！
一是看唐力真的不懂做生意，雖說是地主家的傻兒子，但卻是個性情中人，蘇澄對他有點點同情。
二是他、葉黎、秦奮三人在背後蛐蛐人家那麼多句，心裡過意不去。
所以蘇澄在方案上添了他的第三招。
這一招的目的是宣傳，主要是對前兩招起到一定的提速作用，拉攏更多的客戶，幫助唐力更快的收回成本，實現盈利。
蘇澄不喜歡營銷的概念，所以不會使用商業的營銷手段。
什麼飢餓營銷，僱人排隊，那種蘇澄懶得用。
先不說這本身就是一種欺騙，製造這家店生意很好的假象。
光是僱人就不便宜。
京州這個地界，一個人一天怎麼也得兩三百塊錢。
蘇澄說的是年輕人的價格，老頭老太太不算，誰七老八十在這兒排隊買咖啡，一眼假。
要是賣雞蛋，賣白菜掛麵可能還有人信。
十個人不夠，起碼二三十個人。
這就多少錢了。
相當於每天還沒開張，先支出去小一萬塊錢人頭錢。
而且這種手段治標不治本，想要有效果怎麼也得兩三個月才能見效。
一個月20萬，三四個月就得小一百萬。
這還不包括浪費原料成本，真正能賣到顧客手裡的能有幾杯？
騙人害己，屬實沒必要。
蘇澄的辦法是「丟杯子」。
「丟杯子？」
葉黎和秦奮同時好奇。
哪怕是他們兩個，也沒搞明白蘇澄具體想幹嘛。
「簡單說，就是把咖啡館的杯子丟到各大寫字樓和商業大廈裡面。」
「澄哥，這有啥用？」
「當然有用。」
唐力不光LOGO和名字高大上，而且杯子製作的也與眾不同。
據說是請法國的藝術留學生設計的，是一串法文。
「假設一下，你在公司的垃圾桶里偶然間瞥到了一個很好看，也很特殊的杯子，會不會產生好奇心，這是個什麼飲品？」
秦奮點點頭，他真會產生好奇，有可能還會專門去團購APP上搜一下。
這就是蘇澄的宣傳手段。
這麼多寫字樓，這麼多大廈，每層都有出現，都有CLV的杯子，肯定會有人好奇它的味道。
消費以後，杯子又出現了大廈里。
今天出現的杯子是蘇澄放的沒錯，但明天出現的杯子卻是顧客真金白銀買的。
他們甚至可能不會丟在垃圾桶，而是擺在顯眼的桌面上：嘻嘻快看，我花70塊錢買了一杯咖啡。
(本章完)