第522章 瀋陽城內
第522章 瀋陽城內
蘇慶迎並沒有死，至少現在還沒有。
萬曆四十七年冬月，大量新募遼兵脫逃之後，熊廷弼制定並執行了「並沈保遼」的收縮方略。
這一方略的第一環就是直接棄守寬甸、靉陽、清河等處邊堡，將分散的兵力收縮到瀋陽及其周邊，以避免守備空虛的邊堡被逐個擊破，白白損失寶貴的有生力量。
而最初被分派到寬甸的蘇慶迎，也就在這一方略的調遣下，跟隨著其他並未脫逃新募遼兵退回到了瀋陽。
在接下來的一年多里，熊廷弼對遼兵進行了多次整編改編，並對遼兵的家屬們進行了集中安置。
蘇慶遙和蘇家三兄弟的老娘，也就隨之落腳在了沈、奉、虎三鎮圍成的三角區內。
就戰略位置來說，這個三角區是一個極其危險的地方。因為在熊廷弼的規劃里，這個三角區就是遼鎮首府遼陽最重要的緩衝區。
在大明收復撫順、鐵嶺之前，這片區域就是明金對抗的主要戰場。就算努爾哈赤不舉全國之力大舉西掠，也會有零星的女直或韃靼馬匪尋機劫掠。縱使周邊官軍總是能及時組織起數倍於敵的騎兵驅趕馬匪保衛屯寨，也還是危險至極。
所以蘇慶迎一直就想著將母親與弟弟轉移到安全的地方去。就算不能一直退到遼西乃至關內，能更南些退到遼陽周邊也是好的。
但是，熊廷弼領導下的遼東官府怎麼可能允許遼兵的家屬撤退到更安全的地方。官府就是要用家屬綁架遼兵的心。不想衛國，保家總要吧？
熊廷弼看得很通透，善政可以收人心，敵人的殘虐也可以。當初高淮亂遼，讓大明失了遼民的民心，進而對努爾哈赤這種殘暴的異族統治者生出了不切實際的幻想。可幻想這種東西從來經不住刀戳，只要讓遼人切實地感受一下努爾哈赤的刀鋒，什麼幻想也就該破碎了。朝廷的善政也會取得更好的效果。
至於那些既不想保家也不想衛國的，那就直接當成牛馬來用。哪裡有工程任務，需要人手，就讓客軍把人組織起來，往當地調。這幫人外地人對遼民可沒有什麼感情，對他們來說，遼民造反就是自動變成軍功。遼民自己也很清楚這一點，所以直到現在也沒生出什麼亂子。刀子和糧食一起擺在面前，但凡有些理智，就知道該怎麼選。
事情的轉機發生在萬曆四十八年八月的蒲河戰役之後。
那一戰，明金雙方大軍對峙，但最後卻只爆發了小規模的局部衝突。
對大明來說，這一戰最大的意義不在於殺傷，而在於明軍穩住了陣腳，沒有再出現大規模的崩潰，大明這邊又多了一整個冬天來加固遼瀋防線。對熊廷弼來說，這一戰重要性也是不言而喻的，因為他通過這次對峙向新皇帝證明了自己的正確，贏得了主君的信任。這比什麼都重要。
而對於小小的蘇家來講，蒲河之役好就好在既擺了大陣勢，又沒有真的打起來。
沒有打起來，那麼身處一線的蘇慶迎，就不必與敵人的步兵正面交鋒。而奴賊在前方擺了大陣勢，也就意味著後方空虛，監管鬆弛。蘇家老大蘇慶遠就是在這期間，趁敵不備抓住機會僥倖脫逃的。
蘇慶遠從赫圖阿拉逃出，一路西行摸到長城邊上。翻越長城之後，又與後撤的金軍大部擦肩而過。蘇慶遠不知道，最危險的時候，自己與金軍馬探之間的距離不過一里。
他翻山越嶺進入平原，最後被負責驅趕金軍餘部收復前哨墩台的明軍墩兵發現。若不是他餓得骨瘦如柴，還提前用小刀把頭頂那一撮兒豬尾巴給剃了，那些發現他的明軍墩兵很可能直接就把他當成脫隊的金軍士兵給砍了。
無論如何，蘇慶遠逃出來了，並被墩兵送到了瀋陽。原本，蘇慶遠是要和其他逃還的遼民一起，被轉移到遼陽去接受進一步甄別的。但在那之前，他見到了正在瀋陽城內服役的二弟蘇慶迎。
於是，瀋陽巡按孫傳庭親自對包括他在內的六個有類似情況的逃還遼民，走了作保登記的簡化程序。具體來講，就是蘇慶迎作為保人在冊上簽字，簽過字，蘇慶遠就地釋放恢復自由。
一家人團聚之後，大哥蘇慶遠接受了二哥蘇慶迎的提議，到別地參軍。這樣，三弟蘇慶遙和蘇家老娘就可以再次作為軍士家眷「隨軍安置」。
這種情況並不罕見。對此，遼東官府也是心知肚明地睜一隻眼閉一隻眼，任由他們利用這個「政策漏洞」。反正，新募遼兵只會被派遣到最前線的幾個地方，家眷也無非是隨著他們一起，到一個新地方落戶。家屬改置一次，就意味著這戶人家又多了一個參軍的男丁。
由此，蘇慶遙和蘇家老娘就跟著蘇慶遠被安置到了威寧營下。威寧營是遼陽的東部屏障，奴賊想要自東向西進攻遼陽，就必須先拔除威寧。從這一點上講，威寧的地位和瀋陽是相似的，但蘇家人仍舊為這一改置而感到高興。因為相較於瀋陽，威寧的所在地帶更狹窄。
奴賊的輕騎可以繞開沈鎮襲掠周邊村寨，卻很難繞開威寧直驅後方。所以威寧本身雖然不怎麼安全，但威寧的近後方卻比瀋陽的近後方要安全得多。至少，在威寧被襲破之前，駐在威寧近後方的人可以少些提心弔膽。
可是天意難違，人算終究不如天算。一陣驟起無備的寒風之後，蘇家老娘舊病復發，亟需銀兩買藥。正此時，威寧總兵侯世祿不甘寂寞，開出厚餉成立「狩獵營」，公開徵募敢於深入敵境的勇夫。蘇慶遠看上了那保底二兩，外派三兩，另有人頭功賞，戰死撫恤加倍的待遇。
他報名參加了，於是就死了。變成了七十兩銀子。
————————
黃昏已昏，日暮沉淪。天邊的最後一抹余焰在城頭的一聲炮響之後徹底墮入地平。
奴賊撤了，但城裡城外沒人為此歡呼。
永寧門外儘是生者的喘息，傷者的哀號，以及死者的寂寥。七天了，這種從早間打到晚間的車輪攻防已經打了整整七天了。但無論是堅城瀋陽，還是瀋陽以東七里的金軍大營，都還固執地屹立在那裡。
炮聲遠去的一刻鐘後，永寧門瓮城的門開了，吊橋落了下來。數以千計的騎兵魚貫湧出，一直挺進到最前線的壕溝以外擺出陣型。接著，陣地上的各級軍官開始指揮著手下的士兵收殮屍體並抬走傷員。
守野的殘部撤回，休整完畢的生力軍出城接替。今晚，永寧門外的生力軍或許將度過一個並不那麼安寧的夜。
穿過城門進入瓮城的那一瞬，蘇慶迎緊繃的神經驟然鬆懈了。狂涌的腎上腺素逐漸退回。很快，一股摻雜著飢餓的疲憊感從腹腔一直遍歷全身。他很想就地倒下，就此睡去，等醒來之後再美美地飽餐一頓。
但這顯然是不可能的，他必須和所部的其他士兵一起，撤退到預定地點，然後集體用餐，等待整編補員。直到一切結束，他才能回到營房享受這一夜的安寧。
在巡按孫傳庭的布置下，瀋陽城變成了一個有著規律作息的烏龜。什麼時候伸頭，什麼時候縮尾，都有安排，任何人不得在計劃外行事，就連總兵賀世賢也被約束。如果蘇慶迎就地躺下，站在城門兩側的總兵標兵立刻就會過來，將他拉起推走。
回到駐地，蘇慶迎在指定地點放下了手裡的長槍短銃。接著，他取下了頂在頭上的漆紅勇字盔。
這是一種鐵製的直檐頭盔。經過一年多時間的打造與儲備，沈鎮上下幾乎能做到人手一頂。勇字盔內有「腦包」，也就是一團包在盔內的厚實棉布，作為內襯緩衝。
蘇慶迎端著頭盔，左右看了看，發現「勇」字旁邊果然有一個接近破損的凹坑。
「呵呵哈哈！」蘇慶迎的心率突然升高，人也大笑了起來。
「你狗日的癔症了？」伍長走過來，抬手就在蘇慶迎的腦袋上輕拍了一下。
「我活了！我活了！」蘇慶迎抱著勇字盔，激動地大喊大叫。劫後餘生的淚水不自覺地從眼眶裡涌了出來。
「別叫喚了，聽著煩，」看到那個凹坑，伍長也笑了，「請上面給你一換頂就是了。」
「不！它護了我，我要留著它！」蘇慶迎又將那頂勇字盔給扣回到了腦袋上。
「留個雞毛，給老子！」伍長倒也理解這小子的心情，無非是把這玩意兒當成的護身符了。不過刀箭無情，不講玄學，打著了就是打著了。戴著一頂破損的頭盔就是在給自己找不自在。
「不給。」蘇慶迎往後躲了一下，臉上仍舊掛著亢奮的沱紅。
「嘿！你這小子怎麼敢不聽招呼。」伍長直接伸手去薅了。
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蘇慶迎靈活得過分，轉身又是一閃。伍長笑罵一聲，追了上去。
「別鬧了，趕緊把甲卸了吃飯。」隊總一邊衝著兩人喊話，一邊摘下臂甲扔到地上。
腎上腺素褪去之後，酸痛之感漸漸襲來。隊總撩開內有甲片的護腋，發現靠近腋下的地方果然紅了一大片。伸手繞過胸口戳了戳，隊總大鬆了一口氣，最痛的地方有些破皮滲血，但好在肋骨還沒斷。應該沒什麼大的內傷。
「狗娘養的奴賊！還敢偷襲老子，看老子敲不碎你的狗頭！」隊總罵了一聲，緊接著將護喉也摘了下來。這回還好，心喉這些要害部位都沒遭到擊打，不必更換護心鏡和護喉。
「老子跟你倆說話呢！」見蘇慶迎和他的伍長還在那裡拉扯，隊總索性怒吼了一聲。「沒他娘的聽見嗎？」
兩人立刻消停了，回到本隊的帳篷前，繼續卸甲。
和低級軍官和護甲相比，士兵的甲冑要簡單一些，但基本的頭盔、身甲、臂甲，以及鐵製護心鏡都是齊的。一整套穿上去至少有三十多斤，卸甲之後，直接就是真釋重負了。
晚餐不必戰兵自己準備。城外打得火熱之際，城內也按時燒起了灶，對後方的輜重兵來說，甭管城頭的火炮打得多響，只要奴賊沒有攻破城門殺進城中，那就得按時做飯。
眾兵卸甲後，隊總帶著手下還能活動的人來到早已定好的灶棚邊上排隊。
今天的主食仍舊是小麥面製成的蒸餅。這種蒸餅不同於便攜的光餅，是一種專供大軍食用的巨大餅狀軍糧，一個蒸餅就可以供一個士兵食用五十天。
前不久，天津巡撫標下坐營游擊茅元儀，向朝廷進獻了一套名為《武備志》的綜合性兵書。在「軍資乘」部分中，就提到了蒸餅的製作方法：取小麥面作蒸餅一枚，浸醋一升，曝干，以醋盡為度。食時，每梧桐子大，煮之。人可食五十日。
也就是說，這種東西雖然是餅，但並不直接啃，而是取一塊兒扔到鍋里煮成糊糊。因為浸了醋，所以在煮製的時候，整個營地里都能聞見一股酸澀的醋味兒。
「哎喲！老唐，你還活著呢？」掌勺的廚子從仍冒著氣泡的大鍋里舀出一大勺濃稠的黑灰色糊糊，並將之倒扣進一個大號的瓷碗裡，遞給姓唐的隊總。
「瞧你這鳥話說的，我死了你才高興？」唐隊總接過糊糊，接著從擺在台上一個廣口陶缸里舀出一小勺豆豉倒進碗裡。這種以黃豆為原料製成的佐餐副食放了大量的鹽巴，能為軍士們提供足夠的鹽分。
「哪兒能啊，」廚子笑道。「我高興還來不及呢。最樂意見著你這夯貨了。」
「今天有肉？」唐隊總似聞見了一股油葷氣，但左顧右盼也沒見著。
「沒有，倒是煮餅的時候加了兩勺豬油膏。」說話間，廚子又舀出一大勺濃稠的糊糊倒進下一個碗裡。「你這狗鼻子挺靈的呀，隔著這麼大股醋味兒都能聞見。」
「豬油膏，哼，摳摳搜搜的。」唐隊總又舀了一勺豆豉。「我還以為有肉呢。」
「總兵府有肉，你去那兒吃吧。」按上面定的規矩。一餐飯，一個人只能舀一勺豆豉。不過這個規矩很軟，只憑廚子監督。而這廚子總是對唐隊總睜一隻眼閉一隻眼。
「我倒是想去。」唐隊總笑道。
「那你趕緊去吧，」廚子朝唐隊總擺了擺手。「甭在那兒杵著，你擋著別人的道了。」
「都是我的兵，擋一會兒又怎麼了？又不是馬上要餓死了。」唐隊總嘴硬嘟囔著，但到底還是帶著他的晚餐走開了。
(本章完)
蘇慶迎並沒有死，至少現在還沒有。
萬曆四十七年冬月，大量新募遼兵脫逃之後，熊廷弼制定並執行了「並沈保遼」的收縮方略。
這一方略的第一環就是直接棄守寬甸、靉陽、清河等處邊堡，將分散的兵力收縮到瀋陽及其周邊，以避免守備空虛的邊堡被逐個擊破，白白損失寶貴的有生力量。
而最初被分派到寬甸的蘇慶迎，也就在這一方略的調遣下，跟隨著其他並未脫逃新募遼兵退回到了瀋陽。
在接下來的一年多里，熊廷弼對遼兵進行了多次整編改編，並對遼兵的家屬們進行了集中安置。
蘇慶遙和蘇家三兄弟的老娘，也就隨之落腳在了沈、奉、虎三鎮圍成的三角區內。
就戰略位置來說，這個三角區是一個極其危險的地方。因為在熊廷弼的規劃里，這個三角區就是遼鎮首府遼陽最重要的緩衝區。
在大明收復撫順、鐵嶺之前，這片區域就是明金對抗的主要戰場。就算努爾哈赤不舉全國之力大舉西掠，也會有零星的女直或韃靼馬匪尋機劫掠。縱使周邊官軍總是能及時組織起數倍於敵的騎兵驅趕馬匪保衛屯寨，也還是危險至極。
所以蘇慶迎一直就想著將母親與弟弟轉移到安全的地方去。就算不能一直退到遼西乃至關內，能更南些退到遼陽周邊也是好的。
但是，熊廷弼領導下的遼東官府怎麼可能允許遼兵的家屬撤退到更安全的地方。官府就是要用家屬綁架遼兵的心。不想衛國，保家總要吧？
熊廷弼看得很通透，善政可以收人心，敵人的殘虐也可以。當初高淮亂遼，讓大明失了遼民的民心，進而對努爾哈赤這種殘暴的異族統治者生出了不切實際的幻想。可幻想這種東西從來經不住刀戳，只要讓遼人切實地感受一下努爾哈赤的刀鋒，什麼幻想也就該破碎了。朝廷的善政也會取得更好的效果。
至於那些既不想保家也不想衛國的，那就直接當成牛馬來用。哪裡有工程任務，需要人手，就讓客軍把人組織起來，往當地調。這幫人外地人對遼民可沒有什麼感情，對他們來說，遼民造反就是自動變成軍功。遼民自己也很清楚這一點，所以直到現在也沒生出什麼亂子。刀子和糧食一起擺在面前，但凡有些理智，就知道該怎麼選。
事情的轉機發生在萬曆四十八年八月的蒲河戰役之後。
那一戰，明金雙方大軍對峙，但最後卻只爆發了小規模的局部衝突。
對大明來說，這一戰最大的意義不在於殺傷，而在於明軍穩住了陣腳，沒有再出現大規模的崩潰，大明這邊又多了一整個冬天來加固遼瀋防線。對熊廷弼來說，這一戰重要性也是不言而喻的，因為他通過這次對峙向新皇帝證明了自己的正確，贏得了主君的信任。這比什麼都重要。
而對於小小的蘇家來講，蒲河之役好就好在既擺了大陣勢，又沒有真的打起來。
沒有打起來，那麼身處一線的蘇慶迎，就不必與敵人的步兵正面交鋒。而奴賊在前方擺了大陣勢，也就意味著後方空虛，監管鬆弛。蘇家老大蘇慶遠就是在這期間，趁敵不備抓住機會僥倖脫逃的。
蘇慶遠從赫圖阿拉逃出，一路西行摸到長城邊上。翻越長城之後，又與後撤的金軍大部擦肩而過。蘇慶遠不知道，最危險的時候，自己與金軍馬探之間的距離不過一里。
他翻山越嶺進入平原，最後被負責驅趕金軍餘部收復前哨墩台的明軍墩兵發現。若不是他餓得骨瘦如柴，還提前用小刀把頭頂那一撮兒豬尾巴給剃了，那些發現他的明軍墩兵很可能直接就把他當成脫隊的金軍士兵給砍了。
無論如何，蘇慶遠逃出來了，並被墩兵送到了瀋陽。原本，蘇慶遠是要和其他逃還的遼民一起，被轉移到遼陽去接受進一步甄別的。但在那之前，他見到了正在瀋陽城內服役的二弟蘇慶迎。
於是，瀋陽巡按孫傳庭親自對包括他在內的六個有類似情況的逃還遼民，走了作保登記的簡化程序。具體來講，就是蘇慶迎作為保人在冊上簽字，簽過字，蘇慶遠就地釋放恢復自由。
一家人團聚之後，大哥蘇慶遠接受了二哥蘇慶迎的提議，到別地參軍。這樣，三弟蘇慶遙和蘇家老娘就可以再次作為軍士家眷「隨軍安置」。
這種情況並不罕見。對此，遼東官府也是心知肚明地睜一隻眼閉一隻眼，任由他們利用這個「政策漏洞」。反正，新募遼兵只會被派遣到最前線的幾個地方，家眷也無非是隨著他們一起，到一個新地方落戶。家屬改置一次，就意味著這戶人家又多了一個參軍的男丁。
由此，蘇慶遙和蘇家老娘就跟著蘇慶遠被安置到了威寧營下。威寧營是遼陽的東部屏障，奴賊想要自東向西進攻遼陽，就必須先拔除威寧。從這一點上講，威寧的地位和瀋陽是相似的，但蘇家人仍舊為這一改置而感到高興。因為相較於瀋陽，威寧的所在地帶更狹窄。
奴賊的輕騎可以繞開沈鎮襲掠周邊村寨，卻很難繞開威寧直驅後方。所以威寧本身雖然不怎麼安全，但威寧的近後方卻比瀋陽的近後方要安全得多。至少，在威寧被襲破之前，駐在威寧近後方的人可以少些提心弔膽。
可是天意難違，人算終究不如天算。一陣驟起無備的寒風之後，蘇家老娘舊病復發，亟需銀兩買藥。正此時，威寧總兵侯世祿不甘寂寞，開出厚餉成立「狩獵營」，公開徵募敢於深入敵境的勇夫。蘇慶遠看上了那保底二兩，外派三兩，另有人頭功賞，戰死撫恤加倍的待遇。
他報名參加了，於是就死了。變成了七十兩銀子。
————————
黃昏已昏，日暮沉淪。天邊的最後一抹余焰在城頭的一聲炮響之後徹底墮入地平。
奴賊撤了，但城裡城外沒人為此歡呼。
永寧門外儘是生者的喘息，傷者的哀號，以及死者的寂寥。七天了，這種從早間打到晚間的車輪攻防已經打了整整七天了。但無論是堅城瀋陽，還是瀋陽以東七里的金軍大營，都還固執地屹立在那裡。
炮聲遠去的一刻鐘後，永寧門瓮城的門開了，吊橋落了下來。數以千計的騎兵魚貫湧出，一直挺進到最前線的壕溝以外擺出陣型。接著，陣地上的各級軍官開始指揮著手下的士兵收殮屍體並抬走傷員。
守野的殘部撤回，休整完畢的生力軍出城接替。今晚，永寧門外的生力軍或許將度過一個並不那麼安寧的夜。
穿過城門進入瓮城的那一瞬，蘇慶迎緊繃的神經驟然鬆懈了。狂涌的腎上腺素逐漸退回。很快，一股摻雜著飢餓的疲憊感從腹腔一直遍歷全身。他很想就地倒下，就此睡去，等醒來之後再美美地飽餐一頓。
但這顯然是不可能的，他必須和所部的其他士兵一起，撤退到預定地點，然後集體用餐，等待整編補員。直到一切結束，他才能回到營房享受這一夜的安寧。
在巡按孫傳庭的布置下，瀋陽城變成了一個有著規律作息的烏龜。什麼時候伸頭，什麼時候縮尾，都有安排，任何人不得在計劃外行事，就連總兵賀世賢也被約束。如果蘇慶迎就地躺下，站在城門兩側的總兵標兵立刻就會過來，將他拉起推走。
回到駐地，蘇慶迎在指定地點放下了手裡的長槍短銃。接著，他取下了頂在頭上的漆紅勇字盔。
這是一種鐵製的直檐頭盔。經過一年多時間的打造與儲備，沈鎮上下幾乎能做到人手一頂。勇字盔內有「腦包」，也就是一團包在盔內的厚實棉布，作為內襯緩衝。
蘇慶迎端著頭盔，左右看了看，發現「勇」字旁邊果然有一個接近破損的凹坑。
「呵呵哈哈！」蘇慶迎的心率突然升高，人也大笑了起來。
「你狗日的癔症了？」伍長走過來，抬手就在蘇慶迎的腦袋上輕拍了一下。
「我活了！我活了！」蘇慶迎抱著勇字盔，激動地大喊大叫。劫後餘生的淚水不自覺地從眼眶裡涌了出來。
「別叫喚了，聽著煩，」看到那個凹坑，伍長也笑了，「請上面給你一換頂就是了。」
「不！它護了我，我要留著它！」蘇慶迎又將那頂勇字盔給扣回到了腦袋上。
「留個雞毛，給老子！」伍長倒也理解這小子的心情，無非是把這玩意兒當成的護身符了。不過刀箭無情，不講玄學，打著了就是打著了。戴著一頂破損的頭盔就是在給自己找不自在。
「不給。」蘇慶迎往後躲了一下，臉上仍舊掛著亢奮的沱紅。
「嘿！你這小子怎麼敢不聽招呼。」伍長直接伸手去薅了。
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥六⊥9⊥⊥書⊥⊥吧⊥⊥首⊥發！
蘇慶迎靈活得過分，轉身又是一閃。伍長笑罵一聲，追了上去。
「別鬧了，趕緊把甲卸了吃飯。」隊總一邊衝著兩人喊話，一邊摘下臂甲扔到地上。
腎上腺素褪去之後，酸痛之感漸漸襲來。隊總撩開內有甲片的護腋，發現靠近腋下的地方果然紅了一大片。伸手繞過胸口戳了戳，隊總大鬆了一口氣，最痛的地方有些破皮滲血，但好在肋骨還沒斷。應該沒什麼大的內傷。
「狗娘養的奴賊！還敢偷襲老子，看老子敲不碎你的狗頭！」隊總罵了一聲，緊接著將護喉也摘了下來。這回還好，心喉這些要害部位都沒遭到擊打，不必更換護心鏡和護喉。
「老子跟你倆說話呢！」見蘇慶迎和他的伍長還在那裡拉扯，隊總索性怒吼了一聲。「沒他娘的聽見嗎？」
兩人立刻消停了，回到本隊的帳篷前，繼續卸甲。
和低級軍官和護甲相比，士兵的甲冑要簡單一些，但基本的頭盔、身甲、臂甲，以及鐵製護心鏡都是齊的。一整套穿上去至少有三十多斤，卸甲之後，直接就是真釋重負了。
晚餐不必戰兵自己準備。城外打得火熱之際，城內也按時燒起了灶，對後方的輜重兵來說，甭管城頭的火炮打得多響，只要奴賊沒有攻破城門殺進城中，那就得按時做飯。
眾兵卸甲後，隊總帶著手下還能活動的人來到早已定好的灶棚邊上排隊。
今天的主食仍舊是小麥面製成的蒸餅。這種蒸餅不同於便攜的光餅，是一種專供大軍食用的巨大餅狀軍糧，一個蒸餅就可以供一個士兵食用五十天。
前不久，天津巡撫標下坐營游擊茅元儀，向朝廷進獻了一套名為《武備志》的綜合性兵書。在「軍資乘」部分中，就提到了蒸餅的製作方法：取小麥面作蒸餅一枚，浸醋一升，曝干，以醋盡為度。食時，每梧桐子大，煮之。人可食五十日。
也就是說，這種東西雖然是餅，但並不直接啃，而是取一塊兒扔到鍋里煮成糊糊。因為浸了醋，所以在煮製的時候，整個營地里都能聞見一股酸澀的醋味兒。
「哎喲！老唐，你還活著呢？」掌勺的廚子從仍冒著氣泡的大鍋里舀出一大勺濃稠的黑灰色糊糊，並將之倒扣進一個大號的瓷碗裡，遞給姓唐的隊總。
「瞧你這鳥話說的，我死了你才高興？」唐隊總接過糊糊，接著從擺在台上一個廣口陶缸里舀出一小勺豆豉倒進碗裡。這種以黃豆為原料製成的佐餐副食放了大量的鹽巴，能為軍士們提供足夠的鹽分。
「哪兒能啊，」廚子笑道。「我高興還來不及呢。最樂意見著你這夯貨了。」
「今天有肉？」唐隊總似聞見了一股油葷氣，但左顧右盼也沒見著。
「沒有，倒是煮餅的時候加了兩勺豬油膏。」說話間，廚子又舀出一大勺濃稠的糊糊倒進下一個碗裡。「你這狗鼻子挺靈的呀，隔著這麼大股醋味兒都能聞見。」
「豬油膏，哼，摳摳搜搜的。」唐隊總又舀了一勺豆豉。「我還以為有肉呢。」
「總兵府有肉，你去那兒吃吧。」按上面定的規矩。一餐飯，一個人只能舀一勺豆豉。不過這個規矩很軟，只憑廚子監督。而這廚子總是對唐隊總睜一隻眼閉一隻眼。
「我倒是想去。」唐隊總笑道。
「那你趕緊去吧，」廚子朝唐隊總擺了擺手。「甭在那兒杵著，你擋著別人的道了。」
「都是我的兵，擋一會兒又怎麼了？又不是馬上要餓死了。」唐隊總嘴硬嘟囔著，但到底還是帶著他的晚餐走開了。
(本章完)