第115章 預定套餐
「誒，這趙氏飯館咋又要開業了？前幾天不是剛開過一次嗎？」
「你不知道，之前那個房東不地道，鋪子租給別人之後又要收回來，不聽他的還要找混混來鬧事，可差勁了」
有知情的人幫著解釋。
「各位！我們趙氏飯館的新店因禍得福，今天得到盧老闆的支持重新開張，並且正式改名為趙氏酒樓！歡迎大家多多捧場呀！」
趙菊站在二層新店門口笑得喜氣洋洋。
盧祥和他妻子也來參加開業儀式，這次的儀式辦的比上一次更加隆重喜慶。
「開業大吉！」白梔等人齊齊喊出祝福，接著鞭炮連續響了五六分鐘才停下。
「找老闆，白老闆，開業大吉，祝你們以後生意越來越紅火」盧祥笑著和他妻子一起遞上一份禮物。
「盧老闆和盧太太實在是太客氣了，你們能把這麼好的店鋪租給我和我妹子都是我們走運了，還送什麼禮物呀」
「一碼歸一碼，我和老盧明天就要離開鎮上了，這是我們的新地址和新電話，又是可以隨時聯繫我們」盧祥的妻子又遞過來一張紙。
趙菊把東西收好：「這麼倉促呀，那今天得讓我們好好招待你們，也算是踐行酒了」
盧祥夫婦笑著：「那多謝了」
白梔笑著推開店鋪大門：「各位請進」
「哇，這店氣派！還有二樓呢！」
「光著下面就比之前的大不少吧，看著真舒服」
「老闆！點菜！」
「來了來了」趙菊高聲應著就麻利的過去招待客人了。
白梔把盧祥夫婦帶到了二樓。
「你們這是加了包間？」盧祥發現了不一樣的地方。
「是呀，特意找了老木頭做的隔斷，一樓是開間主要接待四人以下的客人，二樓大堂是大圓桌可以做八到十人，還有更隱私更安靜的包間可以選擇」
白梔介紹到：「廚房就還算用以前的那個，也是對虧盧老闆了，給我們留下這麼多東西可以用」
盧祥讚嘆的點頭：「你們點子真多，果然把鋪子交給你們是正確的選擇！」
盧祥的妻子有一點在意的地方：「白老闆，我剛才看到一樓靠邊的地方有一片區域沒有放桌子，而是放了一個爐灶在外面，那裡是做什麼的？」
「那邊是我之前自己做的小生意，買烤餅和饅頭包子的，和菊姐商量之後決定合併到飯館的生意一起，我做的烤餅和黑芝麻饅頭味道很好的，盧老闆盧太太，等會回去帶點回去給家裡人也嘗嘗呀」
盧祥夫婦被白梔的熱情傳染話也多了起來，他們又聊了一會，等樓下趙菊喊白梔下去炒菜的時候才停下來。
廚房裡白梔忙的手都要飛起來，趙菊忙裡偷閒過來說兩句話：「妹子，明天開始就得招新廚師來了，你這樣忙下去得累慘咯」
白梔也覺得這是自己有史以來最累的一天：「姐，我覺得你說的非常有道理，反正爐子很多，是得多招幾個人，而且外面的烤餅攤子也得找個接手的，這樣起碼還得兩三個人才行」
「可不咋的，服務員也得再多一兩個，光我一個也不行了」
此時外面又來了新客人，趙菊一轉身又去忙了。
就算後面陸言霆也過來幫忙，鄭木扎到廚房裡幫忙打下手了，但還是忙到了很晚。
期間他們還熱情的找到了盧祥夫婦，把人送走之後一直到最後一位客人離開第一天的營業才結束。
「累死我了」趙菊毫無形象的坐在椅子上大口喝著水：「招人，必須馬上招人！」
「我同意」白梔忙的渾身是汗。
陸言霆給她遞了一條毛巾：「先擦擦，回去洗澡」
「嗯」
白梔邊擦汗邊問趙菊：「姐，之前我提到的方法你覺得咋樣」
「就是你說的提出預定套餐，總價格比單點便宜些，然後還送小菜的方法？我覺得可以，有些價格貴利潤高的菜一年到頭都賣不出一兩次，放到套餐裡面肯定有人會覺得划算然後點那些菜，那我們店的利潤就上來了」
「這個方法可以給所有大廳的客人用，套餐也根據人數的不同多定幾個，但是包廂里的客人不能用，只能單點」
趙菊不明白：「這是為啥？」
「因為既然選擇包廂的客人肯定更看重環境，也跟不差錢，讓那些客人單點利潤更高」
趙菊明白了，他們可是商人，商人逐利是再正常不過的。
「那就這麼定了，我明天先去貼招人的告示，然後回來就定套餐的內容」
「姐我和你一起」
現在無論是白梔還是趙菊都幹勁十足。
貼出告示沒幾天她們就招到了兩個合適的廚子，他們先跟著白梔學，因為之前就有經驗很快就上手了。
「妹子還差一個做烤餅饅頭的」
趙菊有些商愁，前一天她和白梔就把預定套餐正式推出了，果然效果很好，店裡利潤大增，但是唯獨白梔的烤餅生意一直在停滯狀態。
白梔也鬧心，招了幾個人來都不合適，她的生意也不能一直這樣拖下去。
「沒事的姐，會找到合適的人的」
「我也多抓緊時間找找看」
當天晚上白梔在回家的路上意外碰到了江素素，她失魂落魄頭髮亂糟糟的蹲在路邊。
「你，怎麼了？」思考了一下白梔還是上前問了一句。
江素素抬眼，白梔才發現她眼睛通紅，眼睛裡滿是血絲。
「你到底發生什麼了？」
白梔把江素素拉起來。
江素素就跟沒了支撐的風箏一樣搖搖欲墜。
「說話呀！」江素素一言不發，白梔有些生氣又問了一句。
「我，我爸爸死了，弟弟妹妹也不見了……我，沒家了」
江素素說出這句話好像用光了所有力氣，縱使白梔拉著她，但她還是一直往地上墜。
「什麼？！」白梔意識到問題不對勁趕緊拉著江素素去了派出所。
「弟妹？出什麼事了？」李正正好在值班，看到白梔的同時通知了陸言霆。
「李隊長，事情就是這樣，我覺得她家肯定出事情了」
李正也有同感：「你們放心，我馬上派人去調查」
「你不知道，之前那個房東不地道，鋪子租給別人之後又要收回來，不聽他的還要找混混來鬧事，可差勁了」
有知情的人幫著解釋。
「各位！我們趙氏飯館的新店因禍得福，今天得到盧老闆的支持重新開張，並且正式改名為趙氏酒樓！歡迎大家多多捧場呀！」
趙菊站在二層新店門口笑得喜氣洋洋。
盧祥和他妻子也來參加開業儀式，這次的儀式辦的比上一次更加隆重喜慶。
「開業大吉！」白梔等人齊齊喊出祝福，接著鞭炮連續響了五六分鐘才停下。
「找老闆，白老闆，開業大吉，祝你們以後生意越來越紅火」盧祥笑著和他妻子一起遞上一份禮物。
「盧老闆和盧太太實在是太客氣了，你們能把這麼好的店鋪租給我和我妹子都是我們走運了，還送什麼禮物呀」
「一碼歸一碼，我和老盧明天就要離開鎮上了，這是我們的新地址和新電話，又是可以隨時聯繫我們」盧祥的妻子又遞過來一張紙。
趙菊把東西收好：「這麼倉促呀，那今天得讓我們好好招待你們，也算是踐行酒了」
盧祥夫婦笑著：「那多謝了」
白梔笑著推開店鋪大門：「各位請進」
「哇，這店氣派！還有二樓呢！」
「光著下面就比之前的大不少吧，看著真舒服」
「老闆！點菜！」
「來了來了」趙菊高聲應著就麻利的過去招待客人了。
白梔把盧祥夫婦帶到了二樓。
「你們這是加了包間？」盧祥發現了不一樣的地方。
「是呀，特意找了老木頭做的隔斷，一樓是開間主要接待四人以下的客人，二樓大堂是大圓桌可以做八到十人，還有更隱私更安靜的包間可以選擇」
白梔介紹到：「廚房就還算用以前的那個，也是對虧盧老闆了，給我們留下這麼多東西可以用」
盧祥讚嘆的點頭：「你們點子真多，果然把鋪子交給你們是正確的選擇！」
盧祥的妻子有一點在意的地方：「白老闆，我剛才看到一樓靠邊的地方有一片區域沒有放桌子，而是放了一個爐灶在外面，那裡是做什麼的？」
「那邊是我之前自己做的小生意，買烤餅和饅頭包子的，和菊姐商量之後決定合併到飯館的生意一起，我做的烤餅和黑芝麻饅頭味道很好的，盧老闆盧太太，等會回去帶點回去給家裡人也嘗嘗呀」
盧祥夫婦被白梔的熱情傳染話也多了起來，他們又聊了一會，等樓下趙菊喊白梔下去炒菜的時候才停下來。
廚房裡白梔忙的手都要飛起來，趙菊忙裡偷閒過來說兩句話：「妹子，明天開始就得招新廚師來了，你這樣忙下去得累慘咯」
白梔也覺得這是自己有史以來最累的一天：「姐，我覺得你說的非常有道理，反正爐子很多，是得多招幾個人，而且外面的烤餅攤子也得找個接手的，這樣起碼還得兩三個人才行」
「可不咋的，服務員也得再多一兩個，光我一個也不行了」
此時外面又來了新客人，趙菊一轉身又去忙了。
就算後面陸言霆也過來幫忙，鄭木扎到廚房裡幫忙打下手了，但還是忙到了很晚。
期間他們還熱情的找到了盧祥夫婦，把人送走之後一直到最後一位客人離開第一天的營業才結束。
「累死我了」趙菊毫無形象的坐在椅子上大口喝著水：「招人，必須馬上招人！」
「我同意」白梔忙的渾身是汗。
陸言霆給她遞了一條毛巾：「先擦擦，回去洗澡」
「嗯」
白梔邊擦汗邊問趙菊：「姐，之前我提到的方法你覺得咋樣」
「就是你說的提出預定套餐，總價格比單點便宜些，然後還送小菜的方法？我覺得可以，有些價格貴利潤高的菜一年到頭都賣不出一兩次，放到套餐裡面肯定有人會覺得划算然後點那些菜，那我們店的利潤就上來了」
「這個方法可以給所有大廳的客人用，套餐也根據人數的不同多定幾個，但是包廂里的客人不能用，只能單點」
趙菊不明白：「這是為啥？」
「因為既然選擇包廂的客人肯定更看重環境，也跟不差錢，讓那些客人單點利潤更高」
趙菊明白了，他們可是商人，商人逐利是再正常不過的。
「那就這麼定了，我明天先去貼招人的告示，然後回來就定套餐的內容」
「姐我和你一起」
現在無論是白梔還是趙菊都幹勁十足。
貼出告示沒幾天她們就招到了兩個合適的廚子，他們先跟著白梔學，因為之前就有經驗很快就上手了。
「妹子還差一個做烤餅饅頭的」
趙菊有些商愁，前一天她和白梔就把預定套餐正式推出了，果然效果很好，店裡利潤大增，但是唯獨白梔的烤餅生意一直在停滯狀態。
白梔也鬧心，招了幾個人來都不合適，她的生意也不能一直這樣拖下去。
「沒事的姐，會找到合適的人的」
「我也多抓緊時間找找看」
當天晚上白梔在回家的路上意外碰到了江素素，她失魂落魄頭髮亂糟糟的蹲在路邊。
「你，怎麼了？」思考了一下白梔還是上前問了一句。
江素素抬眼，白梔才發現她眼睛通紅，眼睛裡滿是血絲。
「你到底發生什麼了？」
白梔把江素素拉起來。
江素素就跟沒了支撐的風箏一樣搖搖欲墜。
「說話呀！」江素素一言不發，白梔有些生氣又問了一句。
「我，我爸爸死了，弟弟妹妹也不見了……我，沒家了」
江素素說出這句話好像用光了所有力氣，縱使白梔拉著她，但她還是一直往地上墜。
「什麼？！」白梔意識到問題不對勁趕緊拉著江素素去了派出所。
「弟妹？出什麼事了？」李正正好在值班，看到白梔的同時通知了陸言霆。
「李隊長，事情就是這樣，我覺得她家肯定出事情了」
李正也有同感：「你們放心，我馬上派人去調查」