第273章 鹽鐵之利 雪花鹽技術【求推薦票】
第273章 鹽鐵之利 雪花鹽技術【求推薦票】
陳宏編完《大秦律》後，在等待高產作物成熟的時間裡，陳宏也沒閒著。
而是為了減輕天下百姓負擔的同時，為朝廷創收，支撐起對外征伐的經濟基礎。
陳宏總結前人的智慧，提出了鹽鐵官營，授權部分商賈製作販賣私鹽，但朝廷要抽三成利，並繳納重稅。
至於鐵器，卻是沒有放開口子，全部官營。
兵器是不可能外流的，鐵製農具也要官方製作售賣，最多允許鐵錠賣給鐵匠鋪打造農具。
之所以放開私鹽的口子，是因為即使全面禁絕，私鹽照樣會出現。
因為朝廷製作的官鹽必然不如私鹽品質好，也不如私鹽便宜。
在巨大的利益和需求下，私鹽必然會出現。
因為老百姓不能一天沒有鹽，也吃不起高價鹽。
所以陳宏折中，採用官鹽與私鹽同時進行，堵不如疏的策略。
鹽鐵之利，歷來都是古代重利，是國家重要的經濟來源之一。
鐵這塊，陳宏已經搞出了先進的炒鋼法，產量正在每日飆升中。
估計再過一段時間，就能生產大量鐵製農具，流入市場，幫助農民提高生產力。
而鹽這塊，自然也不能落下。
陳宏升級了各種製鹽方法。
其中最重要、產量最大的，當然是提取海鹽的【曬鹽法】。
所謂曬鹽法，就是選址在近海平坦灘涂，黏土加固防滲漏。
然後引潮，挖溝渠引海水入鹽田，深度約10-15厘米。
最後暴曬，在夏季5-7日，析出灰白色「散鹽」（含泥沙、氯化鎂）。
還有適合內陸的井鹽/礦鹽。
第一步鑽井，陳宏採用了宋代「卓筒井」技術（竹製套管+衝擊鑽），深達地下鹽層。
第二步提鹵，注水溶解鹽礦，汲鹵竹筒抽取濃滷水。
還有適合西北地區的湖鹽。
湖鹽可以直接採掘，山西運城鹽湖、青海茶卡鹽湖，都是刮取天然結晶鹽。
還可以使用畦曬法，唐代的「墾畦澆曬」，就是將滷水引入人工鹽畦，日曬成鹽。
以上都是不同地區前期的粗鹽製作，後期的精煉提純、去除苦味技術則可以全部通用了。
陳宏親自給秦始皇和眾大臣，展示了這種神奇的化學反應技術。
「現在市集上販賣的鹽巴，之所以色澤雜黃，味道苦澀，就是因為，這些鹽含的雜質太多了，根本就不純。
真正純淨的鹽，是雪白色，晶瑩剔透。」
「所以，第一步就是先物理過濾除泥沙。」
「將粗鹽溶解於清水，然後加熱加速溶解。」
陳宏親自操作示範，將粗鹽倒進鐵鍋的清水之中，點燃柴火，加速溶解。
「溶解完之後，就要濾材。
用多層麻布、茅草或竹編淋鹵架，鋪上細沙+草木灰。
然後將溶解的滷水倒在淋鹵架上。
這一步的意義是去除掉那些大顆粒的泥沙。
能從淋鹵架流下去的，都是和水溶解在一起的液體。」
陳宏親自示範，滷水從淋鹵架上倒下去，嘩啦啦流下在木桶里。
那些肉眼可見的髒東西留在了淋鹵架上。
「接著就是收集濾液（滷水），棄殘渣。」
陳宏把木桶里的滷水收起來，將淋鹵架上的殘渣棄之不用。
「第二步就是化學除雜去苦味。」
「可以採用草木灰法，這種方法的優點是低成本、高效。」
「所謂草木灰法，就是按「三灰七鹽」的比例混合粗鹽與過篩稻草灰。」
「它的原理就是草木灰中的碳酸鉀（KCO）與粗鹽滷水中的鈣鎂離子生成沉澱（碳酸鈣、氫氧化鎂）。
這樣，就把滷水中的鈣、鎂等雜質元素去掉。」
「然後再將滷水倒在一層木炭顆粒層上，既可以吸附殘餘的金屬離子，又可以過濾去雜質、去異味。
只留下純淨的鹽水（NaCl）。」
嬴政和李斯等大臣們雖然聽不懂，但還是撫手讚嘆。
「先生真是學究天人，非常人所能及啊。」
「是啊，是啊，仙人之秘術，果然不同凡響。」
「我等實在難以領會仙人秘術之奧妙啊。」
陳宏沒有理會大臣們的拍馬屁，繼續操作。
將沉澱後的高純滷水導出來，放在陶罐里。
「接下來就要檢測一下鹽的濃度，可以採用蓮子驗鹵法。
取滷水置蓮蓬秤，浮起3顆空心蓮子為合格，浮2沉1次之。」
「第三步，就是重結晶，得精鹽。
可以採用煎煮法或曬製法。
煎煮法就是將鐵鍋燒紅，倒入滷水猛火煮沸。
出鹽花後轉文火，用豬鬃刷攪動防結塊。」
嬴政和李斯等人看著陳宏在鐵鍋里煮鹽，很快，水汽蒸發，白色的鹽粒開始漸漸析出。
皇帝和一眾文武重臣，頓時激動得手舞足蹈、大喊大叫。
「出鹽了，出鹽了！」
「真的是雪白色的，真的是雪白色的！」
「雪白色的鹽，雪花鹽！雪花鹽！」
「何等美麗的鹽！」
「何等品質的鹽！」
「從來沒見過如此雪白的精鹽！」
「蒼天有眼，蒼天有眼啊！」
水分很快全部蒸乾，只留下滿鍋雪白鹽粒。
陳宏將鐵鍋從灶上拿起來。
李斯、蒙恬等重臣迫不及待用手指沾了一些鹽粒，放進嘴裡舔。
一舔，他們的眼睛就瞪大了。
「真的沒有苦味！」
「真的沒有苦味！」
「夠咸！」
「夠咸！」
「哈哈哈……哈哈哈……」
「自此以後，無論貴族百姓，皆有精鹽可食亦。」
笑著，笑著，就有大臣忍不住流出了眼淚。
要知道，這個時代，就算是貴族吃的鹽，比百姓的醋布啥的好多了。
但也是有苦味的，顏色也沒有如此雪白，純淨無暇，多多少少帶點雜色。
可以說，他們是世上第一批嘗到如此完美雪花鹽的人，怎能不泣。
只有吃過粗鹽雜鹽的苦，才會知道精鹽的來之不易。
這個時代，甚至有老百姓吃鹵鹽，結果中毒吃死了。
這都是常有的事。
人不吃鹽，就沒有力氣。
就連動物都得吃鹽。
陳宏又說：「結晶鹽粒，除了煎煮法，還可以採用更省燃料的曬製法。
取合格滷水注入淺陶盤，晴日暴曬2-3天就可以成晶了。」
只見陳宏將鍋上的熱鹽鏟入竹篩，用木槌擊打鬆散，窖藏陶瓮除濕（鋪石灰防潮）。
「如此放置處理，就可以存儲很長時間，不怕潮濕變味。
一口之家，可以使用很長一段時間，精鹽都不會壞掉。」
「先生真乃大才也，活天下生民無數啊，此乃大功德也。
請受蒙恬一拜！」
蒙恬首先對著陳宏鄭重作揖拜謝。
這精鹽，對於行軍打仗可太重要了。
甚至對於收服草原部族，加強貿易，也是有舉足輕重的作用。
不管是哪裡的人，沒有不需要吃鹽的。
草原可太缺鹽了。
李斯等大臣反應過來，也紛紛對著陳宏行禮。
「先生大德，請受我等一拜！」
就連嬴政也鄭重對著陳宏作揖，「先生大德，朕替天下萬民謝過了。」
陳宏連忙扶起嬴政，「陛下不必如此。」
「諸位也不必多禮，都請起吧，請起吧。」
眾人才起身，高高興興地商討在沿海哪個地方開闢曬鹽場。
以及在哪個地方開提純精鹽的作坊，提高產量。
很快，大秦的鹽產量和精鹽產量都大大提升，讓老百姓至少吃得起好點的粗鹽了。
而鹽鐵的龐大利潤，也讓國庫漸漸充盈起來。
因為秦朝倉促強制推行「半兩錢」，卻未建立鑄幣監管，民間盜鑄泛濫。
有些半兩錢輕重相差達6倍之高，引發通貨膨脹。
所以陳宏建議秦始皇設立「鑄幣監管局」，將全國的鑄幣大權收歸中央，統一管理。
並對鑄幣進行嚴格監管，強力打擊民間盜鑄團伙。
這些不是強盜，就是地方豪強大族，通過盜鑄錢幣，收割了不知多少老百姓的血汗錢，讓吃虧的老百姓有苦沒地說。
陳宏還勘探了許多銅礦，收歸國有，進行開採，以滿足日益增長的貨幣需求。
比如江西德興銅礦，是亞洲最大露天銅礦，銅金屬量超500萬噸。
甘肅白銀的折腰山、火焰山曾為大型露天礦。
江西上饒的永平露天銅礦。
這些都是銅含量豐富的大型銅礦。
陳宏在這些礦區都建立了冶煉場，開採冶煉銅礦，再運到鑄幣場鑄造半兩錢。
通過朝廷的工程工資、軍隊糧餉、民間採購等等方式，將這些錢發放到民間。
既可以解決財政問題，又能滿足民間對錢幣日益增長的使用需求。
還能衝擊那些盜鑄的粗製濫造的垃圾錢。
老百姓又不眼瞎，肯定用腳投票，使用那些品質更好的錢幣。
等陳宏搞定鹽鐵錢等問題，一個月過去了。
在陳宏的陣法靈氣加速下，那些農作物終於迎來了第一波豐收。
這天，陳宏請來秦始皇嬴政和諸大臣，親自見證這改變歷史的一刻。
「陛下請看，這邊是水稻田，這邊是小麥田。
那邊是土豆田，那邊是番薯田。
這邊是玉米田，那邊是橡膠樹林。」
「哦……」嬴政聽著這些有些熟悉，有些陌生的詞彙，看著那些或熟悉，或陌生的農作物，一時間有些迷茫。
突然，嬴政像是反應過來了一樣，瞪大了眼睛，望著麥田裡沉甸甸的麥穗。
「不對！」
「這麥穗，這麥穗，好大！好沉！好密！」
「這產量，難道，難道……」
(本章完)
陳宏編完《大秦律》後，在等待高產作物成熟的時間裡，陳宏也沒閒著。
而是為了減輕天下百姓負擔的同時，為朝廷創收，支撐起對外征伐的經濟基礎。
陳宏總結前人的智慧，提出了鹽鐵官營，授權部分商賈製作販賣私鹽，但朝廷要抽三成利，並繳納重稅。
至於鐵器，卻是沒有放開口子，全部官營。
兵器是不可能外流的，鐵製農具也要官方製作售賣，最多允許鐵錠賣給鐵匠鋪打造農具。
之所以放開私鹽的口子，是因為即使全面禁絕，私鹽照樣會出現。
因為朝廷製作的官鹽必然不如私鹽品質好，也不如私鹽便宜。
在巨大的利益和需求下，私鹽必然會出現。
因為老百姓不能一天沒有鹽，也吃不起高價鹽。
所以陳宏折中，採用官鹽與私鹽同時進行，堵不如疏的策略。
鹽鐵之利，歷來都是古代重利，是國家重要的經濟來源之一。
鐵這塊，陳宏已經搞出了先進的炒鋼法，產量正在每日飆升中。
估計再過一段時間，就能生產大量鐵製農具，流入市場，幫助農民提高生產力。
而鹽這塊，自然也不能落下。
陳宏升級了各種製鹽方法。
其中最重要、產量最大的，當然是提取海鹽的【曬鹽法】。
所謂曬鹽法，就是選址在近海平坦灘涂，黏土加固防滲漏。
然後引潮，挖溝渠引海水入鹽田，深度約10-15厘米。
最後暴曬，在夏季5-7日，析出灰白色「散鹽」（含泥沙、氯化鎂）。
還有適合內陸的井鹽/礦鹽。
第一步鑽井，陳宏採用了宋代「卓筒井」技術（竹製套管+衝擊鑽），深達地下鹽層。
第二步提鹵，注水溶解鹽礦，汲鹵竹筒抽取濃滷水。
還有適合西北地區的湖鹽。
湖鹽可以直接採掘，山西運城鹽湖、青海茶卡鹽湖，都是刮取天然結晶鹽。
還可以使用畦曬法，唐代的「墾畦澆曬」，就是將滷水引入人工鹽畦，日曬成鹽。
以上都是不同地區前期的粗鹽製作，後期的精煉提純、去除苦味技術則可以全部通用了。
陳宏親自給秦始皇和眾大臣，展示了這種神奇的化學反應技術。
「現在市集上販賣的鹽巴，之所以色澤雜黃，味道苦澀，就是因為，這些鹽含的雜質太多了，根本就不純。
真正純淨的鹽，是雪白色，晶瑩剔透。」
「所以，第一步就是先物理過濾除泥沙。」
「將粗鹽溶解於清水，然後加熱加速溶解。」
陳宏親自操作示範，將粗鹽倒進鐵鍋的清水之中，點燃柴火，加速溶解。
「溶解完之後，就要濾材。
用多層麻布、茅草或竹編淋鹵架，鋪上細沙+草木灰。
然後將溶解的滷水倒在淋鹵架上。
這一步的意義是去除掉那些大顆粒的泥沙。
能從淋鹵架流下去的，都是和水溶解在一起的液體。」
陳宏親自示範，滷水從淋鹵架上倒下去，嘩啦啦流下在木桶里。
那些肉眼可見的髒東西留在了淋鹵架上。
「接著就是收集濾液（滷水），棄殘渣。」
陳宏把木桶里的滷水收起來，將淋鹵架上的殘渣棄之不用。
「第二步就是化學除雜去苦味。」
「可以採用草木灰法，這種方法的優點是低成本、高效。」
「所謂草木灰法，就是按「三灰七鹽」的比例混合粗鹽與過篩稻草灰。」
「它的原理就是草木灰中的碳酸鉀（KCO）與粗鹽滷水中的鈣鎂離子生成沉澱（碳酸鈣、氫氧化鎂）。
這樣，就把滷水中的鈣、鎂等雜質元素去掉。」
「然後再將滷水倒在一層木炭顆粒層上，既可以吸附殘餘的金屬離子，又可以過濾去雜質、去異味。
只留下純淨的鹽水（NaCl）。」
嬴政和李斯等大臣們雖然聽不懂，但還是撫手讚嘆。
「先生真是學究天人，非常人所能及啊。」
「是啊，是啊，仙人之秘術，果然不同凡響。」
「我等實在難以領會仙人秘術之奧妙啊。」
陳宏沒有理會大臣們的拍馬屁，繼續操作。
將沉澱後的高純滷水導出來，放在陶罐里。
「接下來就要檢測一下鹽的濃度，可以採用蓮子驗鹵法。
取滷水置蓮蓬秤，浮起3顆空心蓮子為合格，浮2沉1次之。」
「第三步，就是重結晶，得精鹽。
可以採用煎煮法或曬製法。
煎煮法就是將鐵鍋燒紅，倒入滷水猛火煮沸。
出鹽花後轉文火，用豬鬃刷攪動防結塊。」
嬴政和李斯等人看著陳宏在鐵鍋里煮鹽，很快，水汽蒸發，白色的鹽粒開始漸漸析出。
皇帝和一眾文武重臣，頓時激動得手舞足蹈、大喊大叫。
「出鹽了，出鹽了！」
「真的是雪白色的，真的是雪白色的！」
「雪白色的鹽，雪花鹽！雪花鹽！」
「何等美麗的鹽！」
「何等品質的鹽！」
「從來沒見過如此雪白的精鹽！」
「蒼天有眼，蒼天有眼啊！」
水分很快全部蒸乾，只留下滿鍋雪白鹽粒。
陳宏將鐵鍋從灶上拿起來。
李斯、蒙恬等重臣迫不及待用手指沾了一些鹽粒，放進嘴裡舔。
一舔，他們的眼睛就瞪大了。
「真的沒有苦味！」
「真的沒有苦味！」
「夠咸！」
「夠咸！」
「哈哈哈……哈哈哈……」
「自此以後，無論貴族百姓，皆有精鹽可食亦。」
笑著，笑著，就有大臣忍不住流出了眼淚。
要知道，這個時代，就算是貴族吃的鹽，比百姓的醋布啥的好多了。
但也是有苦味的，顏色也沒有如此雪白，純淨無暇，多多少少帶點雜色。
可以說，他們是世上第一批嘗到如此完美雪花鹽的人，怎能不泣。
只有吃過粗鹽雜鹽的苦，才會知道精鹽的來之不易。
這個時代，甚至有老百姓吃鹵鹽，結果中毒吃死了。
這都是常有的事。
人不吃鹽，就沒有力氣。
就連動物都得吃鹽。
陳宏又說：「結晶鹽粒，除了煎煮法，還可以採用更省燃料的曬製法。
取合格滷水注入淺陶盤，晴日暴曬2-3天就可以成晶了。」
只見陳宏將鍋上的熱鹽鏟入竹篩，用木槌擊打鬆散，窖藏陶瓮除濕（鋪石灰防潮）。
「如此放置處理，就可以存儲很長時間，不怕潮濕變味。
一口之家，可以使用很長一段時間，精鹽都不會壞掉。」
「先生真乃大才也，活天下生民無數啊，此乃大功德也。
請受蒙恬一拜！」
蒙恬首先對著陳宏鄭重作揖拜謝。
這精鹽，對於行軍打仗可太重要了。
甚至對於收服草原部族，加強貿易，也是有舉足輕重的作用。
不管是哪裡的人，沒有不需要吃鹽的。
草原可太缺鹽了。
李斯等大臣反應過來，也紛紛對著陳宏行禮。
「先生大德，請受我等一拜！」
就連嬴政也鄭重對著陳宏作揖，「先生大德，朕替天下萬民謝過了。」
陳宏連忙扶起嬴政，「陛下不必如此。」
「諸位也不必多禮，都請起吧，請起吧。」
眾人才起身，高高興興地商討在沿海哪個地方開闢曬鹽場。
以及在哪個地方開提純精鹽的作坊，提高產量。
很快，大秦的鹽產量和精鹽產量都大大提升，讓老百姓至少吃得起好點的粗鹽了。
而鹽鐵的龐大利潤，也讓國庫漸漸充盈起來。
因為秦朝倉促強制推行「半兩錢」，卻未建立鑄幣監管，民間盜鑄泛濫。
有些半兩錢輕重相差達6倍之高，引發通貨膨脹。
所以陳宏建議秦始皇設立「鑄幣監管局」，將全國的鑄幣大權收歸中央，統一管理。
並對鑄幣進行嚴格監管，強力打擊民間盜鑄團伙。
這些不是強盜，就是地方豪強大族，通過盜鑄錢幣，收割了不知多少老百姓的血汗錢，讓吃虧的老百姓有苦沒地說。
陳宏還勘探了許多銅礦，收歸國有，進行開採，以滿足日益增長的貨幣需求。
比如江西德興銅礦，是亞洲最大露天銅礦，銅金屬量超500萬噸。
甘肅白銀的折腰山、火焰山曾為大型露天礦。
江西上饒的永平露天銅礦。
這些都是銅含量豐富的大型銅礦。
陳宏在這些礦區都建立了冶煉場，開採冶煉銅礦，再運到鑄幣場鑄造半兩錢。
通過朝廷的工程工資、軍隊糧餉、民間採購等等方式，將這些錢發放到民間。
既可以解決財政問題，又能滿足民間對錢幣日益增長的使用需求。
還能衝擊那些盜鑄的粗製濫造的垃圾錢。
老百姓又不眼瞎，肯定用腳投票，使用那些品質更好的錢幣。
等陳宏搞定鹽鐵錢等問題，一個月過去了。
在陳宏的陣法靈氣加速下，那些農作物終於迎來了第一波豐收。
這天，陳宏請來秦始皇嬴政和諸大臣，親自見證這改變歷史的一刻。
「陛下請看，這邊是水稻田，這邊是小麥田。
那邊是土豆田，那邊是番薯田。
這邊是玉米田，那邊是橡膠樹林。」
「哦……」嬴政聽著這些有些熟悉，有些陌生的詞彙，看著那些或熟悉，或陌生的農作物，一時間有些迷茫。
突然，嬴政像是反應過來了一樣，瞪大了眼睛，望著麥田裡沉甸甸的麥穗。
「不對！」
「這麥穗，這麥穗，好大！好沉！好密！」
「這產量，難道，難道……」
(本章完)