第850章 -人間煙火氣，最撫凡人心（全書完）
第850章 -人間煙火氣，最撫凡人心（全書完）
所有人的期待都被調動了起來，並且還直接拉滿。
這些人里有來過幾次的，也有第一次來的，但不論是前者還是後者，都已經被前菜的味道徹底征服。
華夏美食流派眾多，各種菜品和技法更是多如繁星，而這些菜品還有各種各樣的變種，在針對性的調整下，讓這些歪果仁讚不絕口並不是什麼太難的事情。
一道道菜品端上餐桌，每一道菜的出現，都會收到陣陣驚呼，而每吃完一道，就讓他們對下一道更加期待，即便有些人已經吃了八分飽。
作為熱主菜的壓軸菜，「天山炙焰「以完全不同的、豪邁奔放的姿態登場。
這道菜融合了大疆的傳統烹飪技藝，與現代分子料理理念，是王凡目前廚藝的集大成之作之一！
一個大盤之中，一塊碩大的、表面烤至深棕琥珀色的羊脊，成為絕對的視覺焦點。
熱油仍在表面細微地滾動跳躍，發出「滋滋「的誘人聲響，讓人看到就忍不住要咽口水。
烤制形成的焦化斑點，和烤網烙印分布得自然而富有藝術感，深淺不一的色澤展現出火候的精妙控制。
翠綠色的冰涼孜然香草汁，以潑墨般的寫意手法淋在肉上，還在微微滾動，與深色的肉塊形成強烈的色彩對比。
烤香的堅果碎點綴其間，不僅增添了色彩的變化，更為整體造型增添了質感層次。
查理仔細打量著眼前這份美食，它看上去是如此的與眾不同。
等到服務員剛將他的那一份遞給他，他就迫不及待的開始研究起來。
先是放到鼻子底下聞了聞，但僅僅是一下，就讓他的心頭升起無數感嘆號。
這道菜的香氣可以用「奔放熱烈「來形容！
孜然經過焙烤後，濃郁強烈的辛香占據絕對主導，這種香氣濃郁而不刺鼻，似乎帶著陽光和沙漠的熱情。
混合著粗辣椒麵帶來的焦香，沙蔥與蒜末經高溫激發出的焙烤香氣，增添了一抹田園風味；羊肉本身經歷美拉德反應產生的、極具衝擊力的肉香，則是這一切香氣的基礎和底蘊。
最精妙的是，冰涼的香草汁帶來了薄荷、歐芹的清涼感和檸檬的微酸氣息，如同熱浪中的一縷清風，為這場香氣的盛宴增添了一抹清新。
他本來以為自己吃了半天肉，已經不再會對肉感興趣，因為這個時候，濃郁的羊肉香味很可能適得其反，不僅不會讓人期待，反而會無限放大羊肉的腹腥，但嘴裡瘋狂分泌的唾液，明顯不贊成這個觀點。
而當他拿起刀叉開始分解肉塊時，一層包裹著一層的驚喜就再次不停向他襲來。
「咔——」刀叉剛一用力，一聲輕響便在耳邊響起，仿佛一層薄薄的水晶外殼破碎，僅僅只是一個聲音，就讓人聽的渾身一震。
查理已經將切下來的肉分開，迫不及待的看向切面處，而後便被眼前看到的景色，直接拉入了美食的國度。
刀鋒過處，內部的肉質已經毫無阻礙地顯露出來。
內部的羊肉呈現出一種極其誘人的、均勻的淺粉褐色，這是低溫慢煮達到完美核心溫度的標誌性色澤，意味著蛋白質剛剛凝固，汁水被最大程度地鎖住。
肌肉纖維的紋理清晰可見，但卻顯得異常細膩、鬆散，仿佛輕輕一碰就會分離，與外部焦脆硬殼的粗獷形成了極致反差。
而就在切開的剎那，清澈而豐盈的肉汁，立刻從肌理縫隙中汨汨湧出，迅速在切口處匯聚，浸潤著切面，使其呈現出水潤亮澤的光澤。
眼前的景色已經實屬難見，但鼻頭上突然湧入的味道，卻更加的讓他無法自拔。
在切開前，聞到的是奔放、熱烈、侵略性極強的複合燒烤香氣。
而當斷面暴露在空氣中，一股更加內在、細膩、純粹的肉香被釋放出來。
羊肉本身經過美拉德反應和慢煮形成的濃縮鮮香，醇厚、溫暖，帶著動物油脂特有的乳脂感和甜潤感，沒有絲毫令人不快的腹腥，只有頂級肉品才具備的純粹肉味。
那冰涼翠綠的香草汁在遇到溫熱的肉汁後，也激發出更濃郁的草本清新氣，薄荷、歐芹、檸檬的香氣與肉香交織，形成一種既濃郁又清爽的複雜氣息，不斷挑逗著查理已經變得無比脆弱的味蕾。
「咕——
還沒有吃到肉，他就忍不住再次咽了一大口口水，直到這時，他才想起來自己手上還拿著叉子。
查理將這一塊匯聚了脆殼、嫩肉和冷醬的羊肉送入嘴中。
牙齒首先咬破那層焦香酥脆的外殼。同樣是小米與子粉混合的脆殼應聲碎裂，釋放出愉悅的物理快感和濃郁的穀物堅果焦香。
幾乎沒有任何阻力，牙齒便徹底陷入了羊肉內部。
其質地極度的軟嫩、酥爛，幾乎不需要咀嚼，舌尖輕輕一抵，肌肉纖維便溫柔地分離、化開。
這就像是一種近乎奢靡的柔軟觸感，與外殼的酥脆有著天壤之別。
就在牙齒下壓，肉塊被擠壓的瞬間，滾燙、豐沛、味道極其鮮濃的肉汁，如同被封印已久的洪流，猛烈地在嘴裡進發、四濺。
與此同時，那冰涼酸爽的孜然香草汁開始發揮作用。！
冷熱交替的刺激感讓味蕾瞬間清醒和亢奮。香草汁的酸味和草本清香，強力地平衡了羊肉的濃郁油脂感，完美解決了可能存在的膩口問題。烤香的堅果碎，在最後提供了額外的酥脆口感和堅實的堅果風味，讓整體的層次感更加豐富和圓滿。
當這一口完美的羊肉被咽下後，嘴裡還依舊留著一股持久的肉香、淡淡的香料餘味和一絲清涼的草本回甘。
查理瞪大了眼睛，臉上寫滿了難以置信的震撼，
他從未想過，一塊羊肉竟能帶來如此複雜、激烈卻又和諧無比的體驗。
這已經完全超越了他對「烤羊肉」的認知，而是一種追求極致味道的烹飪神跡！
他立刻舉起手，對侍者說道：「請再給我一份這個！立刻！馬上！在我品嘗下一道菜之前！」
他已經完全顧不上什麼用餐禮儀了，此刻的他，只是一個被美味徹底征服的食客。
「您好，我也要一份！我最喜歡吃的就是羊肉，而我這輩子還沒有吃到過如此美味的羊肉。主廚先生的手藝實在是太棒了。」
「這羊肉粗獷中帶著精緻，熱烈中藏著溫柔，完美！讓我想起了家鄉的篝火晚會，但更加精緻優雅。我也要加一份。「
「我也要加一份！前面的那道紫色香菇也請給我來一份。」
「香菇我也要！那個冰草也請再來一份！」
此刻的大廳里沒有什麼其他人，只有一群飢餓的食客，什麼矜持、禮儀在這個時候都顯得有些多餘，只有要來更多美味的食物，把自己的肚子填滿才是最重要的！
但喧鬧的人群卻又漸漸安靜下來，大家的目光不由自主的，開始跟著剛剛進來的服務員移動。
整個空間的喧囂仿佛在這一刻瞬間被抽離，陷入了一種近乎凝滯的寂靜。
「這這是什麼？」
「哦我的上帝！這是菜餚嗎？這真的是菜餚嗎？」
「不可思議，真是太不可思議了！」
一聲聲呢喃，無意識的從嘴中滑出，很好的體現出嘴的主人，在這一刻感覺到的震撼，
那是一條完整的、體型優美的黃河鯉魚，
它的頭部高高昂起，尾部奮力擺動的躍起，只是看著，就能讓人感覺到掙脫引力、一往無前的力量感。
魚身上，那層由炒香小米，與紫岩鹽碎構成的「龍鱗」脆殼，經過了極致的優化。
每一片「鱗甲」都更大，更立體、輪廓更加清晰鋒利。
它們緊密排列，卻又隨著魚身的躍動曲線自然翻翹，在大廳頂燈的照射下，每一片「鱗甲」的凸面都反射出強烈、如同真正金屬般的璀璨金光！而凹面則因陰影呈現出深邃的棕褐色。
明暗交錯、金光粼粼的效果，使得整條魚仿佛是由流動的液態黃金瞬間凝固而成，奢華、耀眼，令人不敢逼視。
盤底的沙棘琥珀醬汁，被繪製得更加狂放不羈。
魚眼處，嵌入的一顆飽滿鮮紅的枸杞，如同畫龍點睛，讓整條魚瞬間「活」了過來，充滿了昂揚的生命力。
炸至酥脆金黃的沙蔥絲如龍鬚般靈動，愈發纖細飄逸。
讓他們震驚的不僅僅是這完美的外形，在場的食客，無論來自哪裡，此刻無需任何語言解釋，
都能從這盤菜中感受到一種強烈的、普世的精神衝擊。
那是一種不屈不撓、逆流而上、挑戰極限、超越自我的磅礴氣勢。
許多食客甚至下意識地端正了坐姿，眼中流露出欣賞與讚嘆。他們感受到的，是一種源自古老文化的、深沉而強大的精神力量。
這道菜好不好吃，這個時候已經沒有意義，單單是從這一份簡單的飯菜里，一股無可阻擋的崛起之勢，就已經深深烙印在每個人的心頭！
即便是最後一道菜已經吃完，食客們並未立即離席，有些人仍沉浸在美食世界，有些人已經在長吁短嘆的撫摸著自己的大肚子。
三三兩兩地低聲交談中，都是交流著對每一道菜的印象，讚嘆著中華飲食文化的博大精深，更感慨於這場盛宴背後所展現的華夏當代工匠精神與文化自信。
「這不僅僅是一場午餐，這更是一次深刻的文化體驗。尤其是最後那道魚，它讓我感受到了一個民族向上的力量。我想，這就是華夏精神的味覺詮釋。」
「嗯，我突然覺得用美食作為橋樑，溝通世界的距離也不錯，回去以後我要想想，要不要舉辦一些更有新意的世界廚師交流大賽。」
「如果你能把今天做出最後那兩道主菜的主廚先生邀請過去，我是一定不介意跟你共同舉辦的後廚中，侯大師臉上洋溢著自豪與欣慰的笑容，連日的疲憊在這一刻一掃而空。
他知道，這一次的任務完成的非常漂亮，更是讓這些人，好好的體會了一把什麼叫華夏美食文化！
看向一旁正在發呆的王凡，侯大師有些好奇的湊了過去問道：「你以後有什麼打算？」
「什麼打算？什麼意思？」
王凡有些不明所以。
侯大師笑了笑說道：「你現在可是正兒八經的頂級御廚了，這已經是一個廚師能走到的最終點，難道你以後還像之前一樣，到處旅遊到處擺攤嗎？」
「御廚就是終點嗎？」他像是在侯大師，又像是在問自己：「對我來說，它更像是一個—里程碑？只是證明了我有這個能力，站在烹飪技術的頂級舞台去呈現極致。」
他頓了頓繼續說道：「但美食的意義，對我來說遠不止如此。它依舊在市井街巷的煙火氣里，
在田間地頭的原始風味里，在每一個普通人家裡那碗熱騰騰的飯里。這裡的菜，是精雕細琢的藝術品；但野外的菜，卻是充滿生命力的探索。」
他的眼神變得更加澄澈，同時也燃燒起充滿探索欲的火焰：「這裡的舞台很大很高，但野外的天地更廣。我們之前做的，是讓世界看到華夏頂級的廚藝。但我想做的，是繼續去發現，去傳遞這片土地上，更多還沒被發現的極致風味。在這裡的兩個月我學到了很多東西，同時也有很多想法和疑惑。
一直在這裡給不了我答案，「鯉躍龍門』之後即便是變成龍，也依然會生活在水裡，也只有在走遍每一個角落後，才會有更多更深的體悟。」
侯大師欣慰的嘆了口氣，悠然說道：「我這輩子最滿意的事，除了這麼多年沒出過岔子，教出了幾個還算出挑的徒弟之外，就是在最後認識了你們兩個年輕人。中餐的未來，一定會在你們兩個人的手上越發璀璨奪目。」
他頓了頓，語氣變得無比輕鬆起來：「正好我這老頭子今天以後就會徹底退休。這輩子東跑西跑的全在忙工作，這大好河山都沒怎麼看過，我決定了，以後你們去哪我就跟去哪，我就去你們的小廚房蹭飯，嘗嘗你們又搞出什麼新花樣了。不過我可不會跟你們一起住，我這老胳膊老腿的還是酒店適合我。」
王凡和卓倩倩看著似乎突然年輕了十歲的侯大師跟著笑了起來。
廚房明亮的燈光灑在三人身上，拉長了他們的身影。
一代大師的傳奇圓滿落幕，卻又有了新的目標，而最強野外美食BOSS的旅途，也依舊還在繼續人間煙火氣，最撫凡人心。
所有人的期待都被調動了起來，並且還直接拉滿。
這些人里有來過幾次的，也有第一次來的，但不論是前者還是後者，都已經被前菜的味道徹底征服。
華夏美食流派眾多，各種菜品和技法更是多如繁星，而這些菜品還有各種各樣的變種，在針對性的調整下，讓這些歪果仁讚不絕口並不是什麼太難的事情。
一道道菜品端上餐桌，每一道菜的出現，都會收到陣陣驚呼，而每吃完一道，就讓他們對下一道更加期待，即便有些人已經吃了八分飽。
作為熱主菜的壓軸菜，「天山炙焰「以完全不同的、豪邁奔放的姿態登場。
這道菜融合了大疆的傳統烹飪技藝，與現代分子料理理念，是王凡目前廚藝的集大成之作之一！
一個大盤之中，一塊碩大的、表面烤至深棕琥珀色的羊脊，成為絕對的視覺焦點。
熱油仍在表面細微地滾動跳躍，發出「滋滋「的誘人聲響，讓人看到就忍不住要咽口水。
烤制形成的焦化斑點，和烤網烙印分布得自然而富有藝術感，深淺不一的色澤展現出火候的精妙控制。
翠綠色的冰涼孜然香草汁，以潑墨般的寫意手法淋在肉上，還在微微滾動，與深色的肉塊形成強烈的色彩對比。
烤香的堅果碎點綴其間，不僅增添了色彩的變化，更為整體造型增添了質感層次。
查理仔細打量著眼前這份美食，它看上去是如此的與眾不同。
等到服務員剛將他的那一份遞給他，他就迫不及待的開始研究起來。
先是放到鼻子底下聞了聞，但僅僅是一下，就讓他的心頭升起無數感嘆號。
這道菜的香氣可以用「奔放熱烈「來形容！
孜然經過焙烤後，濃郁強烈的辛香占據絕對主導，這種香氣濃郁而不刺鼻，似乎帶著陽光和沙漠的熱情。
混合著粗辣椒麵帶來的焦香，沙蔥與蒜末經高溫激發出的焙烤香氣，增添了一抹田園風味；羊肉本身經歷美拉德反應產生的、極具衝擊力的肉香，則是這一切香氣的基礎和底蘊。
最精妙的是，冰涼的香草汁帶來了薄荷、歐芹的清涼感和檸檬的微酸氣息，如同熱浪中的一縷清風，為這場香氣的盛宴增添了一抹清新。
他本來以為自己吃了半天肉，已經不再會對肉感興趣，因為這個時候，濃郁的羊肉香味很可能適得其反，不僅不會讓人期待，反而會無限放大羊肉的腹腥，但嘴裡瘋狂分泌的唾液，明顯不贊成這個觀點。
而當他拿起刀叉開始分解肉塊時，一層包裹著一層的驚喜就再次不停向他襲來。
「咔——」刀叉剛一用力，一聲輕響便在耳邊響起，仿佛一層薄薄的水晶外殼破碎，僅僅只是一個聲音，就讓人聽的渾身一震。
查理已經將切下來的肉分開，迫不及待的看向切面處，而後便被眼前看到的景色，直接拉入了美食的國度。
刀鋒過處，內部的肉質已經毫無阻礙地顯露出來。
內部的羊肉呈現出一種極其誘人的、均勻的淺粉褐色，這是低溫慢煮達到完美核心溫度的標誌性色澤，意味著蛋白質剛剛凝固，汁水被最大程度地鎖住。
肌肉纖維的紋理清晰可見，但卻顯得異常細膩、鬆散，仿佛輕輕一碰就會分離，與外部焦脆硬殼的粗獷形成了極致反差。
而就在切開的剎那，清澈而豐盈的肉汁，立刻從肌理縫隙中汨汨湧出，迅速在切口處匯聚，浸潤著切面，使其呈現出水潤亮澤的光澤。
眼前的景色已經實屬難見，但鼻頭上突然湧入的味道，卻更加的讓他無法自拔。
在切開前，聞到的是奔放、熱烈、侵略性極強的複合燒烤香氣。
而當斷面暴露在空氣中，一股更加內在、細膩、純粹的肉香被釋放出來。
羊肉本身經過美拉德反應和慢煮形成的濃縮鮮香，醇厚、溫暖，帶著動物油脂特有的乳脂感和甜潤感，沒有絲毫令人不快的腹腥，只有頂級肉品才具備的純粹肉味。
那冰涼翠綠的香草汁在遇到溫熱的肉汁後，也激發出更濃郁的草本清新氣，薄荷、歐芹、檸檬的香氣與肉香交織，形成一種既濃郁又清爽的複雜氣息，不斷挑逗著查理已經變得無比脆弱的味蕾。
「咕——
還沒有吃到肉，他就忍不住再次咽了一大口口水，直到這時，他才想起來自己手上還拿著叉子。
查理將這一塊匯聚了脆殼、嫩肉和冷醬的羊肉送入嘴中。
牙齒首先咬破那層焦香酥脆的外殼。同樣是小米與子粉混合的脆殼應聲碎裂，釋放出愉悅的物理快感和濃郁的穀物堅果焦香。
幾乎沒有任何阻力，牙齒便徹底陷入了羊肉內部。
其質地極度的軟嫩、酥爛，幾乎不需要咀嚼，舌尖輕輕一抵，肌肉纖維便溫柔地分離、化開。
這就像是一種近乎奢靡的柔軟觸感，與外殼的酥脆有著天壤之別。
就在牙齒下壓，肉塊被擠壓的瞬間，滾燙、豐沛、味道極其鮮濃的肉汁，如同被封印已久的洪流，猛烈地在嘴裡進發、四濺。
與此同時，那冰涼酸爽的孜然香草汁開始發揮作用。！
冷熱交替的刺激感讓味蕾瞬間清醒和亢奮。香草汁的酸味和草本清香，強力地平衡了羊肉的濃郁油脂感，完美解決了可能存在的膩口問題。烤香的堅果碎，在最後提供了額外的酥脆口感和堅實的堅果風味，讓整體的層次感更加豐富和圓滿。
當這一口完美的羊肉被咽下後，嘴裡還依舊留著一股持久的肉香、淡淡的香料餘味和一絲清涼的草本回甘。
查理瞪大了眼睛，臉上寫滿了難以置信的震撼，
他從未想過，一塊羊肉竟能帶來如此複雜、激烈卻又和諧無比的體驗。
這已經完全超越了他對「烤羊肉」的認知，而是一種追求極致味道的烹飪神跡！
他立刻舉起手，對侍者說道：「請再給我一份這個！立刻！馬上！在我品嘗下一道菜之前！」
他已經完全顧不上什麼用餐禮儀了，此刻的他，只是一個被美味徹底征服的食客。
「您好，我也要一份！我最喜歡吃的就是羊肉，而我這輩子還沒有吃到過如此美味的羊肉。主廚先生的手藝實在是太棒了。」
「這羊肉粗獷中帶著精緻，熱烈中藏著溫柔，完美！讓我想起了家鄉的篝火晚會，但更加精緻優雅。我也要加一份。「
「我也要加一份！前面的那道紫色香菇也請給我來一份。」
「香菇我也要！那個冰草也請再來一份！」
此刻的大廳里沒有什麼其他人，只有一群飢餓的食客，什麼矜持、禮儀在這個時候都顯得有些多餘，只有要來更多美味的食物，把自己的肚子填滿才是最重要的！
但喧鬧的人群卻又漸漸安靜下來，大家的目光不由自主的，開始跟著剛剛進來的服務員移動。
整個空間的喧囂仿佛在這一刻瞬間被抽離，陷入了一種近乎凝滯的寂靜。
「這這是什麼？」
「哦我的上帝！這是菜餚嗎？這真的是菜餚嗎？」
「不可思議，真是太不可思議了！」
一聲聲呢喃，無意識的從嘴中滑出，很好的體現出嘴的主人，在這一刻感覺到的震撼，
那是一條完整的、體型優美的黃河鯉魚，
它的頭部高高昂起，尾部奮力擺動的躍起，只是看著，就能讓人感覺到掙脫引力、一往無前的力量感。
魚身上，那層由炒香小米，與紫岩鹽碎構成的「龍鱗」脆殼，經過了極致的優化。
每一片「鱗甲」都更大，更立體、輪廓更加清晰鋒利。
它們緊密排列，卻又隨著魚身的躍動曲線自然翻翹，在大廳頂燈的照射下，每一片「鱗甲」的凸面都反射出強烈、如同真正金屬般的璀璨金光！而凹面則因陰影呈現出深邃的棕褐色。
明暗交錯、金光粼粼的效果，使得整條魚仿佛是由流動的液態黃金瞬間凝固而成，奢華、耀眼，令人不敢逼視。
盤底的沙棘琥珀醬汁，被繪製得更加狂放不羈。
魚眼處，嵌入的一顆飽滿鮮紅的枸杞，如同畫龍點睛，讓整條魚瞬間「活」了過來，充滿了昂揚的生命力。
炸至酥脆金黃的沙蔥絲如龍鬚般靈動，愈發纖細飄逸。
讓他們震驚的不僅僅是這完美的外形，在場的食客，無論來自哪裡，此刻無需任何語言解釋，
都能從這盤菜中感受到一種強烈的、普世的精神衝擊。
那是一種不屈不撓、逆流而上、挑戰極限、超越自我的磅礴氣勢。
許多食客甚至下意識地端正了坐姿，眼中流露出欣賞與讚嘆。他們感受到的，是一種源自古老文化的、深沉而強大的精神力量。
這道菜好不好吃，這個時候已經沒有意義，單單是從這一份簡單的飯菜里，一股無可阻擋的崛起之勢，就已經深深烙印在每個人的心頭！
即便是最後一道菜已經吃完，食客們並未立即離席，有些人仍沉浸在美食世界，有些人已經在長吁短嘆的撫摸著自己的大肚子。
三三兩兩地低聲交談中，都是交流著對每一道菜的印象，讚嘆著中華飲食文化的博大精深，更感慨於這場盛宴背後所展現的華夏當代工匠精神與文化自信。
「這不僅僅是一場午餐，這更是一次深刻的文化體驗。尤其是最後那道魚，它讓我感受到了一個民族向上的力量。我想，這就是華夏精神的味覺詮釋。」
「嗯，我突然覺得用美食作為橋樑，溝通世界的距離也不錯，回去以後我要想想，要不要舉辦一些更有新意的世界廚師交流大賽。」
「如果你能把今天做出最後那兩道主菜的主廚先生邀請過去，我是一定不介意跟你共同舉辦的後廚中，侯大師臉上洋溢著自豪與欣慰的笑容，連日的疲憊在這一刻一掃而空。
他知道，這一次的任務完成的非常漂亮，更是讓這些人，好好的體會了一把什麼叫華夏美食文化！
看向一旁正在發呆的王凡，侯大師有些好奇的湊了過去問道：「你以後有什麼打算？」
「什麼打算？什麼意思？」
王凡有些不明所以。
侯大師笑了笑說道：「你現在可是正兒八經的頂級御廚了，這已經是一個廚師能走到的最終點，難道你以後還像之前一樣，到處旅遊到處擺攤嗎？」
「御廚就是終點嗎？」他像是在侯大師，又像是在問自己：「對我來說，它更像是一個—里程碑？只是證明了我有這個能力，站在烹飪技術的頂級舞台去呈現極致。」
他頓了頓繼續說道：「但美食的意義，對我來說遠不止如此。它依舊在市井街巷的煙火氣里，
在田間地頭的原始風味里，在每一個普通人家裡那碗熱騰騰的飯里。這裡的菜，是精雕細琢的藝術品；但野外的菜，卻是充滿生命力的探索。」
他的眼神變得更加澄澈，同時也燃燒起充滿探索欲的火焰：「這裡的舞台很大很高，但野外的天地更廣。我們之前做的，是讓世界看到華夏頂級的廚藝。但我想做的，是繼續去發現，去傳遞這片土地上，更多還沒被發現的極致風味。在這裡的兩個月我學到了很多東西，同時也有很多想法和疑惑。
一直在這裡給不了我答案，「鯉躍龍門』之後即便是變成龍，也依然會生活在水裡，也只有在走遍每一個角落後，才會有更多更深的體悟。」
侯大師欣慰的嘆了口氣，悠然說道：「我這輩子最滿意的事，除了這麼多年沒出過岔子，教出了幾個還算出挑的徒弟之外，就是在最後認識了你們兩個年輕人。中餐的未來，一定會在你們兩個人的手上越發璀璨奪目。」
他頓了頓，語氣變得無比輕鬆起來：「正好我這老頭子今天以後就會徹底退休。這輩子東跑西跑的全在忙工作，這大好河山都沒怎麼看過，我決定了，以後你們去哪我就跟去哪，我就去你們的小廚房蹭飯，嘗嘗你們又搞出什麼新花樣了。不過我可不會跟你們一起住，我這老胳膊老腿的還是酒店適合我。」
王凡和卓倩倩看著似乎突然年輕了十歲的侯大師跟著笑了起來。
廚房明亮的燈光灑在三人身上，拉長了他們的身影。
一代大師的傳奇圓滿落幕，卻又有了新的目標，而最強野外美食BOSS的旅途，也依舊還在繼續人間煙火氣，最撫凡人心。