第664章 海鮮面,動漫照進現實!
第664章 -海鮮面,動漫照進現實!
所有人都知道王凡這裡的規矩,那就是只要說出他的飯菜哪裡不好吃,這一頓就可以免單。
但自打他出圈以來,金身卻從來都沒有破過。
這是一件很神奇的事情,蘿蔔白菜各有所愛,沒有任何一種食物是所有人都喜歡的,也沒有一種口味是能夠適合所有人的,但讓所有人想破腦袋也想不明白的是,他偏偏就做到了。
而且隨著他的廚藝愈發精湛,這個金身似乎也越來越厚。
狄仁傑很想試試自己能不能成為這第一個破掉金身的人。
王凡的小店裡基本是沒有落腳地方的,就更別說坐下吃東西了,但這根本難不倒狄仁傑,條件不允許就自己創造條件,店裡沒有桌椅自己帶不就完了?
助手已經在店外面的空地上支起了簡易桌椅,就等著他端東西過來,不過他還要多等一下,因為王凡拉好面以後並沒有著急去煮。
狄仁傑好奇的看著王凡架起一口鍋,然後在鍋里加了一些豬油後就放進去一些切好片的五花肉,這一個步驟他以前還真沒看見過。
五花肉很快由紅轉白,又漸漸泛起焦邊,蔥姜蒜下鍋,濃郁的香氣就開始肆無忌憚的飄散。
鮑魚下鍋翻炒約莫一分鐘,王凡又將魷魚、花蛤放進鍋里,一小勺黃酒沿著鍋邊淋入,緊接著將麵條放入開水鍋後才開始調味。
調味料在狄仁傑看來可謂簡單至極,竟然只有一小勺鹽和一勺沙茶醬,接著從那個大鍋里撈出幾勺乳白色的湯底倒進效果。
看到這一步,狄仁傑的喉結就不受控制的滑動起來,本來有些乾的嘴巴也開始變得濕潤。
太暖了!
看著這個乳白色的湯底,真的就有一種春日暖陽照在身上的感覺,還沒吃呢就已經感覺到了那股暖暖的鮮美。
麵條很快就熟了,然後狄仁傑就眼瞅著一個跟自己頭一樣大的面碗擺在了櫃檯上。
一個大笊籬伸到煮麵桶中,滿滿一笊籬的麵條就被撈了出來。
「咚咚……」
笊籬在鍋邊輕磕幾下,將依附在麵條上的多餘水分磕掉,放進大碗裡時,剛剛好占了碗裡空間的一半。
這一份面怕不是得有1斤!
狄仁傑估摸了一下面的質感和體量,怎麼看都像是自己一個人吃不完的份量。
而且這一看就是湯麵,到時候連吃澆頭帶喝湯的,這一碗不得兩斤以上的量啊?
他的猜測沒錯,王凡這一份就是這麼大的量!
一碗常規份量的面,他覺得賺起來實在是太虧心,然後才想到這種等比例擴大的方法。
這樣一份的成本就能高到100塊左右,賺起來就心安一些。
面進了碗,澆頭緊跟著也就倒進了碗裡,乳白色的湯底和乳白色根根分明的麵條,組合起來堪稱賞心悅目,再加上灰白色的鮑魚、花蛤魷魚卷和重新返白的薄五花……
嗯,總覺得還差了點什麼。
狄仁傑摩挲起了下巴,職業病就開始發作。
現在的碗裡顏色太過單一,如果在煮的時候能夠加入蝦,出鍋以後加上蔥碎,那綠色和紅色的組合一定就可以給這碗面增色不少。
他想到這裡時,還沒出聲提醒就看到王凡已經從另一個小盆里撈出6隻巴掌長,渾身紅潤的大蝦放到了碗裡,緊接著一把綠油油的蔥碎也撒進了碗裡。
這個成品跟他預想的竟然一模一樣!
只是這個蝦為啥是從另一個鍋里撈出來的,而不是直接煮到鍋里?這不是多此一舉嗎?
他沒問王凡自然也不會回答,他想要自己去尋找答案,這種在美食里抽絲剝繭著去尋求美味真諦的過程,也是非常讓人著迷的。
狄仁傑端著碗出來的時候,就看見店外面已經有很多自帶桌椅的人在嗦面,從那「呼嚕呼嚕」的嗦面聲音,和他們臉上那忍不住掛上的笑臉不難看出,這個海鮮面一定讓他們無比滿意。
不遠處的路邊上還停著一排豪車,豪車的車門打開,車主就屁股坐在豪車上,腿放在外面的嗦面,整體看上去非常違和。
豪車在魔都堪稱遍地都是,狄仁傑見怪不怪,三步並作兩步走到自己的桌椅旁,迫不及待的就要享用自己的美食。
不過身為一個合格的直播人,第一口當然要給直播間裡的粉絲吃。
鏡頭拉近,乳白色的湯底、油光水潤的麵條、多到占了大半碗的海鮮澆頭,6隻紅潤誘人的黑虎蝦被凸顯的格外顯眼。
鏡頭前的觀眾也不知道多少人忍不住開始吞咽口水,這種來自於靈魂深處的誘惑,根本就不是人類意志能夠抗衡的。
「好傢夥,王老闆這一份面是一個人能吃完的嗎?我感覺我至少能吃4頓。」
「沒有對比就沒有傷害,隔壁櫻花拉麵店那一份588的面,碗小面少海膽也少,性價比完敗。」
「不過老丁還是挺認可人家的味道的,尤其是那個海膽涼麵,他從頭到尾都在夸,想來能叫拉麵仙人還是很有幾把刷子的。」
「相比於那個清湯寡水的樣子,我還是喜歡王老闆這碗面的色澤,看著就感覺很鮮美。」
「我現在就挺好奇那個蝦為啥不是一起煮的,這是有什麼講究嗎?」
狄仁傑也對這個蝦非常好奇,所以他連湯都沒喝就開始對付起大蝦。
每一個蝦都呈現出誘人的橙紅色,蝦殼泛著溫潤的光澤。
夾起一個放到手裡輕輕一捏,蝦殼和蝦肉貼合的非常好,並沒有出現空鼓,放到鼻尖一聞,一股濃郁而純粹的鮮味撲鼻而來,直鑽心底,瞬間就讓味蕾開始分泌口水。
「這個蝦肯定是用的活蝦,這個味道非常鮮,而且手感Q彈肯定不是凍蝦。」
說完把蝦尾對準攝像頭繼續說道:「你們看這個開花的蝦尾,這個是活蝦特有的狀態,凍蝦基本上是不會有這個狀態的。」
狄仁傑將蝦頭方向第三節蝦皮剝開,接著捏住蝦尾輕輕一揪,一個完整的蝦尾殼就被揪了下來。
而蝦尾殼就算是已經被揪了下來,也絲毫沒有影響蝦身的紅潤,接著再揪住蝦頭一扯,蝦頭連帶著剩餘的蝦殼就跟蝦肉徹底分了家,露出了白嫩水潤而飽滿的蝦肉。
「哎喲?這個蝦肉不一般啊,我好像知道點他為啥要分開放了,這個蝦肉應該是沁熟的,這是非常老道的白灼手法,王老闆之所以沒有一起煮,應該就是怕高溫把這個蝦肉里的蛋白質煮出來,真要是這樣的話,這個蝦我估計一定會非常好吃。」
狄仁傑是懂行的,白灼蝦別看聽起來簡單,但熱水沁熟的和開水煮熟的完全就是兩種東西。
張開嘴巴,剝好的蝦肉輕輕往嘴裡一丟,一股濃郁的鮮味就充斥滿味蕾。
輕輕一咬,奇妙的口感便瞬間在舌尖綻放。Q彈、爽滑、鮮甜,卻又沒有過分緊實的生硬感。
隨著咀嚼,蝦本身的鮮甜在口腔中瀰漫開來,每一絲纖維都飽含著極致的鮮甜汁水,那味道純淨而醇厚,沒有任何調料的修飾,卻盡顯食材的本真鮮美。狄仁傑咀嚼的速度越來越快,一口接著一口根本停不下來。
他感覺自己所有味蕾,都已經都沉浸在這簡單卻極致的味覺盛宴之中,透過這小小的白灼蝦,甚至感受到一絲大海的無盡溫柔……
「嘶……你們看老狄這個表情,他好燒啊。」
「不就吃一個蝦嗎?他至於這種表情?就好像吃什麼絕世美味一樣。」
「嘿嘿嘿不懂了吧?這個蝦我吃過!去年在老闆娘家的海產場王老闆做過,就那個味道不是我吹,誰吃誰迷糊,那蝦肉一入嘴你就感覺所有的精華都在那一口裡,鮮美、甘甜就像是大海在衝擊味蕾。」
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥六⊥9⊥⊥書⊥⊥吧⊥⊥首⊥發!
「我去,樓上的怕不是腦殘粉?就算再好吃它也就是個普通的蝦而已,也不至於這麼吹吧?」
「吹?我當時也吃了,我自打那之後就再也沒吃過白灼蝦你敢信?就那個味道吃一次就根本忘不了,我懷疑那個蝦都不知道自己能這麼鮮美。」
「不吹不黑,我也吃過,真的頂上天了!」
直播間的觀眾很快就分成了兩派,曾經吃過的拼了命的維護,沒有吃過的就一個觀點,技術再好也改變不了普通蝦就是普通蝦,好吃也會有一個上限。
就在吵吵的不可開交時,狄仁傑終於回過了神,一聲嘆息過後他終於開口說道:「臥槽,就這一個白灼蝦,差點沒把我眉毛鮮掉了。」
狄仁傑經過專業訓練,無論是直播還是錄播基本上都不會爆粗口,除非忍不住。
「我走南闖北這麼多年,基本上什麼好東西都吃過,這個蝦就是普通的黑虎蝦,就算是活蝦一斤也就是100塊錢左右,但你架不住整個蝦的精華全部被鎖進蝦肉里。
蝦的調味非常簡單,就一點鹽最多加一點糖,但就是這最簡單的調味,卻恰恰將蝦的鮮美凸顯到了極點,好吃,這個是真好吃!」
狄仁傑的話一出,就算是給兩方網友的爭論蓋棺定論。
他沒有過多跟網友互動,因為他知道這個白灼蝦並不是整碗海鮮面的精華,它更像是一把鑰匙,徹底打開了自己的味蕾之鎖,也徹底將自己對這份海鮮面的好奇心勾了起來。
這麼鮮美的蝦都是配角,那主角該有多好吃?
拿出勺子沒吃麵,而是先舀了一勺乳白色的湯底。
放到鼻子底下一聞,濃郁的海鮮香味就直衝鼻腔。
而且這香味雖然濃郁,卻不會讓人有那種嗆鼻子的感覺,反而有一種秋後暖陽的氣息,讓所有味蕾都舒爽起來。
「吸溜……」
嘴唇湊到勺邊輕輕一吸,伴隨一聲輕響,溫熱的湯底就全部流進嘴裡。
幹了很多年的廚師,也做了很多年的美食探店博主,狄仁傑知道所有動漫里食客的反應都是假的,都是絕對不會發生在真實世界裡的。
什麼腦海中猛的過一道電,什麼震驚的啞口無言,什麼吃著吃著衣服都爆了就剩下內衣內褲,這就是無稽之談,根本不可能發生的事情。
但今天偏偏這種離譜的事情就發生在了自己身上!
當然,爆衣是不可能的,在華夏這種不文明的行為是要拘留所五日游的,但腦子裡過電這種事情就沒什麼問題。
不說虛的,他是真的感覺腦海中有一道閃電穿過,而且瞬間就擊穿了他味蕾那堪稱銅牆鐵壁一樣的防禦。
驚艷!
明明只是簡單的鮑魚、花蛤、黑虎蝦、魷魚和五花肉,還都是非常平民價格的食材品質,但這些東西熬煮出來的這一鍋海鮮高湯,卻真的在入口的一瞬間就讓他大腦宕機!
各種食材獨特的鮮美融合在一起,在完美的比例和火候下,最終演變成了這一場驚艷味蕾的美食表演。
狄仁傑在直播的時候向來話多,每吃一樣東西,他都要細細的點評一番,就連剛剛的白灼蝦也不例外。
但他現在卻沒有這樣做,他只是一勺一勺的將鮮美的海鮮湯送進嘴裡,一筷子一筷子將麵條不停的往嘴巴里刨。
他的味蕾不停的在分析著這碗海鮮面的味道。
韭葉面恰似韭菜葉片般修長勻稱,放入口中輕輕一咬,麵條帶著恰到好處的韌性,微微抵抗著牙齒的力量,有一種緊實而有嚼勁的觸感。
但緊接著,它又十分順從地斷開,釋放出內部柔軟細膩的口感。
每一次咀嚼,都能感受到麵條獨特的層次感,外層筋道,內里軟糯,兩種口感奇妙融合。
隨著咀嚼,麵粉本身的麥香緩緩散發出來,融入了海鮮湯底的鮮美之中,為這本就鮮美無比的味道再添了一絲變化。
狄仁傑一邊不停嗦面,大腦一邊瘋狂運轉,他想要想出一個最適合形容這碗海鮮面的詞彙。
鮮美、濃郁、鮮甜,似乎都能夠形容,卻又總感覺差了那麼一點意思,沒辦法完美的形容。
醇厚濃郁的鮮美在口腔中肆意瀰漫讓味蕾陷入狂歡,韭葉拉麵特有的既勁道又軟糯細膩的口感讓牙齒跟著雀躍,湯汁裹挾著麵條滑入喉嚨,留下一絲暖意,回味悠久……
(本章完)
所有人都知道王凡這裡的規矩,那就是只要說出他的飯菜哪裡不好吃,這一頓就可以免單。
但自打他出圈以來,金身卻從來都沒有破過。
這是一件很神奇的事情,蘿蔔白菜各有所愛,沒有任何一種食物是所有人都喜歡的,也沒有一種口味是能夠適合所有人的,但讓所有人想破腦袋也想不明白的是,他偏偏就做到了。
而且隨著他的廚藝愈發精湛,這個金身似乎也越來越厚。
狄仁傑很想試試自己能不能成為這第一個破掉金身的人。
王凡的小店裡基本是沒有落腳地方的,就更別說坐下吃東西了,但這根本難不倒狄仁傑,條件不允許就自己創造條件,店裡沒有桌椅自己帶不就完了?
助手已經在店外面的空地上支起了簡易桌椅,就等著他端東西過來,不過他還要多等一下,因為王凡拉好面以後並沒有著急去煮。
狄仁傑好奇的看著王凡架起一口鍋,然後在鍋里加了一些豬油後就放進去一些切好片的五花肉,這一個步驟他以前還真沒看見過。
五花肉很快由紅轉白,又漸漸泛起焦邊,蔥姜蒜下鍋,濃郁的香氣就開始肆無忌憚的飄散。
鮑魚下鍋翻炒約莫一分鐘,王凡又將魷魚、花蛤放進鍋里,一小勺黃酒沿著鍋邊淋入,緊接著將麵條放入開水鍋後才開始調味。
調味料在狄仁傑看來可謂簡單至極,竟然只有一小勺鹽和一勺沙茶醬,接著從那個大鍋里撈出幾勺乳白色的湯底倒進效果。
看到這一步,狄仁傑的喉結就不受控制的滑動起來,本來有些乾的嘴巴也開始變得濕潤。
太暖了!
看著這個乳白色的湯底,真的就有一種春日暖陽照在身上的感覺,還沒吃呢就已經感覺到了那股暖暖的鮮美。
麵條很快就熟了,然後狄仁傑就眼瞅著一個跟自己頭一樣大的面碗擺在了櫃檯上。
一個大笊籬伸到煮麵桶中,滿滿一笊籬的麵條就被撈了出來。
「咚咚……」
笊籬在鍋邊輕磕幾下,將依附在麵條上的多餘水分磕掉,放進大碗裡時,剛剛好占了碗裡空間的一半。
這一份面怕不是得有1斤!
狄仁傑估摸了一下面的質感和體量,怎麼看都像是自己一個人吃不完的份量。
而且這一看就是湯麵,到時候連吃澆頭帶喝湯的,這一碗不得兩斤以上的量啊?
他的猜測沒錯,王凡這一份就是這麼大的量!
一碗常規份量的面,他覺得賺起來實在是太虧心,然後才想到這種等比例擴大的方法。
這樣一份的成本就能高到100塊左右,賺起來就心安一些。
面進了碗,澆頭緊跟著也就倒進了碗裡,乳白色的湯底和乳白色根根分明的麵條,組合起來堪稱賞心悅目,再加上灰白色的鮑魚、花蛤魷魚卷和重新返白的薄五花……
嗯,總覺得還差了點什麼。
狄仁傑摩挲起了下巴,職業病就開始發作。
現在的碗裡顏色太過單一,如果在煮的時候能夠加入蝦,出鍋以後加上蔥碎,那綠色和紅色的組合一定就可以給這碗面增色不少。
他想到這裡時,還沒出聲提醒就看到王凡已經從另一個小盆里撈出6隻巴掌長,渾身紅潤的大蝦放到了碗裡,緊接著一把綠油油的蔥碎也撒進了碗裡。
這個成品跟他預想的竟然一模一樣!
只是這個蝦為啥是從另一個鍋里撈出來的,而不是直接煮到鍋里?這不是多此一舉嗎?
他沒問王凡自然也不會回答,他想要自己去尋找答案,這種在美食里抽絲剝繭著去尋求美味真諦的過程,也是非常讓人著迷的。
狄仁傑端著碗出來的時候,就看見店外面已經有很多自帶桌椅的人在嗦面,從那「呼嚕呼嚕」的嗦面聲音,和他們臉上那忍不住掛上的笑臉不難看出,這個海鮮面一定讓他們無比滿意。
不遠處的路邊上還停著一排豪車,豪車的車門打開,車主就屁股坐在豪車上,腿放在外面的嗦面,整體看上去非常違和。
豪車在魔都堪稱遍地都是,狄仁傑見怪不怪,三步並作兩步走到自己的桌椅旁,迫不及待的就要享用自己的美食。
不過身為一個合格的直播人,第一口當然要給直播間裡的粉絲吃。
鏡頭拉近,乳白色的湯底、油光水潤的麵條、多到占了大半碗的海鮮澆頭,6隻紅潤誘人的黑虎蝦被凸顯的格外顯眼。
鏡頭前的觀眾也不知道多少人忍不住開始吞咽口水,這種來自於靈魂深處的誘惑,根本就不是人類意志能夠抗衡的。
「好傢夥,王老闆這一份面是一個人能吃完的嗎?我感覺我至少能吃4頓。」
「沒有對比就沒有傷害,隔壁櫻花拉麵店那一份588的面,碗小面少海膽也少,性價比完敗。」
「不過老丁還是挺認可人家的味道的,尤其是那個海膽涼麵,他從頭到尾都在夸,想來能叫拉麵仙人還是很有幾把刷子的。」
「相比於那個清湯寡水的樣子,我還是喜歡王老闆這碗面的色澤,看著就感覺很鮮美。」
「我現在就挺好奇那個蝦為啥不是一起煮的,這是有什麼講究嗎?」
狄仁傑也對這個蝦非常好奇,所以他連湯都沒喝就開始對付起大蝦。
每一個蝦都呈現出誘人的橙紅色,蝦殼泛著溫潤的光澤。
夾起一個放到手裡輕輕一捏,蝦殼和蝦肉貼合的非常好,並沒有出現空鼓,放到鼻尖一聞,一股濃郁而純粹的鮮味撲鼻而來,直鑽心底,瞬間就讓味蕾開始分泌口水。
「這個蝦肯定是用的活蝦,這個味道非常鮮,而且手感Q彈肯定不是凍蝦。」
說完把蝦尾對準攝像頭繼續說道:「你們看這個開花的蝦尾,這個是活蝦特有的狀態,凍蝦基本上是不會有這個狀態的。」
狄仁傑將蝦頭方向第三節蝦皮剝開,接著捏住蝦尾輕輕一揪,一個完整的蝦尾殼就被揪了下來。
而蝦尾殼就算是已經被揪了下來,也絲毫沒有影響蝦身的紅潤,接著再揪住蝦頭一扯,蝦頭連帶著剩餘的蝦殼就跟蝦肉徹底分了家,露出了白嫩水潤而飽滿的蝦肉。
「哎喲?這個蝦肉不一般啊,我好像知道點他為啥要分開放了,這個蝦肉應該是沁熟的,這是非常老道的白灼手法,王老闆之所以沒有一起煮,應該就是怕高溫把這個蝦肉里的蛋白質煮出來,真要是這樣的話,這個蝦我估計一定會非常好吃。」
狄仁傑是懂行的,白灼蝦別看聽起來簡單,但熱水沁熟的和開水煮熟的完全就是兩種東西。
張開嘴巴,剝好的蝦肉輕輕往嘴裡一丟,一股濃郁的鮮味就充斥滿味蕾。
輕輕一咬,奇妙的口感便瞬間在舌尖綻放。Q彈、爽滑、鮮甜,卻又沒有過分緊實的生硬感。
隨著咀嚼,蝦本身的鮮甜在口腔中瀰漫開來,每一絲纖維都飽含著極致的鮮甜汁水,那味道純淨而醇厚,沒有任何調料的修飾,卻盡顯食材的本真鮮美。狄仁傑咀嚼的速度越來越快,一口接著一口根本停不下來。
他感覺自己所有味蕾,都已經都沉浸在這簡單卻極致的味覺盛宴之中,透過這小小的白灼蝦,甚至感受到一絲大海的無盡溫柔……
「嘶……你們看老狄這個表情,他好燒啊。」
「不就吃一個蝦嗎?他至於這種表情?就好像吃什麼絕世美味一樣。」
「嘿嘿嘿不懂了吧?這個蝦我吃過!去年在老闆娘家的海產場王老闆做過,就那個味道不是我吹,誰吃誰迷糊,那蝦肉一入嘴你就感覺所有的精華都在那一口裡,鮮美、甘甜就像是大海在衝擊味蕾。」
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥六⊥9⊥⊥書⊥⊥吧⊥⊥首⊥發!
「我去,樓上的怕不是腦殘粉?就算再好吃它也就是個普通的蝦而已,也不至於這麼吹吧?」
「吹?我當時也吃了,我自打那之後就再也沒吃過白灼蝦你敢信?就那個味道吃一次就根本忘不了,我懷疑那個蝦都不知道自己能這麼鮮美。」
「不吹不黑,我也吃過,真的頂上天了!」
直播間的觀眾很快就分成了兩派,曾經吃過的拼了命的維護,沒有吃過的就一個觀點,技術再好也改變不了普通蝦就是普通蝦,好吃也會有一個上限。
就在吵吵的不可開交時,狄仁傑終於回過了神,一聲嘆息過後他終於開口說道:「臥槽,就這一個白灼蝦,差點沒把我眉毛鮮掉了。」
狄仁傑經過專業訓練,無論是直播還是錄播基本上都不會爆粗口,除非忍不住。
「我走南闖北這麼多年,基本上什麼好東西都吃過,這個蝦就是普通的黑虎蝦,就算是活蝦一斤也就是100塊錢左右,但你架不住整個蝦的精華全部被鎖進蝦肉里。
蝦的調味非常簡單,就一點鹽最多加一點糖,但就是這最簡單的調味,卻恰恰將蝦的鮮美凸顯到了極點,好吃,這個是真好吃!」
狄仁傑的話一出,就算是給兩方網友的爭論蓋棺定論。
他沒有過多跟網友互動,因為他知道這個白灼蝦並不是整碗海鮮面的精華,它更像是一把鑰匙,徹底打開了自己的味蕾之鎖,也徹底將自己對這份海鮮面的好奇心勾了起來。
這麼鮮美的蝦都是配角,那主角該有多好吃?
拿出勺子沒吃麵,而是先舀了一勺乳白色的湯底。
放到鼻子底下一聞,濃郁的海鮮香味就直衝鼻腔。
而且這香味雖然濃郁,卻不會讓人有那種嗆鼻子的感覺,反而有一種秋後暖陽的氣息,讓所有味蕾都舒爽起來。
「吸溜……」
嘴唇湊到勺邊輕輕一吸,伴隨一聲輕響,溫熱的湯底就全部流進嘴裡。
幹了很多年的廚師,也做了很多年的美食探店博主,狄仁傑知道所有動漫里食客的反應都是假的,都是絕對不會發生在真實世界裡的。
什麼腦海中猛的過一道電,什麼震驚的啞口無言,什麼吃著吃著衣服都爆了就剩下內衣內褲,這就是無稽之談,根本不可能發生的事情。
但今天偏偏這種離譜的事情就發生在了自己身上!
當然,爆衣是不可能的,在華夏這種不文明的行為是要拘留所五日游的,但腦子裡過電這種事情就沒什麼問題。
不說虛的,他是真的感覺腦海中有一道閃電穿過,而且瞬間就擊穿了他味蕾那堪稱銅牆鐵壁一樣的防禦。
驚艷!
明明只是簡單的鮑魚、花蛤、黑虎蝦、魷魚和五花肉,還都是非常平民價格的食材品質,但這些東西熬煮出來的這一鍋海鮮高湯,卻真的在入口的一瞬間就讓他大腦宕機!
各種食材獨特的鮮美融合在一起,在完美的比例和火候下,最終演變成了這一場驚艷味蕾的美食表演。
狄仁傑在直播的時候向來話多,每吃一樣東西,他都要細細的點評一番,就連剛剛的白灼蝦也不例外。
但他現在卻沒有這樣做,他只是一勺一勺的將鮮美的海鮮湯送進嘴裡,一筷子一筷子將麵條不停的往嘴巴里刨。
他的味蕾不停的在分析著這碗海鮮面的味道。
韭葉面恰似韭菜葉片般修長勻稱,放入口中輕輕一咬,麵條帶著恰到好處的韌性,微微抵抗著牙齒的力量,有一種緊實而有嚼勁的觸感。
但緊接著,它又十分順從地斷開,釋放出內部柔軟細膩的口感。
每一次咀嚼,都能感受到麵條獨特的層次感,外層筋道,內里軟糯,兩種口感奇妙融合。
隨著咀嚼,麵粉本身的麥香緩緩散發出來,融入了海鮮湯底的鮮美之中,為這本就鮮美無比的味道再添了一絲變化。
狄仁傑一邊不停嗦面,大腦一邊瘋狂運轉,他想要想出一個最適合形容這碗海鮮面的詞彙。
鮮美、濃郁、鮮甜,似乎都能夠形容,卻又總感覺差了那麼一點意思,沒辦法完美的形容。
醇厚濃郁的鮮美在口腔中肆意瀰漫讓味蕾陷入狂歡,韭葉拉麵特有的既勁道又軟糯細膩的口感讓牙齒跟著雀躍,湯汁裹挾著麵條滑入喉嚨,留下一絲暖意,回味悠久……
(本章完)