第657章 把漢堡做成吃不起的樣子,然後到魔都去賣!

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  第657章 -把漢堡做成吃不起的樣子,然後到魔都去賣!

  王凡確確實實的是跑路了,但最關鍵的原因,並不是他送了開南大學師生一場造化,而是系統不知道抽什麼風,直接給他開了一個沒有辦法拒絕的任務。

  「任務發布:請於下周一開始,連續五天內到魔都淮海路擺攤,並至少出售10份系統指定美食。」

  「任務獎勵:錢。」

  「特殊任務:請於下周一開始,連續五天內到魔都淮海路擺攤,並至少出售100份系統指定美食。」

  「任務獎勵:很多很多錢,淮海路王者榮耀餐廳永久使用權(可託管系統出租,預計租金150000元/月。)」

  「該任務無法拒絕,且需要繳納租金,每天自動扣除租金6000元。」

  王凡也算是小有身家了,但是每天6000塊錢的往外撒,那即便是他也是肉疼無比。

  而且鬼知道這個任務不完成的話會不會一直扣下去,所以王凡只能連夜的就往魔都跑。

  天津到魔都有1000多公里,緊趕慢趕也要中途休息,等到了魔都的時候已經是第二天。

  他曾經去過江浙,但來魔都卻是第一次,作為一座國際大都市,魔都的繁華和國際化著實讓他有些大開眼界。

  不過這些東西他現在是沒有什麼時間了解和欣賞,他現在首要的是養精蓄銳,等著明天系統指定美食後大幹一場,把自己的小金庫補充回來。

  「這系統也不知道搞什麼么蛾子,這還是第一次指定任務。」

  有點怨念的王凡躺在床上放空自己的大腦,很快就進入了夢鄉,但等到他在夢裡練了一晚上廚藝醒過來後,就感覺天都要塌下來了,因為系統的第一道指定菜,儼然已經浮現在系統界面。

  「任務第一天:指定美食——牛肉漢堡包(電扒爐已發放)。」

  讓他感覺天塌下來的原因,並不是這個美食,漢堡包而已,製作難度並不高,對他來說完全就是小意思,真正讓人感到無語的是,這個任務後面竟然還掛著一個小尾巴——指定零售價「100元,且利潤不得低於50%。(注,任務失敗後,每日租金將提升50%。)」

  「這是什麼魔鬼任務?來來系統你給我出來,我來告訴告訴我,誰會願意花100塊錢吃一個漢堡?」

  王凡是真的破了個大防,就漢堡包這個東西在他看來就是純純的快餐,二三十塊錢一個還屬於他的可接受範圍內,但是100塊錢一個漢堡,那得大手大腳成什麼樣的才願意吃?

  系統沒有對話功能,他的牢騷也註定石沉大海。

  即便是再不爽,王凡也只能無奈的接受了這難搞的第一個任務。

  100塊錢,利潤不低於50%,那也就意味著他這個漢堡包的製作成本絕對不能高於50塊,就這都還沒算上每天5000塊的租金。

  不說別的,單單是想要收支平衡,能夠淨賺50塊錢的漢堡包他都要賣出去100個以上才行。

  有些抓狂的王凡一抬頭,就看見對面的門店那裡已經排了長長的隊伍。

  看了看時間,9點10分。

  「早不早午不午的,什麼店能吸引來這麼多排隊的?」

  王凡好奇的看向店門口上掛著的牌子,「five guys」的名字非常顯眼。

  「五個壯漢?」

  王凡的英語比較渣,但是店的名字就是兩個簡單的單詞,他翻譯一下還是沒有問題的,只是他並不知道這個店的主營業務是什麼方面。

  反正現在食材還沒到,他倒是也有點時間,索性拿起手機搜索了一下,這一搜不要緊,等到這家店的信息顯示出來後,他就徹底麻了。

  「five guys」竟然是個漢堡店!主營的就是美式漢堡、薯條、熱狗、奶昔。

  這家店不僅是一家漢堡店,還是被譽為美式漢堡第一的連鎖漢堡店,而現在開業的這家,還是其進入華夏的首家店!

  這簡直就是貼臉開大!

  王凡有種45度角抬頭仰望星空的衝動,100塊錢一個的漢堡就已經讓人挺無語了,這還趕上人家美式漢堡第一天開業,這系統任務還能再不靠譜點嗎?

  「你這哪是給我放任務呢,這簡直就是拉我出來打擂來了!」

  就在這時,一個小貨車停在了王凡小店的門口,接著一個身穿黃色衣服的年輕小哥就下了車,有些狐疑的看著王凡的門店。


  他就是負責這一片生鮮類配送的,已經負責了好幾年,可他從來都不記得這裡什麼時候有了這麼一家小店。

  而且這家小店的名字還叫「王者榮耀」這麼囂張的名字,是真不怕企鵝告他侵權?

  不過經常上網衝浪的他知道一個人,也非常囂張的用著這個名字開店,倒是沒聽說過企鵝公司找他麻煩。

  再次狐疑的看了看招牌,祖凌霄的心頭不由升起一個猜測——莫非是那個人來了?

  這個想法一出,他的心裡倒是有些興奮起來,他這個年紀本來就對很多東西非常好奇,尤其是網上傳的神乎其神的王凡美食,他也是嚮往了很久,現在突然出現這麼一家神奇的小店,他的心裡也就多了幾分期待。

  「一定要是王老闆,一定要是王老闆……」

  一邊小聲的念念叨叨,祖凌霄一邊將系統訂購的食材推進了小店。

  「老闆您好,這是您訂的東西。」

  祖凌霄一邊禮貌的說著話,一邊抬頭打量著王凡,當四目相對的一剎那,一股名為興奮的心情陡然出現。

  王老闆,竟然真的是王老闆,這臉跟照片和視頻里一模一樣啊!

  「王老闆?真的是你啊?」

  祖凌霄的聲音帶著幾分激動和不可置信,這麼一個大網紅就水靈靈的站在自己面前,讓他有點不敢相信。

  王凡點點頭禮貌的說道:「您好,謝謝您幫我送的東西。」

  祖凌霄連忙興奮的說道:「沒有沒有,這本來就是我的工作,哎呦,看見您我實在是太激動了,我關注您很久了,沒想到今天竟然看見真人了,您可比照片上還帥,跟胡戈比都不遑多讓啊。」

  王凡擺手道:「沒有沒有,就是普通人一個,錢應該已經付過了吧?」

  祖凌霄連連點頭:「付過了付過了,王老闆您是準備在這裡做美食了嗎?我早就惦記著吃您的美食了,今天可算是逮著機會了,不知道您今天準備做什麼美食?」

  王凡一聽這話就感覺有些頭疼,但還是耐心說道:「今天準備做漢堡包。」

  「啊?」

  聽到王凡的話,祖凌霄的嘴巴頓時張大,大的甚至都快能塞進去一個拳頭,接著脖頸有些機械的扭了一下,回身看向了對面的紅色招牌。

  「對面five guys今天開業,您就準備貼臉開大啊?這果然很王者榮耀……」

  王凡也無奈,但他也不好說什麼,總不能說自己也不想的,都是系統逼他的吧?

  他還沒說,祖凌霄倒是有些興奮的說道:「不過王老闆你要是貼臉開大我是絕對支持的,對面的五個壯漢也是我配送,他們什麼情況我門清。」

  王凡詫異的看著祖凌霄,等著他的下文。

  祖凌霄湊近王凡小聲說道:「王老闆不瞞您說,我是覺得對面那個漢堡名頭大於實際,就比如他們主打的那個牛肉漢堡,漢堡胚都是真空包裝的預製貨,裡面是一定會有膨化、固定、乳化什麼的科技和狠活的。

  他的牛排醬用的是成品的A1牛排醬,這個醬不能說差吧,但是也絕對算不上特別好,就這些東西拼裝到一起,他還敢定價85塊錢一個,純粹就是坑人!」

  好傢夥!

  王凡也沒想到,就訂個食材竟然還有意外之喜,這一下倒是把今天最大的競爭對手了解了個大概了。

  「所以說王老闆你要做漢堡跟他打擂,那我是一定支持您的,我非常願意成為您這店裡的第一位顧客。」

  王凡有些乾巴巴的說道:「可是我的漢堡要定價100塊……」

  他本來以為自己這話說出來對方一定會給自己一個鄙夷的眼神,畢竟對面85塊錢的漢堡已經被他貶的一無是處,可祖凌霄的反應卻是大大出乎了他的預料。

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  「別人賣85塊那或許是虛標,王老闆您賣100塊那肯定就是因為這個漢堡他真的值這個價!全網誰不知道王老闆賣的從來不是低價,而是物超所值?」

  祖凌霄的話以及他的語氣當中,都滿滿的充斥著對王凡的信任:「我相信王老闆的東西一定值這個價!」

  人的名樹的影,王凡的名頭和口碑都是實打實靠著質量和味道打出來的。

  「謝謝。」


  祖凌霄的話王凡聽過很多次,但每一次都依舊能夠讓他非常感動。

  而原本沒什麼頭緒的他,在聽了祖凌霄一番話以後,也基本上已經有了眉目。

  對方用那麼多預製的東西都敢賣85塊,那自己純手工製作出來的東西,沒有道理不能比對方賣的貴,即便只是普通的牛肉漢堡!

  祖凌霄還有工作,臨走之前還特意強調了自己一休息一定會第一時間趕過來,而王凡則是已經開始著手製作自己的第一個漢堡。

  漢堡包大概分為三個部分,分別是麵包胚、牛肉餅以及生菜、西紅柿等配菜,而這三個部分,他準備全部手工完成,要不然他是真覺的對不起那個定價。

  他首先製作的是麵包胚。

  麵包胚製作起來並不難,所需的材料也不過就是高筋麵粉、溫水、牛奶、黃油、雞蛋、酵母、糖和鹽,跟一般的麵包沒有任何區別。

  只是比例不一樣技術水平不一樣,製作出來的口感會略有偏差。

  一開始的步驟和製作發麵饅頭一樣,王凡將酵母粉倒入溫水中攪拌均勻,接著鹽和糖倒進麵粉中攪拌均勻,之後其他準備好的東西一股腦倒進去直接攪拌均勻就好,然後就得到了一個黃色的大麵團。

  雖然時間很緊迫,但是王凡也不準備倉促營業,他必須親手製作出來他滿意的東西,才會進行售賣。

  利用麵餅發酵的時間,王凡開始製作自己的醬料,而醬料他也只準備做一款。

  洋蔥、大蒜切丁,動物黃油融化在鍋中以後,切好的洋蔥、大蒜就被推進了鍋里。

  很快黃油的奶香混合著洋蔥和大蒜的香氣撲面而來,濃郁的香味充斥滿整個小店。

  紫白色的洋蔥經過加溫漸漸變得有些透明,王凡沒有等到洋蔥焦化,就將剛剛打開的番茄罐頭倒進了鍋里。

  自從用了產自大疆的番茄罐頭後,王凡就已經不用任何的番茄醬,這種純天然的番茄切塊,遠比那些加了各種調料的番茄醬、番茄沙司美味。

  番茄塊在炒制的時候,王凡手中的勺子就將其慢慢碾碎,最後變成了如同番茄醬一樣的流質。

  「咕嘟咕嘟……」

  鮮紅色的番茄醬上冒起氣泡,酸甜清爽的香味徹底取代了原本的黃油香氣。

  這些細密的氣泡同時也預示著,最底部的番茄醬已經開始進行最神秘的美拉德反應。

  王凡的手指按在蘋果醋的瓶口,略帶一絲淺黃色的液體進入鍋里,讓本就酸酸的味道更加濃郁。

  打開蜂蜜罐子,將從東北老家帶來的蜂蜜倒進鍋中一些,攪拌均勻後又將自己調配的辣椒麵倒了一些進去,為這調料增加了更多的口味變化。

  深深的吸了一口鍋中濃郁的酸辣甜香,王凡閉上眼睛細細體味。

  完美。

  王凡自認這個調料自己已經沒有給其提升的空間,便直接關了火,並將鍋里的調料倒進了一旁的破壁機。

  隨著破壁機底部的刀片旋轉,剩餘的番茄顆粒和那些洋蔥碎、蒜末,便一同被打成了真正的醬汁。

  將其裝到一旁的罐子裡,他就開始著手製作牛肉餅。

  王凡的牛肉買的後胸和一部分上腦,此時已經打成了肉餡,捏起一把肉餡,手掌弓起讓手掌中心形成一個坑狀,而後才輕柔的將牛肉擠壓成型。

  這些牛肉他沒有進行任何的調味,鹽的作用會讓蛋白質分解變性,讓原本鬆弛的牛肉變成狠狠抱在一起的狀態,這樣的肉餅做出來就不會鮮嫩多汁,反而會變得像香腸那樣Q彈。

  開始認真製作美食的王凡,腦子裡一切的雜亂思緒就會拋到九霄雲外,門窗外面漸漸多起來的排隊食客,自然也不在他的關注範圍之內。

  (本章完)

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