第625章 簡簡單單吃個面

投票推薦 加入書籤 小說報錯

  第625章 -簡簡單單吃個面

  「要不要到我的行宮工作?或者我可以出錢幫你開一家頂級餐廳,老闆主廚都是你,能一直給我留一個位置就行。」

  瑪特王子吃的滾瓜肚圓,見王凡這裡忙活完開始收拾東西了,就迫不及待的跑過來開始挖牆腳。

  王凡拒絕道:「謝謝你的好意,不過不必了,我還是覺得待在國內更好。」

  「別急著拒絕啊,我還有其他的條件呢。」

  瑪特王子鍥而不捨道:「我可以讓你直接加入我們國籍,我們國家可是能夠娶四個老婆的,到時候我可以介紹很多超模、演員給你認識。」

  說完還稍顯猥瑣的挑了挑眉。

  雖然娶四個老婆在經濟上有一定要求,但是作為自己的朋友,最不缺的就是錢,而且只要他答應過來,到時候開起來的餐廳都絕對可以日進斗金,根本不用擔心賺不到錢。

  至於那些演員和模特,就王凡這種廚藝,想要抓住她們的心可能費點勁,但是想要抓住他們的胃可就實在太簡單。

  他瑪特可沒有開空頭支票的習慣。

  這個條件不可謂不好,換成別人大概率都會動心一下,不過王凡是根本就沒往心裡去。

  他不是不相信,有些人說出來的話就一定可以兌現,眼前這位自然屬於這些人中的一位,但他確實是一點沒心動。

  「不好意思,我對那些確實沒有興趣,什麼時候想吃華夏菜了歡迎你隨時來華夏,只要找得到我,那我肯定給你做。」

  你家裡一個美食荒漠,我跑你們那研究怎麼做蜥蜴刺身去嗎?

  再說我現在就喜歡遊山玩水,你家裡除了沙漠就是仙人掌你讓我看啥去?我們這又不是沒沙漠。

  沒給瑪特王子更多機會,王凡收拾完東西就直接跑路了,畢竟今天他還有一件非常感興趣的事情要做。

  廣東、福建、港澳等地,有一個調味品非常流行。

  它是起源於東南亞地區,後傳至潮汕,盛行福建、廣東等地的一種混合型調料味品。

  淡褐色呈糊狀,具有花生米、洋蔥、大蒜等特殊的複合香味,還具有帶海鮮氣息的複合鮮鹹味,以這道調味品製作的菜餚非常多。

  沙茶雞、沙茶鴨、沙茶海鮮面、沙茶牛肉、沙茶火鍋……

  王凡今天就準備把這個調味品搗鼓出來。

  之前不做是因為缺少一位靈魂菜引,今天沈騰給他寄過來的東西到了,他就一刻都不想多等。

  三下五除二的拆開包裝,裡面是一個將近一米高的紙箱,紙箱打開一股濃郁的魚鮮味就撲鼻而來。

  大地魚乾,也就是比目魚乾,通過曬乾和烘烤製作而成,相比於一般的干鹹魚,它沒有那股腥味,反而是鮮味中帶點焦香,這也是王凡準備自製沙茶醬的靈魂材料。

  王凡從箱子中拿出兩個在手上把玩,每一個大概籃球大小,扁扁平平的呈圓形,兩邊略顯黑色,中間則是金黃色,拿在手上沒什麼重量。

  這個大地魚乾一看成品就知道製作環境肯定很好,就連魚身上犄角旮旯的地方都沒有塵土。

  放下魚乾拿起手機直接給沈騰撥了過去:「東西收到了,一看就知道品質很好,你把錢收了。」

  電話那頭的沈騰聲音有些疲憊:「談錢那不是傷感情嗎?也不值錢,就是稍微麻煩點,這樣吧王哥,你做好了沙茶醬給我郵幾桶過來,回頭煮個面拌著吃肯定好吃。」

  王凡也沒堅持:「那行,今晚我就做,明天給你郵過去。」

  沈騰嘿嘿笑道:「那我們一家子可是又有口福了,你寄過來的鹵貨收到了,好傢夥我要不是發現了幾個雞爪子骨頭,我都不知道你還給我們寄了那麼多鹵貨,全讓我爸媽給截胡了。」

  王凡笑道:「那看來我還是寄少了,回頭做了別的再給你寄。」

  「行,現在我爸媽也是,一天到晚的就指著你送的那點蒜蓉醬活著呢,吃啥都得蘸點,等你的沙茶醬到了就可以換換口味了。」

  說完以後沈騰忽然正經起來:「對了王哥,你這個蒜蓉辣醬和沙茶醬有沒有考慮過做大做強?這種調味品的市場還是非常大的,有你的技術加上我們的資金,想要做起來不難,到時候你可就能夠日進斗金了。」

  王凡對商業不太了解,但是老乾媽曾經有多風光他還是知道的。


  「市場大我倒是知道,可是我實在是不願意弄那些商業上的事情,想想都覺得累。」

  沈騰哈哈一笑:「你就技術入股不就得了?公司的運營管理都由我來,到時候你就只拿分紅。」

  他說這個可不是說著玩兒的,王凡製作出來的蒜蓉辣醬有多美味,光看自家老爹老媽的吃相就知道,他剛剛跟王凡說的可是一點沒誇大。

  自詡已經吃遍山珍海味的老爹老媽,現在吃什麼都得帶著一瓶寶貝辣醬,根本就沒有吃膩的時候。

  而且最主要的是這個東西還乾淨無比,根本就沒有任何添加劑,而且那味道遠不是市面上那些蒜蓉辣醬可比,「健康」加「美味」的組合,他絕對相信可以迅速打開市場。

  而且這都還是沒算上王哥的,但凡王哥在微薄或者別的地方推一下,或者乾脆就打著他的名頭來,那市場拓展基本上都省了,直接等著各地經銷商過來提貨就行。

  王凡道:「這樣不合適,我啥都不做就光拿錢,要不我把配方給你,你自己看著搗鼓吧,我就不參與了。」

  沈騰連忙拒絕:「別呀,你不參與我這折騰啥呢?你要是覺得用你名頭不好咱就不用,到時候多投點GG就是了,你不也想讓全國人民吃上點乾淨東西嗎?」

  別的都還好說,沈騰這最後一句算是拿住王凡了。

  「我考慮考慮吧,行了先這樣,我準備做沙茶醬了。」

  「得嘞,那我等你消息。」

  沈騰還是信得過的,雖然是個頂級富二代,但是他身上並沒有什麼惡習,而且還是一個願意為了美食天南海北的跑的,他相信沈騰最後一句話也是真心話。

  只是想想就感覺好麻煩啊!

  搖搖頭把這件事甩出腦袋,眼下最有意思的是製作沙茶醬,其他的一切都先靠靠邊。

  大鐵鍋拿出來放到火上,啥也不放就直接把花生米倒進了火,小火慢炒將花生里的水分炒干。

  捏著一個花生米輕輕一搓,「呲啦」一聲輕響,淺紅色的花生皮應聲破裂,露出裡面白嫩略帶一點黃色的花生。

  剛出鍋的花生米散發著誘人的香氣,每一顆都飽滿而香脆,輕輕一咬,便能聽到那清脆的「咔嚓」聲,酥脆的口感和獨特的堅果香氣,不放任何調料就已經讓人回味無窮。

  花生米溫度降低一點後,王凡就把手伸進盆子裡一陣搓揉,花生米的外衣有澀味是一定要去除的。

  弄乾淨花生,又開始干炒芝麻,把白芝麻炒成金芝麻才算完,接著把花生和芝麻全部倒進破壁機打成細細的粉末。

  接著拿出大地魚乾,用噴槍在魚乾兩面都烤一烤後,再用剪刀剪掉了魚乾的尾巴和頭,接著倒入另一個破壁機。

  「喔。」

  粉碎大地魚乾的時候,王凡忍不住發出了一聲驚嘆。

  就在機器運轉的時候,打碎的大地魚乾就開始散發出一股濃郁的鮮美氣味,也難怪這個丑東西可以成為廣府雲吞麵吊湯的關鍵食材。

  洋蔥、大蒜切碎炸香炸脆,剛剛打好的醬倒進去,三種辣椒調配出來的辣椒粉和香辛料粉倒進去後,他就開著小火緩慢翻炒。

  鍋里的顏色慢慢變深,拿出魚露倒進鍋里,再把已經稱好重的白糖也倒進去……

  「吸……呼……好鮮美的味道。」

  最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥六⊥9⊥⊥書⊥⊥吧⊥⊥首⊥發!

  王凡舀出一勺到碗裡,用小勺舀起一勺到碗上一傾斜,綿密濃稠又絲滑的沙茶醬,就緩緩落回到碗裡。

  往嘴裡送一點點,鹹、甜、鮮、辣,四種味道能清晰完美的被味蕾感知,竟然做到了互不干擾卻又互有特色。

  「和味。這要是做一份雲吞麵或者沙茶海鮮面,那不得香迷糊?」

  王凡知道在粵菜里有一個境界,就是可以平衡幾種味型到一個菜里,這是一種很高級的技術,一般人是沒辦法掌握的,而它的名字就叫做——和味。

  「咕……」

  正想著的時候,他的肚子竟然不爭氣的發出了一聲哀鳴。

  抬頭一看王凡就驚訝的發現,此刻竟然又已經晚上9點多,而他剛開始做的時候,也不過下午3點鐘。

  做一鍋倒是不至於用那麼久,主要還是他在製作過程中有不滿意的地方就會重來,這才導致用了那麼久。


  忙活一下午才把沙茶醬做出來,他自然不會用掛麵來侮辱自己,那必須手擀雞蛋面才配得上這一鍋沙茶醬。

  蛋清和面,三醒三揉三軋後才製作出一案板圓溜溜二細粗的雞蛋面。

  燒開水,煮麵,把冰箱裡剩下的一些海鮮拿出來搞到鍋里一起煮,也不管有什麼了,反正有啥放啥。

  面香混雜著海鮮特有的鮮味,香濃的似乎已經化成了實質。

  等到麵條和海鮮熟的差不多以後,一大勺沙茶醬就淋了下去。

  煮了有一分鐘,為了不浪費一點精華,王凡直接勾了點水澱粉到鍋里,等出鍋的時候濃郁的湯汁牢牢的掛在面上,看著就誘人無比。

  坐到桌子旁,深深的吸一口濃郁鮮香的沙茶海鮮拌麵,讓其濃郁、醇厚、鮮美的味道充滿鼻腔,實在是一種無上享受。

  王凡摩挲了一下下巴,這麼好的東西不跟人分享似乎有些不合適?

  晚上的時候互相分享今天吃的美食,讓別人也享受一份美好,這不正是年輕人都喜歡做的事情嗎?

  自己要合群!

  一隻手手拿著筷子在碗裡攪拌幾下後就是輕輕一提。

  「咕唧咕唧」,勾芡後的麵條很是粘稠,提起來的時候還發出了誘人的聲音,細細的雞蛋面上還掛著三個紅潤的大蝦,下面是幾個飽滿的生蚝,一些嫩綠的蔥碎點綴其上,顯得誘人無比。

  無論是大蝦還是麵條,亦或是現在的生蚝,都已經被沙茶醬染上了一層金黃的色彩,光用看的都能夠知道,這一口嗦下去絕對會要了半條命。

  掏出手機「咔嚓」一下就拍了一張照片,而後直接就放到了自己的微薄上。

  「忙碌了一個下午終於製作好了沙茶醬,反應過來的時候才發現已經大半天沒吃東西,大半夜就簡簡單單吃個沙茶醬拌麵好了,大家有一起在吃飯的嗎?」

  別說,還真有不少人也正在吃飯,現在大城市加班都已經是常態,10點才能吃晚飯的大有人在。

  王凡的微薄中偶爾也會有人發一些自己的晚飯,大家互相點評一下吃的也更加有意思。

  「這破班是一天都不想上,要不是食堂的伙食還不錯,我早就麻溜的辭職了。」

  「可以了夥計,你瞅瞅你這又是雞腿又是骨肉相連又是清炒時蔬還帶湯的,你再看看我的,忙活半天還得自己掏錢買面吃。」

  「樓上的朋友辛苦了,我的晚飯倒是也比較豪華,工作這一點還是捨得的,今晚的硬菜是燉大骨,味道還不錯。」

  「看你們分享的都好有食慾啊,我嘴裡的饅頭都香了幾分。」

  王凡的微薄氛圍還是挺好的,大家基本上都是在很友善的聊天,真正喜歡美食的人性格大多溫和,大家也很享受這種氛圍,都在儘量的維護。

  這種和諧的場面一直持續到王凡的出現。

  「……我現在刀了王老闆的心都有,正刷消息呢刷出來這麼一張圖,王老闆我就問你能不能當個人!」

  「深夜放毒,又見深夜放毒!誰說王老闆不玩網絡的?我光關注他兩天,兩次深夜放毒全他娘讓我趕上了!」

  「我尼瑪……光看圖我還能忍得住不刀他,看了發的消息我是一點都忍不了了,你呀管這個叫簡單吃個面?!」

  「你這一碗麵比我年夜飯都豪華!」

  「老闆娘你能不能管管你家牲口?我好不容易才止住的點外賣衝動,這一下全毀了!T-T」

  「老闆娘回學校了治不了王老闆,要不然這牲口肯定沒有這麼活躍。」

  (本章完)

章節目錄