第617章 出來吧,平民版蟹釀橙
第617章 -出來吧,平民版蟹釀橙
專業組參展的基本上都是面對國外軍需部門,其中有很多都是準備進口裝備的。
琳琅滿目的高新技術裝備,簡直讓他們看花了眼。
其中兩名穿著綠色軍裝長的很是雄壯的外國軍人,更是滿臉艷羨的在每一個展區逛了又逛。
二叔看著這些外國軍人的樣子,已經有淚珠在眼眶裡打轉。
「劉將軍當年就是這麼看人家航母的,我們當年就是這麼看人家鷹式蘇式的,現在終於讓別人這麼看我們的裝備了,真他娘的解氣!」
作為一個苦過來的老兵,看到這些最先進的武器二叔的情緒真的控制不住。
卓爸爸連忙安慰道:「老哥,咱們苦日子已經到頭了,現在國家發展的越來越好,武器只會越來越先進,咱們應該高興才對。」
二叔使勁擦了擦眼睛:「高興,高興,以後看誰還敢欺負我們,就這些裝備玩火力覆蓋,直接給他鑿個人工湖出來。」
王凡自己連個偽軍迷都算不上,各種各樣的裝備型號根本聽都沒聽過,但是卓爸爸和二叔卻是真正的發燒友,兩個人不願意帶王凡玩,就徹底把他扔在一邊自己逛去了。
王凡索性也不再跟著他們,這次來本來就是讓他們開心的。
「那二叔卓叔叔你們自己逛吧,我先去我攤位上準備準備,你們要是餓了就過來找我。」
「知道了知道了,你趕緊走吧你,讓你站在這都是對這些裝備的不尊重。」
王凡無語了,裝備面前自己這個親大侄子好像也成多餘的了。
二叔此時正在玩一個模擬艦載機降落的遊戲,逼真的3D視角讓二叔玩的非常過癮。
他玩了幾次後換卓爸爸玩,當卓爸爸成功降落時兩人還興奮的擊了個掌,就像是個兩個年輕人一樣。
看到這樣的場面,王凡就覺得這趟沒有白來,也不再打擾他們兩個,溜達著朝自己房車停放的位置走去。
中午他得趕緊完成任務,下午還有戰機和各種裝甲車無人裝備的表演,雖然不了解這些裝備,但是看熱鬧他還是會的。
他剛出了大廳,就看見一群穿著白色長褂,頭戴花色頭巾的男人正圍著他的房車轉來轉去,一邊站著的,正是跟他聯繫的劉鋒。
劉鋒看到王凡笑著招呼了一聲,聽到他的話瑪特王子等人也停了下來。
劉鋒介紹道:「王老闆你好,這位是瑪特王子。」
沒等他介紹,瑪特王子就已經一臉高興的走到王凡面前:「我知道我知道,你就是王老闆,我可是全程看了你的甜點比賽,真後悔沒有早來幾天。」
王凡倒是沒想到這位大戶王子竟然還會中文,不過這樣交流起來倒是省了很多事。
「您好,現在來也不晚,您想吃什麼可以說,能做的我儘量安排。」
遠來是客,照顧一下人家也是應該的。
瑪特王子高興道:「華夏有句古話叫做『客隨主便』,您做什麼我們就吃什麼。」
劉鋒笑道:「剛剛這一路上瑪特王子念叨最多的就是你,這不剛才都準備研究你的房車,準備回去也買一輛呢。」
他確實要笑,畢竟大戶是真有錢,這才開展兩個多小時,小億美刀的訂單就已經入帳,而且這還遠遠不是人家的極限。
不過這位瑪特王子對這位王老闆那也是真愛,這還是第一次念叨一個人超過了他的口頭禪「買買買」。
瑪特王子一行人也沒再去逛展,而是留在了王凡房車前,饒有興趣的看著王凡把房車上的攤位支開。
今天他準備製作的是一道傳承了800多年的名菜,不過做法上有些調整,所以算不得正宗。
主要是正宗的價格實在是太貴,他是吃得起,可出售起來就比較麻煩了。
這道菜之前也上過國宴,用來賣給這些天南海北的參展人員倒是也挺合適。
珠海的物產十分豐富,其中冰糖橙,就是今天王凡要用的主要食材。
每年的11月初,都是冰糖橙上市的時間,頭茬水果的美味不言而喻,王凡相信今天這道菜一定會給這些歪果仁一點小小的震撼。
原產地買水果最大的好處,就是真的可以買到自然成熟的果子,自然成熟和摘下來催熟的,那口感和口味差的絕對不是一星半點。
房車裡的兩大筐橙子各個顏色金黃,一個個圓滾滾胖嘟嘟的看著就新鮮,而且橙子的肚臍眼都很小,這種肚臍眼小的橙子果肉飽滿,口感細膩,水分充足,甜度也相對較高。
瑪特王子睜大眼睛看著王凡給一個個橙子都插上了牙籤,完全搞不清楚他要做什麼,主要是他美食確實是吃了很多,但還真沒怎麼見過做飯,最多也就是一些頂級食材當面切開。
王凡把洗好的冰糖橙上面都插上4根牙籤後,就用小刀在橙皮上畫了一些折線。
接著小刀微微用力刺破橙皮,隨著橙皮上的汁水飛濺,一股濃郁的橙子香味就開始飄散。
王凡將一個個橙肉刮到盆里後,案板上就擺滿了被掏心掏肺的橙子碗。
看了看剩下的橙子,他沒有繼續掏心掏肺,而是把另一個大桶上的布掀開,從裡面拿出一個個珠海大閘蟹放到了蒸盤上。
這些大閘蟹屬於青蟹,同樣是11月正當季,個頭約莫3.5兩,都是膏肥肉嫩的母蟹,有系統商城加成一隻都要20塊錢。
這兩樣食材一出,他要製作的美食也就已經呼之欲出,正是同樣記錄在《山家清供》當中的蟹釀橙,只是他沒有完全按照其中記載的那樣做罷了。
瑪特王子以前從來沒有來過華夏,也幾乎沒怎麼吃過中餐,對這道菜自然很是陌生,完全不知道王凡準備做什麼,但這不妨礙他津津有味的看王凡做飯。
四十多隻螃蟹上了蒸鍋,與之一起的還有胡蘿蔔、土豆,然後他就繼續做起了給冰糖橙掏心掏肺的工作。
「叮。」
一體機發出一聲輕響,王凡手中的冰糖橙也正好掏完。
冰糖橙肉已經全都放進了一個盆子裡,光滑細膩的果肉宛如一顆顆晶瑩剔透的橙紅色寶石。有的還帶有一絲紅色的暈染,像是被夕陽餘暉輕輕拂過。
果肉非常飽滿,散發著誘人的光澤,豐沛的汁水將果肉包裹,濃郁的橙子香味隔著老遠都能勾的人口水直流,充分展現著身為頭茬水果的無敵實力。
王凡將裝滿橙肉的盆子和一個個的橙皮碗放進了食材保鮮箱,這個最早跟著自己的道具,直到現在都還在發光發熱。
端出螃蟹、胡蘿蔔和土豆,趁著螃蟹降溫的時候,就把一個個已經變得綿軟無比的胡蘿蔔和土豆壓成了胡蘿蔔土豆泥,為了節約成本降低售價,這個胡蘿蔔可是有大用的。
接下來王凡的操作,就讓大戶王子和他的隨行人員瞪大了眼睛。
大戶也是經常吃螃蟹的,而且從來不用自己剝,自有廚師或者僕人為他們剝肉。
一個螃蟹從上桌到變成拆好的蟹肉,一般都是七八分鐘甚至更久,最快的廚師也要5分鐘以上。
可眼前看到的這是什麼?
那麼大的一隻螃蟹,短短半分多鐘就已經變成了一堆蟹殼和一盆蟹肉?
王子忍了半天還是沒忍住,對著劉鋒悄聲問道:「我親愛的朋友,這是不是你們最新研製的機器人?」
劉鋒搖搖頭:「雖然他確實很快,但真不是我們研發的機器人。」
王子明顯不信:「你不要騙我,我知道你們最新研發出來的東西都是不公開不出售的,但是這個你如果賣給我的話,我可以出這個數。」
說完伸出了一根手指。
劉鋒知道這代表什麼價格,能讓大戶伸手的那肯定要用億當單位,但他也只能哭笑不得的說道:「這個真不是機器人,我們華夏人拆螃蟹方面確實比較快,我一般拆一隻也就3分多鐘吧。」
兩人閒聊間,王凡就已經拆出來了五隻螃蟹,剩下的那一堆蟹殼,絕對已經到了狗看了都搖頭的境界。
「好一個窮鬼吃法!」
劉鋒心裡感嘆道。
遙想當年自己的錢包還比較乾癟時,吃螃蟹也是這種效果的,現在掙的多了一些,吃螃蟹就很少能拆的那麼乾淨了。
王凡拆螃蟹也算是駕輕就熟了,以前做蟹黃包的時候就練出來了,再加上後來身體控制力的提升,就完成了拆螃蟹的二次加速。
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以他現在這速度去參加拆螃蟹大賽,那絕對妥妥的斷崖式第一。
在王凡切冬筍的時候,瑪特王子和他的隨從就都露出了會心的笑容。
「這樣切才對嘛,無論是水果還是蔬菜,都只有最中心處的位置才好吃。」
「老聽華夏人說我們切水果是大戶刀法,他們華夏這不也有這種刀法嗎?」
「就是他切的這個是什麼東西?在我們那裡好像沒有見到過。」
「土豆和胡蘿蔔倒是認識,這個還真不認識。」
劉鋒給他們科普道:「王老闆現在切的這個叫冬筍,冬筍是我們這裡很常見的一種菜,它們長大以後會變成毛竹,而毛竹是大熊貓最主要的食物之一。」
一聽大熊貓王子一行人就雙眼放出了光:「哦哦!大熊貓我知道,京京和四海就在我們那裡,我經常去看它們。」
「大熊貓實在是太可愛了,就是兩隻實在是有些少,能不能幫我們申請申請再租幾隻?」
「對對對,到時候再蓋一個新的熊貓館。」
劉鋒無奈苦笑道:「這個跟我們不是一個系統我可當不了這個家,咱們還是看王老闆做飯吧,也許美味下一秒就會突然出現。」
瑪特王子知道這個冬筍能長成竹子以後,他就對王凡正在製作的這道菜變得更加感興趣。
他可是大熊貓的狂熱愛好者,大熊貓喜歡吃的東西味道一定差不了。
冬筍最鮮嫩的部分在王凡的刀下變成了片,又緊接著變成極細極細的細絲,精湛的刀工看的王子一行人又是忍不住驚嘆連連,王子更是直接拿出手機錄起了視頻。
他們那裡的飲食習慣,是很少有人把食材切成這樣的。
「他的刀法好厲害,他以前是不是一位非常厲害的殺手?」
「肯定是殺手,要不然誰會練出這麼厲害的刀法?」
「殺手當廚師,這行業跨度還挺大。」
聽著幾位大戶的閒聊,劉鋒覺得自己沒有插嘴的必要,解釋半天也沒用,說了他們也不信。
不過百聞不如一見,單就刀工和剛才那一系列的操作來看,這個王老闆能闖出那麼大的名頭還真是有好幾把刷子。
切完了冬筍王凡又開始切沙姜,去了皮的沙姜切完以後就像一粒粒的小金子鋪在案板上。
起鍋燒油,沙姜米入鍋,鮮香的姜味剛剛釋放出來,王凡就往裡倒了一些陳醋。
「吸吸……」
劉鋒有些驚訝的使勁吸了吸鼻子,他剛剛似乎聞到了一股特別濃郁的螃蟹味道,而且是剛剛王凡拆螃蟹時都不曾聞到過的濃郁。
可那些螃蟹明明沒在桌子上,這個味道究竟是哪裡來的?
左看右看有嫌疑的也就剩下王凡那口鍋,薑末加陳醋還有這種效果?
瑪特王子也很是驚訝的看著王凡的鍋:「這是神奇的東方魔法嗎?為什麼我從鍋里聞到了特別濃烈的螃蟹香味?那鍋里明明沒有螃蟹。」
王凡一邊將胡蘿蔔泥倒進鍋里一邊解釋道:「薑末和醋的味道融合後,就會有一種獨特的類似於螃蟹的鮮香味道。「
「哦,真是太神奇了!」
瑪特王子讚嘆一聲後又好奇的問道:「可是為什麼不直接用螃蟹呢?」
「因為貴!」
王凡和劉鋒的心裡同時閃過三個大字。
以前的大閘蟹還好,突然有一年價格就開始暴漲,漲到現在一般人根本都不捨得吃。
不過兩人都沒有給他解釋,大戶的字典里怕是都沒有「窮」這個概念。
王凡今天製作的這個算是平價蟹釀橙,不過雖然食材上用了很多替代物,但他覺得製作出來的口感口味,可能會比全用真材實料做出來的還要好。
胡蘿蔔蟹黃、土豆泥蟹粉、香菇蟹腿肉、冬筍蟹身肉,再撒點純糧花雕酒,最後再補點香醋,醋香味最濃的時候加點清水,鹽、糖調味,再補一些薑蓉,翻炒均勻後又是一勺香醋下鍋。
濃郁的鮮香味就像是潮水一樣噴涌而出,一波接著一波的衝擊著瑪特王子一行人。
「哇,這個是什麼?(╯▽╰)好香啊。」
瑪特王子閉上眼睛深深的吸了一口氣,臉上都已經露出陶醉的表情。
「魔法,一定是魔法,就算是最肥美的螃蟹也沒有這麼鮮的啊!」
「不愧是哥哥讚譽有加的男人,這簡直就是美食魔法師。」
不好意思讓各位客觀久等了,實在是之前準備寫的全都是風險提示,無奈只能大刪特刪大改特改,望見諒哈。T-T
(本章完)
專業組參展的基本上都是面對國外軍需部門,其中有很多都是準備進口裝備的。
琳琅滿目的高新技術裝備,簡直讓他們看花了眼。
其中兩名穿著綠色軍裝長的很是雄壯的外國軍人,更是滿臉艷羨的在每一個展區逛了又逛。
二叔看著這些外國軍人的樣子,已經有淚珠在眼眶裡打轉。
「劉將軍當年就是這麼看人家航母的,我們當年就是這麼看人家鷹式蘇式的,現在終於讓別人這麼看我們的裝備了,真他娘的解氣!」
作為一個苦過來的老兵,看到這些最先進的武器二叔的情緒真的控制不住。
卓爸爸連忙安慰道:「老哥,咱們苦日子已經到頭了,現在國家發展的越來越好,武器只會越來越先進,咱們應該高興才對。」
二叔使勁擦了擦眼睛:「高興,高興,以後看誰還敢欺負我們,就這些裝備玩火力覆蓋,直接給他鑿個人工湖出來。」
王凡自己連個偽軍迷都算不上,各種各樣的裝備型號根本聽都沒聽過,但是卓爸爸和二叔卻是真正的發燒友,兩個人不願意帶王凡玩,就徹底把他扔在一邊自己逛去了。
王凡索性也不再跟著他們,這次來本來就是讓他們開心的。
「那二叔卓叔叔你們自己逛吧,我先去我攤位上準備準備,你們要是餓了就過來找我。」
「知道了知道了,你趕緊走吧你,讓你站在這都是對這些裝備的不尊重。」
王凡無語了,裝備面前自己這個親大侄子好像也成多餘的了。
二叔此時正在玩一個模擬艦載機降落的遊戲,逼真的3D視角讓二叔玩的非常過癮。
他玩了幾次後換卓爸爸玩,當卓爸爸成功降落時兩人還興奮的擊了個掌,就像是個兩個年輕人一樣。
看到這樣的場面,王凡就覺得這趟沒有白來,也不再打擾他們兩個,溜達著朝自己房車停放的位置走去。
中午他得趕緊完成任務,下午還有戰機和各種裝甲車無人裝備的表演,雖然不了解這些裝備,但是看熱鬧他還是會的。
他剛出了大廳,就看見一群穿著白色長褂,頭戴花色頭巾的男人正圍著他的房車轉來轉去,一邊站著的,正是跟他聯繫的劉鋒。
劉鋒看到王凡笑著招呼了一聲,聽到他的話瑪特王子等人也停了下來。
劉鋒介紹道:「王老闆你好,這位是瑪特王子。」
沒等他介紹,瑪特王子就已經一臉高興的走到王凡面前:「我知道我知道,你就是王老闆,我可是全程看了你的甜點比賽,真後悔沒有早來幾天。」
王凡倒是沒想到這位大戶王子竟然還會中文,不過這樣交流起來倒是省了很多事。
「您好,現在來也不晚,您想吃什麼可以說,能做的我儘量安排。」
遠來是客,照顧一下人家也是應該的。
瑪特王子高興道:「華夏有句古話叫做『客隨主便』,您做什麼我們就吃什麼。」
劉鋒笑道:「剛剛這一路上瑪特王子念叨最多的就是你,這不剛才都準備研究你的房車,準備回去也買一輛呢。」
他確實要笑,畢竟大戶是真有錢,這才開展兩個多小時,小億美刀的訂單就已經入帳,而且這還遠遠不是人家的極限。
不過這位瑪特王子對這位王老闆那也是真愛,這還是第一次念叨一個人超過了他的口頭禪「買買買」。
瑪特王子一行人也沒再去逛展,而是留在了王凡房車前,饒有興趣的看著王凡把房車上的攤位支開。
今天他準備製作的是一道傳承了800多年的名菜,不過做法上有些調整,所以算不得正宗。
主要是正宗的價格實在是太貴,他是吃得起,可出售起來就比較麻煩了。
這道菜之前也上過國宴,用來賣給這些天南海北的參展人員倒是也挺合適。
珠海的物產十分豐富,其中冰糖橙,就是今天王凡要用的主要食材。
每年的11月初,都是冰糖橙上市的時間,頭茬水果的美味不言而喻,王凡相信今天這道菜一定會給這些歪果仁一點小小的震撼。
原產地買水果最大的好處,就是真的可以買到自然成熟的果子,自然成熟和摘下來催熟的,那口感和口味差的絕對不是一星半點。
房車裡的兩大筐橙子各個顏色金黃,一個個圓滾滾胖嘟嘟的看著就新鮮,而且橙子的肚臍眼都很小,這種肚臍眼小的橙子果肉飽滿,口感細膩,水分充足,甜度也相對較高。
瑪特王子睜大眼睛看著王凡給一個個橙子都插上了牙籤,完全搞不清楚他要做什麼,主要是他美食確實是吃了很多,但還真沒怎麼見過做飯,最多也就是一些頂級食材當面切開。
王凡把洗好的冰糖橙上面都插上4根牙籤後,就用小刀在橙皮上畫了一些折線。
接著小刀微微用力刺破橙皮,隨著橙皮上的汁水飛濺,一股濃郁的橙子香味就開始飄散。
王凡將一個個橙肉刮到盆里後,案板上就擺滿了被掏心掏肺的橙子碗。
看了看剩下的橙子,他沒有繼續掏心掏肺,而是把另一個大桶上的布掀開,從裡面拿出一個個珠海大閘蟹放到了蒸盤上。
這些大閘蟹屬於青蟹,同樣是11月正當季,個頭約莫3.5兩,都是膏肥肉嫩的母蟹,有系統商城加成一隻都要20塊錢。
這兩樣食材一出,他要製作的美食也就已經呼之欲出,正是同樣記錄在《山家清供》當中的蟹釀橙,只是他沒有完全按照其中記載的那樣做罷了。
瑪特王子以前從來沒有來過華夏,也幾乎沒怎麼吃過中餐,對這道菜自然很是陌生,完全不知道王凡準備做什麼,但這不妨礙他津津有味的看王凡做飯。
四十多隻螃蟹上了蒸鍋,與之一起的還有胡蘿蔔、土豆,然後他就繼續做起了給冰糖橙掏心掏肺的工作。
「叮。」
一體機發出一聲輕響,王凡手中的冰糖橙也正好掏完。
冰糖橙肉已經全都放進了一個盆子裡,光滑細膩的果肉宛如一顆顆晶瑩剔透的橙紅色寶石。有的還帶有一絲紅色的暈染,像是被夕陽餘暉輕輕拂過。
果肉非常飽滿,散發著誘人的光澤,豐沛的汁水將果肉包裹,濃郁的橙子香味隔著老遠都能勾的人口水直流,充分展現著身為頭茬水果的無敵實力。
王凡將裝滿橙肉的盆子和一個個的橙皮碗放進了食材保鮮箱,這個最早跟著自己的道具,直到現在都還在發光發熱。
端出螃蟹、胡蘿蔔和土豆,趁著螃蟹降溫的時候,就把一個個已經變得綿軟無比的胡蘿蔔和土豆壓成了胡蘿蔔土豆泥,為了節約成本降低售價,這個胡蘿蔔可是有大用的。
接下來王凡的操作,就讓大戶王子和他的隨行人員瞪大了眼睛。
大戶也是經常吃螃蟹的,而且從來不用自己剝,自有廚師或者僕人為他們剝肉。
一個螃蟹從上桌到變成拆好的蟹肉,一般都是七八分鐘甚至更久,最快的廚師也要5分鐘以上。
可眼前看到的這是什麼?
那麼大的一隻螃蟹,短短半分多鐘就已經變成了一堆蟹殼和一盆蟹肉?
王子忍了半天還是沒忍住,對著劉鋒悄聲問道:「我親愛的朋友,這是不是你們最新研製的機器人?」
劉鋒搖搖頭:「雖然他確實很快,但真不是我們研發的機器人。」
王子明顯不信:「你不要騙我,我知道你們最新研發出來的東西都是不公開不出售的,但是這個你如果賣給我的話,我可以出這個數。」
說完伸出了一根手指。
劉鋒知道這代表什麼價格,能讓大戶伸手的那肯定要用億當單位,但他也只能哭笑不得的說道:「這個真不是機器人,我們華夏人拆螃蟹方面確實比較快,我一般拆一隻也就3分多鐘吧。」
兩人閒聊間,王凡就已經拆出來了五隻螃蟹,剩下的那一堆蟹殼,絕對已經到了狗看了都搖頭的境界。
「好一個窮鬼吃法!」
劉鋒心裡感嘆道。
遙想當年自己的錢包還比較乾癟時,吃螃蟹也是這種效果的,現在掙的多了一些,吃螃蟹就很少能拆的那麼乾淨了。
王凡拆螃蟹也算是駕輕就熟了,以前做蟹黃包的時候就練出來了,再加上後來身體控制力的提升,就完成了拆螃蟹的二次加速。
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥六⊥9⊥⊥書⊥⊥吧⊥⊥首⊥發!
以他現在這速度去參加拆螃蟹大賽,那絕對妥妥的斷崖式第一。
在王凡切冬筍的時候,瑪特王子和他的隨從就都露出了會心的笑容。
「這樣切才對嘛,無論是水果還是蔬菜,都只有最中心處的位置才好吃。」
「老聽華夏人說我們切水果是大戶刀法,他們華夏這不也有這種刀法嗎?」
「就是他切的這個是什麼東西?在我們那裡好像沒有見到過。」
「土豆和胡蘿蔔倒是認識,這個還真不認識。」
劉鋒給他們科普道:「王老闆現在切的這個叫冬筍,冬筍是我們這裡很常見的一種菜,它們長大以後會變成毛竹,而毛竹是大熊貓最主要的食物之一。」
一聽大熊貓王子一行人就雙眼放出了光:「哦哦!大熊貓我知道,京京和四海就在我們那裡,我經常去看它們。」
「大熊貓實在是太可愛了,就是兩隻實在是有些少,能不能幫我們申請申請再租幾隻?」
「對對對,到時候再蓋一個新的熊貓館。」
劉鋒無奈苦笑道:「這個跟我們不是一個系統我可當不了這個家,咱們還是看王老闆做飯吧,也許美味下一秒就會突然出現。」
瑪特王子知道這個冬筍能長成竹子以後,他就對王凡正在製作的這道菜變得更加感興趣。
他可是大熊貓的狂熱愛好者,大熊貓喜歡吃的東西味道一定差不了。
冬筍最鮮嫩的部分在王凡的刀下變成了片,又緊接著變成極細極細的細絲,精湛的刀工看的王子一行人又是忍不住驚嘆連連,王子更是直接拿出手機錄起了視頻。
他們那裡的飲食習慣,是很少有人把食材切成這樣的。
「他的刀法好厲害,他以前是不是一位非常厲害的殺手?」
「肯定是殺手,要不然誰會練出這麼厲害的刀法?」
「殺手當廚師,這行業跨度還挺大。」
聽著幾位大戶的閒聊,劉鋒覺得自己沒有插嘴的必要,解釋半天也沒用,說了他們也不信。
不過百聞不如一見,單就刀工和剛才那一系列的操作來看,這個王老闆能闖出那麼大的名頭還真是有好幾把刷子。
切完了冬筍王凡又開始切沙姜,去了皮的沙姜切完以後就像一粒粒的小金子鋪在案板上。
起鍋燒油,沙姜米入鍋,鮮香的姜味剛剛釋放出來,王凡就往裡倒了一些陳醋。
「吸吸……」
劉鋒有些驚訝的使勁吸了吸鼻子,他剛剛似乎聞到了一股特別濃郁的螃蟹味道,而且是剛剛王凡拆螃蟹時都不曾聞到過的濃郁。
可那些螃蟹明明沒在桌子上,這個味道究竟是哪裡來的?
左看右看有嫌疑的也就剩下王凡那口鍋,薑末加陳醋還有這種效果?
瑪特王子也很是驚訝的看著王凡的鍋:「這是神奇的東方魔法嗎?為什麼我從鍋里聞到了特別濃烈的螃蟹香味?那鍋里明明沒有螃蟹。」
王凡一邊將胡蘿蔔泥倒進鍋里一邊解釋道:「薑末和醋的味道融合後,就會有一種獨特的類似於螃蟹的鮮香味道。「
「哦,真是太神奇了!」
瑪特王子讚嘆一聲後又好奇的問道:「可是為什麼不直接用螃蟹呢?」
「因為貴!」
王凡和劉鋒的心裡同時閃過三個大字。
以前的大閘蟹還好,突然有一年價格就開始暴漲,漲到現在一般人根本都不捨得吃。
不過兩人都沒有給他解釋,大戶的字典里怕是都沒有「窮」這個概念。
王凡今天製作的這個算是平價蟹釀橙,不過雖然食材上用了很多替代物,但他覺得製作出來的口感口味,可能會比全用真材實料做出來的還要好。
胡蘿蔔蟹黃、土豆泥蟹粉、香菇蟹腿肉、冬筍蟹身肉,再撒點純糧花雕酒,最後再補點香醋,醋香味最濃的時候加點清水,鹽、糖調味,再補一些薑蓉,翻炒均勻後又是一勺香醋下鍋。
濃郁的鮮香味就像是潮水一樣噴涌而出,一波接著一波的衝擊著瑪特王子一行人。
「哇,這個是什麼?(╯▽╰)好香啊。」
瑪特王子閉上眼睛深深的吸了一口氣,臉上都已經露出陶醉的表情。
「魔法,一定是魔法,就算是最肥美的螃蟹也沒有這麼鮮的啊!」
「不愧是哥哥讚譽有加的男人,這簡直就是美食魔法師。」
不好意思讓各位客觀久等了,實在是之前準備寫的全都是風險提示,無奈只能大刪特刪大改特改,望見諒哈。T-T
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