第492章 椒鹽鴨肉
第492章 -椒鹽鴨肉
星期二，天氣明媚，微風。
也不知道是吃貨的力量難以估量，還是對於好評如潮的紅山森林動物園感到好奇，剛7點來鐘的時候就已經有很多人在這裡排隊。
王凡吸取了昨天差點沒累死的經驗，今天他就準備做點簡單省事的。
當然，簡單省事可從來都不跟難吃掛鉤。
今天他學聰明了，美美的吃完了早飯才把店門打開，一打開門就看見長長的隊伍，忍不住就有些撓頭。
這隊伍著實是有點長啊，大早上的就已經看不見隊伍的尾巴了，一天下來這還得了？
要不限限量？
王凡摩挲著下巴認真考慮著。
程非凡作為放假的大學生，在暑假裡是有的是時間玩的，所以他早早的又跑來排隊了。
看到王凡那個樣子，他就忍不住開口道：「王哥，我們這大老遠的來了，你不會是在考慮限量這個不地道的做法吧？」
王凡詫異的看向他：「你怎麼知道我在考慮這個？」
程非凡吐槽道：「您要不照照鏡子？除了一張帥臉，那腦門上還明明白白的寫著四個大字——我想限量！」
王凡乾咳一聲：「有些事知道就行，就不要刻意說出來了！」
「王哥我勸你這麼危險的想法不要有啊！」
程非凡說了一聲後又往王凡跟前湊了湊小聲說道：「你給他們限量不給我限，我就保證不說出去！」
王凡聳聳肩：「算了，今天這個做起來比較快，倒是也不用限。等會兒吧，我現在開始做。」
說完拿出今天的鴨肉。
主要是鴨胸肉和去了骨頭的鴨腿肉，只是今天沒有切塊。
王凡拿出菜刀，一陣密集如同雨點般的刀切案板聲過後，鴨肉就已經變成了四毫米厚一指多長的肉片，很快就裝滿了一大盆。
接著拿出沙茶醬和胡椒粉，直接倒進了盆子裡。
接著蔥姜蒜這去腥三件套外加很多小米辣，全都切成了小丁。
這些東西的量非常大，全都切完差不多就用了王凡十分鐘。
但不得不說他這遊刃有餘的處理食材，還是蠻賞心悅目的。
已經有不少人拿出手機在錄像，一般時候是在拍案板，但時不時上揚的鏡頭，還是把小心思暴露無遺。
很多人都覺得街邊小吃髒，王凡這個說起來也算是街邊小吃。
但是房車整潔如新，廚師服潔白如雪，手指白皙修長，人也陽光帥氣，用的食材也都是乾淨新鮮的，程非凡覺得就是天王老子來了也絕對說不出「不乾淨」三個字。
乾淨又衛生啊朋友們！
醃製了10分鐘的鴨肉被王凡拿出，拍了一層薄薄的生粉，油鍋里的油已經冒起熱氣，裹好生粉的鴨肉放進去的一瞬間油鍋就開始翻湧油泡。
「呲啦呲啦呲啦……」
油爆聲不停在耳邊響起，濃郁的肉香味也在一瞬間就開始釋放出來，讓早飯都沒吃就來排隊的人忍不住咽起了口水。
趁著這個功夫王凡繼續切肉，一盆炸一盆醃製，節奏把握的非常完美。
放下菜刀用濕巾擦了擦手，拿出一個新的大盆，往裡面放下蔥姜蒜和辣椒，又撒了一些孜然和椒鹽，從油鍋里撈了一勺油，「呲啦」一聲就全都淋在了配菜上。
接著用笊籬將油鍋里已經炸的兩面金黃的鴨肉撈了出來，也倒進了盆子裡。
端起大盆用力的顛了幾下，然後用勺子又仔細的翻拌一番，這一鍋的椒鹽鴨肉就製作完成。
程非凡的眼睛已經變得綠油油了，就像是一匹餓了三天三夜的野狼。
盯著那裹滿紅色辣椒碎、綠色小蔥碎、金色生薑碎，又焦香四溢的鴨肉，他只覺得自己嘴裡肯定是裝了一個黃果樹瀑布。
太香了！
跟昨天完全不同的香味，但是一樣的勾人心魄。
「王哥，我要一大份。」
王凡用勺子舀出滿滿一勺到一次性碗裡問道：「還要不要加點辣？」
程非凡有些遲疑，他不是很能吃辣：「現在這個辣不辣？」
王凡搖搖頭：「也就微微辣吧，就只加了一點小米辣而已。」
「那要是多加點辣會不會更好吃一些？」
「風味肯定會更獨到一點吧。」
「那再給我加點辣。」
王凡從一旁拿起裝辣椒的料筒，輕柔的撒了一些辣椒碎到碗裡後，插了一根竹籤到肉上。
程非凡付了帳就喜滋滋的端著肉走向了售票處，昨天逛了一圈感覺挺有意思的，今天他準備二刷。
一邊走一邊已經把被牙籤插到的那片鴨肉放進了嘴裡。
鴨肉入口的一瞬間，強烈的肉香味和料香味就溢滿嘴巴。
只是還沒來得及好好品嘗，一股火辣辣的感覺就後來居上。
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥六⊥9⊥⊥書⊥⊥吧⊥⊥首⊥發！
「臥槽！」
程非凡眼睛一凸，整張臉迅速紅溫。
他感覺自己剛剛好像是吃了一團火。
正當他準備吐掉嘴裡鴨肉的時候，那股特有的焦香味又開始控制他的大腦，讓他的舌頭根本就不聽他的話。
程非凡連忙快速咀嚼起來。
薄薄的脆殼真就特別薄的一層，咬破之後只有些微的脆響。
脆殼裡面的鴨肉已經炸出了水份，嚼起來跟牛肉乾有些類似，但要比牛肉乾更軟一些。而沒去掉的鴨皮相對來說就要軟上很多，嚼起來還非常的軟糯。
四種配菜不過是剛剛斷生，黏在鴨肉上自然也隨著咀嚼動作開始碎裂，濃郁的蔥姜蒜和辣椒味再次釋放，卻是與第一種辣的感覺截然不同。
程非凡的眼睛越瞪越大，他只覺得這個鴨肉似乎越嚼越香。
每一次咀嚼都能讓各種調料跟鴨肉多融合幾分，沙茶醬和孜然的味道把這鴨肉弄的風味十足。
此時應該有一罐啤酒才對！
過了第一波的火辣，程非凡多少已經適應了這個辣度，雖然已經被辣的滿頭是汗，但是不影響他向第二塊鴨肉發起衝鋒。
沒辦法拿，實在是太香了，根本就控制不住自己啊！
但是為了自己的腸胃和後庭著想，在買門票的時候順便在一旁的小商店買了一瓶酸奶。
雖然感覺是下酒菜，但是自己對酒又沒有什麼興趣。
別說，這一口涼涼的酸奶進嘴，剛剛那股火辣一下子緩解不少。
不過他這次也學乖了，再次插起鴨肉的時候小心翼翼的把上面的紅色辣椒碎抖了抖，再吹了吹之後才又放進嘴裡。
「王老闆不會是在伺機報復我吧？」
程非凡撓了撓頭又搖了搖頭。
「不行不行，怎麼能把別人想那麼壞呢？他放辣椒之前是徵求過我意見的，是我自己非要加辣的，怎麼能怪別人？」
再喝了一大口涼酸奶，程非凡就覺得自己終於活了過來。
看了看表驚呼一聲：「哎呦趕緊走，馬上就要考拉稱重了，昨天就沒看見。」
(本章完)
星期二，天氣明媚，微風。
也不知道是吃貨的力量難以估量，還是對於好評如潮的紅山森林動物園感到好奇，剛7點來鐘的時候就已經有很多人在這裡排隊。
王凡吸取了昨天差點沒累死的經驗，今天他就準備做點簡單省事的。
當然，簡單省事可從來都不跟難吃掛鉤。
今天他學聰明了，美美的吃完了早飯才把店門打開，一打開門就看見長長的隊伍，忍不住就有些撓頭。
這隊伍著實是有點長啊，大早上的就已經看不見隊伍的尾巴了，一天下來這還得了？
要不限限量？
王凡摩挲著下巴認真考慮著。
程非凡作為放假的大學生，在暑假裡是有的是時間玩的，所以他早早的又跑來排隊了。
看到王凡那個樣子，他就忍不住開口道：「王哥，我們這大老遠的來了，你不會是在考慮限量這個不地道的做法吧？」
王凡詫異的看向他：「你怎麼知道我在考慮這個？」
程非凡吐槽道：「您要不照照鏡子？除了一張帥臉，那腦門上還明明白白的寫著四個大字——我想限量！」
王凡乾咳一聲：「有些事知道就行，就不要刻意說出來了！」
「王哥我勸你這麼危險的想法不要有啊！」
程非凡說了一聲後又往王凡跟前湊了湊小聲說道：「你給他們限量不給我限，我就保證不說出去！」
王凡聳聳肩：「算了，今天這個做起來比較快，倒是也不用限。等會兒吧，我現在開始做。」
說完拿出今天的鴨肉。
主要是鴨胸肉和去了骨頭的鴨腿肉，只是今天沒有切塊。
王凡拿出菜刀，一陣密集如同雨點般的刀切案板聲過後，鴨肉就已經變成了四毫米厚一指多長的肉片，很快就裝滿了一大盆。
接著拿出沙茶醬和胡椒粉，直接倒進了盆子裡。
接著蔥姜蒜這去腥三件套外加很多小米辣，全都切成了小丁。
這些東西的量非常大，全都切完差不多就用了王凡十分鐘。
但不得不說他這遊刃有餘的處理食材，還是蠻賞心悅目的。
已經有不少人拿出手機在錄像，一般時候是在拍案板，但時不時上揚的鏡頭，還是把小心思暴露無遺。
很多人都覺得街邊小吃髒，王凡這個說起來也算是街邊小吃。
但是房車整潔如新，廚師服潔白如雪，手指白皙修長，人也陽光帥氣，用的食材也都是乾淨新鮮的，程非凡覺得就是天王老子來了也絕對說不出「不乾淨」三個字。
乾淨又衛生啊朋友們！
醃製了10分鐘的鴨肉被王凡拿出，拍了一層薄薄的生粉，油鍋里的油已經冒起熱氣，裹好生粉的鴨肉放進去的一瞬間油鍋就開始翻湧油泡。
「呲啦呲啦呲啦……」
油爆聲不停在耳邊響起，濃郁的肉香味也在一瞬間就開始釋放出來，讓早飯都沒吃就來排隊的人忍不住咽起了口水。
趁著這個功夫王凡繼續切肉，一盆炸一盆醃製，節奏把握的非常完美。
放下菜刀用濕巾擦了擦手，拿出一個新的大盆，往裡面放下蔥姜蒜和辣椒，又撒了一些孜然和椒鹽，從油鍋里撈了一勺油，「呲啦」一聲就全都淋在了配菜上。
接著用笊籬將油鍋里已經炸的兩面金黃的鴨肉撈了出來，也倒進了盆子裡。
端起大盆用力的顛了幾下，然後用勺子又仔細的翻拌一番，這一鍋的椒鹽鴨肉就製作完成。
程非凡的眼睛已經變得綠油油了，就像是一匹餓了三天三夜的野狼。
盯著那裹滿紅色辣椒碎、綠色小蔥碎、金色生薑碎，又焦香四溢的鴨肉，他只覺得自己嘴裡肯定是裝了一個黃果樹瀑布。
太香了！
跟昨天完全不同的香味，但是一樣的勾人心魄。
「王哥，我要一大份。」
王凡用勺子舀出滿滿一勺到一次性碗裡問道：「還要不要加點辣？」
程非凡有些遲疑，他不是很能吃辣：「現在這個辣不辣？」
王凡搖搖頭：「也就微微辣吧，就只加了一點小米辣而已。」
「那要是多加點辣會不會更好吃一些？」
「風味肯定會更獨到一點吧。」
「那再給我加點辣。」
王凡從一旁拿起裝辣椒的料筒，輕柔的撒了一些辣椒碎到碗裡後，插了一根竹籤到肉上。
程非凡付了帳就喜滋滋的端著肉走向了售票處，昨天逛了一圈感覺挺有意思的，今天他準備二刷。
一邊走一邊已經把被牙籤插到的那片鴨肉放進了嘴裡。
鴨肉入口的一瞬間，強烈的肉香味和料香味就溢滿嘴巴。
只是還沒來得及好好品嘗，一股火辣辣的感覺就後來居上。
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程非凡眼睛一凸，整張臉迅速紅溫。
他感覺自己剛剛好像是吃了一團火。
正當他準備吐掉嘴裡鴨肉的時候，那股特有的焦香味又開始控制他的大腦，讓他的舌頭根本就不聽他的話。
程非凡連忙快速咀嚼起來。
薄薄的脆殼真就特別薄的一層，咬破之後只有些微的脆響。
脆殼裡面的鴨肉已經炸出了水份，嚼起來跟牛肉乾有些類似，但要比牛肉乾更軟一些。而沒去掉的鴨皮相對來說就要軟上很多，嚼起來還非常的軟糯。
四種配菜不過是剛剛斷生，黏在鴨肉上自然也隨著咀嚼動作開始碎裂，濃郁的蔥姜蒜和辣椒味再次釋放，卻是與第一種辣的感覺截然不同。
程非凡的眼睛越瞪越大，他只覺得這個鴨肉似乎越嚼越香。
每一次咀嚼都能讓各種調料跟鴨肉多融合幾分，沙茶醬和孜然的味道把這鴨肉弄的風味十足。
此時應該有一罐啤酒才對！
過了第一波的火辣，程非凡多少已經適應了這個辣度，雖然已經被辣的滿頭是汗，但是不影響他向第二塊鴨肉發起衝鋒。
沒辦法拿，實在是太香了，根本就控制不住自己啊！
但是為了自己的腸胃和後庭著想，在買門票的時候順便在一旁的小商店買了一瓶酸奶。
雖然感覺是下酒菜，但是自己對酒又沒有什麼興趣。
別說，這一口涼涼的酸奶進嘴，剛剛那股火辣一下子緩解不少。
不過他這次也學乖了，再次插起鴨肉的時候小心翼翼的把上面的紅色辣椒碎抖了抖，再吹了吹之後才又放進嘴裡。
「王老闆不會是在伺機報復我吧？」
程非凡撓了撓頭又搖了搖頭。
「不行不行，怎麼能把別人想那麼壞呢？他放辣椒之前是徵求過我意見的，是我自己非要加辣的，怎麼能怪別人？」
再喝了一大口涼酸奶，程非凡就覺得自己終於活了過來。
看了看表驚呼一聲：「哎呦趕緊走，馬上就要考拉稱重了，昨天就沒看見。」
(本章完)