第481章 最後的甜點，櫻桃畢羅
第481章 -最後的甜點，櫻桃畢羅
「看時間這應該已經開始了兩個小時了吧？也不知道吃的怎麼樣了，一點消息都沒有，這國外的狗仔不給力啊。」
周若晴一遍又一遍的刷新著餐廳官網的網頁，期待著那些歪果仁對王凡美食的反饋。
沈雨卻是已經一臉勝券在握的表情：「放心吧，絕對是個好結果。」
周若晴一翻身坐起來興奮的問道：「你是不是有什么小道消息？」
沈雨搖搖頭：「你是不是傻呀？這都開始兩個小時了，還沒有報導說有人出來，那就證明他們還在吃，如果不好吃的話早就有人離開了，怎麼可能待那麼久？歪果仁們又不講究來都來了那一套，要是不好吃他們真是扔叉子就走。」
「你說的好有道理啊！」
不止他們兩個，現在網上很多人都在期待結果。
有看好的有不看好的，一會兒就有個小道消息，一會兒又出來個聽朋友說。
這時很多人忽然想起來之前給他們科普的那位，那位可是赴宴的大神，問問她才能得到準確消息啊！
「大神大神，呼叫大神，現在吃的怎麼樣了？王老闆的美食老外們喜歡不？」
「對呀有沒有消息？話說赴宴的除了您還有誰啊？」
「這麼久都沒最新動態，是不是大家吃的其實還不錯？」
不過他們這些問題註定是要石沉大海了，起碼在這次的晚餐結束前。
包括劉教授在內，大家都沒有拿出手機，全都在用心品嘗著各自的美食。
王凡這次做菜也不圖快了，自己上次來一頓飯吃了三個多小時，這些歪果仁一定喜歡這種慢節奏的。
所以他做的也就慢了很多，但也更加的精細。
現在就還差最後一道小甜點結尾。
櫻桃饆饠，也寫作櫻桃畢羅，是一種包有餡心的面制點心，最早記錄於唐代，但到了宋代的時候，記錄飲食類的書中就全無記載了，可能是名字換了，也可能是已經失傳，王凡要復刻的就是這道甜點。
畢羅呈卷狀，兩邊開口，形狀上跟北方的鍋貼有些類似。蒸熟裝碟以後，皮內的櫻桃果色不變，紫紅如鮮，在薄薄粉皮之內朦影玲瓏……
就這些記載都不得不讓王凡再次感嘆：「老祖宗們只是食材少，在吃上面可是一點不含糊。」
卓倩倩已經把櫻桃都去了核，圓滾滾紅艷艷的小圓果子看上去就新鮮無比。
將櫻桃果肉壓成肉泥，放進去蔗糖，小火熬煮。
麵粉加澄粉和面，切成面劑子擀成薄皮。
等薄皮擀的差不多時，熬煮的櫻桃肉也已經變得非常濃稠。
舀了一小勺出來，沿著麵皮的中線鋪進去，將兩邊的麵皮向中間一卷，用綠色的小細繩固定住。
將所有的麵皮全都裹好以後，蒸鍋的汽也已經上好，輕柔的放進蒸鍋後就只等蒸製完成。
沒一會兒面香味和櫻桃那種甜膩膩的香甜味道就開始飄蕩，以王凡這幾天對這些歪果仁口味的了解，這道來自千年前的小甜點，一定可以將這些歪果仁拿捏的死死的。
「出鍋。」
小麥麵粉在成熟的時候氣味會有一絲變化，普通人也許聞不出來，但絕對逃不過王凡的鼻子。
掀開蒸籠，滾燙濃郁的蒸汽就像是一個巨大的雲朵，掀開蒸籠的瞬間噴涌而出，但一小會兒就已經消散，只剩下絲絲縷縷婀娜的霧氣。
蒸籠內，原本白皙的麵皮已經變成了水晶蝦餃一樣的半透明狀，可以清晰的看到裡面紅潤的櫻桃醬。
用夾子小心翼翼的夾起一個，湊到眼前仔細打量一番。
薄薄的半透明麵皮如同薄薄的蠶絲紗衣，看上去爽滑無比，兩頭開口可以清楚的看到櫻桃醬的情況，顏色基本上沒有什麼變化，還是特別紅潤而誘人。
卓倩倩已經擺好了中式木質的餐盤，每個餐盤上放了三個櫻桃畢羅，又在餐盤的一旁擺上兩個連枝的櫻桃做點綴，王凡就再次按響了鈴鐺。
……
戴夫吃的非常滿意。
雖然後面這個蛋糕非常的漂亮，但是他可不會因為漂亮就捨不得吃進嘴裡。
不過這個蛋糕與其說是蛋糕，倒不如說是果凍更恰當一些，是一個大號果凍包裹著一個小蛋糕。
這種純粹發源於西方的東西，想不到這個東方主廚竟然也做的這麼好吃。
又是想把主廚抓回去的一天。
不過這次不讓他去賭場了，讓他去自己的別墅當主廚，就負責自己一家人的一日三餐。
「這個小蛋糕恐怕就已經是最好吃的甜點了吧？」
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥六⊥9⊥⊥書⊥⊥吧⊥⊥首⊥發！
戴夫吃完最後一塊蛋糕，有些意猶未盡的感嘆一聲。
「咕……」
拍了拍自己的肚子，戴夫嘆了口氣。
明明剛吃完飯，怎麼感覺還是那麼餓呢？
「尊貴的客人您好，這是今天的最後一道甜點。」
服務生端著餐盤優雅的走進了房間，一邊將餐盤擺在桌子上一邊介紹道：「這道甜點來自於1000年前，名叫「櫻桃畢羅」，同樣是唐朝時期的甜點，請您慢慢享用。」
說罷便將餐盤蓋掀開。
戴夫朝餐盤中看去，只見三個手掌長的小東西，中間有一個綠色的繩子綁著。
透明的麵皮泛著微光，裡面紅紅的果肉餡朦朦朧朧的非常漂亮。
正感覺飢腸轆轆的戴夫哪裡會忍？捏起一個就朝嘴邊遞了過來。
此時的櫻桃畢羅溫度已經降低很多，捏在手上只能感覺到一股餘溫，遠遠達不到燙手的地步，戴夫輕易的就放進了嘴裡。
薄薄的麵皮卻很有韌性，牙齒咬下去可以清晰的感覺到它在凹陷，直到大量的櫻桃醬已經被擠進嘴裡，他才終於把那麵皮咬斷。
噴涌到嘴巴里的櫻桃醬味道堪稱完美，甜甜的味道中有櫻桃特有的一點點酸味，但這不僅沒有影響櫻桃醬的口味，反而將他的味蕾刺激的更加活躍。
牙齒終於刺破麵皮，薄薄的彈彈的，在咀嚼的時候悄無聲息的和櫻桃醬融為一體，那種感覺就好像櫻桃醬都有了彈性。
而混合上麥香味的櫻桃醬，吃起來不僅更加的爽口，香味似乎都更加濃郁了幾分。
完美！
除了越吃越餓之外，簡直可以說沒有任何缺點！
(本章完)
「看時間這應該已經開始了兩個小時了吧？也不知道吃的怎麼樣了，一點消息都沒有，這國外的狗仔不給力啊。」
周若晴一遍又一遍的刷新著餐廳官網的網頁，期待著那些歪果仁對王凡美食的反饋。
沈雨卻是已經一臉勝券在握的表情：「放心吧，絕對是個好結果。」
周若晴一翻身坐起來興奮的問道：「你是不是有什么小道消息？」
沈雨搖搖頭：「你是不是傻呀？這都開始兩個小時了，還沒有報導說有人出來，那就證明他們還在吃，如果不好吃的話早就有人離開了，怎麼可能待那麼久？歪果仁們又不講究來都來了那一套，要是不好吃他們真是扔叉子就走。」
「你說的好有道理啊！」
不止他們兩個，現在網上很多人都在期待結果。
有看好的有不看好的，一會兒就有個小道消息，一會兒又出來個聽朋友說。
這時很多人忽然想起來之前給他們科普的那位，那位可是赴宴的大神，問問她才能得到準確消息啊！
「大神大神，呼叫大神，現在吃的怎麼樣了？王老闆的美食老外們喜歡不？」
「對呀有沒有消息？話說赴宴的除了您還有誰啊？」
「這麼久都沒最新動態，是不是大家吃的其實還不錯？」
不過他們這些問題註定是要石沉大海了，起碼在這次的晚餐結束前。
包括劉教授在內，大家都沒有拿出手機，全都在用心品嘗著各自的美食。
王凡這次做菜也不圖快了，自己上次來一頓飯吃了三個多小時，這些歪果仁一定喜歡這種慢節奏的。
所以他做的也就慢了很多，但也更加的精細。
現在就還差最後一道小甜點結尾。
櫻桃饆饠，也寫作櫻桃畢羅，是一種包有餡心的面制點心，最早記錄於唐代，但到了宋代的時候，記錄飲食類的書中就全無記載了，可能是名字換了，也可能是已經失傳，王凡要復刻的就是這道甜點。
畢羅呈卷狀，兩邊開口，形狀上跟北方的鍋貼有些類似。蒸熟裝碟以後，皮內的櫻桃果色不變，紫紅如鮮，在薄薄粉皮之內朦影玲瓏……
就這些記載都不得不讓王凡再次感嘆：「老祖宗們只是食材少，在吃上面可是一點不含糊。」
卓倩倩已經把櫻桃都去了核，圓滾滾紅艷艷的小圓果子看上去就新鮮無比。
將櫻桃果肉壓成肉泥，放進去蔗糖，小火熬煮。
麵粉加澄粉和面，切成面劑子擀成薄皮。
等薄皮擀的差不多時，熬煮的櫻桃肉也已經變得非常濃稠。
舀了一小勺出來，沿著麵皮的中線鋪進去，將兩邊的麵皮向中間一卷，用綠色的小細繩固定住。
將所有的麵皮全都裹好以後，蒸鍋的汽也已經上好，輕柔的放進蒸鍋後就只等蒸製完成。
沒一會兒面香味和櫻桃那種甜膩膩的香甜味道就開始飄蕩，以王凡這幾天對這些歪果仁口味的了解，這道來自千年前的小甜點，一定可以將這些歪果仁拿捏的死死的。
「出鍋。」
小麥麵粉在成熟的時候氣味會有一絲變化，普通人也許聞不出來，但絕對逃不過王凡的鼻子。
掀開蒸籠，滾燙濃郁的蒸汽就像是一個巨大的雲朵，掀開蒸籠的瞬間噴涌而出，但一小會兒就已經消散，只剩下絲絲縷縷婀娜的霧氣。
蒸籠內，原本白皙的麵皮已經變成了水晶蝦餃一樣的半透明狀，可以清晰的看到裡面紅潤的櫻桃醬。
用夾子小心翼翼的夾起一個，湊到眼前仔細打量一番。
薄薄的半透明麵皮如同薄薄的蠶絲紗衣，看上去爽滑無比，兩頭開口可以清楚的看到櫻桃醬的情況，顏色基本上沒有什麼變化，還是特別紅潤而誘人。
卓倩倩已經擺好了中式木質的餐盤，每個餐盤上放了三個櫻桃畢羅，又在餐盤的一旁擺上兩個連枝的櫻桃做點綴，王凡就再次按響了鈴鐺。
……
戴夫吃的非常滿意。
雖然後面這個蛋糕非常的漂亮，但是他可不會因為漂亮就捨不得吃進嘴裡。
不過這個蛋糕與其說是蛋糕，倒不如說是果凍更恰當一些，是一個大號果凍包裹著一個小蛋糕。
這種純粹發源於西方的東西，想不到這個東方主廚竟然也做的這麼好吃。
又是想把主廚抓回去的一天。
不過這次不讓他去賭場了，讓他去自己的別墅當主廚，就負責自己一家人的一日三餐。
「這個小蛋糕恐怕就已經是最好吃的甜點了吧？」
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戴夫吃完最後一塊蛋糕，有些意猶未盡的感嘆一聲。
「咕……」
拍了拍自己的肚子，戴夫嘆了口氣。
明明剛吃完飯，怎麼感覺還是那麼餓呢？
「尊貴的客人您好，這是今天的最後一道甜點。」
服務生端著餐盤優雅的走進了房間，一邊將餐盤擺在桌子上一邊介紹道：「這道甜點來自於1000年前，名叫「櫻桃畢羅」，同樣是唐朝時期的甜點，請您慢慢享用。」
說罷便將餐盤蓋掀開。
戴夫朝餐盤中看去，只見三個手掌長的小東西，中間有一個綠色的繩子綁著。
透明的麵皮泛著微光，裡面紅紅的果肉餡朦朦朧朧的非常漂亮。
正感覺飢腸轆轆的戴夫哪裡會忍？捏起一個就朝嘴邊遞了過來。
此時的櫻桃畢羅溫度已經降低很多，捏在手上只能感覺到一股餘溫，遠遠達不到燙手的地步，戴夫輕易的就放進了嘴裡。
薄薄的麵皮卻很有韌性，牙齒咬下去可以清晰的感覺到它在凹陷，直到大量的櫻桃醬已經被擠進嘴裡，他才終於把那麵皮咬斷。
噴涌到嘴巴里的櫻桃醬味道堪稱完美，甜甜的味道中有櫻桃特有的一點點酸味，但這不僅沒有影響櫻桃醬的口味，反而將他的味蕾刺激的更加活躍。
牙齒終於刺破麵皮，薄薄的彈彈的，在咀嚼的時候悄無聲息的和櫻桃醬融為一體，那種感覺就好像櫻桃醬都有了彈性。
而混合上麥香味的櫻桃醬，吃起來不僅更加的爽口，香味似乎都更加濃郁了幾分。
完美！
除了越吃越餓之外，簡直可以說沒有任何缺點！
(本章完)