第420章 418章世界鍋包肉大賽（4）
第420章 418章-世界鍋包肉大賽（4）
專業組對決跟大眾組對決沒有什麼差別，唯一不同的就是你可以做各種各樣不同口味的端上去。
反正最後評委會根據他最喜歡的一種口味打分，你有本事在規定時間內做出來一百種口味都行。
王凡這個初賽第一，在這一輪自然是獲得了極高的關注度。
鏡頭也第一次從鍋里挪到了參賽師傅們的臉上。
王的臉出現在直播畫面中的時候，很多人都瞪大了眼睛。
「什麼情況？這野外大Boss不是跑大疆去了嗎？什麼時候跑回耳濱了？順便說一句對不起耳濱，哈字還在我的臉上。」
「我丟，真是神出鬼沒啊，不愧是隨機性最高的野外大Boss，這怕不是用不了多久就刷國外去了？」
「樓上的不知道？王老闆已經確定會跟團去高盧雞了，負責奧運健兒的小吃和甜點部分，官方已經發公告了。」
「我去！除了牛逼我還能說啥？」
「你還能說臥槽！」
「哈哈，我一開始就知道那盤菜是王老闆做的，別問問為什麼知道，問就是我就在現場，還吃到了王老闆做的半塊鍋包肉！」
結束了大眾評委的環境，樓新宇和柯佩瑤就到休息區休息，看到直播間聊的火熱，忍不住就加了進去：「我跟你們說，王老闆做的那個鍋包肉簡直絕了，跟別人做的就不在一個層次，王老闆做的少說都得到了平流層！」
「臥槽，羨慕的淚水不爭氣的從嘴角滑落，憑什麼你能當大眾評委？」
「比起這個我更好奇為什麼只吃到一半。」
「剛才看到鏡頭裡有個人的鍋包肉被一個漂亮妹子啃走了一半，莫非就是這位仁兄？」
樓新宇有些哀怨的看了一眼自家媳婦，這丟人都丟到那麼多人面前了？
「md想想就來氣啊，不僅沒吃到王老闆的鍋包肉，反而還被強塞了一把狗糧！」
「來氣+1。」
「別發彈幕了，比賽開始了，導播給我把鏡頭按在王老闆的臉上，這比鍋包肉下飯！」
眾人一看比賽確實開始了，也急急忙忙關了彈幕好好看比賽。
專業評委很多人沒坐在椅子上等，而是在場地中四處穿梭，看著這些廚師的操作，王凡作為初賽冠軍自然就是他們重點觀察對象。
幾個大廚評委湊到一起還不時嘀咕兩句：「我看他這第一步像是給肉掛了個底味。」
「這漿糊調的也非常到位，掛的很勻稱。」
「這個炸……嘶……內有乾坤啊！」
呂顯超瞪大了眼睛仔細的觀看著王凡的操作。
王凡的操作跟之前別無二致，依舊是用長筷將炸定型的鍋包肉撿出來，一般人看見這種特立獨行的操作肯定就以為在作秀，呂顯超這些專業評委自然不會這麼想。
「嘶……這夾的明顯都是剛剛定型完成的，有些後放但是先定型的明顯被先夾出來了。」
「這有點強啊，需要手眼配合的高度默契。」
「主要是這麼做是真的有點廢廚子，可能最終也就只能影響一點點成菜的口感。」
「但不得不說這麼做是真的細節，成菜比一般的好吃也就在情理之中。」
「好傢夥，復炸也這麼玩？」
「這……有意義嗎？」
「有沒有意義一會嘗嘗就知道了，這些多餘的步驟在成菜的時候一定會表露出來的。」
「哎呦？這糖醋比感覺都1比2.5了吧？這是真老式啊，這都嗆鼻子嗆嗓子了，我都已經好久沒用過這個比例。」
聊著聊著這幾位專業評委對王凡的鍋包肉就異常期待起來。
相比於在口味上做調整，他們更想知道一個在細節上做調整的菜品，究竟能夠爆發出怎樣讓人驚艷的能量。
王凡沒讓他們久等，將芡汁均勻的掛在每一塊鍋包肉上後，就直接裝盤被送上了桌。
專業評委們已經都回到了座位，幾個鏡頭也紛紛對準了他們。
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥六⊥9⊥⊥書⊥⊥吧⊥⊥首⊥發！
呂顯超夾起一塊，在自己身邊的鏡頭面前仔細展示一番，完美的色澤讓鏡頭前的人也不由的咽起了口水。
「這個顏色真的是非常的漂亮，金黃色中略帶一點焦色，這個可不是炸大了，而是專門炸出來的，一來可以讓顏色變得更立體，二來還讓口感能夠更豐富。」
他們這個點評就是現場直接點評，一邊吃一邊展示一邊點評，如果有弄虛作假的那觀眾基本上也是能一眼看出來。
「氣味非常的酸香，剛才這位選手在做的時候我就注意到了，他這個糖醋比已經到了1比2.5，這個比例我是不建議一般人嘗試的，確實很難拿捏那個度。拿捏不好炒出來就會非常的嗆，他這個雖然有些嗆，但是酸的恰到好處，就卡在一個嗆和開胃的臨界點。」
聽著呂顯超的侃侃而談，劉局有些擔心起來：「我是不是交代的過頭了？這吹的有點太狠了吧？」
他可沒有捧殺王凡的意思，你這會吹的那麼響，最後可是有參賽作品現場品嘗環節的，到時候全都漏了餡可咋整？
「低調點，低調點……」
這會也不好上去打斷呂師傅，劉局長只能心裡默默祈禱。
呂顯超自然聽不見劉局長的心聲，他已經一口咬在了夾起的鍋包肉上。
清脆的「咔嚓」碎裂聲，通過電台設備毫無保留的傳進了觀眾耳朵里。
吃播的法寶一靠量博人眼球，二靠奇博人眼球，但歸根結底最讓人慾罷不能的其實就是這個咀嚼發出來的聲音。
就這清脆的聲音別說觀眾受不了，呂顯超這個當了二十多年大廚的專業人士都受不了！
一般油炸完了再掛芡，那東西基本上都會回軟，是很難保證菜品脆口的，可現在吃的這個那脆口簡直是毫無消耗，就跟剛出鍋就吃的口感一樣。
酥脆的外殼薄薄一層，裡面還有一層酥軟，最裡面還有一層軟嫩，再配合酸、甜、鹹的口感，蒜片、薑絲、蔥絲等蔬菜提供的一些香味和味道，那真是越吃越上頭。
難怪剛才那些大眾評委搶的那麼凶，這根本就是一道最完美的傳統鍋包肉！
各位親要注意通風哇，去人多的地方最好帶口罩，我已經不幸中標，症狀跟陽了一模一樣，現在嗓子像刀割一樣疼T-T
(本章完)
專業組對決跟大眾組對決沒有什麼差別，唯一不同的就是你可以做各種各樣不同口味的端上去。
反正最後評委會根據他最喜歡的一種口味打分，你有本事在規定時間內做出來一百種口味都行。
王凡這個初賽第一，在這一輪自然是獲得了極高的關注度。
鏡頭也第一次從鍋里挪到了參賽師傅們的臉上。
王的臉出現在直播畫面中的時候，很多人都瞪大了眼睛。
「什麼情況？這野外大Boss不是跑大疆去了嗎？什麼時候跑回耳濱了？順便說一句對不起耳濱，哈字還在我的臉上。」
「我丟，真是神出鬼沒啊，不愧是隨機性最高的野外大Boss，這怕不是用不了多久就刷國外去了？」
「樓上的不知道？王老闆已經確定會跟團去高盧雞了，負責奧運健兒的小吃和甜點部分，官方已經發公告了。」
「我去！除了牛逼我還能說啥？」
「你還能說臥槽！」
「哈哈，我一開始就知道那盤菜是王老闆做的，別問問為什麼知道，問就是我就在現場，還吃到了王老闆做的半塊鍋包肉！」
結束了大眾評委的環境，樓新宇和柯佩瑤就到休息區休息，看到直播間聊的火熱，忍不住就加了進去：「我跟你們說，王老闆做的那個鍋包肉簡直絕了，跟別人做的就不在一個層次，王老闆做的少說都得到了平流層！」
「臥槽，羨慕的淚水不爭氣的從嘴角滑落，憑什麼你能當大眾評委？」
「比起這個我更好奇為什麼只吃到一半。」
「剛才看到鏡頭裡有個人的鍋包肉被一個漂亮妹子啃走了一半，莫非就是這位仁兄？」
樓新宇有些哀怨的看了一眼自家媳婦，這丟人都丟到那麼多人面前了？
「md想想就來氣啊，不僅沒吃到王老闆的鍋包肉，反而還被強塞了一把狗糧！」
「來氣+1。」
「別發彈幕了，比賽開始了，導播給我把鏡頭按在王老闆的臉上，這比鍋包肉下飯！」
眾人一看比賽確實開始了，也急急忙忙關了彈幕好好看比賽。
專業評委很多人沒坐在椅子上等，而是在場地中四處穿梭，看著這些廚師的操作，王凡作為初賽冠軍自然就是他們重點觀察對象。
幾個大廚評委湊到一起還不時嘀咕兩句：「我看他這第一步像是給肉掛了個底味。」
「這漿糊調的也非常到位，掛的很勻稱。」
「這個炸……嘶……內有乾坤啊！」
呂顯超瞪大了眼睛仔細的觀看著王凡的操作。
王凡的操作跟之前別無二致，依舊是用長筷將炸定型的鍋包肉撿出來，一般人看見這種特立獨行的操作肯定就以為在作秀，呂顯超這些專業評委自然不會這麼想。
「嘶……這夾的明顯都是剛剛定型完成的，有些後放但是先定型的明顯被先夾出來了。」
「這有點強啊，需要手眼配合的高度默契。」
「主要是這麼做是真的有點廢廚子，可能最終也就只能影響一點點成菜的口感。」
「但不得不說這麼做是真的細節，成菜比一般的好吃也就在情理之中。」
「好傢夥，復炸也這麼玩？」
「這……有意義嗎？」
「有沒有意義一會嘗嘗就知道了，這些多餘的步驟在成菜的時候一定會表露出來的。」
「哎呦？這糖醋比感覺都1比2.5了吧？這是真老式啊，這都嗆鼻子嗆嗓子了，我都已經好久沒用過這個比例。」
聊著聊著這幾位專業評委對王凡的鍋包肉就異常期待起來。
相比於在口味上做調整，他們更想知道一個在細節上做調整的菜品，究竟能夠爆發出怎樣讓人驚艷的能量。
王凡沒讓他們久等，將芡汁均勻的掛在每一塊鍋包肉上後，就直接裝盤被送上了桌。
專業評委們已經都回到了座位，幾個鏡頭也紛紛對準了他們。
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呂顯超夾起一塊，在自己身邊的鏡頭面前仔細展示一番，完美的色澤讓鏡頭前的人也不由的咽起了口水。
「這個顏色真的是非常的漂亮，金黃色中略帶一點焦色，這個可不是炸大了，而是專門炸出來的，一來可以讓顏色變得更立體，二來還讓口感能夠更豐富。」
他們這個點評就是現場直接點評，一邊吃一邊展示一邊點評，如果有弄虛作假的那觀眾基本上也是能一眼看出來。
「氣味非常的酸香，剛才這位選手在做的時候我就注意到了，他這個糖醋比已經到了1比2.5，這個比例我是不建議一般人嘗試的，確實很難拿捏那個度。拿捏不好炒出來就會非常的嗆，他這個雖然有些嗆，但是酸的恰到好處，就卡在一個嗆和開胃的臨界點。」
聽著呂顯超的侃侃而談，劉局有些擔心起來：「我是不是交代的過頭了？這吹的有點太狠了吧？」
他可沒有捧殺王凡的意思，你這會吹的那麼響，最後可是有參賽作品現場品嘗環節的，到時候全都漏了餡可咋整？
「低調點，低調點……」
這會也不好上去打斷呂師傅，劉局長只能心裡默默祈禱。
呂顯超自然聽不見劉局長的心聲，他已經一口咬在了夾起的鍋包肉上。
清脆的「咔嚓」碎裂聲，通過電台設備毫無保留的傳進了觀眾耳朵里。
吃播的法寶一靠量博人眼球，二靠奇博人眼球，但歸根結底最讓人慾罷不能的其實就是這個咀嚼發出來的聲音。
就這清脆的聲音別說觀眾受不了，呂顯超這個當了二十多年大廚的專業人士都受不了！
一般油炸完了再掛芡，那東西基本上都會回軟，是很難保證菜品脆口的，可現在吃的這個那脆口簡直是毫無消耗，就跟剛出鍋就吃的口感一樣。
酥脆的外殼薄薄一層，裡面還有一層酥軟，最裡面還有一層軟嫩，再配合酸、甜、鹹的口感，蒜片、薑絲、蔥絲等蔬菜提供的一些香味和味道，那真是越吃越上頭。
難怪剛才那些大眾評委搶的那麼凶，這根本就是一道最完美的傳統鍋包肉！
各位親要注意通風哇，去人多的地方最好帶口罩，我已經不幸中標，症狀跟陽了一模一樣，現在嗓子像刀割一樣疼T-T
(本章完)