第354章 進貨，喀贊其美食街
第354章 ·-進貨，喀贊其美食街
北疆看風景，南疆看人文似乎是到大疆旅遊的共識。
但這可不代表北疆就沒有人文。
其他的王凡關注的不多，北疆美食卻是王凡非常想嘗試一番的。
正巧昨天的收入很是樂觀，今天他們的行程就安排在了喀贊其民族街，之後就直奔賽里木湖。
喀贊其民族街是北疆地區唯一一個，以維族為主題的民俗文化街。
王凡好奇的問卓倩倩道：「這個喀贊其的名字聽起來還挺不錯的，翻譯一下是什麼意思？」
卓倩倩認真的說道：「相信我，你一定不想知道的，還是保留一份神秘和美好的好。」
讓她這一說王凡就更好奇了：「說來聽聽，還真挺好奇的。」
卓倩倩兩手一攤：「翻譯過來就是鐵鍋匠的意思，最早這裡有很多靠做鐵鍋為生的人，所以就起了這個名字。」
王凡腦海中把喀贊其和鐵鍋匠放到一起比較了一下，有些後悔自己這多嘴的一問。
停好車走到大門口，天藍色的牌坊上有很多鴿子，胖乎乎的樣子用那做玫瑰露乳鴿……咳咳，不行不行，這個想法容易出事。
現在是旅遊旺季，經過一段時間的宣傳，來大疆旅遊的越來越多，此刻街道上能夠看到很多各地的遊客，還有一些穿著民族服飾的人在鴿子群里餵鴿子。
這些人大部分五官都非常的立體，看上去都充滿了異域風情。
沒在這裡停留，王凡兩人直接朝著裡面走去。而一進大門王凡就感覺到了這裡的與眾不同。
這裡整體房屋的顏色竟然都是以天藍色為主，包括路邊的各種公用設施，都是採用了大量的天藍色點綴。
王凡也沒有特別想吃的東西，索性就看見什麼想吃就直接問直接買。
巴掌大的烤包子先來上一個，包子的外皮烤的金黃酥脆，掰開以后里面是滿滿的羊肉，一嘴咬上去酥脆爽口，裡面的羊肉也是鮮嫩多汁。肉香混合洋蔥、孜然和其他香料的味道，帶著一身饢坑特有的爐火氣，讓王凡吃的都大呼過癮。
按照成品和口感倒推了一下過程，王凡就掌握了製作這個烤包子的技術。
再往前走，就看見一個頭戴小花帽的粗壯大哥推著一輛裝滿切糕的車在叫賣。
對這個東西他可是早有耳聞，在帝都素有「一刀窮，一刀富，一刀老闆住別墅」的說法，這大疆當地應該不至於那麼離譜吧？
大哥攤位前還有一些人，看他們的樣子不像是被宰的，王凡多少放了點心下來，他還真怕兜里這一萬多塊錢不夠付帳的。
王凡買了一塊，大哥的手倒是很穩直上直下切的，一刀100克出頭要了20塊錢，整體還是比較能接受的，大哥說是因為現在腰果和巴旦木太貴，所以價格才漲了一些。
切糕的味道中規中矩，用的都是當地的一些果乾和堅果，用冰糖糖漿熬煮定型到一起，用料還是非常紮實的。
一路走來耳朵里除了叫賣聲，聽到的最多的就是唱歌的聲音，王凡讚嘆道：「你們大疆人還真的是個個都會唱歌跳舞啊？」
卓倩倩有些得意：「那是，我們這裡有句話叫做『小孩子會走路的時候就會跳舞，會說話的時候就會唱歌』。」
走著走著一輛馬車迎面駛來，馬蹄與路面碰撞發出了清脆的「咔噠咔噠」的聲音，馬脖子上的鈴鐺也在發出清脆悅耳的聲音。
王凡這個時候就成了好奇寶寶，一切新奇的東西都想嘗試一番。
黑色的駿馬長得高大威猛，一身油亮的黑毛看上去就更加英武不凡。
買票的地方離得不遠，一人150塊錢，大概能坐一個小時，每人還有一個冰淇淋。
兩人坐上車子以後駿馬輕快的往前走，絲毫看不出吃力。
卓倩倩說道：「這個馬車叫哈迪克，是這裡最早最重要的交通工具，08年的時候旅遊區為了展示這種傳統的交通工具，同時也解決了當地馬車老人的就業問題。」
伴隨著卓倩倩的講解，兩人就直奔美食街。
美食街的看上去非常的乾淨整潔，街道兩邊有各種小攤，除了賣的東西更有地方特色之外，跟別的地方的美食街也沒什麼兩樣。
卓倩倩一臉認真的提醒道：「老闆，這些東西你吃微辣就行，不要點其他辣度。」
「為啥？」
「大疆人有兩句話不能信，一句是『這辣椒一點都不辣』，另一句是『這個酒度數一點都不高』，你要是信了就離難受不遠了。」
王凡點點頭，聽人勸吃飽飯總是沒錯的。
只是他忽然想到了之前的場景，忍不住笑道：「還有一句話也不能信。」
卓倩倩疑惑道:「還有什麼？「
老闆又沒來過大疆，他還能知道自己不知道的東西？
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥六⊥9⊥⊥書⊥⊥吧⊥⊥首⊥發！
王凡哈哈一笑說道：「還有『白酒三斤起，啤酒隨便灌』這句話也不能信哈哈哈。」
卓倩倩一聽這話就想到了自己的黑歷史，忍不住臉上一紅，深感自己給大疆的酒量丟了臉。
聞著味道王凡找到一個賣肚包肉的攤位，厚厚的毛肚用竹籤固定好，白嫩圓潤的肚包肉有拳頭那麼大，一個15塊錢價格倒是也都還可以，並沒有網上傳的那麼邪乎。
兩人要了兩個，老闆拿出蒜泥和辣椒油，再淋了一些醋後又舀了一勺煮肉的湯進去，濃郁的肉香味一下子就飄散出來。
王凡沒讓老闆切，就這麼拿著肚包肉上的簽子吃了一口，毛肚裡面的肉餡包的非常足，一口下去就吃了一嘴的肉。
肉餡也是調過味的，北疆的口味跟北方有些像，口味都比較重，但是因為肉質確實是好，即便是重料也難以掩蓋肉本身的香味。
而且這個肚包肉還是個非常有意思的組合，竟然還是羊肚包牛肉。
脆脆的肚皮非常的Q彈，配上又酸又辣的料汁和鮮嫩的牛肉，吃起來非常的過癮。
尤其是這種沒切開的，很有那種大口吃肉的豪爽感。
卓倩倩就更別提了，雖然這裡是北疆，但也已經是她的家鄉，心心念念小半年的家鄉美味擺在面前，吃的那也是相當的沒有形象。
吃完了肚包肉，又一人要了一串25塊錢一串的大號羊肉串，這羊肉估摸著都得有小半斤，看上去非常的霸氣。
烤肉小哥把肉串放到一個盆子裡，給肉串均勻的裹上一層黃黃的料汁，王凡以前也烤過這種裹料的烤串，口感會更加鮮嫩一些。
這個烤串也是放到饢坑裡烤的，烤出來以後也是肉香四溢，平常的肉串一串也就一口肉，這個大串一塊肉就把嘴裡塞滿了。
半米長的肉串拿手裡跟寶劍一樣，又好吃又好玩。
還有水煎包、缸子肉、玫瑰雞湯、羊蹄湯，王凡和卓倩倩兩人從街頭吃到街尾，卓倩倩填飽了肚子，王凡不僅填飽了肚子，還增加了各種各樣的菜譜。
能夠長久做下去的買賣一定是有獨到之處的，王凡的各種技能很好的分解出了其中的奧秘，讓他掌握了這些北疆特色美食的調味方法，再次豐富了自己的食譜儲藏。
接下來的時間這些知識又會被他運用到更多的美食之中去，跟其他地方的做法碰撞出新的火花。
吃飽喝足的二人回到房車上簡單的休息一番，就直奔今天最終的目的地——賽里木湖！
(本章完)
北疆看風景，南疆看人文似乎是到大疆旅遊的共識。
但這可不代表北疆就沒有人文。
其他的王凡關注的不多，北疆美食卻是王凡非常想嘗試一番的。
正巧昨天的收入很是樂觀，今天他們的行程就安排在了喀贊其民族街，之後就直奔賽里木湖。
喀贊其民族街是北疆地區唯一一個，以維族為主題的民俗文化街。
王凡好奇的問卓倩倩道：「這個喀贊其的名字聽起來還挺不錯的，翻譯一下是什麼意思？」
卓倩倩認真的說道：「相信我，你一定不想知道的，還是保留一份神秘和美好的好。」
讓她這一說王凡就更好奇了：「說來聽聽，還真挺好奇的。」
卓倩倩兩手一攤：「翻譯過來就是鐵鍋匠的意思，最早這裡有很多靠做鐵鍋為生的人，所以就起了這個名字。」
王凡腦海中把喀贊其和鐵鍋匠放到一起比較了一下，有些後悔自己這多嘴的一問。
停好車走到大門口，天藍色的牌坊上有很多鴿子，胖乎乎的樣子用那做玫瑰露乳鴿……咳咳，不行不行，這個想法容易出事。
現在是旅遊旺季，經過一段時間的宣傳，來大疆旅遊的越來越多，此刻街道上能夠看到很多各地的遊客，還有一些穿著民族服飾的人在鴿子群里餵鴿子。
這些人大部分五官都非常的立體，看上去都充滿了異域風情。
沒在這裡停留，王凡兩人直接朝著裡面走去。而一進大門王凡就感覺到了這裡的與眾不同。
這裡整體房屋的顏色竟然都是以天藍色為主，包括路邊的各種公用設施，都是採用了大量的天藍色點綴。
王凡也沒有特別想吃的東西，索性就看見什麼想吃就直接問直接買。
巴掌大的烤包子先來上一個，包子的外皮烤的金黃酥脆，掰開以后里面是滿滿的羊肉，一嘴咬上去酥脆爽口，裡面的羊肉也是鮮嫩多汁。肉香混合洋蔥、孜然和其他香料的味道，帶著一身饢坑特有的爐火氣，讓王凡吃的都大呼過癮。
按照成品和口感倒推了一下過程，王凡就掌握了製作這個烤包子的技術。
再往前走，就看見一個頭戴小花帽的粗壯大哥推著一輛裝滿切糕的車在叫賣。
對這個東西他可是早有耳聞，在帝都素有「一刀窮，一刀富，一刀老闆住別墅」的說法，這大疆當地應該不至於那麼離譜吧？
大哥攤位前還有一些人，看他們的樣子不像是被宰的，王凡多少放了點心下來，他還真怕兜里這一萬多塊錢不夠付帳的。
王凡買了一塊，大哥的手倒是很穩直上直下切的，一刀100克出頭要了20塊錢，整體還是比較能接受的，大哥說是因為現在腰果和巴旦木太貴，所以價格才漲了一些。
切糕的味道中規中矩，用的都是當地的一些果乾和堅果，用冰糖糖漿熬煮定型到一起，用料還是非常紮實的。
一路走來耳朵里除了叫賣聲，聽到的最多的就是唱歌的聲音，王凡讚嘆道：「你們大疆人還真的是個個都會唱歌跳舞啊？」
卓倩倩有些得意：「那是，我們這裡有句話叫做『小孩子會走路的時候就會跳舞，會說話的時候就會唱歌』。」
走著走著一輛馬車迎面駛來，馬蹄與路面碰撞發出了清脆的「咔噠咔噠」的聲音，馬脖子上的鈴鐺也在發出清脆悅耳的聲音。
王凡這個時候就成了好奇寶寶，一切新奇的東西都想嘗試一番。
黑色的駿馬長得高大威猛，一身油亮的黑毛看上去就更加英武不凡。
買票的地方離得不遠，一人150塊錢，大概能坐一個小時，每人還有一個冰淇淋。
兩人坐上車子以後駿馬輕快的往前走，絲毫看不出吃力。
卓倩倩說道：「這個馬車叫哈迪克，是這裡最早最重要的交通工具，08年的時候旅遊區為了展示這種傳統的交通工具，同時也解決了當地馬車老人的就業問題。」
伴隨著卓倩倩的講解，兩人就直奔美食街。
美食街的看上去非常的乾淨整潔，街道兩邊有各種小攤，除了賣的東西更有地方特色之外，跟別的地方的美食街也沒什麼兩樣。
卓倩倩一臉認真的提醒道：「老闆，這些東西你吃微辣就行，不要點其他辣度。」
「為啥？」
「大疆人有兩句話不能信，一句是『這辣椒一點都不辣』，另一句是『這個酒度數一點都不高』，你要是信了就離難受不遠了。」
王凡點點頭，聽人勸吃飽飯總是沒錯的。
只是他忽然想到了之前的場景，忍不住笑道：「還有一句話也不能信。」
卓倩倩疑惑道:「還有什麼？「
老闆又沒來過大疆，他還能知道自己不知道的東西？
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥六⊥9⊥⊥書⊥⊥吧⊥⊥首⊥發！
王凡哈哈一笑說道：「還有『白酒三斤起，啤酒隨便灌』這句話也不能信哈哈哈。」
卓倩倩一聽這話就想到了自己的黑歷史，忍不住臉上一紅，深感自己給大疆的酒量丟了臉。
聞著味道王凡找到一個賣肚包肉的攤位，厚厚的毛肚用竹籤固定好，白嫩圓潤的肚包肉有拳頭那麼大，一個15塊錢價格倒是也都還可以，並沒有網上傳的那麼邪乎。
兩人要了兩個，老闆拿出蒜泥和辣椒油，再淋了一些醋後又舀了一勺煮肉的湯進去，濃郁的肉香味一下子就飄散出來。
王凡沒讓老闆切，就這麼拿著肚包肉上的簽子吃了一口，毛肚裡面的肉餡包的非常足，一口下去就吃了一嘴的肉。
肉餡也是調過味的，北疆的口味跟北方有些像，口味都比較重，但是因為肉質確實是好，即便是重料也難以掩蓋肉本身的香味。
而且這個肚包肉還是個非常有意思的組合，竟然還是羊肚包牛肉。
脆脆的肚皮非常的Q彈，配上又酸又辣的料汁和鮮嫩的牛肉，吃起來非常的過癮。
尤其是這種沒切開的，很有那種大口吃肉的豪爽感。
卓倩倩就更別提了，雖然這裡是北疆，但也已經是她的家鄉，心心念念小半年的家鄉美味擺在面前，吃的那也是相當的沒有形象。
吃完了肚包肉，又一人要了一串25塊錢一串的大號羊肉串，這羊肉估摸著都得有小半斤，看上去非常的霸氣。
烤肉小哥把肉串放到一個盆子裡，給肉串均勻的裹上一層黃黃的料汁，王凡以前也烤過這種裹料的烤串，口感會更加鮮嫩一些。
這個烤串也是放到饢坑裡烤的，烤出來以後也是肉香四溢，平常的肉串一串也就一口肉，這個大串一塊肉就把嘴裡塞滿了。
半米長的肉串拿手裡跟寶劍一樣，又好吃又好玩。
還有水煎包、缸子肉、玫瑰雞湯、羊蹄湯，王凡和卓倩倩兩人從街頭吃到街尾，卓倩倩填飽了肚子，王凡不僅填飽了肚子，還增加了各種各樣的菜譜。
能夠長久做下去的買賣一定是有獨到之處的，王凡的各種技能很好的分解出了其中的奧秘，讓他掌握了這些北疆特色美食的調味方法，再次豐富了自己的食譜儲藏。
接下來的時間這些知識又會被他運用到更多的美食之中去，跟其他地方的做法碰撞出新的火花。
吃飽喝足的二人回到房車上簡單的休息一番，就直奔今天最終的目的地——賽里木湖！
(本章完)