第53章 魚香肉絲和麻婆豆腐
第53章 -魚香肉絲和麻婆豆腐
「那包子攤一般每天出來兩次，早上5點半左右的時候會來，晚上也差不多是5點前後吧，您要是想吃就卡著點或者提前來點，那包子最近賣的是賊火，來晚了真就吃不上了。」
「好的謝謝。」
鍾警官跟那人告別，悻悻的開上車繼續巡邏，上車之前就給自己的手機定了個4點半的鬧鐘。
而兩人對話中的主角王凡，此刻確實是又已經下了早班。
忙忙活活一大天包的包子，也就一個多小時就被一掃而空，就這都還是限量的結果。
到家停車熄火，看著再次被裝滿的錢箱，王凡臉上的笑意根本就掩飾不住。
把錢箱抱回屋裡，把錢倒出來繼續跟早上的匯合到一處，他就再次輕點起了收穫。
最終算下來收益其實也就大同小異，每天都差不多是一樣的流水，上下浮動個幾百塊。
就他現在賺的這些錢，在一般人里已經足以算是高薪階層。
不過想想再次見底的油表，王凡還是心疼的不行。
要不明天把蒸包子的傢伙事搬過去？
倒不是怕每天多跑兩趟折騰的慌，一來浪費時間，二來這油錢就是一筆不小的開支，百公里8個油，再加上過路費，這來來回回的就得60多塊錢，那是多麼大的一筆開支！
掙的雖然多，可都是自己一分一分掙出來的，花出去可老心疼了。
王凡思考起了可行性。
看了看天氣預報，明天天氣不錯，沒風沒雪陽光燦爛，這就提供了便利條件。
要不試試？
王凡摩挲著下巴，心裡有了答案。
只是做什麼餡好呢？
餡有很多種，主要是他想要把系統掛機的效果最大化。
王凡閉上眼睛，開始認真的瀏覽起腦海中的包子食譜大全。
咦？
王凡眼前一亮，腦海中的食譜大全則是定格在了兩張紅艷艷的圖片上。
就決定是你了！
打定主意，穿上衣服就直奔菜市場。
而後買了冬筍、青椒、黑木耳、胡蘿蔔、豆腐、香菇、油菜、泡姜、泡椒、蒜苗、裡脊肉和一些牛肉。
大包小包的很快就把七菱宏光的後備箱塞滿。
對於王凡這種大客戶，賣菜的大姐自然是歡迎至極，而且現在臨近關門，王凡算是替她掃了尾貨，這優惠力度必須給足。
在本來就優惠的基礎上又給他優惠了個八五折。
在大姐熱情的「老弟歡迎再來」的聲音中，王凡開上車就回了家。
洗乾淨手以後王凡把今天買的菜全都清洗乾淨，又把豬裡脊切成了條，把牛肉剁成了肉沫，這才心滿意足的開啟了掛機模式。
掛機王凡緩緩起手，把一個個清洗乾淨的青椒擺在案板上，拿起菜刀就操作起來。
切頭切尾劃開切平，然後「咄咄咄咄」的切成細絲。
看著那又細又密的青椒絲，王凡仔細的感悟著系統的刀法。
這種絲他現在切是切的出來，但是肯定沒有系統這麼快，更不會有系統這麼穩定。
很快，青椒、胡蘿蔔、泡發的木耳、冬筍等，都在系統的操作下變成了細細的絲。
起鍋燒油，竄肉絲撈出，靈魂郫縣豆瓣醬炒香，各種調料放入，放進各種蔬菜絲後把裡脊肉再次倒回去，調好的料汁一淋，一股酸香味瞬間就把房間填滿。
沒錯，王凡選定的包子餡之一就是這道川省名菜——魚香肉絲！
掛機王凡的膝蓋在煤氣灶的閥門上一頂，灶台火焰的強度瞬間提升兩個台階，右手扶住鍋把，開始有節奏的顛炒起來。
而後猛的一停，鐵鍋順勢一翻，一鍋的魚香肉絲就被倒進了一個深深的大盆子裡。
接著第二鍋繼續炒……第三鍋……
而後掛機王凡再次來到案板前，拿起菜刀「唰唰」幾下，就將一大塊豆腐老豆腐和一大塊嫩豆腐切成了指甲蓋大小的小豆腐塊。
而這正是第二個包子餡的原料。
出來吧川省名菜——麻婆豆腐！
爐灶已經再次打開，蹲在爐灶上面的則是裝了水的鐵鍋。
掛機王凡先將豆腐焯水，而後把鍋刷乾淨就重新倒上了油。
牛肉沫下鍋，牛肉裡面所含的水份在鍋里瞬間開始噼啪亂跳，王凡的手上也濺上一些，可他就是一絲不苟的盯著牛肉的變化，連眼睛都沒有眨一下。
等牛肉被炒干炒香後，掛機王凡就把提前切好的泡椒碎和泡姜沫倒進了鍋里。
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥六⊥9⊥⊥書⊥⊥吧⊥⊥首⊥發！
一般地道的麻婆豆腐這裡先入鍋的應該是刀口辣椒和麻椒，但是這兩種東西在吃的時候會非常的影響口感。
尤其是包成包子，毫無防備的一大口咬下去，卻咬到一嘴麻椒，那種感覺就像是一顆顆的地雷在嘴裡爆炸一樣。
泡姜和泡椒因為經過醃製和炒制以後直接下嘴沒問題，也不會有什麼奇怪的反應，最多就是吐吐舌頭表示這個東西真辣。
靈魂郫縣豆瓣醬和豆豉必不可少，隨著炒制鍋裡面已經漸漸的滲出紅油，一股無與倫比的酸辣氣味再次傳出，無論看著還是聞著都讓人身心舒爽。
倒上一些開水和撒入調料攪拌均勻後，就把乳白色的豆腐倒進鍋里。
紅油與豆腐交融在一起，那種視覺上的享受讓王凡這個掛機的精神都忘了休息。
他現在就像是一塊海綿，不放過任何一點吸收系統經驗的機會。
他清楚的記得，臨出鍋前系統給鍋里的麻婆豆腐整整勾芡了三次。
第一次較稀，讓豆腐更加嫩滑，第二次較稠，重在收緊湯汁，第三次則最稠，重點在形成包芡。
「想不到光一個勾芡都有那麼多講究啊……」
王凡的意識在腦海中讚嘆一句，終於是忍不住睡了過去。
……
「叮，掛機模式已結束。」
「1份超大魚香肉絲製作完成，獲得經驗值1點。」
「1份超大麻婆豆腐製作完成，獲得經驗值1點。」
「1份超大香菇油菜餡製作完成，獲得經驗值1點。」
看到掛機獲得的經驗，王凡多少有點不爽但是也可以接受，畢竟這本來就是他預見到的。
好在系統很是人性化，自己動手做出來的東西他也給自己算經驗。
(本章完)
「那包子攤一般每天出來兩次，早上5點半左右的時候會來，晚上也差不多是5點前後吧，您要是想吃就卡著點或者提前來點，那包子最近賣的是賊火，來晚了真就吃不上了。」
「好的謝謝。」
鍾警官跟那人告別，悻悻的開上車繼續巡邏，上車之前就給自己的手機定了個4點半的鬧鐘。
而兩人對話中的主角王凡，此刻確實是又已經下了早班。
忙忙活活一大天包的包子，也就一個多小時就被一掃而空，就這都還是限量的結果。
到家停車熄火，看著再次被裝滿的錢箱，王凡臉上的笑意根本就掩飾不住。
把錢箱抱回屋裡，把錢倒出來繼續跟早上的匯合到一處，他就再次輕點起了收穫。
最終算下來收益其實也就大同小異，每天都差不多是一樣的流水，上下浮動個幾百塊。
就他現在賺的這些錢，在一般人里已經足以算是高薪階層。
不過想想再次見底的油表，王凡還是心疼的不行。
要不明天把蒸包子的傢伙事搬過去？
倒不是怕每天多跑兩趟折騰的慌，一來浪費時間，二來這油錢就是一筆不小的開支，百公里8個油，再加上過路費，這來來回回的就得60多塊錢，那是多麼大的一筆開支！
掙的雖然多，可都是自己一分一分掙出來的，花出去可老心疼了。
王凡思考起了可行性。
看了看天氣預報，明天天氣不錯，沒風沒雪陽光燦爛，這就提供了便利條件。
要不試試？
王凡摩挲著下巴，心裡有了答案。
只是做什麼餡好呢？
餡有很多種，主要是他想要把系統掛機的效果最大化。
王凡閉上眼睛，開始認真的瀏覽起腦海中的包子食譜大全。
咦？
王凡眼前一亮，腦海中的食譜大全則是定格在了兩張紅艷艷的圖片上。
就決定是你了！
打定主意，穿上衣服就直奔菜市場。
而後買了冬筍、青椒、黑木耳、胡蘿蔔、豆腐、香菇、油菜、泡姜、泡椒、蒜苗、裡脊肉和一些牛肉。
大包小包的很快就把七菱宏光的後備箱塞滿。
對於王凡這種大客戶，賣菜的大姐自然是歡迎至極，而且現在臨近關門，王凡算是替她掃了尾貨，這優惠力度必須給足。
在本來就優惠的基礎上又給他優惠了個八五折。
在大姐熱情的「老弟歡迎再來」的聲音中，王凡開上車就回了家。
洗乾淨手以後王凡把今天買的菜全都清洗乾淨，又把豬裡脊切成了條，把牛肉剁成了肉沫，這才心滿意足的開啟了掛機模式。
掛機王凡緩緩起手，把一個個清洗乾淨的青椒擺在案板上，拿起菜刀就操作起來。
切頭切尾劃開切平，然後「咄咄咄咄」的切成細絲。
看著那又細又密的青椒絲，王凡仔細的感悟著系統的刀法。
這種絲他現在切是切的出來，但是肯定沒有系統這麼快，更不會有系統這麼穩定。
很快，青椒、胡蘿蔔、泡發的木耳、冬筍等，都在系統的操作下變成了細細的絲。
起鍋燒油，竄肉絲撈出，靈魂郫縣豆瓣醬炒香，各種調料放入，放進各種蔬菜絲後把裡脊肉再次倒回去，調好的料汁一淋，一股酸香味瞬間就把房間填滿。
沒錯，王凡選定的包子餡之一就是這道川省名菜——魚香肉絲！
掛機王凡的膝蓋在煤氣灶的閥門上一頂，灶台火焰的強度瞬間提升兩個台階，右手扶住鍋把，開始有節奏的顛炒起來。
而後猛的一停，鐵鍋順勢一翻，一鍋的魚香肉絲就被倒進了一個深深的大盆子裡。
接著第二鍋繼續炒……第三鍋……
而後掛機王凡再次來到案板前，拿起菜刀「唰唰」幾下，就將一大塊豆腐老豆腐和一大塊嫩豆腐切成了指甲蓋大小的小豆腐塊。
而這正是第二個包子餡的原料。
出來吧川省名菜——麻婆豆腐！
爐灶已經再次打開，蹲在爐灶上面的則是裝了水的鐵鍋。
掛機王凡先將豆腐焯水，而後把鍋刷乾淨就重新倒上了油。
牛肉沫下鍋，牛肉裡面所含的水份在鍋里瞬間開始噼啪亂跳，王凡的手上也濺上一些，可他就是一絲不苟的盯著牛肉的變化，連眼睛都沒有眨一下。
等牛肉被炒干炒香後，掛機王凡就把提前切好的泡椒碎和泡姜沫倒進了鍋里。
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一般地道的麻婆豆腐這裡先入鍋的應該是刀口辣椒和麻椒，但是這兩種東西在吃的時候會非常的影響口感。
尤其是包成包子，毫無防備的一大口咬下去，卻咬到一嘴麻椒，那種感覺就像是一顆顆的地雷在嘴裡爆炸一樣。
泡姜和泡椒因為經過醃製和炒制以後直接下嘴沒問題，也不會有什麼奇怪的反應，最多就是吐吐舌頭表示這個東西真辣。
靈魂郫縣豆瓣醬和豆豉必不可少，隨著炒制鍋裡面已經漸漸的滲出紅油，一股無與倫比的酸辣氣味再次傳出，無論看著還是聞著都讓人身心舒爽。
倒上一些開水和撒入調料攪拌均勻後，就把乳白色的豆腐倒進鍋里。
紅油與豆腐交融在一起，那種視覺上的享受讓王凡這個掛機的精神都忘了休息。
他現在就像是一塊海綿，不放過任何一點吸收系統經驗的機會。
他清楚的記得，臨出鍋前系統給鍋里的麻婆豆腐整整勾芡了三次。
第一次較稀，讓豆腐更加嫩滑，第二次較稠，重在收緊湯汁，第三次則最稠，重點在形成包芡。
「想不到光一個勾芡都有那麼多講究啊……」
王凡的意識在腦海中讚嘆一句，終於是忍不住睡了過去。
……
「叮，掛機模式已結束。」
「1份超大魚香肉絲製作完成，獲得經驗值1點。」
「1份超大麻婆豆腐製作完成，獲得經驗值1點。」
「1份超大香菇油菜餡製作完成，獲得經驗值1點。」
看到掛機獲得的經驗，王凡多少有點不爽但是也可以接受，畢竟這本來就是他預見到的。
好在系統很是人性化，自己動手做出來的東西他也給自己算經驗。
(本章完)