第323章 何雨柱結婚
「據我所知，咱們現在在海南有個研究院，是專門研究棕櫚油的，前幾個月的時候，伍豪先生還去那裡視察過，這件事還上報紙了呢。」
孟凡突然說道。
「不用棕櫚油用其他油不可以嗎？」
李副廠長問道。
「可以是可以，但是相比其他的油，棕櫚油穩定性強，常溫下為固態，方便運輸，而且用棕櫚油來炸制的食品，較長時間保存也不容易變質。
而且棕櫚油煙點高，也就是它開始冒煙的溫度比別的油脂高，在工業化食品生產時容易進行工藝控制。通俗說，就是能把食品炸熟，還不至於油煙四起。
還有就是，相對於其他的油，棕櫚油相對成本較低。」
孟凡給兩人科普了一下棕櫚油的知識點。
「照這麼說，棕櫚油全是優點，為什麼咱們現在不大力推崇棕櫚油呢？」
何雨柱聽到孟凡說的話，感觸頗深，豆油和葷油做菜的時候，油溫一高，就開始冒大煙。這個棕櫚油要是真和孟凡說得那樣好，以後可以試試用棕櫚油來做菜。
「這個雖然棕櫚油相對來說，優點很多。但是他有一個最為突出缺點，就是國內原材料產量不高，不像黃豆和菜籽那樣，有著較高的產量，這樣一來，大大限制了棕櫚油的產量，也就導致棕櫚油無法廣泛推廣。」
孟凡又說道。
「這倒是個問題。」
何雨柱撓了撓頭說道。
「這樣吧，我先把這個棕櫚油的事情在廠裡面跟書記他們研究一下，以軋鋼廠的名義給部裡面打個申請，敘述方便麵使用棕櫚油的好處，看看部裡面能不能協調一下，把棕櫚油的問題解決。如果不行的話，咱們還是使用豆油或者菜籽油。」
李副廠長想了想說道。
「先試試看把，實在不行的話，也只能這樣了，菜籽油咱們國家產量大，價格也相對便宜。不過，還得再試驗一下，看看用菜籽油做出來的方便麵口感怎麼樣。之前用的都是豆油，菜籽油的話口味和保質期怎麼樣還得需要驗證一下。」
孟凡想了想，點頭說道。
「這沒事，待會兒回去我就試試，咱們食堂那裡就有菜籽油，有了之前的經驗，很快就可以完成。」
何雨柱拍了拍胸脯說道。
「那就這麼辦！」
李副廠長拍板道，
「我這就去找書記他們商量，讓書記和廠長多往部裡面泡泡，爭取把棕櫚油的事情給定下來。不過咱們也做好兩手打算。萬一棕櫚油的事情不成，咱們也可以用豆油或菜籽油。
何師傅，菜籽油這事就交給你了，你去跟食堂的師傅們商量一下，儘快做個試驗。」
「沒問題！」
何雨柱欣然答應，他覺得自己能為廠里做點事，特別有成就感。
「那就這樣，我這就去找書記他們，趁著現在做飯還早，何師傅你也抓緊時間。」
李副廠長看了看時間說道。
……
離開李副廠長辦公室，何雨柱來到食堂，找到了正在忙碌的其他人們。
「大家都先停下，我說個事兒。之前我跟孟凡做得那個方便麵，你們也都看見了，廠裡面決定了，準備新建個食品廠，專門做這個方便麵，跟咱們之前的那個新車間一樣，都是賺外匯的。
之前我用的是豆油，現在準備用菜籽油試一下，現在要抽幾個人，抓緊時間做實驗。你們誰有興趣？」
何雨柱把眾人召集到一起說道。
「師傅，我，我願意。」
何雨柱剛說完，馬華立刻說道。
「何師傅，我也願意。」
「我也是，我也是。」
大家爭先恐後地舉手報名。
「用不了那麼多，不能耽誤了食堂的做飯。這樣吧，既然大家都願意，那我就挑倆人。
馬華，還有你，你倆跟著我弄吧，其他人干自己去吧。
少了這倆人，雖說耽誤不了多大功夫，但是你們也得多費心。」
「放心吧何師傅，都是為廠子做貢獻，誰干不是干啊。」
「就是就是。」
……
何雨柱也不再和其他人廢話，帶著這倆人，就開始了實驗工作。
何雨柱和馬華他們一起動手，按照之前的步驟準備材料並進行製作。
不久，第一批用菜籽油製作的方便麵出爐了。
等到乾燥之後，大家品嘗後發現，用菜籽油製作的方便麵味道也不錯，並且按照成品來看，只要做好防潮措施，也是能夠保存很長時間的。
當然了，要想知道具體的保質期，就得做實驗才能知道了。
不過嘛，按照何雨柱跟其他廚師交流的經驗來看，這個伊府麵，在保存條件得當的情況下，保存個一年還是可以的。
何雨柱立刻將這個好消息告訴了李副廠長。
李副廠長得知這個好消息後，非常高興。他立刻與書記和廠長匯報了情況，並表示會儘快向部里提交申請，爭取解決棕櫚油的供應問題。
與此同時，何雨柱和馬華也繼續投入到實驗中。他們不斷改進配方和工藝，試圖進一步提升方便麵的口感和質量。
……
隨著噼里啪啦的炮仗的聲音，何雨柱跟孫薇的婚禮開始了。
雖然這段時間何雨柱一直忙著方便麵的事情，但是婚禮這方面他可沒落下。
拿到照片的當天，何雨柱就帶著孫薇領了結婚證，然後立刻就將孫薇的東西由雨水那屋搬到了自己那屋。
隨即就在院子裡張羅起來，由於是自己結婚，何雨柱這個新郎可不能自己下廚，於是請了自己的師兄來掌勺。
至於說請師傅，何雨柱可沒有那麼大的臉來讓師傅給自己的婚宴做主廚。
當然師傅也來了，站的的是男方，也就是何雨柱的父親的位置。
一日為師，終身為父。
雖然是老話，但是在這個時代，大家還是比較認同的。
這頓飯吃的不算熱鬧，因為處在這個時期，大家也都不敢大操大辦。
還是請三大爺閻埠貴，給眾人分了菜，分了湯，各自拿回家吃去了。
當然了，禮章還是有的，也是三大爺記的帳，雖然現在條件都不好，但是這個禮是必不可免的。
孟凡突然說道。
「不用棕櫚油用其他油不可以嗎？」
李副廠長問道。
「可以是可以，但是相比其他的油，棕櫚油穩定性強，常溫下為固態，方便運輸，而且用棕櫚油來炸制的食品，較長時間保存也不容易變質。
而且棕櫚油煙點高，也就是它開始冒煙的溫度比別的油脂高，在工業化食品生產時容易進行工藝控制。通俗說，就是能把食品炸熟，還不至於油煙四起。
還有就是，相對於其他的油，棕櫚油相對成本較低。」
孟凡給兩人科普了一下棕櫚油的知識點。
「照這麼說，棕櫚油全是優點，為什麼咱們現在不大力推崇棕櫚油呢？」
何雨柱聽到孟凡說的話，感觸頗深，豆油和葷油做菜的時候，油溫一高，就開始冒大煙。這個棕櫚油要是真和孟凡說得那樣好，以後可以試試用棕櫚油來做菜。
「這個雖然棕櫚油相對來說，優點很多。但是他有一個最為突出缺點，就是國內原材料產量不高，不像黃豆和菜籽那樣，有著較高的產量，這樣一來，大大限制了棕櫚油的產量，也就導致棕櫚油無法廣泛推廣。」
孟凡又說道。
「這倒是個問題。」
何雨柱撓了撓頭說道。
「這樣吧，我先把這個棕櫚油的事情在廠裡面跟書記他們研究一下，以軋鋼廠的名義給部裡面打個申請，敘述方便麵使用棕櫚油的好處，看看部裡面能不能協調一下，把棕櫚油的問題解決。如果不行的話，咱們還是使用豆油或者菜籽油。」
李副廠長想了想說道。
「先試試看把，實在不行的話，也只能這樣了，菜籽油咱們國家產量大，價格也相對便宜。不過，還得再試驗一下，看看用菜籽油做出來的方便麵口感怎麼樣。之前用的都是豆油，菜籽油的話口味和保質期怎麼樣還得需要驗證一下。」
孟凡想了想，點頭說道。
「這沒事，待會兒回去我就試試，咱們食堂那裡就有菜籽油，有了之前的經驗，很快就可以完成。」
何雨柱拍了拍胸脯說道。
「那就這麼辦！」
李副廠長拍板道，
「我這就去找書記他們商量，讓書記和廠長多往部裡面泡泡，爭取把棕櫚油的事情給定下來。不過咱們也做好兩手打算。萬一棕櫚油的事情不成，咱們也可以用豆油或菜籽油。
何師傅，菜籽油這事就交給你了，你去跟食堂的師傅們商量一下，儘快做個試驗。」
「沒問題！」
何雨柱欣然答應，他覺得自己能為廠里做點事，特別有成就感。
「那就這樣，我這就去找書記他們，趁著現在做飯還早，何師傅你也抓緊時間。」
李副廠長看了看時間說道。
……
離開李副廠長辦公室，何雨柱來到食堂，找到了正在忙碌的其他人們。
「大家都先停下，我說個事兒。之前我跟孟凡做得那個方便麵，你們也都看見了，廠裡面決定了，準備新建個食品廠，專門做這個方便麵，跟咱們之前的那個新車間一樣，都是賺外匯的。
之前我用的是豆油，現在準備用菜籽油試一下，現在要抽幾個人，抓緊時間做實驗。你們誰有興趣？」
何雨柱把眾人召集到一起說道。
「師傅，我，我願意。」
何雨柱剛說完，馬華立刻說道。
「何師傅，我也願意。」
「我也是，我也是。」
大家爭先恐後地舉手報名。
「用不了那麼多，不能耽誤了食堂的做飯。這樣吧，既然大家都願意，那我就挑倆人。
馬華，還有你，你倆跟著我弄吧，其他人干自己去吧。
少了這倆人，雖說耽誤不了多大功夫，但是你們也得多費心。」
「放心吧何師傅，都是為廠子做貢獻，誰干不是干啊。」
「就是就是。」
……
何雨柱也不再和其他人廢話，帶著這倆人，就開始了實驗工作。
何雨柱和馬華他們一起動手，按照之前的步驟準備材料並進行製作。
不久，第一批用菜籽油製作的方便麵出爐了。
等到乾燥之後，大家品嘗後發現，用菜籽油製作的方便麵味道也不錯，並且按照成品來看，只要做好防潮措施，也是能夠保存很長時間的。
當然了，要想知道具體的保質期，就得做實驗才能知道了。
不過嘛，按照何雨柱跟其他廚師交流的經驗來看，這個伊府麵，在保存條件得當的情況下，保存個一年還是可以的。
何雨柱立刻將這個好消息告訴了李副廠長。
李副廠長得知這個好消息後，非常高興。他立刻與書記和廠長匯報了情況，並表示會儘快向部里提交申請，爭取解決棕櫚油的供應問題。
與此同時，何雨柱和馬華也繼續投入到實驗中。他們不斷改進配方和工藝，試圖進一步提升方便麵的口感和質量。
……
隨著噼里啪啦的炮仗的聲音，何雨柱跟孫薇的婚禮開始了。
雖然這段時間何雨柱一直忙著方便麵的事情，但是婚禮這方面他可沒落下。
拿到照片的當天，何雨柱就帶著孫薇領了結婚證，然後立刻就將孫薇的東西由雨水那屋搬到了自己那屋。
隨即就在院子裡張羅起來，由於是自己結婚，何雨柱這個新郎可不能自己下廚，於是請了自己的師兄來掌勺。
至於說請師傅，何雨柱可沒有那麼大的臉來讓師傅給自己的婚宴做主廚。
當然師傅也來了，站的的是男方，也就是何雨柱的父親的位置。
一日為師，終身為父。
雖然是老話，但是在這個時代，大家還是比較認同的。
這頓飯吃的不算熱鬧，因為處在這個時期，大家也都不敢大操大辦。
還是請三大爺閻埠貴，給眾人分了菜，分了湯，各自拿回家吃去了。
當然了，禮章還是有的，也是三大爺記的帳，雖然現在條件都不好，但是這個禮是必不可免的。