第108章 田野的豪橫

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  沒過多久,原先生產隊屠宰場的幾個幫工就來了。

  別看他們都四十多歲了,可一個個都是膀大腰圓的,一看就是幹活的一把好手。

  他們一到,就咋咋呼呼地和田野打起了招呼。

  齊老三見人都到齊了,連忙扯著嗓子招呼大家:

  「這頭野豬還沒死呢,大家都小心點兒,它可不像家養豬,力氣大得很!來,搭把手,大夥一起把這傢伙綁在凳子上,繩子都綁牢實點兒!」

  齊老三一邊說著,一邊比劃著名動作,仿佛自己又回到了大集體的樣子。

  幾個幫工一聽,迅速行動起來,各司其職,按照他們以前配合的方式,有條不紊地忙碌著。

  殺家豬的時候,一般幾個漢子按住就行,還是比較輕鬆的。

  可這野豬可不一樣,要是真發起狂來,眼前這幾個漢子還真不一定能扛得住,所以,為了保險起見,還是先把它綁起來為妙。

  「這頭豬,還挺沉的,老二,你可以啊!這麼大的一頭豬都給你打到了!竟然還被你一個人弄回來了!你小子有把子力氣!」

  一個幫工使勁抬著野豬,這一上手就大致知道這野豬的分量了,他對田野說著,臉上露出由衷的讚嘆。

  田野笑著擺擺手:

  「宋叔,您就別笑話我了,這東西搞下來可把我累得夠嗆,可算平安弄回來了。」

  田野誠懇地說道,

  「幾位叔叔伯伯,你們費點力,把這畜生給宰了,我不會虧待大家!」

  「好嘞!沒問題!」幾個幫工齊聲應道,聲音洪亮,幹勁十足。

  自從責任田到戶,大集體的日子一去不復返了。

  對他們來說,吃肉變得越發困難。

  現在花錢掙錢都是自己的事兒,吃一次肉,得心疼好些日子。

  由儉入奢易,由奢入儉難,這話雖說不完全貼切,可也確實反映了一些實際情況。

  以前他們當屠戶的時候,最起碼豬下水沒少吃。

  可現在,這年頭連豬血都難搞到一塊,嘴裡都快淡出鳥來了,家裡的孩子也整天嗷嗷直哭,吵著要吃肉。

  齊老三挽了挽袖子,拿起尖刀,在一塊粗布上認真地磨了起來,一邊磨,一邊對著屋裡喊道:

  「親家!拿個大盆來,裡面放半斤鹽!」

  在這邊,同村晚輩的岳父岳母都喊親家,意思就是把女婿當兒子一樣對待。

  按照習慣,殺豬前得先給豬稱重,豬體重的 8.5成差不多就是肉重了。

  不過在田野看來,這意義不大,等殺完豬,掏出下水再稱,不是更准嘛,不過既然他們有這個傳統,自己也不好說什麼,就按他們的流程去了。

  他們先把凳子稱了,這叫「去火」。

  然後把野豬綁在凳子上,再稱一次。

  人多力量大,沒一會兒,豬的重量就出來了,足足四百二十斤,預測可以達到三百五十多斤,可真夠重的。

  人們紛紛朝田野投去讚許的目光。

  有人小聲嘀咕著:「這田野,看著平時不聲不響的,沒想到這麼厲害,能弄回這麼大的野豬。」

  另一個人接話道:「是啊,以後可得對他刮目相看了。」

  齊老三磨好了刀,野豬也被按得結結實實。

  野豬似乎察覺到了危險,開始拼命掙扎,儘管身子被牢牢按住,可腦袋還能動彈。

  它嘴角那長長的獠牙,好幾次都差點刺傷人,在這種情況下,齊老三一時還真不好下手。

  一來,他這刀太鋒利,野豬掙扎的時候,要是不小心劃到自己,那可不是鬧著玩的;

  二來,殺豬必須一刀捅在大動脈上,不然瀕臨死亡的野豬發狂起來,那場面可嚇人了。

  無奈之下,只能再安排兩個人去抓住野豬的獠牙,這才勉強把野豬控制住。

  齊老三看準時機,白刀直刺要害,很快就料理掉了這頭野豬。

  放在凳子下面的豬血,接了滿滿一大盆。

  緊接著,一個巨大的、像船一樣的殺豬盆被搬到了院子中央,幾個人合力把斷了氣的野豬抬到盆里,澆上開水。


  幾個人分工明確,條理清晰,立刻借著開水開始上手褪毛。

  沒多大一會兒,這野豬就被收拾得乾乾淨淨,隨後,齊老三又利索地掏乾淨了下水。

  接著,他們趁著熱水還熱乎,又趕忙把那三隻柴狗也給料理了。

  經過幾個小時的忙活,這一頭豬、三頭狼都被骨肉分離,切成了長條狀,擺放在一起,把一個 5個平方的案板堆得滿滿當當的。

  幾個屠戶這才停下來休息,田野見狀,趕忙給他們遞上香菸。

  方建國和漆小芳趕忙上去處理著豬下水。

  漆小芳一邊清洗著豬肚,一邊對方建國說:

  「今天可多虧了這些幫忙的人,不然田野一個人可真夠嗆。」

  方建國點點頭,應道:「是啊,咱得好好謝謝人家。」

  漆小芳繼續說道:

  「等會豬下水給他們唄,咱那邊大方的人家都這麼幹的。」

  方建國瞪了她一眼說道:

  「你可別給咱阿野做主,他這麼大的人了,做事情有分寸,不用去操心那麼多,他要怎麼給,他自己心裡有桿秤。」

  漆小芳好氣又好笑的回敬了他一個白眼說道:

  「現在是你的阿野了,我記得半個月前,有人還說過見到他要打斷他的腿呢?是誰說的來著,我有點忘了!」

  隨後一臉得意的看著方建國。

  方建國有些尷尬的咳嗽了一下說道:「之前是之前,現在是現在,人家現在變好了!」

  漆小芳笑道:「對對對!你怎麼說都是對的!」

  等大家都休息得差不多了,田野開口說道:

  「各位叔叔伯伯,感謝你們今天的幫忙,你們每人拿五斤肉回家,算是我老二對大家的一點心意。」

  幾個屠戶一聽,都愣住了。

  他們原本想著,田野能分一點豬下水給他們就不錯了,沒想到田野一開口,就是每人五斤肉。

  他們一共有八個人,那可就是四十斤啊!

  按照四月份的市價,八毛錢一斤,算起來得三十二塊錢呢,而且還得要票,田野這齣手可真夠大方的。

  (PS:前面說過這個小鎮子市場經濟剛剛放開沒幾天,至於有人說取消了票之類的,每個地方的政策不一樣,這點咱們就不探討了,小說嘛,既然是小說,肯定就有虛構和誇大的地方,感謝各位讀者大大的理解!)

  他們以前也經常上門給人殺年豬,一般人家也就給點豬下水,好一點的,割個斤把肉。

  可田野呢,還沒等他們開口,直接就給每個人五斤肉,這可真是他們想都不敢想的事。

  「哎呀,老二啊,你這可太實在了!」一個屠戶感慨地說道,臉上滿是感動。

  「就是就是,要不都說老二有出息呢!」另一個屠戶附和道,一邊說一邊豎起了大拇指。

  「以前給別人殺豬,最多也就拿點下水,今天跟著老二,可真是開了眼了,這肉拿回去,家裡的孩子得樂瘋了!」

  「要不說人家老二是幹大事的人呢!這一出手,夠你殺十頭豬了!」

  「可不是嘛,老二,以後你要是有啥事兒,儘管招呼一聲,我們肯定二話不說就來幫忙!」

  一個屠戶說著,其他的屠戶也都點頭稱是。

  他們臉上樂開了花,今天這趟可真是沒白來。

  隨後田野又接著說:「各位叔叔伯伯可以先把肉拿回去,等會兒中午的時候,到這兒來吃殺豬菜!」

  「好嘞,那我們就不客氣了!」幾個屠戶高興地應道,扛起肉,哼著小曲兒,滿心歡喜地往家走去,一邊走還一邊念叨著田野的好。

  這一幕,被村裡的一些人看著了,他們饞得直流口水,見田野出手這麼闊綽,他也舔著臉走進了院子,問道:

  「老二!打到野豬了啊!能不能搞點肉給哥打打牙祭啊?」

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