四三 煉化妖丹

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  「你怎麼做到的?」鮑師傅驚嘆宋無忌進步之神速!

  乃至於忍不住質疑:「這是你做到的?」

  宋無忌知悉鮑師傅不信,當場表演了一個豆腐切絲,一邊開口道:「勤練了一晚,找到了感覺,就成功了,鮑師傅,這怎麼樣?」

  「聞所未聞!難道你真的是廚道天才?還是灶王爺賜福?灶王爺什麼時候給我賜福呢?不行,明天開始,我就要去拜灶王爺爺!」

  宋無忌見他道心破碎,不由暗笑:灶王爺就在你面前呢!

  刀功已成,鮑師傅只好道:「那我教你吊高湯吧,包括菊花豆腐在內的大部分菜,都是高湯菜,如今你這刀功已成,就只差高湯了。」

  說是鮑師傅教宋無忌,其實是鮑師傅做,宋無忌看,吊高湯所需材料太多城中難以集齊。

  因此鮑師傅做的是簡易高湯,將豬骨、雞骨、鴨骨煮出淡白白湯色來。

  再加入蘿蔔、香菇、芹菜、熬煮借味。

  借味完成後,全部的硬貨撈出來,然後將雞肉剁成沫,與蛋清攪和在一起,再一點一點打入湯中,吸附雜質後撈起。

  不斷重複這個過程,期間湯不能沸騰,保持在將沸未沸的過程。

  即便是簡易高湯,鮑師傅也做了整整三個時辰,才將清澈如泉水的高湯展現出來。

  「這是我鮑家的看家本領,本來還要放火腿,鮑魚、墨魚、豬肚,瑤柱,但材料越複雜,高湯越容易失敗,所以先教你個簡單的。」

  宋無忌卻想著取巧,不外乎別的,正是昨夜修煉五鼠搬運取巧成功,讓他忍不住想要鑽空子。

  卻見他將菊花豆腐小心放入碗中,再澆上高湯,放上兩粒枸杞點綴,上鍋蒸煮。

  一刻鐘後,宋無忌看著完成度+1笑出了聲。

  於是宋無忌對鮑師傅道:「吊高湯,屬於比較深奧難學的,我還是學刀功吧!」

  「你能將豆腐切成這樣,其他也大差不差了。」

  「剩下的幾道刀功菜,乃是蓑衣茄子,茄子比起青瓜更軟些,青瓜適合涼拌,茄子卻是吃油,因此又叫油淋茄子,要將茄子切得薄而不破,連而不斷,能拉長到原本的數倍長度往上。」

  「第三道菜乃是扣三絲,需要將雞肉切絲,豬肉切絲,筍切絲,細能穿針,韌而不斷,再澆入高湯上鍋蒸……」

  「第四道菜乃是三套鴨,需要將麻鴨,雞,鴿子、鵪鶉蛋,分別完整脫骨,而不破皮肉,將鵪鶉蛋套入鴿子肚子裡,將鴿子套入雞肚子裡,將雞套入鴨肚子裡。」

  「第五道菜,寶塔肉,需將五花肉,片至極薄,連而不斷,堆疊若寶塔,」

  鮑師傅嘆氣道:「這些都是絕活菜,味道究竟如何,吹上天去,也不過那樣,但卻是一家酒樓的招牌,門面,你既然願意學,我便都教給你,你學得這麼快,那就一天教一道,四天教完。」

  接著鮑師傅道:「其他幾個師傅,也各自有絕活,你不妨問問。」

  宋無忌道:「他們都說您是太昌縣第一廚,我就跟您學藝,學了刀功,再學調味,您放心,肯定不會讓您白教的。」

  宋無忌擊殺倉中鼠後,撿拾掉落,獲得了一些血稻穀米,此時正在飯甑里蒸著。

  雖然此物可以煉作精元丹,但僅僅當飯吃,也有壯大三寶之精的效果。

  關於血稻米,還解鎖了一個臘八粥的食譜,但血稻米只是其中一種穀物,還得集齊其餘七種穀米,才能製作出正宗的臘八粥。

  但就是這般尋常蒸飯,也比普通米飯香上十倍不止,僅僅聞聞味道,便讓人津液直流。

  僅僅這血稻米飯,便足夠宋無忌學藝之用了。

  見到鮑師傅吃癟,其他三家酒樓的師傅都笑了起來,不過在這裡做些家常菜,確實體現不出他們水平,因此見宋無忌學得如此快,又念及此妖魔亂世,不知前途如何,守著手藝去死,不如早日傳出去,於是又有幾分羨慕鮑師傅。

  卻見曹師傅道:「我們各有絕活,小宋你別厚此薄彼,廚道精深,需要學的地方多了去了,不說別的,便是蒸饅頭,有的人蒸出來的就是宣軟香甜,有的人蒸出來就發硬發坨,鮑師傅是太昌縣廚藝第一不錯,但有些地方,他還不如我!」

  「好好好!都學,都學!」

  宋無忌將做好的菊花豆腐遞給幾位師傅嘗嘗味道,一者燒火有「食香」,二者調羹有增鮮,二者在一起,這簡單高湯配成的菊花豆腐,吃起來也味道不凡,更隱隱生出白光,化平凡為神奇。


  「果然,經過你手,食物本味更足,幾乎鮮透天靈。」

  鮑師傅品了品,只覺得頗為鮮甜,又挖了一小碗血稻穀米,當即氣血涌動,忍不住盤坐起來嘗試修煉五鼠搬運法門。

  宋無忌這些廚子只管做飯的事,打飯的事是歸柳嬸子,鄒嬸子以及她們兩管著的十幾個大娘的事,因此空閒時間還挺多。

  宋無忌本著火頭軍也是兵的想法,便跟著廚子們講解起五鼠搬運法。

  若說別的地方缺吃的來煉化精氣,宋無忌等廚子開辦大食堂,便是最不缺食物,正所謂廚子不偷,五穀不收。

  「五鼠搬運法,感氣從鼠蹊起,至於下丹田……」

  宋無忌講完,見他們還沒入門,只腦門冒汗的焦急尋找氣感,便知道他們悟性尋常,只是普通人等,加上年歲大些,確實難以像少年一般快速成就。

  於是拿出鼠妖內丹,開始煉化。

  鼠妖內丹可以隨機增加3點三寶值,而宋無忌目前修煉五鼠搬運沒有辦法突破,那麼只能藉助外力了。

  將鼠妖內丹含在口中,宋無忌運作服食神通,頓時一股股熱流湧入宋無忌體內。

  同時幻境浮現,宋無忌被拉入鼠妖幻境之中………

  「吱吱~吱吱~」

  鼠鳴之中,宋無忌睜開了眼睛,開局地獄難度,生在了農村旱廁之中,成為了一隻可憐的廁鼠。

  這時廁門外傳來聲響:「刁鼠!你們躲在這裡就不用交稅了麼?」

  鼠母才剛剛分娩完成,便被拉扯出去。

  宋無忌只聽到了幾聲哭喊,便沒有了聲息。

  作為一隻廁鼠幼崽……只能食穢了……

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