第83章 聚餐
江貞隨初九前往聽風閣，還沒靠近，仰頭就遠望到三層樓高的奢華閣樓，其四面臨水，佇立在一人工湖中央。
「江老闆，請上船。」
初九欠身讓出一精緻兩人遊船，船上的家丁沖江貞恭敬頷首致禮。
江貞登船後，碧波徐徐盪開。
原以為是幾步能到的路途，竟需劃不少時間。
船身而動，微風拂過臉頰，穿過耳廓，籟聲宜人。待江貞登上閣樓，風聲驟然變幻出三四種，且是尋常未能聽講的細音。
江貞環顧四周，心知是閣樓與湖泊的特別裝置，才讓人清晰聽到與眾不同的風聲。
「只要有錢，享受亦能別出心裁啊。」
江貞嘖嘖稱嘆，於她而言，寧可散金子開新店，財生財，也想不出這等奢侈享樂。
「你想讓我約上官青，替你別院招攬貴人。你沒還上次人情，現又疊加一個，我可要與你收利息，不然得虧本。」
吳耿席地而坐，沏著上等好茶，直接道出江貞的來意。
在商言商，江貞不認為吳耿掉入錢眼是壞事，悠哉地盤腿落座。
觸及柔軟厚實地氈，她低頭一看，抬手一模，明眸仔細盯著上方的花紋等構圖，愈發感到熟悉。
「從西域商處換來的地氈，出自波斯異國。」
吳耿平淡解釋，信手給江貞倒了一杯清茶。
怪不得眼熟，不就是她在博物館看到的文物嘛！
江貞心中大為震驚，瞬間明白吳耿一富商能攀識到朝廷貴人的緣由。
可不是她這種小老闆能達到的級別呢。
但不妨礙她談事。
掏出信件與請帖，江貞雙手交予吳耿。
「你猜對了，我是想托你幫忙。但不欠人情，談合夥別院的生意。」
「談掙錢，好事，我包管攬客生意，你分我幾成？」
吳耿雙目微眯起，眼中迸射商人的精明。
伸手捧起茶盞，江貞慢條斯理道：「你只需替我請來上官青，往後多加推薦，我分你一成毛利。」
「一成？江老闆認為我在意那點蠅頭小利？」
吳耿似氣笑，玩味盯著江貞。
江貞挑眉，勾唇頷首：「此次請上官青，用的是她賜我的承諾，於你純粹是跑腿。一成分你，確實多了。看在你是老朋友份上，我就不計較這點虧損。」
吳耿倏地瞪大雙目，轉瞬緩和後，笑著徐徐商議。
「既是朋友，我就不好掙你的辛苦錢，只需要你幫我……」
見他又意圖扯到春燕身上，江貞沉臉打斷：「我幫不了，也不能幫。春燕姐若對你有意，你只管用力追，尚且不會壞事。」
思來想去，江貞認為坦白說明，對任何人都好。
吳耿傷心事被挑起，落寞又哀愁。
江貞扭頭看眼屋外天色，動身站起：「你若樂意，就差人跑一趟。不然，你明日把信件等交給初九，直接歸還到我店鋪。」
但她肯定吳耿會心動。
畢竟他牽橋搭線的貴客一旦來到別院，她用美食征服，豈不是給他增臉嗎？
一來二去，吳耿想做點什麼，也就成了。
果然，江貞還沒登船出府，吳耿便用燙金軟箱裝上信件與請帖，叮囑初九。
「安排驛站加急，今日必要送到上官青手上。」
江貞尚且不知此結果，背著裝滿食材的竹筐，吭哧登山，回到別院。
趁著日頭猶亮，她把食材分類，逐一清洗。
期間，她還安排秦無序到林里摘了芭蕉葉，到水坑撈回豬仔貝與須鰍。
後者是江貞在棲梧山監工游轉，意外發現的山寶貝。
羊腿清洗後，架在火盆上烘烤皮層，待皮層在高溫炙燙下快速蒸發多餘水分，祛除汗腺等膻腥味，江貞拎起兩端，把其撤到長桌，用鋒利刀刃迅速割開幾道，抹上提前備好的香料。
最後裹上芭蕉葉，用稻草捆綁住全身，索住風味。
「羊腿醃製一時辰，便可放去慢烤。那些是放入火堆中燜烤，你看著火候，依我先前在家裡給你們做過的，放入爐灶里。」
見秦無序站在一旁，一臉翹首殷盼的樣子，江貞毫不客氣指揮他幹活。
聞聲，秦無序揚唇端起薯物，擱在院中清洗，邊留意火候與時刻。
江貞忙得不可開交，轉身進了廚房，麻利抓起清水中的須鰍，一鼓作氣的開膛破肚，又倒入麵粉，揉搓身上的黏液，再用河水清洗乾淨，晾在竹簸箕上瀝水。
低頭看到大鍋的油開始冒小泡，江貞把拍破的鴨掌逐一倒入其中油炸。
同時，她開始切筍、香菇與肥瘦相間的豬肉，投入另一口已炒香薑末蔥段的鍋，快速煸炒至熟，再澆入香醋、白糖與胡椒粉翻炒。
熟至八成，旁邊油鍋已炸好須鰍，江貞把須鰍與鴨掌撈入其中，再注入清雞湯。
頃刻，湯鍋變出奶白色，鮮美味濃與麻辣香四溢飄香。
須鰍麻辣火鍋做成，江貞把剩餘的食材擺滿，等待大夥們開吃時，再逐一入鍋。
聚餐可少不了秘制涼菜，在拍好的黃瓜、豆腐絲和粉條澆上特製醬汁，江貞雙手握住鐵鍋兩側，反覆翻蹭，讓食材每一個角落都融入汁水。
除此之外，江貞還做了六個當地改良菜品。
夜色漸濃，許嫂子幾人還未走到別院，已嗅到遠飄來的飯菜香，略有疲勞的腳步登時輕快起來。
人人匯聚，倩倩手裡抓著豬蹄，雙眸還直勾勾盯著火架上的羊腿。
秦昭時不遑多讓，大口吃著碗裡葷素，兩個眼珠子不停轉動，視線在飯桌與旁側掃動，筷子也動得飛快。
羊脂滴落在炭火上，受高溫乍破，香味盪開。
江貞見時機正好，上前刷上一層層特製的醬料，再轉著鐵架，邊執扇子加快炙烤。
秦無序捧著乾淨碗筷，夾了幾塊葷肉，靜靜餵到她嘴邊：「你顧著幹活，還沒吃上幾口。你先吃，換我來看火。」
「此次用的新料，稍有誤差就會影響口感。你這次看我做，下次再交給你。」
江貞的確空不出手，就著秦無序遞來的咬上幾口。
秦無序頷首，安靜等待她吃完，倩倩卻等不及，小饞貓心急問。
「貞姐姐，羊腿能吃了嗎？」
「唉喲，不怕羞，你吃了兩碗純葷，還不飽呀。」
春燕剛說完，秦昭時已捧著碗站在江貞旁邊候著第一位。
陳搖香眉眼彎彎，招呼春燕落座，由著孩子們。
許嫂子吃得滿足，爽朗大笑道：「妹子，你這頓比過年家宴還豐盛，我們得天天盼著你多開新店啊！」
「江老闆，請上船。」
初九欠身讓出一精緻兩人遊船，船上的家丁沖江貞恭敬頷首致禮。
江貞登船後，碧波徐徐盪開。
原以為是幾步能到的路途，竟需劃不少時間。
船身而動，微風拂過臉頰，穿過耳廓，籟聲宜人。待江貞登上閣樓，風聲驟然變幻出三四種，且是尋常未能聽講的細音。
江貞環顧四周，心知是閣樓與湖泊的特別裝置，才讓人清晰聽到與眾不同的風聲。
「只要有錢，享受亦能別出心裁啊。」
江貞嘖嘖稱嘆，於她而言，寧可散金子開新店，財生財，也想不出這等奢侈享樂。
「你想讓我約上官青，替你別院招攬貴人。你沒還上次人情，現又疊加一個，我可要與你收利息，不然得虧本。」
吳耿席地而坐，沏著上等好茶，直接道出江貞的來意。
在商言商，江貞不認為吳耿掉入錢眼是壞事，悠哉地盤腿落座。
觸及柔軟厚實地氈，她低頭一看，抬手一模，明眸仔細盯著上方的花紋等構圖，愈發感到熟悉。
「從西域商處換來的地氈，出自波斯異國。」
吳耿平淡解釋，信手給江貞倒了一杯清茶。
怪不得眼熟，不就是她在博物館看到的文物嘛！
江貞心中大為震驚，瞬間明白吳耿一富商能攀識到朝廷貴人的緣由。
可不是她這種小老闆能達到的級別呢。
但不妨礙她談事。
掏出信件與請帖，江貞雙手交予吳耿。
「你猜對了，我是想托你幫忙。但不欠人情，談合夥別院的生意。」
「談掙錢，好事，我包管攬客生意，你分我幾成？」
吳耿雙目微眯起，眼中迸射商人的精明。
伸手捧起茶盞，江貞慢條斯理道：「你只需替我請來上官青，往後多加推薦，我分你一成毛利。」
「一成？江老闆認為我在意那點蠅頭小利？」
吳耿似氣笑，玩味盯著江貞。
江貞挑眉，勾唇頷首：「此次請上官青，用的是她賜我的承諾，於你純粹是跑腿。一成分你，確實多了。看在你是老朋友份上，我就不計較這點虧損。」
吳耿倏地瞪大雙目，轉瞬緩和後，笑著徐徐商議。
「既是朋友，我就不好掙你的辛苦錢，只需要你幫我……」
見他又意圖扯到春燕身上，江貞沉臉打斷：「我幫不了，也不能幫。春燕姐若對你有意，你只管用力追，尚且不會壞事。」
思來想去，江貞認為坦白說明，對任何人都好。
吳耿傷心事被挑起，落寞又哀愁。
江貞扭頭看眼屋外天色，動身站起：「你若樂意，就差人跑一趟。不然，你明日把信件等交給初九，直接歸還到我店鋪。」
但她肯定吳耿會心動。
畢竟他牽橋搭線的貴客一旦來到別院，她用美食征服，豈不是給他增臉嗎？
一來二去，吳耿想做點什麼，也就成了。
果然，江貞還沒登船出府，吳耿便用燙金軟箱裝上信件與請帖，叮囑初九。
「安排驛站加急，今日必要送到上官青手上。」
江貞尚且不知此結果，背著裝滿食材的竹筐，吭哧登山，回到別院。
趁著日頭猶亮，她把食材分類，逐一清洗。
期間，她還安排秦無序到林里摘了芭蕉葉，到水坑撈回豬仔貝與須鰍。
後者是江貞在棲梧山監工游轉，意外發現的山寶貝。
羊腿清洗後，架在火盆上烘烤皮層，待皮層在高溫炙燙下快速蒸發多餘水分，祛除汗腺等膻腥味，江貞拎起兩端，把其撤到長桌，用鋒利刀刃迅速割開幾道，抹上提前備好的香料。
最後裹上芭蕉葉，用稻草捆綁住全身，索住風味。
「羊腿醃製一時辰，便可放去慢烤。那些是放入火堆中燜烤，你看著火候，依我先前在家裡給你們做過的，放入爐灶里。」
見秦無序站在一旁，一臉翹首殷盼的樣子，江貞毫不客氣指揮他幹活。
聞聲，秦無序揚唇端起薯物，擱在院中清洗，邊留意火候與時刻。
江貞忙得不可開交，轉身進了廚房，麻利抓起清水中的須鰍，一鼓作氣的開膛破肚，又倒入麵粉，揉搓身上的黏液，再用河水清洗乾淨，晾在竹簸箕上瀝水。
低頭看到大鍋的油開始冒小泡，江貞把拍破的鴨掌逐一倒入其中油炸。
同時，她開始切筍、香菇與肥瘦相間的豬肉，投入另一口已炒香薑末蔥段的鍋，快速煸炒至熟，再澆入香醋、白糖與胡椒粉翻炒。
熟至八成，旁邊油鍋已炸好須鰍，江貞把須鰍與鴨掌撈入其中，再注入清雞湯。
頃刻，湯鍋變出奶白色，鮮美味濃與麻辣香四溢飄香。
須鰍麻辣火鍋做成，江貞把剩餘的食材擺滿，等待大夥們開吃時，再逐一入鍋。
聚餐可少不了秘制涼菜，在拍好的黃瓜、豆腐絲和粉條澆上特製醬汁，江貞雙手握住鐵鍋兩側，反覆翻蹭，讓食材每一個角落都融入汁水。
除此之外，江貞還做了六個當地改良菜品。
夜色漸濃，許嫂子幾人還未走到別院，已嗅到遠飄來的飯菜香，略有疲勞的腳步登時輕快起來。
人人匯聚，倩倩手裡抓著豬蹄，雙眸還直勾勾盯著火架上的羊腿。
秦昭時不遑多讓，大口吃著碗裡葷素，兩個眼珠子不停轉動，視線在飯桌與旁側掃動，筷子也動得飛快。
羊脂滴落在炭火上，受高溫乍破，香味盪開。
江貞見時機正好，上前刷上一層層特製的醬料，再轉著鐵架，邊執扇子加快炙烤。
秦無序捧著乾淨碗筷，夾了幾塊葷肉，靜靜餵到她嘴邊：「你顧著幹活，還沒吃上幾口。你先吃，換我來看火。」
「此次用的新料，稍有誤差就會影響口感。你這次看我做，下次再交給你。」
江貞的確空不出手，就著秦無序遞來的咬上幾口。
秦無序頷首，安靜等待她吃完，倩倩卻等不及，小饞貓心急問。
「貞姐姐，羊腿能吃了嗎？」
「唉喲，不怕羞，你吃了兩碗純葷，還不飽呀。」
春燕剛說完，秦昭時已捧著碗站在江貞旁邊候著第一位。
陳搖香眉眼彎彎，招呼春燕落座，由著孩子們。
許嫂子吃得滿足，爽朗大笑道：「妹子，你這頓比過年家宴還豐盛，我們得天天盼著你多開新店啊！」