第119章 脆皮五花肉
這一趟林曉染出去的太久，人剛一進院子，就被飛撲過來的四寶抱住大腿。
「娘，你咋出去了這麼久？四寶想娘了。」說罷小姑娘眼圈一紅，眼淚就掉了下來。
林曉染一把抱起四寶，一邊給她擦眼淚一邊說：「娘也想四寶了，娘要出去賺銀子養活四寶和哥哥們，四寶就原諒娘這一回可好？」
四寶用小胖手抓著林曉染的手，奶聲奶氣道：「那娘親親自下廚給四寶做好吃的，四寶就原諒娘親了。」
「行，四寶想吃什麼，娘親給你做。」林曉染笑道。
「我想吃大肉丸子和脆皮五花肉。」
「行，娘親晚上就給你做。」
「噢，好耶，又能吃到娘親做的好吃的了！」
四寶歡呼一聲就掙扎著下地，跑去了百里清溪的面前炫耀道：「晚上我又能吃肉肉了，叫你不給我做肉吃，哼，我再也不喜歡你了！」
百里清溪也學著四寶的樣子，哼了一聲：「哼，我也不喜歡你這個吃肉吃成小胖子的丫頭了！」
四寶聽此頓時就撅起小嘴，眼睛裡泛起淚花，帶著哭腔道：「百里叔叔不喜歡四寶了，嗚嗚嗚，四寶好難過！」
林曉染看著這一大一小鬥嘴，嘴角泛起笑意來，這才是充滿煙火氣的歲月靜好。
這時一直看著這一幕的慕容輕塵來到林曉染身邊道：「曉染，這一陣四個孩子沒少吃肉，都長胖了一圈，練功都不刻苦了，你可不能再縱著他們吃肉了。」
林曉染看著少年如竹竿一樣瘦長的身材，笑道：「行，我知道了，過了今天，明天我開始給他們做減肥餐。倒是你應該多吃些肉，這一陣沒見，你清減了不少，個子倒是竄出一截來。」
慕容輕塵見林曉染這樣關心自己，心底高興，但總感覺有哪裡不對。
她的語氣怎麼那麼像娘親叮囑兒子？
這個念頭在腦海中一閃過，慕容輕塵整個人都不好了。
不，不要，他不要曉染把他當兒子對待！
他要當她的枕邊人，她的夫君！
林曉染和眾人說了一下酒樓的營業情況，就回房間休息去了。
下午，林曉染吩咐廚娘去買四斤五花肉回來，她要給四寶做紅燒獅子頭和脆皮五花肉。
林曉染先把紅燒獅子頭做出來熱在蒸籠里。
然後開始做脆皮五花肉。
將洗淨的五花肉切成五厘米寬，二十厘米長的大塊。
然後放入鍋中，放一勺食鹽和一大碗清水，蓋上鍋蓋，大火燒開，水開撇去浮沫後，小火慢慢煮。
煮上半個小時，肉塊就熟透了。
撈出後用廚房紙擦乾肉塊上的水分。
然後將平底鍋洗淨，用廚房紙擦乾鍋底殘留的水珠。
鍋中不用放油，將五花肉放入鍋中小火慢煎，這時一定要蓋好鍋蓋，防止熱油迸濺出來傷人。
此時五花肉被煎得滋滋冒油，不時發出噼啪的響聲。
中途多翻幾次，讓肉的兩面都煎得酥脆。
注意，全程都用小火慢煎，這樣就能將五花肉里的油脂全部逼出來。
煎出來的豬油不要浪費，可以留著炒青菜。
肉塊煎得兩面金黃酥脆就可以出鍋了，切成小塊裝入盤子，撒上椒鹽或者燒烤料就可以開吃了。
這樣做出來的五花肉外酥里嫩，肥而不膩，是一道簡單又好吃的佳肴。
大寶三人放學回來就發現林曉染回來了，都很高興地喊道：「娘，你回來了，太好了！」
林曉染聽了覺得心裡怪舒坦的，瞧瞧，這就是家有兒女的幸福，出門回來就有乖兒子歡迎你。
「趕緊洗手吃飯了，娘今天給你們做了紅燒獅子頭和脆皮五花肉，不過你們每人只能吃一個肉丸子。」
一聽說一人只能吃一個，三寶馬上撅起小嘴巴：「娘，你就不能一次讓我們吃個夠？百里叔叔這一陣控制我們吃肉，嫌棄我們長胖了。」
林曉染看看三小隻明顯長胖了一圈的小臉，笑道：「你們可不是長胖了嗎？不能再胖下去了，要不然你們就沒法練功了。」
大寶二寶還是很理智的，大寶對三寶道：「難道你想胖成馬文財那個蠢樣？人太胖了影響智商，馬文財越來越蠢了。」
二寶也對三寶道：「我就沒你胖，練功時感覺身體很輕盈，也不像你上課老犯困。」
林曉染趕緊趁熱打鐵道：「從明天開始，娘晚飯要給你們四個做減脂餐，吃上一個月人就瘦下來了。」
三寶聽此，耷拉著腦袋無精打采道：「行吧，娘想怎樣就怎樣，我們都聽娘的。」
於是眾人就歡歡喜喜地去後院堂屋吃飯了。
崽崽們都很聽林曉染的話，說讓吃一個肉丸子，就吃一個，多一個都不夾，脆皮五花肉每人也只吃了兩塊，這讓林曉染感到很開心。
大家都是在吃綠葉菜，因為林曉染說多吃綠葉菜，人會變得更聰明。
晚上檢查完三個崽崽的功課後，林曉染回到自己房間，還好，崽崽們的功課沒有落下。
大寶在基礎班還是能考全班第一。
插好門窗後，林曉染進了空間。
把從趙家得來的九百多個大箱子都打開看了看。
這次得來的都是金銀珠寶、古董和皮毛，沒有布匹補品等物。
金元寶就有二百箱，每箱一萬兩，一共是二百萬兩黃金。
還有六十箱金條，每箱也是一萬兩，一共是六十萬兩。
所以黃金總共就是兩百六十萬兩，也就是兩千六百萬兩白銀。
金元寶和金條上沒有任何標記，誰得到就是誰的了。
然後就是二百箱白銀，白銀都是銀錠子，一箱也是一萬兩，一共是兩百萬兩白銀。
然後就是三百箱珠寶首飾，所有箱子裡都是分裝的一個個大小不一的匣子。
其中有一百箱珍珠，翡翠，寶石，瑪瑙，水晶等珍貴寶石。
剩餘的兩百箱都是各種金玉首飾，有成套的頭面，也有散裝的釵環首飾。
接著是五十箱字畫古董，其中有很多古董瓷器。
最後是一百箱上等的皮毛，皮毛都是鞣製好了的，其中有四箱珍貴的白熊皮，四箱老虎皮，其餘的都是各種狐狸皮和貂皮。
而從房間暗格中搜刮來的八十多個錦盒裡則是一半裝著銀票，一半是極品珠寶首飾。
其中各種面額的銀票都有，一共是一百二十多萬兩。銀票上沒有任何標記，林曉染可以隨便花用。
錦盒中的極品珠寶也都是些無價之寶。
「娘，你咋出去了這麼久？四寶想娘了。」說罷小姑娘眼圈一紅，眼淚就掉了下來。
林曉染一把抱起四寶，一邊給她擦眼淚一邊說：「娘也想四寶了，娘要出去賺銀子養活四寶和哥哥們，四寶就原諒娘這一回可好？」
四寶用小胖手抓著林曉染的手，奶聲奶氣道：「那娘親親自下廚給四寶做好吃的，四寶就原諒娘親了。」
「行，四寶想吃什麼，娘親給你做。」林曉染笑道。
「我想吃大肉丸子和脆皮五花肉。」
「行，娘親晚上就給你做。」
「噢，好耶，又能吃到娘親做的好吃的了！」
四寶歡呼一聲就掙扎著下地，跑去了百里清溪的面前炫耀道：「晚上我又能吃肉肉了，叫你不給我做肉吃，哼，我再也不喜歡你了！」
百里清溪也學著四寶的樣子，哼了一聲：「哼，我也不喜歡你這個吃肉吃成小胖子的丫頭了！」
四寶聽此頓時就撅起小嘴，眼睛裡泛起淚花，帶著哭腔道：「百里叔叔不喜歡四寶了，嗚嗚嗚，四寶好難過！」
林曉染看著這一大一小鬥嘴，嘴角泛起笑意來，這才是充滿煙火氣的歲月靜好。
這時一直看著這一幕的慕容輕塵來到林曉染身邊道：「曉染，這一陣四個孩子沒少吃肉，都長胖了一圈，練功都不刻苦了，你可不能再縱著他們吃肉了。」
林曉染看著少年如竹竿一樣瘦長的身材，笑道：「行，我知道了，過了今天，明天我開始給他們做減肥餐。倒是你應該多吃些肉，這一陣沒見，你清減了不少，個子倒是竄出一截來。」
慕容輕塵見林曉染這樣關心自己，心底高興，但總感覺有哪裡不對。
她的語氣怎麼那麼像娘親叮囑兒子？
這個念頭在腦海中一閃過，慕容輕塵整個人都不好了。
不，不要，他不要曉染把他當兒子對待！
他要當她的枕邊人，她的夫君！
林曉染和眾人說了一下酒樓的營業情況，就回房間休息去了。
下午，林曉染吩咐廚娘去買四斤五花肉回來，她要給四寶做紅燒獅子頭和脆皮五花肉。
林曉染先把紅燒獅子頭做出來熱在蒸籠里。
然後開始做脆皮五花肉。
將洗淨的五花肉切成五厘米寬，二十厘米長的大塊。
然後放入鍋中，放一勺食鹽和一大碗清水，蓋上鍋蓋，大火燒開，水開撇去浮沫後，小火慢慢煮。
煮上半個小時，肉塊就熟透了。
撈出後用廚房紙擦乾肉塊上的水分。
然後將平底鍋洗淨，用廚房紙擦乾鍋底殘留的水珠。
鍋中不用放油，將五花肉放入鍋中小火慢煎，這時一定要蓋好鍋蓋，防止熱油迸濺出來傷人。
此時五花肉被煎得滋滋冒油，不時發出噼啪的響聲。
中途多翻幾次，讓肉的兩面都煎得酥脆。
注意，全程都用小火慢煎，這樣就能將五花肉里的油脂全部逼出來。
煎出來的豬油不要浪費，可以留著炒青菜。
肉塊煎得兩面金黃酥脆就可以出鍋了，切成小塊裝入盤子，撒上椒鹽或者燒烤料就可以開吃了。
這樣做出來的五花肉外酥里嫩，肥而不膩，是一道簡單又好吃的佳肴。
大寶三人放學回來就發現林曉染回來了，都很高興地喊道：「娘，你回來了，太好了！」
林曉染聽了覺得心裡怪舒坦的，瞧瞧，這就是家有兒女的幸福，出門回來就有乖兒子歡迎你。
「趕緊洗手吃飯了，娘今天給你們做了紅燒獅子頭和脆皮五花肉，不過你們每人只能吃一個肉丸子。」
一聽說一人只能吃一個，三寶馬上撅起小嘴巴：「娘，你就不能一次讓我們吃個夠？百里叔叔這一陣控制我們吃肉，嫌棄我們長胖了。」
林曉染看看三小隻明顯長胖了一圈的小臉，笑道：「你們可不是長胖了嗎？不能再胖下去了，要不然你們就沒法練功了。」
大寶二寶還是很理智的，大寶對三寶道：「難道你想胖成馬文財那個蠢樣？人太胖了影響智商，馬文財越來越蠢了。」
二寶也對三寶道：「我就沒你胖，練功時感覺身體很輕盈，也不像你上課老犯困。」
林曉染趕緊趁熱打鐵道：「從明天開始，娘晚飯要給你們四個做減脂餐，吃上一個月人就瘦下來了。」
三寶聽此，耷拉著腦袋無精打采道：「行吧，娘想怎樣就怎樣，我們都聽娘的。」
於是眾人就歡歡喜喜地去後院堂屋吃飯了。
崽崽們都很聽林曉染的話，說讓吃一個肉丸子，就吃一個，多一個都不夾，脆皮五花肉每人也只吃了兩塊，這讓林曉染感到很開心。
大家都是在吃綠葉菜，因為林曉染說多吃綠葉菜，人會變得更聰明。
晚上檢查完三個崽崽的功課後，林曉染回到自己房間，還好，崽崽們的功課沒有落下。
大寶在基礎班還是能考全班第一。
插好門窗後，林曉染進了空間。
把從趙家得來的九百多個大箱子都打開看了看。
這次得來的都是金銀珠寶、古董和皮毛，沒有布匹補品等物。
金元寶就有二百箱，每箱一萬兩，一共是二百萬兩黃金。
還有六十箱金條，每箱也是一萬兩，一共是六十萬兩。
所以黃金總共就是兩百六十萬兩，也就是兩千六百萬兩白銀。
金元寶和金條上沒有任何標記，誰得到就是誰的了。
然後就是二百箱白銀，白銀都是銀錠子，一箱也是一萬兩，一共是兩百萬兩白銀。
然後就是三百箱珠寶首飾，所有箱子裡都是分裝的一個個大小不一的匣子。
其中有一百箱珍珠，翡翠，寶石，瑪瑙，水晶等珍貴寶石。
剩餘的兩百箱都是各種金玉首飾，有成套的頭面，也有散裝的釵環首飾。
接著是五十箱字畫古董，其中有很多古董瓷器。
最後是一百箱上等的皮毛，皮毛都是鞣製好了的，其中有四箱珍貴的白熊皮，四箱老虎皮，其餘的都是各種狐狸皮和貂皮。
而從房間暗格中搜刮來的八十多個錦盒裡則是一半裝著銀票，一半是極品珠寶首飾。
其中各種面額的銀票都有，一共是一百二十多萬兩。銀票上沒有任何標記，林曉染可以隨便花用。
錦盒中的極品珠寶也都是些無價之寶。