第57章 兩個鋪子同一天開業
五天後，十座蔬菜大棚就都建好了，裡面的爐子也都搭好烘乾了。
接下來就是往大棚里種菜種水果。由於綠葉菜生長周期短，易於照顧，麻辣燙需求量大，所以林曉染種了五個大棚的綠葉菜，其餘五個大棚種了三個大棚的果菜，兩個大棚的水果。
水果種的都是一年生草本水果，比如草莓，西瓜和香瓜等。
菜種灑下後，現在天氣還很溫暖，暫時不用人照管，等天氣再冷些就要有專人在大棚里看著燒爐子。
很快就到了九月初十，正是三寶的生日。
林曉染遵守承諾給三寶做了一個四十厘米大的水果生日蛋糕，孩子們放學回來一看見這麼大的蛋糕高興壞了。
跑去洗手開吃，結果蛋糕太大，晚飯四小隻就沒有吃。
九月十二，西關縣城裡的兩家鋪子一切準備就緒，可以開業了。
昨天林曉染就親自去檢查了一遍，覺得陳蘭英和兩個掌柜的辦事能力都很強。蛋糕店的裝修做得和她要求的一樣，兩個牌匾也都按照她說的淺棕色原木上面雕刻金色大字。
這兩個牌匾和臨江鎮上的牌匾一樣，林曉染決定凡是她開的鋪子都用一樣的牌匾。
找人給看了兩個吉時，一個是辰時正（上午八點整），一個是巳時正（上午十點整）。
在長長的鞭炮聲中林曉染先給蛋糕鋪子揭牌開業。
牌匾上「林記蛋糕店」五個大字在陽光下閃閃發光。
開業前三天，所有蛋糕和點心都八折優惠。
蛋糕店裡一共售賣五種大小的水果奶油蛋糕，最小的直徑只有十厘米，定價一兩銀子一個。
二十厘米的定價五兩銀子。三十厘米的定價十兩銀子。
四十厘米的定價二十兩銀子，五十厘米的雙層蛋糕定價四十兩銀子。
提拉米蘇二十厘米大小的定價八兩銀子，三十厘米的定價二十兩銀子。
奶油泡芙定價十兩銀子一斤。
蛋撻也是十兩銀子一斤。
披薩按照尺寸分別是十兩銀子，二十兩銀子和三十兩銀子一個。
披薩之所以定價這麼高，實在是上面的芝士林曉染不會做，只能消耗空間裡的存量。
不過空間裡芝士存量非常多，五百克的規格有四千多盒。
林曉染只希望在芝士消耗完之前自己能做出來。
縣城裡有錢人就是多，雖然高昂的定價嚇退了一些人，但還是有些不差錢的貴人買了蛋糕和披薩，實在是這香甜的奶油和披薩的香味太過誘人，聞起來就這麼香甜，吃起來還不得香掉大牙！
給蛋糕店揭完牌，林曉染就馬不停蹄地去了麻辣燙店。
同樣在鞭炮聲中給牌匾揭下紅綢布，牌匾上同樣是金光閃閃的五個大字「林記小食鋪」。
在後廚煮湯底的時候，濃郁的香辣味就飄散出老遠，惹得很多百姓前來圍觀。
當一碗熱騰騰粘糊糊的麻辣燙端到眾人面前時，麻辣燙特有的霸道香氣一下就勾起了圍觀百姓的饞蟲。
真是麻辣鮮香啊！
雖然一百文一碗的定價有些高了，但這不是給打了八折嗎，八十文，可以嘗一嘗！
而且裡面還有價格昂貴的木耳和海帶，還可以加糖醋，八十文一碗不貴了。
要知道白糖也是很貴的。
這家店鋪還經營酸辣粉和炸薯條。
但這兩種味道被麻辣燙壓得死死的，賣得不是很好，但也有圖便宜吃酸辣粉的。
這一吃就收不住了，粉條是什麼做的？如此爽滑勁道，簡直好吃得不得了！
而且這麼大一碗才三十文，真是既好吃又便宜！
有了第一個吃的，給出了好評，後來人就一窩蜂地跟風上來，很快，酸辣粉也賣的火起來。
連帶著炸薯條也有不少人嘗試。
凡是吃過林記小食鋪里的小吃的，就沒有說不好吃的。
於是這家店就來了個熱熱鬧鬧的開門紅。
林曉染帶著陳蘭英重點在麻辣燙店幫忙，因為客人實在太多，她怕店裡幾人照顧不過來。
而蛋糕店面對的主要是高端人群，相對人流量較少，而且蛋糕都是做好擺到櫃檯上賣的，不用現做，不需要太多人手。
麻辣燙鋪子一直忙到天擦黑才關門歇業，實在是玉米面條賣光了，煮麵的湯底也用光了。
郭掌柜趕忙拿起算盤算帳，結果這一天的總收入就有四十多兩銀子。
這還是打八折的情況下。
林曉染對這個數字很滿意，足足是臨江鎮上鋪子的兩倍。
臨江鎮上也得趕緊推出麻辣燙，現在天涼了，涼皮賣不動了。
那邊苗掌柜也過來跟林曉染報帳了，一天的營業額竟然有兩百多兩銀子，做出來的蛋糕和披薩等糕點都被搶購一空。
這第一天試營業，林曉染沒有讓做太多，蛋糕這種東西不能久放，容易變壞。
必須要當天做當天賣光。
「你們兩個做得很好，今天兩個鋪子都是開門紅，明天要不要增加上貨量，你們自己斟酌。但蛋糕鋪子絕對不能賣過夜的食品，看著要剩下的就打折賣，實在賣不了就吃掉。
乾的玉米面條倒是能放些日子，但也要用多少就泡多少，泡多了賣不掉的就吃掉。
以後這兩家鋪子就你們說了算，月末我會過來盤帳。幹得好每月除了月錢還有額外的獎金。實在有解決不了的問題就到平安村找我。」
林曉染鼓勵了兩個掌柜幾句，就帶著陳蘭英回平安村了。
翌日，她就去臨江鎮將麻辣燙的做法教給了三位廚娘，臨江鎮畢竟有錢人少，所以林曉染也沒指望一天賣上幾百碗，能賣上個幾十碗就知足了。
誰知，她還是小看了臨江鎮的購買力，麻辣燙推出第一天就賣了一百五十多碗，有錢人正經不少。
不愧是擁有碼頭的大鎮！
三個鋪子都在賺錢，而且吸金能力都不弱，林曉染心裡高興，就借著大寶考試得了第一名的由頭，給村里挨家挨戶送了二斤肥豬肉。
畢竟四個崽子以前是吃百家飯活命的，雖然大家給的都是粗麵餅子或是野菜粥。
但禮輕情意重，這份對孩子的呵護是真的。
這平安村真不錯，就沒有那些不務正業偷奸耍滑的村民，鄉親們都很質樸，林曉染決定一直在這村子裡住下去。
接下來就是往大棚里種菜種水果。由於綠葉菜生長周期短，易於照顧，麻辣燙需求量大，所以林曉染種了五個大棚的綠葉菜，其餘五個大棚種了三個大棚的果菜，兩個大棚的水果。
水果種的都是一年生草本水果，比如草莓，西瓜和香瓜等。
菜種灑下後，現在天氣還很溫暖，暫時不用人照管，等天氣再冷些就要有專人在大棚里看著燒爐子。
很快就到了九月初十，正是三寶的生日。
林曉染遵守承諾給三寶做了一個四十厘米大的水果生日蛋糕，孩子們放學回來一看見這麼大的蛋糕高興壞了。
跑去洗手開吃，結果蛋糕太大，晚飯四小隻就沒有吃。
九月十二，西關縣城裡的兩家鋪子一切準備就緒，可以開業了。
昨天林曉染就親自去檢查了一遍，覺得陳蘭英和兩個掌柜的辦事能力都很強。蛋糕店的裝修做得和她要求的一樣，兩個牌匾也都按照她說的淺棕色原木上面雕刻金色大字。
這兩個牌匾和臨江鎮上的牌匾一樣，林曉染決定凡是她開的鋪子都用一樣的牌匾。
找人給看了兩個吉時，一個是辰時正（上午八點整），一個是巳時正（上午十點整）。
在長長的鞭炮聲中林曉染先給蛋糕鋪子揭牌開業。
牌匾上「林記蛋糕店」五個大字在陽光下閃閃發光。
開業前三天，所有蛋糕和點心都八折優惠。
蛋糕店裡一共售賣五種大小的水果奶油蛋糕，最小的直徑只有十厘米，定價一兩銀子一個。
二十厘米的定價五兩銀子。三十厘米的定價十兩銀子。
四十厘米的定價二十兩銀子，五十厘米的雙層蛋糕定價四十兩銀子。
提拉米蘇二十厘米大小的定價八兩銀子，三十厘米的定價二十兩銀子。
奶油泡芙定價十兩銀子一斤。
蛋撻也是十兩銀子一斤。
披薩按照尺寸分別是十兩銀子，二十兩銀子和三十兩銀子一個。
披薩之所以定價這麼高，實在是上面的芝士林曉染不會做，只能消耗空間裡的存量。
不過空間裡芝士存量非常多，五百克的規格有四千多盒。
林曉染只希望在芝士消耗完之前自己能做出來。
縣城裡有錢人就是多，雖然高昂的定價嚇退了一些人，但還是有些不差錢的貴人買了蛋糕和披薩，實在是這香甜的奶油和披薩的香味太過誘人，聞起來就這麼香甜，吃起來還不得香掉大牙！
給蛋糕店揭完牌，林曉染就馬不停蹄地去了麻辣燙店。
同樣在鞭炮聲中給牌匾揭下紅綢布，牌匾上同樣是金光閃閃的五個大字「林記小食鋪」。
在後廚煮湯底的時候，濃郁的香辣味就飄散出老遠，惹得很多百姓前來圍觀。
當一碗熱騰騰粘糊糊的麻辣燙端到眾人面前時，麻辣燙特有的霸道香氣一下就勾起了圍觀百姓的饞蟲。
真是麻辣鮮香啊！
雖然一百文一碗的定價有些高了，但這不是給打了八折嗎，八十文，可以嘗一嘗！
而且裡面還有價格昂貴的木耳和海帶，還可以加糖醋，八十文一碗不貴了。
要知道白糖也是很貴的。
這家店鋪還經營酸辣粉和炸薯條。
但這兩種味道被麻辣燙壓得死死的，賣得不是很好，但也有圖便宜吃酸辣粉的。
這一吃就收不住了，粉條是什麼做的？如此爽滑勁道，簡直好吃得不得了！
而且這麼大一碗才三十文，真是既好吃又便宜！
有了第一個吃的，給出了好評，後來人就一窩蜂地跟風上來，很快，酸辣粉也賣的火起來。
連帶著炸薯條也有不少人嘗試。
凡是吃過林記小食鋪里的小吃的，就沒有說不好吃的。
於是這家店就來了個熱熱鬧鬧的開門紅。
林曉染帶著陳蘭英重點在麻辣燙店幫忙，因為客人實在太多，她怕店裡幾人照顧不過來。
而蛋糕店面對的主要是高端人群，相對人流量較少，而且蛋糕都是做好擺到櫃檯上賣的，不用現做，不需要太多人手。
麻辣燙鋪子一直忙到天擦黑才關門歇業，實在是玉米面條賣光了，煮麵的湯底也用光了。
郭掌柜趕忙拿起算盤算帳，結果這一天的總收入就有四十多兩銀子。
這還是打八折的情況下。
林曉染對這個數字很滿意，足足是臨江鎮上鋪子的兩倍。
臨江鎮上也得趕緊推出麻辣燙，現在天涼了，涼皮賣不動了。
那邊苗掌柜也過來跟林曉染報帳了，一天的營業額竟然有兩百多兩銀子，做出來的蛋糕和披薩等糕點都被搶購一空。
這第一天試營業，林曉染沒有讓做太多，蛋糕這種東西不能久放，容易變壞。
必須要當天做當天賣光。
「你們兩個做得很好，今天兩個鋪子都是開門紅，明天要不要增加上貨量，你們自己斟酌。但蛋糕鋪子絕對不能賣過夜的食品，看著要剩下的就打折賣，實在賣不了就吃掉。
乾的玉米面條倒是能放些日子，但也要用多少就泡多少，泡多了賣不掉的就吃掉。
以後這兩家鋪子就你們說了算，月末我會過來盤帳。幹得好每月除了月錢還有額外的獎金。實在有解決不了的問題就到平安村找我。」
林曉染鼓勵了兩個掌柜幾句，就帶著陳蘭英回平安村了。
翌日，她就去臨江鎮將麻辣燙的做法教給了三位廚娘，臨江鎮畢竟有錢人少，所以林曉染也沒指望一天賣上幾百碗，能賣上個幾十碗就知足了。
誰知，她還是小看了臨江鎮的購買力，麻辣燙推出第一天就賣了一百五十多碗，有錢人正經不少。
不愧是擁有碼頭的大鎮！
三個鋪子都在賺錢，而且吸金能力都不弱，林曉染心裡高興，就借著大寶考試得了第一名的由頭，給村里挨家挨戶送了二斤肥豬肉。
畢竟四個崽子以前是吃百家飯活命的，雖然大家給的都是粗麵餅子或是野菜粥。
但禮輕情意重，這份對孩子的呵護是真的。
這平安村真不錯，就沒有那些不務正業偷奸耍滑的村民，鄉親們都很質樸，林曉染決定一直在這村子裡住下去。