第880章 九妹
第880章 九妹
晚上,九娘親自下廚,做了幾道嶺南特色的菜。
「這個我知道,荔浦芋頭。不僅個頭大,而且肉質細膩,乃芋中極品,一個能有好幾斤重,大的能長到十餘斤。」
李逸看到九娘拿出的大芋頭,很是驚訝。
他記得這玩意好像是說清朝時從福建漳州一帶傳入荔浦,在荔浦特殊的地理和自然條件下,集成了色香味於一體的地方優品。
怎麼現在就有了?
九娘一邊把大芋頭切片薄片,一邊道:「阿兄莫非健忘,這是長安芋頭,這芋頭種還是幾年前阿兄送過幾個給我家,當時是和金薯一起送的。」
「之前家裡也年年種了,去年家裡被長流去嶺南,幸有阿兄照顧,一家人南下沒受太多罪,還被允許帶了許多家當,當時還特意帶上了長安的水土,以及不少糧食瓜果種子,就有這長安芋頭。」
「說來也怪,這大芋頭在長安種時,大的也就能長到兩三斤,可到了嶺南那邊,大的卻能長到十餘斤,甚至味道都更好呢。」
「更緻密,也更粉松而不粘,氣也更香。」
九娘把它切薄片,油炸至金黃色,一片芋頭夾一片七分熟的南乳汁五花肉,碼在大扣碗裡壓實,入籠屜蒸透,覆出裝盆,滷汁勾芡後一澆,就成了一道色香味俱全的芊頭扣肉。
李逸都沒有想到,原來這荔浦芋頭,還是源自他這裡,在嶺南卻是叫長安芋頭。
而在嶺南長大的長安芋頭,卻比長安種的芋頭更好。
「沒想到九妹廚藝這麼好?」李逸稱讚。
五花肉肥而不膩,芋頭吸足了滷汁,也是粉嘟嘟的鮮香美味。
李逸試了一塊,稱讚不已。
九娘還燉了鍋老鴨湯,把芋頭切成麻將塊大小,油炸結皮後投入滾湯,久煮不爛,入口乾分粉糯,這芋頭老鴨湯,更具風味,尤其是湯色仍能清澈見底。
「我再做點甜點,」
一道糕燒薯芋,紅薯、芋頭各占一半,切成手指粗的長條,油炸後加白糖和薑汁熬煮收干,紅薯是金燦燦的,芋頭則是象牙白,嵌著細碎的紫色小麻點,色澤搭配上極好看,兩樣表面都熬結了脆皮,一口咬開,紅薯香甜,帶著糯糯的口感。而芋頭是粉粉的,再搭上辛辣的姜味刺激,讓人讚揚不絕口。
九娘的廚藝真是不錯,她還做了八寶芊泥、蝦醬芊節。
「這長安芋頭粉糯,就是直接煨烤著吃,也是極香甜粉糯,回味無窮的。」
九娘說她們一大家子剛到嶺南交趾那邊,也是惶恐不安,雖有阿兄叮囑差人照顧,可畢竟離京五千里,剛開始一切都是要自給自足,他們也學著當地人搭了茅草房,房前屋後種上土豆芋頭玉米南瓜,墾荒種稻。
九娘在廚房忙碌半天,準備了數樣嶺南特色美食,把李淑、李琮、李承乾、長孫弄珪這群小孩子都快饞哭了。
剛吃過貓屎糖、豬籠餅,結果這又有從沒吃過的芋頭扣肉、芋頭老鴨湯,加上糕燒薯芋、八寶芋泥、蝦醬芋芳,還有金燦燦軟糯糯的灰水粉,艾草粘等粉類小吃。
這東西跟長安的甑糕一樣也都是糯糯嘰嘰甜滋滋的。
小孩們吃的停不下來,李逸都有點停不下來了。
九娘做的這些嶺南美食,給他的印象就是甜。
每樣都甜。
連高涼年糕,都是糯米加紅糖蒸製,口感軟糯香甜。
不愧是盛產甘蔗的地方,美食離不開甜味。
李淑她們被這頓甜食俘虜,對九娘這個姑姑喜歡的不得了。
飯後,李逸和九娘在衛王堤漫步,深秋的衛王堤也是別有番韻味。
那銀杏樹完全變成了金黃,堤岸的柳樹葉子都掉落了。
原來衛王池裡,夏天時碧綠的水葫蘆和荷葉,也都慢慢凋殘。
「自從兩位阿姐被阿兄接回京和親外蕃,家族在交趾流放地也好多了。
之前兩位阿兄也被官府召去做了個書吏,雖說只是幫閒,可畢竟能夠離開那個寨子,有了些許自由。
阿兄安排我嫁到馮家,我的兩個兄弟,也被馮家接到高涼了·李逸安慰她:「放心吧,除了伯父孝常和他的幾個兒子,其餘人慢慢的也都會放鬆些管控,以後除了不能離開嶺南,在嶺南內做個小吏或是做個生意、讀書什麼的,都不會有太大約束的」
「謝謝阿兄。」
「都是一家人客氣什麼。」
九娘苦笑一聲,「這次隨三郎入朝,我倒是想能長久留下就好了。嶺南,實在是有些生活不慣」
她沒有替馮家說話。
李逸也便跟她聊一些族人流放嶺南交趾的事情。
就算有位宰相族人在朝中,可她們一族畢竟是因為謀反案而流放的,因此不僅是流放到了交趾最南之地,而且那地方十分偏遠落後,被安置在那個寨子裡,別說有官府監視,就算沒有官兵管,他們都沒法自己離開,周邊都是蠻族部落,離開了官府的保護,只怕沒走出多遠,就會被他們擄走了。
馮智或對她還算不錯的,並沒有因為她如今身份的卑賤就輕賤她,當然也可能是因為這樁婚事,本就是馮家主動攀附朝中宰相李逸,故此對李逸堂妹很好。
「馮三郎原配是寧氏,欽州寧道明之妹,馮道明在越州造反叛亂不久,寧氏就突然病逝了。
」9
寧馮兩家也是世代聯姻,寧長真的嫡長子寧璩就是娶馮暄之女。
寧氏在那個節骨眼上暴斃,明眼人都能看出有問題。
九娘嫁入馮家後知曉這些,其實也對自己未來很擔憂,若是馮家不需要自己了,是不是哪天她也會跟寧氏一樣。
這次來京,她就希望能夠就在洛陽或長安定居下來。
「你放心吧,這嫁給馮三郎,這樁婚姻是阿兄我做主的,我定會護你周全。
馮家不敢那樣對你。」
「你記住,你是下嫁,馮家是高攀,他家可是付了五百萬錢的賠門財的。」
這不是簡單的五千貫錢這麼簡單,而是代表馮家主動承認馮家門第低,這是門高攀的親事。
「阿兄,如今嶺南也挺亂的,不僅是馮寧談大戰,馮家內部也爭個不休,馮盎馮暄兄弟一直不和,連世代聯姻的馮冼兩族,現在也是分裂的厲害。」
李逸笑道:「你不用管那些,馮家比表面上厲害著呢,那個老馮頭還沒真正出手呢,等他退無可退,就會拿出真正的實力了。
馮盎背依朝廷,別說馮暄、冼家那些人鬥不過他,就是寧氏也鬥不過他。」
三十多年前,少年馮盎就能陣斬瀧州陳氏當家人陳佛智,因平叛有功,受封高州刺史。
隋仁壽元年,潮成五州獠人叛亂,馮盎單騎快馬飛馳到京師長安奏報,在朝中得到天子授封兵權,調集江南、嶺南之兵平定叛亂。
他後來入朝,任漢陽太守,又隨楊廣徵遼東,功升左武衛大將軍。
李逸跟皇帝說馮盎是條土狗,其實也不完全對,馮盎雖出身嶺南俚帥之家,可是早就入朝為官多年,對中央朝廷的實力,和那套行事方法,相當熟悉。
這也是馮盎為什麼在隋末大亂中,手握重兵,取得八州之地,卻也僅自稱總管,而拒絕稱王的原因。
他不是真正井底之蛙,他是跳出過那口井,見過世面的蛙,如今雖然又坐在井中觀天,但他卻知道天外有天。
馮盎在中原任職,前後十八年,又豈是馮暄、寧道明那種真正的井底之蛙能比的。
李逸相信,馮盎不會真的反叛朝廷,只不過博弈也是少不了的。
這不過是此消彼漲,你進我退的必然過程。
當初馮盤在隋末實力最強盛時,號令二十多個州,占地方圓千里,可也還是拒絕了加南越王名號。
如今大唐一統天下,馮盎更不會跟寧長真他們一樣愚蠢叛亂。
他現在的所作所為,不過是想多討要一些權力罷了。
在高祖之時,短短几年間,馮盤的爵號,從吳國公到越國公,再到耿國公幾乎是一年一易封號,封號也是越封越低,但他都接受了。
九娘提醒李逸,「耿國公在嶺南,占據八州之地,有部曲私兵五萬餘,家中奴婢就有一萬多人,珍奇寶物無數,富可敵國。」
李逸笑問他馮三郎的能力。
「我夫君沒甚能力,否則也不會連個東合州都守不住,馮家有本事的是耿國公和馮二郎智戴,其次庶長子智戣,四郎智玳,族侄馮游也都較有能力。
至於其它子弟,沒甚出色的。」
馮盎有馮魂、馮暄、馮盎,馮魂已故,馮暄馮盎兄弟倆早成死敵。
馮盎自己生了三十個兒子,最出色的就是如今的右武衛將軍、榮州刺史馮智戴,跟馮盎一樣,都是少年成名,有勇有謀。
可其它出色的不多。
九娘丈夫馮三郎智或,就是個連地盤都守不住的。
但就算如此,馮盎治下八州刺史,卻依然都是由他表奏的自己子侄和姻親洗家親戚擔任。
九娘提醒李逸,不要小瞧了馮盎,這傢伙在嶺南是無冕之王,嶺南大小几十個上百個俚帥獠酋,但唯有馮盎的威望最高,手中兵馬最強。
「阿兄與他聯姻,且在嶺南多有合作往來,就不擔憂皇帝和朝廷的猜忌嗎?」
李孝常的謀反案,牽累了整個家族,但連九娘都知道,伯父根本沒有謀反,不過是那愚蠢的堂兄,跟些紈繡不知天高地厚的想要擁太上皇復辟,這才牽連整個家族。
現在家族這些人還能活著,都靠著朝中還有位做宰相的族兄。
九娘不希望李逸出事。
「萬一將來馮家謀反叛亂,豈不牽連阿兄?」
「放心吧,誰謀反,馮盎也不會謀反的,那老傢伙,精明著呢。」
天色漸晚,衛王池南岸的那條商業步行街上的燈火亮了起來,這條李逸所倡議,打破坊市而創的商業步行街,集餐飲娛樂購物一體,如今成了洛陽一抹亮色,可以夜間營業,更是吸引了許多人。
「走吧,去那邊街上逛逛。」李逸帶著堂妹走向那燈火通明處,在冷風中他向堂妹承諾,會把她的母親、兄弟妹妹等,都接回中原。
「今年,我就會先把你的家人都安排到交州城去,然後再送到廣州。也許三五年,條件成熟,就把她們都接回洛陽安置。」
九娘看著那絢爛的燈光,心中滿是溫暖,「謝謝阿兄。」
>
晚上,九娘親自下廚,做了幾道嶺南特色的菜。
「這個我知道,荔浦芋頭。不僅個頭大,而且肉質細膩,乃芋中極品,一個能有好幾斤重,大的能長到十餘斤。」
李逸看到九娘拿出的大芋頭,很是驚訝。
他記得這玩意好像是說清朝時從福建漳州一帶傳入荔浦,在荔浦特殊的地理和自然條件下,集成了色香味於一體的地方優品。
怎麼現在就有了?
九娘一邊把大芋頭切片薄片,一邊道:「阿兄莫非健忘,這是長安芋頭,這芋頭種還是幾年前阿兄送過幾個給我家,當時是和金薯一起送的。」
「之前家裡也年年種了,去年家裡被長流去嶺南,幸有阿兄照顧,一家人南下沒受太多罪,還被允許帶了許多家當,當時還特意帶上了長安的水土,以及不少糧食瓜果種子,就有這長安芋頭。」
「說來也怪,這大芋頭在長安種時,大的也就能長到兩三斤,可到了嶺南那邊,大的卻能長到十餘斤,甚至味道都更好呢。」
「更緻密,也更粉松而不粘,氣也更香。」
九娘把它切薄片,油炸至金黃色,一片芋頭夾一片七分熟的南乳汁五花肉,碼在大扣碗裡壓實,入籠屜蒸透,覆出裝盆,滷汁勾芡後一澆,就成了一道色香味俱全的芊頭扣肉。
李逸都沒有想到,原來這荔浦芋頭,還是源自他這裡,在嶺南卻是叫長安芋頭。
而在嶺南長大的長安芋頭,卻比長安種的芋頭更好。
「沒想到九妹廚藝這麼好?」李逸稱讚。
五花肉肥而不膩,芋頭吸足了滷汁,也是粉嘟嘟的鮮香美味。
李逸試了一塊,稱讚不已。
九娘還燉了鍋老鴨湯,把芋頭切成麻將塊大小,油炸結皮後投入滾湯,久煮不爛,入口乾分粉糯,這芋頭老鴨湯,更具風味,尤其是湯色仍能清澈見底。
「我再做點甜點,」
一道糕燒薯芋,紅薯、芋頭各占一半,切成手指粗的長條,油炸後加白糖和薑汁熬煮收干,紅薯是金燦燦的,芋頭則是象牙白,嵌著細碎的紫色小麻點,色澤搭配上極好看,兩樣表面都熬結了脆皮,一口咬開,紅薯香甜,帶著糯糯的口感。而芋頭是粉粉的,再搭上辛辣的姜味刺激,讓人讚揚不絕口。
九娘的廚藝真是不錯,她還做了八寶芊泥、蝦醬芊節。
「這長安芋頭粉糯,就是直接煨烤著吃,也是極香甜粉糯,回味無窮的。」
九娘說她們一大家子剛到嶺南交趾那邊,也是惶恐不安,雖有阿兄叮囑差人照顧,可畢竟離京五千里,剛開始一切都是要自給自足,他們也學著當地人搭了茅草房,房前屋後種上土豆芋頭玉米南瓜,墾荒種稻。
九娘在廚房忙碌半天,準備了數樣嶺南特色美食,把李淑、李琮、李承乾、長孫弄珪這群小孩子都快饞哭了。
剛吃過貓屎糖、豬籠餅,結果這又有從沒吃過的芋頭扣肉、芋頭老鴨湯,加上糕燒薯芋、八寶芋泥、蝦醬芋芳,還有金燦燦軟糯糯的灰水粉,艾草粘等粉類小吃。
這東西跟長安的甑糕一樣也都是糯糯嘰嘰甜滋滋的。
小孩們吃的停不下來,李逸都有點停不下來了。
九娘做的這些嶺南美食,給他的印象就是甜。
每樣都甜。
連高涼年糕,都是糯米加紅糖蒸製,口感軟糯香甜。
不愧是盛產甘蔗的地方,美食離不開甜味。
李淑她們被這頓甜食俘虜,對九娘這個姑姑喜歡的不得了。
飯後,李逸和九娘在衛王堤漫步,深秋的衛王堤也是別有番韻味。
那銀杏樹完全變成了金黃,堤岸的柳樹葉子都掉落了。
原來衛王池裡,夏天時碧綠的水葫蘆和荷葉,也都慢慢凋殘。
「自從兩位阿姐被阿兄接回京和親外蕃,家族在交趾流放地也好多了。
之前兩位阿兄也被官府召去做了個書吏,雖說只是幫閒,可畢竟能夠離開那個寨子,有了些許自由。
阿兄安排我嫁到馮家,我的兩個兄弟,也被馮家接到高涼了·李逸安慰她:「放心吧,除了伯父孝常和他的幾個兒子,其餘人慢慢的也都會放鬆些管控,以後除了不能離開嶺南,在嶺南內做個小吏或是做個生意、讀書什麼的,都不會有太大約束的」
「謝謝阿兄。」
「都是一家人客氣什麼。」
九娘苦笑一聲,「這次隨三郎入朝,我倒是想能長久留下就好了。嶺南,實在是有些生活不慣」
她沒有替馮家說話。
李逸也便跟她聊一些族人流放嶺南交趾的事情。
就算有位宰相族人在朝中,可她們一族畢竟是因為謀反案而流放的,因此不僅是流放到了交趾最南之地,而且那地方十分偏遠落後,被安置在那個寨子裡,別說有官府監視,就算沒有官兵管,他們都沒法自己離開,周邊都是蠻族部落,離開了官府的保護,只怕沒走出多遠,就會被他們擄走了。
馮智或對她還算不錯的,並沒有因為她如今身份的卑賤就輕賤她,當然也可能是因為這樁婚事,本就是馮家主動攀附朝中宰相李逸,故此對李逸堂妹很好。
「馮三郎原配是寧氏,欽州寧道明之妹,馮道明在越州造反叛亂不久,寧氏就突然病逝了。
」9
寧馮兩家也是世代聯姻,寧長真的嫡長子寧璩就是娶馮暄之女。
寧氏在那個節骨眼上暴斃,明眼人都能看出有問題。
九娘嫁入馮家後知曉這些,其實也對自己未來很擔憂,若是馮家不需要自己了,是不是哪天她也會跟寧氏一樣。
這次來京,她就希望能夠就在洛陽或長安定居下來。
「你放心吧,這嫁給馮三郎,這樁婚姻是阿兄我做主的,我定會護你周全。
馮家不敢那樣對你。」
「你記住,你是下嫁,馮家是高攀,他家可是付了五百萬錢的賠門財的。」
這不是簡單的五千貫錢這麼簡單,而是代表馮家主動承認馮家門第低,這是門高攀的親事。
「阿兄,如今嶺南也挺亂的,不僅是馮寧談大戰,馮家內部也爭個不休,馮盎馮暄兄弟一直不和,連世代聯姻的馮冼兩族,現在也是分裂的厲害。」
李逸笑道:「你不用管那些,馮家比表面上厲害著呢,那個老馮頭還沒真正出手呢,等他退無可退,就會拿出真正的實力了。
馮盎背依朝廷,別說馮暄、冼家那些人鬥不過他,就是寧氏也鬥不過他。」
三十多年前,少年馮盎就能陣斬瀧州陳氏當家人陳佛智,因平叛有功,受封高州刺史。
隋仁壽元年,潮成五州獠人叛亂,馮盎單騎快馬飛馳到京師長安奏報,在朝中得到天子授封兵權,調集江南、嶺南之兵平定叛亂。
他後來入朝,任漢陽太守,又隨楊廣徵遼東,功升左武衛大將軍。
李逸跟皇帝說馮盎是條土狗,其實也不完全對,馮盎雖出身嶺南俚帥之家,可是早就入朝為官多年,對中央朝廷的實力,和那套行事方法,相當熟悉。
這也是馮盎為什麼在隋末大亂中,手握重兵,取得八州之地,卻也僅自稱總管,而拒絕稱王的原因。
他不是真正井底之蛙,他是跳出過那口井,見過世面的蛙,如今雖然又坐在井中觀天,但他卻知道天外有天。
馮盎在中原任職,前後十八年,又豈是馮暄、寧道明那種真正的井底之蛙能比的。
李逸相信,馮盎不會真的反叛朝廷,只不過博弈也是少不了的。
這不過是此消彼漲,你進我退的必然過程。
當初馮盤在隋末實力最強盛時,號令二十多個州,占地方圓千里,可也還是拒絕了加南越王名號。
如今大唐一統天下,馮盎更不會跟寧長真他們一樣愚蠢叛亂。
他現在的所作所為,不過是想多討要一些權力罷了。
在高祖之時,短短几年間,馮盤的爵號,從吳國公到越國公,再到耿國公幾乎是一年一易封號,封號也是越封越低,但他都接受了。
九娘提醒李逸,「耿國公在嶺南,占據八州之地,有部曲私兵五萬餘,家中奴婢就有一萬多人,珍奇寶物無數,富可敵國。」
李逸笑問他馮三郎的能力。
「我夫君沒甚能力,否則也不會連個東合州都守不住,馮家有本事的是耿國公和馮二郎智戴,其次庶長子智戣,四郎智玳,族侄馮游也都較有能力。
至於其它子弟,沒甚出色的。」
馮盎有馮魂、馮暄、馮盎,馮魂已故,馮暄馮盎兄弟倆早成死敵。
馮盎自己生了三十個兒子,最出色的就是如今的右武衛將軍、榮州刺史馮智戴,跟馮盎一樣,都是少年成名,有勇有謀。
可其它出色的不多。
九娘丈夫馮三郎智或,就是個連地盤都守不住的。
但就算如此,馮盎治下八州刺史,卻依然都是由他表奏的自己子侄和姻親洗家親戚擔任。
九娘提醒李逸,不要小瞧了馮盎,這傢伙在嶺南是無冕之王,嶺南大小几十個上百個俚帥獠酋,但唯有馮盎的威望最高,手中兵馬最強。
「阿兄與他聯姻,且在嶺南多有合作往來,就不擔憂皇帝和朝廷的猜忌嗎?」
李孝常的謀反案,牽累了整個家族,但連九娘都知道,伯父根本沒有謀反,不過是那愚蠢的堂兄,跟些紈繡不知天高地厚的想要擁太上皇復辟,這才牽連整個家族。
現在家族這些人還能活著,都靠著朝中還有位做宰相的族兄。
九娘不希望李逸出事。
「萬一將來馮家謀反叛亂,豈不牽連阿兄?」
「放心吧,誰謀反,馮盎也不會謀反的,那老傢伙,精明著呢。」
天色漸晚,衛王池南岸的那條商業步行街上的燈火亮了起來,這條李逸所倡議,打破坊市而創的商業步行街,集餐飲娛樂購物一體,如今成了洛陽一抹亮色,可以夜間營業,更是吸引了許多人。
「走吧,去那邊街上逛逛。」李逸帶著堂妹走向那燈火通明處,在冷風中他向堂妹承諾,會把她的母親、兄弟妹妹等,都接回中原。
「今年,我就會先把你的家人都安排到交州城去,然後再送到廣州。也許三五年,條件成熟,就把她們都接回洛陽安置。」
九娘看著那絢爛的燈光,心中滿是溫暖,「謝謝阿兄。」
>