第848章 啟程
第848章 啟程
二月，瀍河初醒，水色尚寒，柳梢已染鵝黃，萬千柔枝在風中輕搖。
這些鵝黃的柳樹嫩芽，既是報春的信物，也是饑荒時的應急菜，百姓紛紛採摘嫩柳芽。
低處的樹葉所剩無幾，大家只好冒著危險爬上柳樹高處，用斧子、鐮刀把樹枝砍下來，丈夫在樹上砍枝，妻子兒女在樹下捋嫩葉。
捋下來的嫩葉不能直接吃，要放到大瓮中用清水漚起來，短則十天半月就能吃了，百姓稱為黃菜。
若是家裡還有餘糧，拌上點玉米面或是豆面，或蒸或煮，便是充飢的春日菜。
一棵柳樹的葉子，也僅夠幾戶人家吃一天。
平原地區本就樹少，饑荒時百姓爭搶樹葉。
瀍河畔的李家莊園，就擁有許多柳樹。
李家莊園的裴莊頭，開始也讓人采嫩柳芽頭漚黃菜，節省些糧食。李逸休沐時來莊園，見到後特意吩咐，以后庄園不採柳芽，那些柳芽、嫩葉，讓給饑民們採摘。
「這些柳樹都是咱莊子上的，一顆樹的芽葉能夠幾十人吃一天呢，咱家這麼多柳樹葉，做成春日菜，能節約不少糧食。」裴莊頭道。
「我知道樹是我們家的，也知道能節約糧食，但現在周邊百姓飢餓，咱們就把這些樹葉子留給他們吧，你記得派莊丁巡邏，莫讓摘葉子的百姓爭搶打架，最好是安排人幫他們上樹把枝條砍下來，免的有人爬樹摔傷。」
裴莊頭聽完，有些不能理解，「咱讓給他們摘就不錯了，還要幫他們摘？」
「饑荒之時，大家同舟共濟，不要斤斤計較。」
太子承乾和李淑等小夥伴，對於柳葉芽能吃很驚奇。
「這柳葉也能吃嗎？」
李逸笑道，「能吃，不過可不太好吃，中午咱們就吃盤苦累。」
「啥叫苦累？」
「拿嫩柳芽拌上玉米面一起蒸，百姓就叫吃苦累。不僅樹葉能吃，饑荒之時，百姓還會挖草根吃，也會剝樹皮吃。」
「不過這草根、樹皮也不是隨便吃的，就說樹皮，主要是吃榆樹皮，其它楓樹、楊樹、白樺樹皮也是能吃的，但要先把外皮剝去，只剝取緊貼樹心的內層嫩皮，先清水浸泡軟化，再煮食。
也有饑民把榆樹皮磨成粉末，再做成榆樹餅。
你們看現在洛陽附近，是不是都沒有大樹？
隋末大亂，洛陽地處天下腹心，四戰之地，多方鏊戰，饑荒尤其厲害。
當時啊，到處都是白花花的榆樹，樹皮全都被剝光了，沒有一棵能夠倖免的。
你們知道嗎，饑荒之時，百姓還會尋大雁屎吃。
因為大雁屎中會有一些沒完全消化的糧食或草籽，對饑民來說，這可比草根樹皮好多了。」
二月沒有多少能吃的東西，再等等，會有榆錢和槐花，那些更好吃。
但現在，地里野菜都早讓人挖光了，也就只有剛冒頭的柳芽能吃了。
中午，裴莊頭叫自己的婆娘親自下廚，蒸了苦累。
李逸要求就按饑民們的吃法，不要添料。
嫩柳芽淖水後拌上粗玉米面兒，蒸籠里一蒸，便成了一盤苦累。
吃起來是真的很苦。
一點也不好吃。
但能充飢，柳芽上沾了點玉米面，就仿佛變成了一大盤的玉米面片兒。
「這種做法，真正好吃的是蒸榆錢，等到三四月榆錢出來時，榆錢洗淨拌上五香粉、細鹽等調料，裹上玉米面和豆粉蒸製，蒸好取出抖散，加蒜泥、香油拌一下，那才叫春日菜。」
「陽春三月麥苗鮮，童子攜筐摘榆錢。」
清明前後一場春雨後，榆錢會大量成熟，也正是吃榆錢的好時節。
但現在，離榆錢還早著呢。
這柳芽跟榆錢可差遠了，但為了充飢，又有什麼辦法。
百姓把這蒸柳芽叫苦累，倒也形象。
承乾本以為這苦累會是啥沒吃過的新鮮食物，沒想到那麼難吃，可見老師大口吃著，也只好強咽下去。
這頓苦累，吃的幾個孩子又苦又累，一個個愁眉苦臉的。
平時食量很好的他們，今天難得的都沒吃下多少。
飯後，李逸還特意帶太子他們來到莊園外，李家宣布自家的柳芽楊葉給百姓採摘，甚至幫他們爬樹砍枝後，頓時引來了許許多多的百姓，既有本地百姓，也有逃荒來的饑民。
那些鵝黃的嫩葉，在他們眼中，那就是能保命的好東西。
莊丁在樹上，每砍下一根樹枝，都能引的下面的人爭搶採摘。
承乾有些震驚的看著他們搶的如此拼命，要不是有李家莊丁在努力維持秩序，估計早搶的打破頭了。
「殿下，這些在饑荒之時，可是能活命的。大家不是在爭柳葉，是在爭命，給自己和家人爭活命的機會。」
年幼的承乾還不太理解這些，「三年耕而餘一年之積，九年作而有三年之儲，剛經歷隋末大亂，國家和百姓，都沒有積儲餘糧，遇到這般大的災荒，便無糧可食了。
但這些都只是暫時的，如今陛下在位，困難總會過去的。」
老王尋找著妻子，要出發了，妻子卻不見了。
尋了好一會，才終於看到妻子獨坐一人坐在一角。
「你干甚去了，馬上要啟程了，尋你半天，急的俺呀，俺錘死你。」老王沖妻子生氣道。
老王妻子擦了擦眼角的淚水，「要去南方了，我給咱妮再說幾句話告別，等去了南方，就不能再來看她了。」
夫妻倆的小女兒，被一塊四寶茶飯干給噎死了，.
死後葬在洛陽城外的洛水河邊，挖了一個坑埋葬了。
埋的地方距離這裡還有幾十里，但瀍河水南下匯入洛河，老王妻子希望洛水能夠把她臨別的話帶給女兒。
老王聲音軟了下來，「妮兒肯定已經投胎個好人家了，你還念叨做啥呢，咱們跟妮的緣份盡了。」
王李氏拿出個頭巾，那是女兒留下的，她留著做個念想。
「當家的，咱帶點土和水走吧。」
用女兒留下的頭巾，包了一包洛陽瀍河畔的泥土，許久未下雨，土很乾，捏一把在手裡，鬆開就散了。
老王點了點頭，取出一個葫蘆，在瀍河裡打了一葫蘆的水。
「走吧。」
夫妻倆回到隊伍中，一兒一女還在看著行李。
一家四口，懷著不安與期望，終於踏上了南下之路。
裴大郎再三清點了一遍人數，此次南下，總共二百戶募集的百姓，一千零八十口，加上護送的莊丁，一千二百人整。
確認無誤之後，甩動了手中的趕車鞭，發出一聲脆響。
「啟程！」
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二月，瀍河初醒，水色尚寒，柳梢已染鵝黃，萬千柔枝在風中輕搖。
這些鵝黃的柳樹嫩芽，既是報春的信物，也是饑荒時的應急菜，百姓紛紛採摘嫩柳芽。
低處的樹葉所剩無幾，大家只好冒著危險爬上柳樹高處，用斧子、鐮刀把樹枝砍下來，丈夫在樹上砍枝，妻子兒女在樹下捋嫩葉。
捋下來的嫩葉不能直接吃，要放到大瓮中用清水漚起來，短則十天半月就能吃了，百姓稱為黃菜。
若是家裡還有餘糧，拌上點玉米面或是豆面，或蒸或煮，便是充飢的春日菜。
一棵柳樹的葉子，也僅夠幾戶人家吃一天。
平原地區本就樹少，饑荒時百姓爭搶樹葉。
瀍河畔的李家莊園，就擁有許多柳樹。
李家莊園的裴莊頭，開始也讓人采嫩柳芽頭漚黃菜，節省些糧食。李逸休沐時來莊園，見到後特意吩咐，以后庄園不採柳芽，那些柳芽、嫩葉，讓給饑民們採摘。
「這些柳樹都是咱莊子上的，一顆樹的芽葉能夠幾十人吃一天呢，咱家這麼多柳樹葉，做成春日菜，能節約不少糧食。」裴莊頭道。
「我知道樹是我們家的，也知道能節約糧食，但現在周邊百姓飢餓，咱們就把這些樹葉子留給他們吧，你記得派莊丁巡邏，莫讓摘葉子的百姓爭搶打架，最好是安排人幫他們上樹把枝條砍下來，免的有人爬樹摔傷。」
裴莊頭聽完，有些不能理解，「咱讓給他們摘就不錯了，還要幫他們摘？」
「饑荒之時，大家同舟共濟，不要斤斤計較。」
太子承乾和李淑等小夥伴，對於柳葉芽能吃很驚奇。
「這柳葉也能吃嗎？」
李逸笑道，「能吃，不過可不太好吃，中午咱們就吃盤苦累。」
「啥叫苦累？」
「拿嫩柳芽拌上玉米面一起蒸，百姓就叫吃苦累。不僅樹葉能吃，饑荒之時，百姓還會挖草根吃，也會剝樹皮吃。」
「不過這草根、樹皮也不是隨便吃的，就說樹皮，主要是吃榆樹皮，其它楓樹、楊樹、白樺樹皮也是能吃的，但要先把外皮剝去，只剝取緊貼樹心的內層嫩皮，先清水浸泡軟化，再煮食。
也有饑民把榆樹皮磨成粉末，再做成榆樹餅。
你們看現在洛陽附近，是不是都沒有大樹？
隋末大亂，洛陽地處天下腹心，四戰之地，多方鏊戰，饑荒尤其厲害。
當時啊，到處都是白花花的榆樹，樹皮全都被剝光了，沒有一棵能夠倖免的。
你們知道嗎，饑荒之時，百姓還會尋大雁屎吃。
因為大雁屎中會有一些沒完全消化的糧食或草籽，對饑民來說，這可比草根樹皮好多了。」
二月沒有多少能吃的東西，再等等，會有榆錢和槐花，那些更好吃。
但現在，地里野菜都早讓人挖光了，也就只有剛冒頭的柳芽能吃了。
中午，裴莊頭叫自己的婆娘親自下廚，蒸了苦累。
李逸要求就按饑民們的吃法，不要添料。
嫩柳芽淖水後拌上粗玉米面兒，蒸籠里一蒸，便成了一盤苦累。
吃起來是真的很苦。
一點也不好吃。
但能充飢，柳芽上沾了點玉米面，就仿佛變成了一大盤的玉米面片兒。
「這種做法，真正好吃的是蒸榆錢，等到三四月榆錢出來時，榆錢洗淨拌上五香粉、細鹽等調料，裹上玉米面和豆粉蒸製，蒸好取出抖散，加蒜泥、香油拌一下，那才叫春日菜。」
「陽春三月麥苗鮮，童子攜筐摘榆錢。」
清明前後一場春雨後，榆錢會大量成熟，也正是吃榆錢的好時節。
但現在，離榆錢還早著呢。
這柳芽跟榆錢可差遠了，但為了充飢，又有什麼辦法。
百姓把這蒸柳芽叫苦累，倒也形象。
承乾本以為這苦累會是啥沒吃過的新鮮食物，沒想到那麼難吃，可見老師大口吃著，也只好強咽下去。
這頓苦累，吃的幾個孩子又苦又累，一個個愁眉苦臉的。
平時食量很好的他們，今天難得的都沒吃下多少。
飯後，李逸還特意帶太子他們來到莊園外，李家宣布自家的柳芽楊葉給百姓採摘，甚至幫他們爬樹砍枝後，頓時引來了許許多多的百姓，既有本地百姓，也有逃荒來的饑民。
那些鵝黃的嫩葉，在他們眼中，那就是能保命的好東西。
莊丁在樹上，每砍下一根樹枝，都能引的下面的人爭搶採摘。
承乾有些震驚的看著他們搶的如此拼命，要不是有李家莊丁在努力維持秩序，估計早搶的打破頭了。
「殿下，這些在饑荒之時，可是能活命的。大家不是在爭柳葉，是在爭命，給自己和家人爭活命的機會。」
年幼的承乾還不太理解這些，「三年耕而餘一年之積，九年作而有三年之儲，剛經歷隋末大亂，國家和百姓，都沒有積儲餘糧，遇到這般大的災荒，便無糧可食了。
但這些都只是暫時的，如今陛下在位，困難總會過去的。」
老王尋找著妻子，要出發了，妻子卻不見了。
尋了好一會，才終於看到妻子獨坐一人坐在一角。
「你干甚去了，馬上要啟程了，尋你半天，急的俺呀，俺錘死你。」老王沖妻子生氣道。
老王妻子擦了擦眼角的淚水，「要去南方了，我給咱妮再說幾句話告別，等去了南方，就不能再來看她了。」
夫妻倆的小女兒，被一塊四寶茶飯干給噎死了，.
死後葬在洛陽城外的洛水河邊，挖了一個坑埋葬了。
埋的地方距離這裡還有幾十里，但瀍河水南下匯入洛河，老王妻子希望洛水能夠把她臨別的話帶給女兒。
老王聲音軟了下來，「妮兒肯定已經投胎個好人家了，你還念叨做啥呢，咱們跟妮的緣份盡了。」
王李氏拿出個頭巾，那是女兒留下的，她留著做個念想。
「當家的，咱帶點土和水走吧。」
用女兒留下的頭巾，包了一包洛陽瀍河畔的泥土，許久未下雨，土很乾，捏一把在手裡，鬆開就散了。
老王點了點頭，取出一個葫蘆，在瀍河裡打了一葫蘆的水。
「走吧。」
夫妻倆回到隊伍中，一兒一女還在看著行李。
一家四口，懷著不安與期望，終於踏上了南下之路。
裴大郎再三清點了一遍人數，此次南下，總共二百戶募集的百姓，一千零八十口，加上護送的莊丁，一千二百人整。
確認無誤之後，甩動了手中的趕車鞭，發出一聲脆響。
「啟程！」
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