第806章 嘎嘣脆
第806章 嘎嘣脆
暮鼓聲中，
一行人返回洛陽城。
進城後，便直奔通濟坊李逸宅，洛水南岸惠訓坊雖都賜給了李逸，但還要騰退、營建等，一時半會李逸也沒打算弄。
一千三百多斤蝗蟲卵拉回府，
當李逸叫來府中廚娘，讓她用這個做菜時，
胖廚娘面色都變白了，
「阿郎，這是什麼東西啊，這能吃麼？」
「這是蝗蟲卵，能吃。」
「蝗蟲卵？」
「蠶蛹總吃過吧，按蠶蛹的做法來弄就行。」
胖廚娘看著這些米粒似的蝗卵，「蠶蛹那麼大，這個這么小。」
「大小雖不同，但其實都差不多的。」
「哦，蠶蛹可以油炸、可以干煸，也還能清蒸、水煮和炒。」胖廚娘手藝是沒的說的，要不然也沒機會能在喜愛美食的李逸家當上廚娘。
胖胖的蠶蛹，唐人都不陌生，畢竟幾乎家家種桑養蠶，蠶蛹大家也幾乎都吃過，她可是掌握不少蠶蛹的烹飪之法。
「你就按著蠶蛹的做法，把這些蝗卵也做些，再弄些其它下酒菜。」
溫彥博和王珪沒來，
其餘幾位宰相都來了。
暮色下，
李世民饒有興趣的看著胖廚娘處理蝗卵，把卵從巢塊取出，拿毛刷把土刷乾淨，再放入溫水中泡一會，
再用軟毛刷細細刷一遍，清水沖幾遍，
這些如米粒般的蝗子就很乾淨了。
不過焯水也還是必不可少的，
冷水下鍋，放入薑片，一點料酒，大火燒開小火煮，撈出過涼水。
廚娘也還是頭回做這個，
「蠶蛹還要去內臟，這個？」她看著焯水後飽滿如米粒的蝗子，發出疑問。
「這樣就行了。」李逸道。
胖廚娘在那忙碌著，皇帝和幾位宰相就在旁圍觀，這讓胖廚娘的圓臉都紅通通的。
干煸蝗卵、椒鹽蝗卵、五香蝗卵、爆炒蝗卵、香辣蝗卵、油炸蝗卵、香酥蝗卵、清蒸蝗卵···
當胖廚娘一連做了九道蝗卵上來，
李世民都不由的驚嘆，
之前看著還有些噁心的玩意，這會居然香氣誘人。
尤其是裹上麵粉炸的，金黃誘人。
菜上桌，
酒也取來。
李逸給大家倒酒，
大家看著這一桌子蝗卵，一時都沒人動筷子。
眾人都望向李逸，
宇文士及笑道：「司徒嘗先。」
「行。」李逸還真不懼，他以前也是個吃貨，他在雲南旅居過一段時間，除了菌子，各種蟲子可沒少吃。
什麼油炸蜈蚣、蜂蛹、竹蟲、螞蚱，甚至是蜘蛛、水蜻蜓、蠍子，甚至打屁蟲都吃過。
這蝗蟲卵真不算啥稀奇的。
何況，唐人也喜歡吃蠶蛹的。
伸筷子，先夾起裹麵糊炸的，
還撒了芝麻、蔥花。
也看不出原來模樣。
入嘴酥脆，香滴嘞。
嘎嘣嘎嘣，雞肉味。
李逸點頭，
「好吃。」
說著又伸筷子繼續夾。
當他吃第三筷子了，
魏徵終於咽了咽口水，也伸出筷子。
「嗯，味道不錯。」
沒等房杜動手，皇帝便也拿起了筷子。
李逸沒騙大家，吃過的都說好吃。
很快，這碟子就吃光了。
一邊喝酒，一邊品嘗各色做法的蝗卵。
「溫大臨和王叔玠錯過如此美食了。」李世民笑著說道。
身為天子，
把被稱為天遣的蝗蟲卵給吃了，
李世民覺得心裡有種特別的暢快感。
他不敢說人定勝天，但他不甘接受所謂天遣。
君臣們一頓蝗卵宴，
其實也是在表明各自的立場，自願跟隨皇帝，要對抗天遣。
「那一千多斤蝗卵，一會給朕十斤，朕帶回宮，讓他們也這樣做成食物。」
皇帝這麼一說，
房玄齡杜如晦等也都說要帶幾斤回家吃。
剩下的大頭，李逸建議，不如就都洗淨焯水，然後用鹽炒成干，分賞給禁軍將士們食用。
今天大家挖地也辛苦了，
炒一炒，也能當成零食吃，畢竟也是優質蛋白呢。
「嗯，此議甚好。」李世民稱讚。
飯後，
泡上一壺茶，
皇帝和幾位宰相們，圍爐而坐。
「無逸覺得，動員百姓挖蝗卵真能治蝗嗎？」
「若是正常年景，不挖，也不會成災。可大旱後必起蝗災，現在情況看，明年極可能會有旱、蝗，所以早做些防備，總比坐以待斃要強。」
「可，一畝河灘地能挖出一二十斤蝗卵，一斤蝗卵兩三萬枚，這能挖的過來嗎？」皇帝嘆道。
「臣以為，抗蝗還是得積極主動，打早、打小、打了，這挖出一斤蝗卵，那可就是兩三萬枚蝗卵。
雖然不可能挖絕，但動員百姓，哪怕一人挖出十斤，也能減少幾十萬隻蝗蟲孵化出來。
這蝗蟲卵挖出來，曬乾也能磨粉做飼料，或糧食的。」
蝗卵能挖多少是多少，
等到明年蝗卵孵化出若蟲，那時也可以繼續打蟲捉蟲。
不會飛的蝗蟲好捉些，個頭也更大，曬乾了磨粉摻著糧食一起吃，不也是抗飢救災的一個辦法嗎。
「一個壯丁，一天至少能挖一斤蝗卵，我以為，朝廷可以以糧收卵，三斤粟換一斤蝗卵。
這也算是以工代賑，既能減少些蝗卵，還能救濟百姓。
收來的卵也可以打粉做糧食，不會浪費。」
李逸的這些話，雖然沒說能靠挖就解決蝗卵，但做總比不做強。
房玄齡握著茶杯，「一戶四五口人，在這冬春農閒之時，一起去挖蝗卵，要是一天挖三四斤，能換粟十斤。
百姓肯定樂意，這都一斗多糧了，農閒時也沒什麼活可干，去攬工找活都沒什麼活，更賺不到這麼多糧。」
杜如晦點頭，「就算少算一些，一戶人家一天挖兩斤，也能換得粟六斤，而一般百姓之家，冬日一天兩頓甚至食一頓，兩三升糧都足夠了。
挖一天蝗卵，能賺兩到三天的口糧，百姓肯定樂意。」
挖蝗卵這活並不算特別累，畢竟蝗卵產的不深，老人小孩甚至都能幫忙挖。
找到河灘湖灘這樣的蝗卵多的地方挖，一家一天挖兩斤應當不成問題。
宇文士及問，「一斤蝗卵換三斤粟，百姓自然樂意挖來換，可朝廷有這麼多糧食換麼？」
雖然蝗卵也能曬乾磨粉做糧，但這一斤蝗卵曬乾磨成粉，可沒多少。
李逸笑著道：「宇文公，災難發生，百姓饑荒，朝廷難道就不開倉放糧賑濟了麼？現在讓百姓挖蝗卵換糧，不也是一種賑濟？」
(本章完)
暮鼓聲中，
一行人返回洛陽城。
進城後，便直奔通濟坊李逸宅，洛水南岸惠訓坊雖都賜給了李逸，但還要騰退、營建等，一時半會李逸也沒打算弄。
一千三百多斤蝗蟲卵拉回府，
當李逸叫來府中廚娘，讓她用這個做菜時，
胖廚娘面色都變白了，
「阿郎，這是什麼東西啊，這能吃麼？」
「這是蝗蟲卵，能吃。」
「蝗蟲卵？」
「蠶蛹總吃過吧，按蠶蛹的做法來弄就行。」
胖廚娘看著這些米粒似的蝗卵，「蠶蛹那麼大，這個這么小。」
「大小雖不同，但其實都差不多的。」
「哦，蠶蛹可以油炸、可以干煸，也還能清蒸、水煮和炒。」胖廚娘手藝是沒的說的，要不然也沒機會能在喜愛美食的李逸家當上廚娘。
胖胖的蠶蛹，唐人都不陌生，畢竟幾乎家家種桑養蠶，蠶蛹大家也幾乎都吃過，她可是掌握不少蠶蛹的烹飪之法。
「你就按著蠶蛹的做法，把這些蝗卵也做些，再弄些其它下酒菜。」
溫彥博和王珪沒來，
其餘幾位宰相都來了。
暮色下，
李世民饒有興趣的看著胖廚娘處理蝗卵，把卵從巢塊取出，拿毛刷把土刷乾淨，再放入溫水中泡一會，
再用軟毛刷細細刷一遍，清水沖幾遍，
這些如米粒般的蝗子就很乾淨了。
不過焯水也還是必不可少的，
冷水下鍋，放入薑片，一點料酒，大火燒開小火煮，撈出過涼水。
廚娘也還是頭回做這個，
「蠶蛹還要去內臟，這個？」她看著焯水後飽滿如米粒的蝗子，發出疑問。
「這樣就行了。」李逸道。
胖廚娘在那忙碌著，皇帝和幾位宰相就在旁圍觀，這讓胖廚娘的圓臉都紅通通的。
干煸蝗卵、椒鹽蝗卵、五香蝗卵、爆炒蝗卵、香辣蝗卵、油炸蝗卵、香酥蝗卵、清蒸蝗卵···
當胖廚娘一連做了九道蝗卵上來，
李世民都不由的驚嘆，
之前看著還有些噁心的玩意，這會居然香氣誘人。
尤其是裹上麵粉炸的，金黃誘人。
菜上桌，
酒也取來。
李逸給大家倒酒，
大家看著這一桌子蝗卵，一時都沒人動筷子。
眾人都望向李逸，
宇文士及笑道：「司徒嘗先。」
「行。」李逸還真不懼，他以前也是個吃貨，他在雲南旅居過一段時間，除了菌子，各種蟲子可沒少吃。
什麼油炸蜈蚣、蜂蛹、竹蟲、螞蚱，甚至是蜘蛛、水蜻蜓、蠍子，甚至打屁蟲都吃過。
這蝗蟲卵真不算啥稀奇的。
何況，唐人也喜歡吃蠶蛹的。
伸筷子，先夾起裹麵糊炸的，
還撒了芝麻、蔥花。
也看不出原來模樣。
入嘴酥脆，香滴嘞。
嘎嘣嘎嘣，雞肉味。
李逸點頭，
「好吃。」
說著又伸筷子繼續夾。
當他吃第三筷子了，
魏徵終於咽了咽口水，也伸出筷子。
「嗯，味道不錯。」
沒等房杜動手，皇帝便也拿起了筷子。
李逸沒騙大家，吃過的都說好吃。
很快，這碟子就吃光了。
一邊喝酒，一邊品嘗各色做法的蝗卵。
「溫大臨和王叔玠錯過如此美食了。」李世民笑著說道。
身為天子，
把被稱為天遣的蝗蟲卵給吃了，
李世民覺得心裡有種特別的暢快感。
他不敢說人定勝天，但他不甘接受所謂天遣。
君臣們一頓蝗卵宴，
其實也是在表明各自的立場，自願跟隨皇帝，要對抗天遣。
「那一千多斤蝗卵，一會給朕十斤，朕帶回宮，讓他們也這樣做成食物。」
皇帝這麼一說，
房玄齡杜如晦等也都說要帶幾斤回家吃。
剩下的大頭，李逸建議，不如就都洗淨焯水，然後用鹽炒成干，分賞給禁軍將士們食用。
今天大家挖地也辛苦了，
炒一炒，也能當成零食吃，畢竟也是優質蛋白呢。
「嗯，此議甚好。」李世民稱讚。
飯後，
泡上一壺茶，
皇帝和幾位宰相們，圍爐而坐。
「無逸覺得，動員百姓挖蝗卵真能治蝗嗎？」
「若是正常年景，不挖，也不會成災。可大旱後必起蝗災，現在情況看，明年極可能會有旱、蝗，所以早做些防備，總比坐以待斃要強。」
「可，一畝河灘地能挖出一二十斤蝗卵，一斤蝗卵兩三萬枚，這能挖的過來嗎？」皇帝嘆道。
「臣以為，抗蝗還是得積極主動，打早、打小、打了，這挖出一斤蝗卵，那可就是兩三萬枚蝗卵。
雖然不可能挖絕，但動員百姓，哪怕一人挖出十斤，也能減少幾十萬隻蝗蟲孵化出來。
這蝗蟲卵挖出來，曬乾也能磨粉做飼料，或糧食的。」
蝗卵能挖多少是多少，
等到明年蝗卵孵化出若蟲，那時也可以繼續打蟲捉蟲。
不會飛的蝗蟲好捉些，個頭也更大，曬乾了磨粉摻著糧食一起吃，不也是抗飢救災的一個辦法嗎。
「一個壯丁，一天至少能挖一斤蝗卵，我以為，朝廷可以以糧收卵，三斤粟換一斤蝗卵。
這也算是以工代賑，既能減少些蝗卵，還能救濟百姓。
收來的卵也可以打粉做糧食，不會浪費。」
李逸的這些話，雖然沒說能靠挖就解決蝗卵，但做總比不做強。
房玄齡握著茶杯，「一戶四五口人，在這冬春農閒之時，一起去挖蝗卵，要是一天挖三四斤，能換粟十斤。
百姓肯定樂意，這都一斗多糧了，農閒時也沒什麼活可干，去攬工找活都沒什麼活，更賺不到這麼多糧。」
杜如晦點頭，「就算少算一些，一戶人家一天挖兩斤，也能換得粟六斤，而一般百姓之家，冬日一天兩頓甚至食一頓，兩三升糧都足夠了。
挖一天蝗卵，能賺兩到三天的口糧，百姓肯定樂意。」
挖蝗卵這活並不算特別累，畢竟蝗卵產的不深，老人小孩甚至都能幫忙挖。
找到河灘湖灘這樣的蝗卵多的地方挖，一家一天挖兩斤應當不成問題。
宇文士及問，「一斤蝗卵換三斤粟，百姓自然樂意挖來換，可朝廷有這麼多糧食換麼？」
雖然蝗卵也能曬乾磨粉做糧，但這一斤蝗卵曬乾磨成粉，可沒多少。
李逸笑著道：「宇文公，災難發生，百姓饑荒，朝廷難道就不開倉放糧賑濟了麼？現在讓百姓挖蝗卵換糧，不也是一種賑濟？」
(本章完)