第714章 多收三五斗

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  第714章 多收三五斗

  金秋大地,

  長安郊外的風都是自由的,

  王府的孩子們感覺什麼都是新鮮的,一路上咋咋呼呼的。

  「阿耶,阿耶,快看,那裡有個人騎豬!」

  城南大道上,果然有個老頭騎著頭大豬。

  那豬起碼得有五六百斤,十分巨大,老頭騎在上面顯得十分瘦小,可騎的卻十分的穩,那豬看著巨大卻又溫馴,一扭一扭的走的並不慢。

  就是那屁股後兩顆蛋又大又顯眼,一甩一甩的。

  「他怎麼騎豬啊,阿耶,豬不是吃肉的嗎?」李琮好奇的問道。

  李逸笑道:「你小子還能認識豬,不錯,這老倌騎的是配種的公豬,這種豬養的久了,也通些人性,豬倌跟它熟,便能馴服騎乘。」

  「其實除了馬騾驢可以騎乘,牛、豬甚至羊也可以騎的,就是比較慢而已。」

  配牛配馬,甚至配豬,也是門小生意。

  李家這些年推廣合作養豬模式,建有豬場,養了許多母豬下崽。豬崽斷奶後,就送到合作的農戶家中,他們圈養,養大後李家回購。

  一種常見的合作模式,就是豬崽不要農民出錢,只需要把豬圈的墊圈草豬糞抵付。

  豬糞換豬崽的合作模式,李家和農戶都很得益,百姓無需本錢有了豬崽,平時花些時間弄豬草餵養,長大後李家回購能賣不少錢。

  這對農戶來說可是不小的收入,豬草這些小孩就能幫忙解決,李家還會提供些獸醫等幫助。

  數年下來,這個合作模式已經越來越受歡迎,合作養豬的百姓也越來越多。

  當然也有些小地主或是自耕農,也看上豬糞肥田的好處,於是自己掏錢購買豬崽,或是分期付的方式購買。

  養豬的人多了,

  當然也會有人自己開始養一兩頭母豬下崽,這個時候,民間便也就出現了養公豬的,

  他們趕著公豬到處去給配種,也是門不錯的小生意,特別是對一些年紀大的老頭來說,體力不行,別的重活也幹不了,趕著豬下鄉卻也還不錯。

  京畿城郊,

  有長安這個巨大的豬肉消費市場,養豬不用愁銷路,還是有不錯的收益的。

  尤其是如今這幾年,隨著玉米紅薯土豆南瓜這些的推廣,讓農戶能從原來養一頭豬,到養上三四頭了。

  邊邊角角的地種上紅薯玉米蘿蔔,這些雜糧不僅能成為人的口糧,紅薯藤、小土豆等也能餵豬。

  特別是紅薯藤,可以一直割,還不會影響紅薯產量,餵豬極佳。

  種上一畝紅薯,可以餵養兩三頭豬。

  養豬既能賣豬,還能賣糞,現在在神禾塬、御宿鄉一帶,幾乎家家戶戶都養豬,少的養一兩頭,多的養上三四頭。

  而李家這樣的,還有許多豬場,養的更多。

  長安的貴族們,不屑吃豬肉,稱為賤肉,他們喜歡吃羊肉。

  可長安數十萬軍民,

  並不是人人吃的上羊肉的,

  偌大一個長安城,肉食的需求極大,羊肉驢肉、雞肉鴨肉鵝肉,還有魚,這些以外,其實豬肉的占比在逐年增大。

  畢竟豬肉價格低,

  除了貴族們瞧不上,一般人能吃上肉食就不錯了,哪會還挑肥揀瘦,況且豬肉較肥,這年頭百姓最缺油脂,因此現在李家挑選的一些較肥的品種,圈養後的肥豬,越發受歡迎。

  小胖子李琰看著那豬倌騎豬,覺得特別有意思,「阿耶,我也想騎大公豬。」

  這公豬雖能長到五六百斤,但個頭可比馬矮多了,哪怕是李逸買的果下小馬,也比這公豬要高些的。

  肥胖的大公豬,讓這些小傢伙們覺得很可愛。

  「這公豬啊,你別看著豬倌騎的溫馴,別人可騎不得。凶起來,一點不比野豬差。」

  代王府是吃豬肉的,不僅下人吃,李逸和妻妾兒女們也吃,小傢伙們還挺喜歡吃。

  這主要是李家的豬肉烹飪的好,菜式豐富,再則李家養的豬基本都是閹割過的,養殖的也比較乾淨。

  不像有些人家傳統養豬,豬圈也是廁所。


  宋代大文豪蘇東坡就喜歡吃豬肉,還寫詩說貴者不肯吃,貧者不解煮,他發明了東坡肉。

  以前杜如晦懲罰兒子,讓他們吃豬肉,把兩兒子噁心的不行,一來他們覺得豬肉下賤,甚至可能污穢,二來杜如晦給兒子們吃的是白水煮的豬肉,完全沒處理過,自然不好吃。

  這就好比滿清入主中原後,清廷於乾寧宮舉行春秋大祭,慣例有王、大臣、侍衛進內吃祭肉,稱為頒胙,

  這種胙肉,王公大臣們都吃的很煎熬,規矩只能清水煮至半熟不加調味,嚴禁添加鹽、醬等,

  這些錦衣玉食慣了的人哪裡吃的下。

  但如果是給貧苦百姓吃,就算什麼調料不加,那他們也絕對不嫌棄的。

  哪怕如今天下一統,重歸安定。

  但就算是得了改朝換代一些紅利,分了幾十畝地的百姓,也不是能經常吃上肉的,

  一個月能吃上一回肉,那都已經算條件不錯的了。

  神禾塬上,

  小麥已經種下,

  等到明年夏天,這塬上便是萬畝金色麥浪翻滾。

  羅三聞訊趕到塬上來迎接。

  這位曾經差點被生活壓彎了腰的佃戶,如今在御宿鄉可是有名望的鄉紳,年收租千石以上。畝收租五六斗,意味著他擁有兩千畝地以上了。

  鄉里誰不知道羅三郎那是代王都要稱呼聲三哥的人,

  萬年縣令,那都經常請這位到縣衙議事的,十里八鄉的這些鄉長、里正,那更得給面子。

  「今秋,大豐收。」

  李逸點頭,從長安的糧價,就可以知曉今年是個好年頭,夏糧豐收,這秋糧又豐收了。

  「長安現在米價穩定在斗米二十錢了,粟價更是斗米十二錢。」

  羅三說現在肉價也比較穩定了,豬肉價基本就是二十錢一斤,相當於一斗米價,和鹽是一個價,鹽也是一斗二十錢。

  「記得那時你在無極觀廢墟上蓋房子,買糧買肉請工,那時斗米三百多錢呢,豬肉一斤也是幾百錢,

  那時日子多艱難啊,

  這才五六年,日子真的就如你說的那樣好起來了。

  誰能想到,現在豬肉一斤才二十錢了。

  一隻雞也只要六七十文錢了,鴨子只要三十錢一隻,也就大鵝貴些,一隻得二百錢。」

  就連貴人們喜歡吃的羊肉,也因這兩年大量從突厥販運南下,導致價格也下跌迅速,

  一隻羊價不過千文,小點的羊也就四五百錢了。

  關鍵性的糧肉價格下跌,百姓民生當然也是好起來了。

  羅三年收租千石以上,還有其它的一些作坊、生意,在鄉里也是被稱為大地主的,

  他家就早實現了吃肉自由,羊肉豬肉雞鴨魚肉這些,現在也幾乎天天能吃上,日子過的在鄉下人看來已經有些過於奢侈了。

  李逸那位姑父郭二郎郭村長,這幾年跟著李家後面,也做了點生意賺錢,比過去只靠佃种放貸壓榨百姓強多了,但他就捨不得這樣大吃大喝,

  十天吃回肉,都覺得奢侈了。

  郭二郎捨不得吃捨不得喝的,卻唯獨對買地情有獨鍾,今年李逸賣地,郭二郎就特意讓妻子杜六娘帶著土特產去了趟長安城,跟侄女十娘好好聊了回,最後也是買下了八百畝地,

  把家底都差點掏空,可郭二郎卻是非常滿足,他跟絕大多數地主們思維是一樣的,覺得田地才是根本。

  「麥里地寬幅間種玉米這事,試驗的怎麼樣了?」李逸問。

  羅三興奮的告訴李逸,「原來單種玉米,畝產也就一百二三十斤,現在小麥玉米寬幅間作,玉米不減產,每畝還能多收上六七十斤小麥。阿郎這法子是真不錯,增產一半呢。」

  秋種小麥時預留玉米套種行二三尺,每隔六到八行小麥套種兩行玉米,兩行玉米間隔一尺三,玉米和麥行的間距為半尺左右。

  玉米在麥收前一個月左右點播,一畝留苗三千株左右。

  經過試驗,效果不錯。

  「我們還試了小麥和大豆套種,兩行小麥一行豆,小麥收前半個多月,開溝點播豆子,也能增收不少。」

  「不過套種的話,地里要追加施肥。」


  說到施肥,李家的條件無疑是比較好的,光是自家豬場的豬糞,還有跟農戶合作養豬收回來的糞肥,

  以及無極小學、路邊公廁等這些也能收許多糞。

  羅三跟李逸說起滈河南岸的那塊試驗稻田,

  那塊稻地總共八十畝,施足了肥,豆腐作坊灶里的草木灰,豬場糞肥、公廁糞肥,還有漚草發酵,挖河泥曬乾打碎補充到地里等,

  經過這般充足施肥後,八十畝地今年增收了四十四石稻子,一畝增收五斗余。

  「就算把人工、糞肥這些算成錢,也就需二十石糧,算下來,相當於還是多賺了二十四石稻子。」

  「糞田如買田啊。」

  畝產收益至少增加了三成以上。

  滈河畔的這些稻地,水充足,地也好,現在又施肥,如今畝產能有三石稻。

  羅三在這滈河灘稻地種了這麼多年的稻子,

  畝產三石的稻地,以前可沒見過。

  能產兩石都不得了。

  而現在,李家試驗稻地,畝產三石。

  還能再種一茬蘿蔔或油菜,也能有些收穫的。

  種蘿蔔既可以拉到長安賣菜,也可以做成蘿蔔乾,還能餵豬,油菜可以榨油,油餅既能做飼料,也能下地肥田。

  精耕細作,

  比起普遍的粗耕確實強太多了。

  一般百姓連牛都沒有,地只能淺翻,更沒肥料補充地力,於是廣種薄收,甚至還得輪作休耕,才能保證地力,

  這種情況,往往畝收七八斗而已,扣掉種子一斗,收成實在很低,能畝收一石,都已經算上成了。

  就算能分到百畝地,可有二十畝要用來種桑種麻以養蠶紡絲織布,剩下的八十畝地,輪耕休作,一年也就是種五六十畝,收成也就四五十石糧,而一家四五口人,口糧也得三四十石,因此所剩無幾,

  得交租調,還得購買農具等等。

  而長安這樣的京畿之地,百姓往往只能分到一半的地,甚至可能只有三四十畝,甚至到後面都無地可分。

  大唐沿襲西魏北周隋朝的制度,推行均田制,在此制度上再行租庸調稅制,

  官府給公廨田、公廨錢,出佃、放貸收租收息以維持運轉。

  官員們給職田,府兵給軍田,這樣不用給官員俸祿,也不用養軍。

  徵收的稅賦都是實物的粟、絹,

  看似簡單,

  但這一切的根本還是在授田,

  一丁授田百畝,看似美好,合則根本不能實現。

  土地兼併嚴重,地都主要集中在地主、貴族們手中,普通百姓授田不足,甚至無田可授,

  那這帝國的基石就不穩,一切不過空中樓閣。

  李逸也算在朝中做了幾個月宰相了,對這大唐帝國的財政也算了解,大唐開國以來,

  戶籍都一直沒理清,

  加上連年戰爭,租調的收益很不穩定,根本不夠朝廷開支,

  這五六年,其實朝廷運轉靠的根本不是正常的稅賦,而是隋朝的積蓄,李淵起兵時,太原、晉陽宮裡儲備了大量的錢糧、器械,

  南下時得李孝常獻永豐倉,這可是隋朝幾大糧倉之一,獲得大量糧草。

  攻入長安,又獲得西京府庫。

  西京府庫的錢帛,一直支撐著大唐朝廷的運轉,直到如今還沒用完,

  而李唐東征西討,雖然也曾被劉武周打的節節敗退,但總體上還是比較順利的,攻城掠地,

  靠戰爭繳獲,維持著龐大的戰爭機器,

  但這些畢竟不是正常狀態。

  李世民即位後,面臨的最大問題,其實是財政問題,隋朝的積蓄總會用完,

  也沒有了大規模戰爭,無法再通過戰爭獲得大量的繳獲。

  接下來,李世民也只能依靠稅賦。

  但大唐的稅賦,也只有租、調,鹽稅商稅這些大唐現在還沒有。

  也正是因此,李淵前兩年,就已經開始實行義倉糧,戶稅錢,其實就是貼補不足。


  義倉糧就是變相的地稅了。

  為何之前李世民要下令括檢天下戶口,嚴查詐老詐小?就是現在人口太小,稅賦也太少。

  如今天下戶三百萬出頭,而其中戶籍登記的課丁,也才二百萬。

  二百萬課丁,這是稅收的根本。

  一丁每年二石租粟,二丈絹、三兩綿的調,還有每人二十天的免費勞役,

  這是個很簡單的算數,大唐基本的稅賦,也就是一年四百萬石粟,一百萬匹絹,以及一些綿。

  一個如此大的帝國,

  一年的正稅財政收入,才四百萬石粟和一百萬匹絹、一百萬屯綿而已。

  這麼點收入,說實話連帝國基本的運轉都難。

  李世民後來親征高句麗,一次就花費超千萬貫的軍費。

  李逸看著豐收的鄉野,皇帝也不好當啊,還好他跑的快,要不然現在這爛攤子可就壓他肩膀上了。

  (本章完)

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