第179章 養豬育人
第179章 養豬育人
開了一上午會，
中午就吃殺豬菜，無極堡的廚娘，現在已經在李逸這學到了不少殺豬菜做法。
頭刀菜豬血豆腐，紅燒肉、冬瓜燉排骨、蒜泥白肉、刨豬湯、酸菜燉肉、肉丸子、豬血腸、小炒肉、炒腰花等十幾個菜，
讓一眾鄉賢們也是開了眼。
今天特意趕來的治書侍御史孫伏伽和陝州總管府長史、秦王府屬杜如晦，都讚不絕口。
殺豬菜，配柿子燒，絕配。
「來，我敬大家一杯，感謝這半年來，大家對無極學堂，和一百多個學生們的關懷，我先干為敬。」
一兩柿子燒一干而盡，亮杯底。
大家紛紛舉杯。
「這殺豬菜味道不錯吧？我打算明年學會也養些豬，暫時是打算給學會的十戶佃戶，每戶買四頭豬崽，我們會提供些麥麩稻糠以及一些飼料，並請獸醫負責定期查看豬的情況，
每戶一年養四頭豬，出欄後，刨去成本，我們跟養豬佃戶再分成收益。
豬欄我們幫他們建，墊圈稻草我們提供，但豬欄里的墊圈草糞，則也歸我們肥田。」
「莊稼一支花，全靠糞當家。不瞞諸位，今年我滈河畔的三十畝稻田，澆了橋頭茅廁的糞肥，每畝增產一石以上。
我們學會的田，如果有豬糞肥等肥田，也能增產不少。
養豬不賺錢都不要緊，田裡能增收。
正所謂人養豬、豬養田，田又養人。況且以現在的情況來看，養豬也一樣是能賺錢的，」
李逸提出學會要養豬，既自己建豬場，集中養一些，還要養些母豬，同時也搞個和佃戶合養的模式，
給佃戶提供豬仔，幫他們建豬欄，甚至提供一些飼料，以及定期的獸醫檢查支持，
佃戶們能增加一些收入，學會既能養豬賺錢，更能獲得不少豬糞肥，能讓學會的田增產。
「我們御宿鄉離長安就四十里，養的豬不怕沒銷路，」
孫伏伽也是農戶出身，知曉耕稼之事，對李逸的這個想法很是贊成。
「這個主意好，學會正好有餘錢，拿出來買豬仔給佃戶養，一起都能獲利，值得一試。」
杜如晦雖名門出身，卻也知曉這事確實行的通。
「我這裡還有一個數據，養一仔豬，一年後能夠出欄，平時利用一些潲水、糠麩，地里的野菜豬草，來餵養豬，添一些豆餅、飼料等，主要還是利用農田上的副產，投入不大。
但收益不小，養一年，能養到二百斤左右，能出肉不少。
再則一頭豬，如果採用圈養方式，則一年能出豬糞四五十擔，每多施一擔糞，至少可增產稻穀十斤，因此一頭豬的糞肥，能增產四五百斤稻穀，
養四頭豬，就能增產一千六到兩千斤稻穀，增益非常大的。
所以有位老先生說過這麼一句話，養豬好比上賨，是零存整取的儲蓄。」
一眾鄉賢們都沒有想到，養豬居然還有這麼大學問，尤其以前大家養豬，多數是放養為主，糞肥利用不多。
總覺得圈養餵的多，花費時間人力大，
卻沒算過，原來養豬最大收益是糞肥，豬倒還是其次。
這是致富經啊。
郭二郎聽到這就來勁了，他現在對李逸是非常崇拜，甚至迷信的程度，覺得李逸說啥都有理，聽李逸的准沒錯。
他在心裡默默的算一筆帳，
現在一頭豬仔要三千錢，但養到二百來斤，能賣兩萬錢左右。中間還要有飼料錢，以及圈舍錢，甚至可能還有劁豬、看病等費用，
小豬仔到五十斤這段時間，得吃細糠，還得加些細料。五十斤到一百斤，長的慢，也吃的差，只求長骨架，泔水、豬草、粗糠為主。
到一百斤以後要開始催肥，不僅要吃的好些，還要吃得飽，豆餅、酒糟等都可以添些。
如果計算精細飼料錢，那麼應當得花到豬仔錢兩倍，那就得六千錢。
粗算下來，本錢一萬，豬出欄時能賣兩萬，那還能賺一萬。在如今這個高價物下，確實顯得有點驚人了。
豬欄費啊，以及其它豬草錢，這些可以忽略不計，主要是人工，而人工最不值錢。
平時抽點空找些豬草，剁一剁煮一煮。
當然，糞肥值錢啊，四頭豬的糞肥能增產一千六到兩千斤的稻穀，這個更重要。
學會十戶佃戶，養四十頭豬，那能增產一萬六到兩萬斤稻穀，還能獲得三四十萬的毛利，
學會跟佃戶分成，如果一半對一半，也還能獲得一二十萬的收益，這還沒算上稻田增產的這一兩萬斤稻穀。
而投入，第一批投入就是豬仔，一頭三千，四十頭十二萬。
中間飼料、獸醫等是陸續投入一二十萬。
當然，四十頭豬仔可能中間會有病亡的，可以再補養，成本會提高一些。
但帳這麼攤開來一算，
所有鄉賢們都看出了這裡面仍很有幹頭。
而李逸說一擔肥糞產十斤稻穀，大家也是基本信的，李逸的稻田今年就每畝增產一百多斤。
畝增產一石，基本沒問題，
五百畝地，如果肥料充足，就能增產五百多石。
養四十頭豬，還不夠供應五百畝學田。
就有人提議，多養點，一頭豬的糞肥能供四五畝地，那怎麼也得養個一百頭豬。
甚至還有人提出，給農戶豬仔，每頭一年保證出糞肥五十擔，則賣豬的收益還可以多分點給農戶。
也有人說，也可以不僅限於學田的佃戶，也可以給其它村民提供豬仔和飼料錢，不要利息，利息就是每頭豬四五十擔豬糞。
豬養大賣了錢，收益都歸農戶，農戶只要賣豬後把豬仔錢、飼料錢、獸醫錢還給學會就行。
不管哪種合作模式，學會都挺賺錢的，
相當於另類的借貸，但這種借貸是幫助提供本錢養豬賺錢，本金償還還是比較有保障，且利息也挺實在。
本金一萬左右，還是分期給的，大概是一年周期，利息收益卻是四五百斤糧食，以現在一石米值三千六的價格，這個利息還超過本金，當然這是不是直接給錢做利息，
是給豬糞，然後地里增產。
但最後收益仍是擺在那的。
郭二郎已經打算回頭就去買些豬崽，自家建個豬場養豬，再給郭莊的村民們發點豬仔讓他們幫著養。
學會已經同意明年先養一百頭肉豬，再養十頭母豬。
一頓殺豬飯吃完，學會便又增加了一個明年養豬致富的新計劃。
「你有這麼好的點子，為什麼要告訴大家呢？回頭大家肯定都這樣養豬了。」飯後，董秀才和李逸散步，對他說道。
「沒事，大家都養豬，也不是壞事，長安京師，羊肉、豬肉需求量都擺在那，一直是供應不足的，大家都養，也不會有太大影響，
田裡增收也是好事啊。」
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董秀才看著李逸，覺得這個學生不會這麼簡單。
「你應當還另有打算吧？」
「我打算明年多養母豬，」
「賣豬仔？」
「嗯。」
老董就知道李逸不會這麼簡單，讓別人都知道養豬能賺錢，於是一眾地主們明年都開始養豬，那豬仔需求量肯定大增，李逸養母豬，賣豬仔，那確實是好生意。
「還有呢？」
「還有就是弟子一直牢記著先生的話，我輩讀書人，就算在鄉野，也當為鄉賢，修身齊家治國平天下。
若是地主們願意給農戶、佃戶們提供豬仔，一起養豬，那對於許多百姓來說，也確實能多條路子，增加收入，學生又何樂不為呢。」
董秀才點頭，
一直冷著的臉終於露出笑容，「這話說的好，能幫鄉里百姓增加點收入，這確實是件大好事。」
李逸還有個打算沒說，
他計劃明年自己解池鹽田產鹽後，到時冬天可以醃肉，做臘肉火腿等，計劃看看能不能送到邊關等地，現在各處都打仗，物資都緊缺。
臘肉易儲存好運輸，甚至鹽醃煙燻過，在物資緊缺的地方，這可是寶貝啊。
如果臘肉好賣，
那李逸肯定就需要很多豬肉，要是本鄉開始大量養豬，那他採購豬肉就方便，甚至成本也能下降。
一舉數得，何樂不為。
當然，這只是一個想法，臘貨到底好不好銷，還得看實戰。他這次醃了一些臘肉，回頭做好了開始試售，要是好賣，證明這條路子行的通，明年就可以大幹一場，
以後自家的幾千石鹽也不愁沒處銷，這豬肉貨源也有了，多好。
「先生，剛才拙荊跟我說，想在無極學堂單建個女子分校，請女老師、女校工，先生以為如何？」
董秀才出乎他意料的支持，
「你們要是真肯用心去做，我是完全支持的，我可以為你們站台和搖旗。」
「謝謝老師。」
「謝我做什麼，你們做的事，都是值得稱讚的，說實話，當初我讓你辦個私塾，也不曾想到你能把它辦到這個程度，而且眼看著以後會更好，我在馮家堡教書多年，卻是不如你，慚愧。」
下午，繼續開會。
今年的審核工作完成，李逸、董七郎等也接受了一眾學會理事、監事、會員們的問詢，
接著大家還通過了李逸的下一年的一些計劃，比如擴招，比如再買五百畝地，比如再招十戶災民來做佃戶，再比如明年計劃要養二百頭豬等等。
無極學會第一次年終大會，圓滿結束。
李逸主持給大家發豬肉，
優秀教師，每人發個豬頭兩個豬腿，加二十斤豬肉，十斤板油。
優秀學生，也給發了一個豬腿加十斤豬肉，還有五斤板油。
其它老師，每人發十斤豬肉、十斤板油、一副豬心、肝、肺、腸、肚。
其它學生，每人發了一斤豬肉。
至於一眾學會會員，每人十斤豬肉。
這分豬肉的場面，還是挺壯觀的，人人用稻草扎著一條或是數條豬肉，學生們個個喜笑顏開，老師也都挺高興。
鄉賢們雖說不缺這十斤豬肉，但他們也高興，因為除了十斤豬肉，李逸請匠人刻的一塊碑也已經做好，今天在眾人見證下，立在了無極堡前。
還特意為這碑搭了個小亭子。
功德碑上，寫著這些會員們的名字，以及他們捐贈給學會的錢糧田地紙筆等，一筆一筆全都有數。
名字上碑，臉上有光。
今天列席的一眾鄉賢大戶，原本還不是會員，沒有捐贈過，參加了今天的會議和立碑儀式後，也是都激動的要捐贈，有要捐田的，有要捐錢的，有要捐糧的，大家都很積極，覺得捐給學會，比捐給寺廟還要更積德。
何況，成為學會會員，子孫也就獲得了在無極學堂自費讀書資格。
(本章完)
開了一上午會，
中午就吃殺豬菜，無極堡的廚娘，現在已經在李逸這學到了不少殺豬菜做法。
頭刀菜豬血豆腐，紅燒肉、冬瓜燉排骨、蒜泥白肉、刨豬湯、酸菜燉肉、肉丸子、豬血腸、小炒肉、炒腰花等十幾個菜，
讓一眾鄉賢們也是開了眼。
今天特意趕來的治書侍御史孫伏伽和陝州總管府長史、秦王府屬杜如晦，都讚不絕口。
殺豬菜，配柿子燒，絕配。
「來，我敬大家一杯，感謝這半年來，大家對無極學堂，和一百多個學生們的關懷，我先干為敬。」
一兩柿子燒一干而盡，亮杯底。
大家紛紛舉杯。
「這殺豬菜味道不錯吧？我打算明年學會也養些豬，暫時是打算給學會的十戶佃戶，每戶買四頭豬崽，我們會提供些麥麩稻糠以及一些飼料，並請獸醫負責定期查看豬的情況，
每戶一年養四頭豬，出欄後，刨去成本，我們跟養豬佃戶再分成收益。
豬欄我們幫他們建，墊圈稻草我們提供，但豬欄里的墊圈草糞，則也歸我們肥田。」
「莊稼一支花，全靠糞當家。不瞞諸位，今年我滈河畔的三十畝稻田，澆了橋頭茅廁的糞肥，每畝增產一石以上。
我們學會的田，如果有豬糞肥等肥田，也能增產不少。
養豬不賺錢都不要緊，田裡能增收。
正所謂人養豬、豬養田，田又養人。況且以現在的情況來看，養豬也一樣是能賺錢的，」
李逸提出學會要養豬，既自己建豬場，集中養一些，還要養些母豬，同時也搞個和佃戶合養的模式，
給佃戶提供豬仔，幫他們建豬欄，甚至提供一些飼料，以及定期的獸醫檢查支持，
佃戶們能增加一些收入，學會既能養豬賺錢，更能獲得不少豬糞肥，能讓學會的田增產。
「我們御宿鄉離長安就四十里，養的豬不怕沒銷路，」
孫伏伽也是農戶出身，知曉耕稼之事，對李逸的這個想法很是贊成。
「這個主意好，學會正好有餘錢，拿出來買豬仔給佃戶養，一起都能獲利，值得一試。」
杜如晦雖名門出身，卻也知曉這事確實行的通。
「我這裡還有一個數據，養一仔豬，一年後能夠出欄，平時利用一些潲水、糠麩，地里的野菜豬草，來餵養豬，添一些豆餅、飼料等，主要還是利用農田上的副產，投入不大。
但收益不小，養一年，能養到二百斤左右，能出肉不少。
再則一頭豬，如果採用圈養方式，則一年能出豬糞四五十擔，每多施一擔糞，至少可增產稻穀十斤，因此一頭豬的糞肥，能增產四五百斤稻穀，
養四頭豬，就能增產一千六到兩千斤稻穀，增益非常大的。
所以有位老先生說過這麼一句話，養豬好比上賨，是零存整取的儲蓄。」
一眾鄉賢們都沒有想到，養豬居然還有這麼大學問，尤其以前大家養豬，多數是放養為主，糞肥利用不多。
總覺得圈養餵的多，花費時間人力大，
卻沒算過，原來養豬最大收益是糞肥，豬倒還是其次。
這是致富經啊。
郭二郎聽到這就來勁了，他現在對李逸是非常崇拜，甚至迷信的程度，覺得李逸說啥都有理，聽李逸的准沒錯。
他在心裡默默的算一筆帳，
現在一頭豬仔要三千錢，但養到二百來斤，能賣兩萬錢左右。中間還要有飼料錢，以及圈舍錢，甚至可能還有劁豬、看病等費用，
小豬仔到五十斤這段時間，得吃細糠，還得加些細料。五十斤到一百斤，長的慢，也吃的差，只求長骨架，泔水、豬草、粗糠為主。
到一百斤以後要開始催肥，不僅要吃的好些，還要吃得飽，豆餅、酒糟等都可以添些。
如果計算精細飼料錢，那麼應當得花到豬仔錢兩倍，那就得六千錢。
粗算下來，本錢一萬，豬出欄時能賣兩萬，那還能賺一萬。在如今這個高價物下，確實顯得有點驚人了。
豬欄費啊，以及其它豬草錢，這些可以忽略不計，主要是人工，而人工最不值錢。
平時抽點空找些豬草，剁一剁煮一煮。
當然，糞肥值錢啊，四頭豬的糞肥能增產一千六到兩千斤的稻穀，這個更重要。
學會十戶佃戶，養四十頭豬，那能增產一萬六到兩萬斤稻穀，還能獲得三四十萬的毛利，
學會跟佃戶分成，如果一半對一半，也還能獲得一二十萬的收益，這還沒算上稻田增產的這一兩萬斤稻穀。
而投入，第一批投入就是豬仔，一頭三千，四十頭十二萬。
中間飼料、獸醫等是陸續投入一二十萬。
當然，四十頭豬仔可能中間會有病亡的，可以再補養，成本會提高一些。
但帳這麼攤開來一算，
所有鄉賢們都看出了這裡面仍很有幹頭。
而李逸說一擔肥糞產十斤稻穀，大家也是基本信的，李逸的稻田今年就每畝增產一百多斤。
畝增產一石，基本沒問題，
五百畝地，如果肥料充足，就能增產五百多石。
養四十頭豬，還不夠供應五百畝學田。
就有人提議，多養點，一頭豬的糞肥能供四五畝地，那怎麼也得養個一百頭豬。
甚至還有人提出，給農戶豬仔，每頭一年保證出糞肥五十擔，則賣豬的收益還可以多分點給農戶。
也有人說，也可以不僅限於學田的佃戶，也可以給其它村民提供豬仔和飼料錢，不要利息，利息就是每頭豬四五十擔豬糞。
豬養大賣了錢，收益都歸農戶，農戶只要賣豬後把豬仔錢、飼料錢、獸醫錢還給學會就行。
不管哪種合作模式，學會都挺賺錢的，
相當於另類的借貸，但這種借貸是幫助提供本錢養豬賺錢，本金償還還是比較有保障，且利息也挺實在。
本金一萬左右，還是分期給的，大概是一年周期，利息收益卻是四五百斤糧食，以現在一石米值三千六的價格，這個利息還超過本金，當然這是不是直接給錢做利息，
是給豬糞，然後地里增產。
但最後收益仍是擺在那的。
郭二郎已經打算回頭就去買些豬崽，自家建個豬場養豬，再給郭莊的村民們發點豬仔讓他們幫著養。
學會已經同意明年先養一百頭肉豬，再養十頭母豬。
一頓殺豬飯吃完，學會便又增加了一個明年養豬致富的新計劃。
「你有這麼好的點子，為什麼要告訴大家呢？回頭大家肯定都這樣養豬了。」飯後，董秀才和李逸散步，對他說道。
「沒事，大家都養豬，也不是壞事，長安京師，羊肉、豬肉需求量都擺在那，一直是供應不足的，大家都養，也不會有太大影響，
田裡增收也是好事啊。」
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥六⊥9⊥⊥書⊥⊥吧⊥⊥首⊥發！
董秀才看著李逸，覺得這個學生不會這麼簡單。
「你應當還另有打算吧？」
「我打算明年多養母豬，」
「賣豬仔？」
「嗯。」
老董就知道李逸不會這麼簡單，讓別人都知道養豬能賺錢，於是一眾地主們明年都開始養豬，那豬仔需求量肯定大增，李逸養母豬，賣豬仔，那確實是好生意。
「還有呢？」
「還有就是弟子一直牢記著先生的話，我輩讀書人，就算在鄉野，也當為鄉賢，修身齊家治國平天下。
若是地主們願意給農戶、佃戶們提供豬仔，一起養豬，那對於許多百姓來說，也確實能多條路子，增加收入，學生又何樂不為呢。」
董秀才點頭，
一直冷著的臉終於露出笑容，「這話說的好，能幫鄉里百姓增加點收入，這確實是件大好事。」
李逸還有個打算沒說，
他計劃明年自己解池鹽田產鹽後，到時冬天可以醃肉，做臘肉火腿等，計劃看看能不能送到邊關等地，現在各處都打仗，物資都緊缺。
臘肉易儲存好運輸，甚至鹽醃煙燻過，在物資緊缺的地方，這可是寶貝啊。
如果臘肉好賣，
那李逸肯定就需要很多豬肉，要是本鄉開始大量養豬，那他採購豬肉就方便，甚至成本也能下降。
一舉數得，何樂不為。
當然，這只是一個想法，臘貨到底好不好銷，還得看實戰。他這次醃了一些臘肉，回頭做好了開始試售，要是好賣，證明這條路子行的通，明年就可以大幹一場，
以後自家的幾千石鹽也不愁沒處銷，這豬肉貨源也有了，多好。
「先生，剛才拙荊跟我說，想在無極學堂單建個女子分校，請女老師、女校工，先生以為如何？」
董秀才出乎他意料的支持，
「你們要是真肯用心去做，我是完全支持的，我可以為你們站台和搖旗。」
「謝謝老師。」
「謝我做什麼，你們做的事，都是值得稱讚的，說實話，當初我讓你辦個私塾，也不曾想到你能把它辦到這個程度，而且眼看著以後會更好，我在馮家堡教書多年，卻是不如你，慚愧。」
下午，繼續開會。
今年的審核工作完成，李逸、董七郎等也接受了一眾學會理事、監事、會員們的問詢，
接著大家還通過了李逸的下一年的一些計劃，比如擴招，比如再買五百畝地，比如再招十戶災民來做佃戶，再比如明年計劃要養二百頭豬等等。
無極學會第一次年終大會，圓滿結束。
李逸主持給大家發豬肉，
優秀教師，每人發個豬頭兩個豬腿，加二十斤豬肉，十斤板油。
優秀學生，也給發了一個豬腿加十斤豬肉，還有五斤板油。
其它老師，每人發十斤豬肉、十斤板油、一副豬心、肝、肺、腸、肚。
其它學生，每人發了一斤豬肉。
至於一眾學會會員，每人十斤豬肉。
這分豬肉的場面，還是挺壯觀的，人人用稻草扎著一條或是數條豬肉，學生們個個喜笑顏開，老師也都挺高興。
鄉賢們雖說不缺這十斤豬肉，但他們也高興，因為除了十斤豬肉，李逸請匠人刻的一塊碑也已經做好，今天在眾人見證下，立在了無極堡前。
還特意為這碑搭了個小亭子。
功德碑上，寫著這些會員們的名字，以及他們捐贈給學會的錢糧田地紙筆等，一筆一筆全都有數。
名字上碑，臉上有光。
今天列席的一眾鄉賢大戶，原本還不是會員，沒有捐贈過，參加了今天的會議和立碑儀式後，也是都激動的要捐贈，有要捐田的，有要捐錢的，有要捐糧的，大家都很積極，覺得捐給學會，比捐給寺廟還要更積德。
何況，成為學會會員，子孫也就獲得了在無極學堂自費讀書資格。
(本章完)