第174章 包子鋪開起來了
「他們倆是鎮上的，你們回去後多加小心，別被算計到了。」
趙自強提醒道。
袁墨磨了磨牙，「強叔放心，我爹好歹也是巡檢，那倆狗屁玩意兒不敢對我怎麼樣。
到時候我會派人盯著他們的。」
「那就好。」
「不行，我還是立刻就讓人回去一趟跟我爹說這事兒，讓我爹派幾個人先過來保護咱們好了。
我和阿陽要在這兒待到院試出結果，萬一那倆今早被趕出書院，沒回去而是就待在縣裡準備報復咱們呢？
咱們從現在起就要多注意了。」
袁墨這麼說著，就立刻吩咐跟著自己一塊過來的小廝，很快小廝駕著馬車回鎮上去了。
院試告一段落，漾漾也準備著手開始包子鋪和酒樓的事兒了。
包子鋪里的灶台什麼的都已經弄好了。
漾漾打算這個包子鋪，還是買僕人來，讓他們負責打理每天的生意。
反正家裡大，再多買幾個僕人也是住得下的。
而且包子鋪需要的人也不多，頂多三個就可以了。
食材的話，暫時從縣裡拿。
她開在鎮上的養豬場離縣上還是有些距離的，每天都讓人來回送豬豬似乎也不是太現實。
不過可以先試試。
她都在鎮上開養豬場了，也沒必要再在縣上開一個。
考慮好包子鋪的事，漾漾就帶著爹爹去人牙子那兒了。
父女倆都來了兩次了，人牙子早就記得他們了。
最後漾漾選了兩個會做包子的嬸子和一個說會點拳腳功夫的二十歲男子。
她打算讓兩個嬸子專門負責做包子賣包子的事兒，男子就負責在一旁幫忙，還有看守著包子鋪。
若是有人來找麻煩，他也能嚇唬一下對方。
「漾寶，三個人就可以了？那酒樓的人你打算怎麼辦？」
趙自強問著女兒。
漾寶牽著爹爹的手指奶聲奶氣地說著，「爹爹，酒樓需要的人，漾漾打算招人，招一個掌柜，幾個廚師幾個夥計就可以了。」
「這樣也行，那就得先把招工的字條貼出去了，提前一些也好篩選出合適的人選。
對了，還有酒樓名字你可想好了？」
提到酒樓名字，漾漾有些不好意思地撓撓臉臉。
「爹爹，漾漾的確想了兩個酒樓名字，您聽聽覺得哪個好，一個是福旺酒樓，一個是如意酒樓。」
趙自強聞言，不帶猶豫地選了後者。
「如意酒樓好，不過等回去後再讓你娘親和袁墨他們選選也好，咱們選大家都認可的那個名字好了。」
「好呀好呀。」
於是回家後，漾漾跟大家說了酒樓名字，最後大家一致覺得如意酒樓這個名字不錯。
確定後，漾漾便歡歡喜喜地又出門去找人的做匾額了。
等她回來了這才去教才買回來的兩個嬸子怎麼調餡做包子。
漾漾現在學聰明了，她乾脆直接把自己的靈泉水用一個乾淨的罈子裝著。
告訴兩個嬸子，揉面和攪拌餡料的時候都要放一勺罈子里的料汁。
她不怕兩個嬸子知道後會偷她的『料汁』，她娘親手裡可是有她們倆的賣身契的。
這也是為何她放心把包子鋪完全交給她們兩人去經營的原因。
在酒樓匾額做好之前，包子鋪先開起來了。
開業第一早上，漾漾和趙自強都天不亮起來跟兩個嬸子一起包包子，一起去包子鋪做開業前的準備。
袁墨和董晨陽天亮了醒了也過去捧場了，不過倒也不用他們怎麼捧場。
因為包子鋪一開業，肉包子的香味一飄出去，就立刻有人圍過來買包子了！
包子的定價還是跟鎮上的一樣，漾漾主打的就是一個薄利多銷。
葷素包子的價格在鎮上來說是正常偏便宜的價格，而在縣上，這個價格則是太便宜了！
因為太便宜，有時候一個人來買包子就能包圓十個二十個以上的包子。
漾漾守了兩早上，發現包子鋪的生意比在鎮上火爆多了，每天四百個包子壓根不夠賣。
跟爹娘商量後，她決定再買三個嬸子回來，爭取一早上能包一千個包子出來！
數量就是一千個，暫時不多加了。
包子的數量提到一千個後，每天早上依然能順利賣完。
漾漾也就放心地把包子鋪交給五個嬸子打理了。
至於包子鋪的記帳什麼的，則是漾漾自己來。
早上她等著五個嬸子回來了，就自己坐在小板凳上數銅幣，再記帳在紙上。
若是弄不清楚了，她再求助爹爹。
漾漾這麼記了幾日的帳，感覺自己都變聰明了！
趙自強把招工的字條寫好貼在了酒樓外面，集中了幾日的時間來選前來面試的人。
這天，漾漾在酒樓裡面試人的時候，看到了個來應聘廚師的眼熟的人。
孫明看到趙自強和漾漾父女倆的時候也有點懵。
「兩位這是？這家酒樓的東家？」
趙自強頷首，「你是來應聘廚師的？」
孫明尷尬地笑笑，「對，不知兩位有些什麼要求？可需要試菜？」
漾漾也想起他來了，這不是之前在鎮上那個來福酒樓里的廚師嗎？
當時她在廚房做包子，那裡面有三個廚師，他就是其中一個。
她還記得那會兒三個廚師對她這么小的孩子做包子這事兒都挺不以為意的。
後來被她厲害的廚藝折服了，這才對她態度變好的。
漾漾奶聲奶氣地直接問出來，「你不是在來福酒樓當廚師嗎？怎麼來縣上應聘廚師了？」
孫明更尷尬了，「趙小姐，上次多有得罪，上次是我以貌取人了，我給您道歉。
我年前的確還在來福酒樓當廚師，之前您做出來的包子無論是誰照著您的方子去做，做出來的味道都不如您做的好吃。
東家就覺得我們的廚藝都不行，加上酒樓的生意不太好，東家便把我辭了。
鎮上的酒樓也沒幾家，我找不到活計干，只好來縣上看看有沒有機會。」
漾漾懂了，「那你先試試菜我嘗嘗，你做一下你的拿手菜。」
「誒！好！謝謝！」
孫明挺驚喜的，他還以為這兩位會因為上次的事兒而不待見他，沒想到是他太小人之心了！
趙自強提醒道。
袁墨磨了磨牙，「強叔放心，我爹好歹也是巡檢，那倆狗屁玩意兒不敢對我怎麼樣。
到時候我會派人盯著他們的。」
「那就好。」
「不行，我還是立刻就讓人回去一趟跟我爹說這事兒，讓我爹派幾個人先過來保護咱們好了。
我和阿陽要在這兒待到院試出結果，萬一那倆今早被趕出書院，沒回去而是就待在縣裡準備報復咱們呢？
咱們從現在起就要多注意了。」
袁墨這麼說著，就立刻吩咐跟著自己一塊過來的小廝，很快小廝駕著馬車回鎮上去了。
院試告一段落，漾漾也準備著手開始包子鋪和酒樓的事兒了。
包子鋪里的灶台什麼的都已經弄好了。
漾漾打算這個包子鋪，還是買僕人來，讓他們負責打理每天的生意。
反正家裡大，再多買幾個僕人也是住得下的。
而且包子鋪需要的人也不多，頂多三個就可以了。
食材的話，暫時從縣裡拿。
她開在鎮上的養豬場離縣上還是有些距離的，每天都讓人來回送豬豬似乎也不是太現實。
不過可以先試試。
她都在鎮上開養豬場了，也沒必要再在縣上開一個。
考慮好包子鋪的事，漾漾就帶著爹爹去人牙子那兒了。
父女倆都來了兩次了，人牙子早就記得他們了。
最後漾漾選了兩個會做包子的嬸子和一個說會點拳腳功夫的二十歲男子。
她打算讓兩個嬸子專門負責做包子賣包子的事兒，男子就負責在一旁幫忙，還有看守著包子鋪。
若是有人來找麻煩，他也能嚇唬一下對方。
「漾寶，三個人就可以了？那酒樓的人你打算怎麼辦？」
趙自強問著女兒。
漾寶牽著爹爹的手指奶聲奶氣地說著，「爹爹，酒樓需要的人，漾漾打算招人，招一個掌柜，幾個廚師幾個夥計就可以了。」
「這樣也行，那就得先把招工的字條貼出去了，提前一些也好篩選出合適的人選。
對了，還有酒樓名字你可想好了？」
提到酒樓名字，漾漾有些不好意思地撓撓臉臉。
「爹爹，漾漾的確想了兩個酒樓名字，您聽聽覺得哪個好，一個是福旺酒樓，一個是如意酒樓。」
趙自強聞言，不帶猶豫地選了後者。
「如意酒樓好，不過等回去後再讓你娘親和袁墨他們選選也好，咱們選大家都認可的那個名字好了。」
「好呀好呀。」
於是回家後，漾漾跟大家說了酒樓名字，最後大家一致覺得如意酒樓這個名字不錯。
確定後，漾漾便歡歡喜喜地又出門去找人的做匾額了。
等她回來了這才去教才買回來的兩個嬸子怎麼調餡做包子。
漾漾現在學聰明了，她乾脆直接把自己的靈泉水用一個乾淨的罈子裝著。
告訴兩個嬸子，揉面和攪拌餡料的時候都要放一勺罈子里的料汁。
她不怕兩個嬸子知道後會偷她的『料汁』，她娘親手裡可是有她們倆的賣身契的。
這也是為何她放心把包子鋪完全交給她們兩人去經營的原因。
在酒樓匾額做好之前，包子鋪先開起來了。
開業第一早上，漾漾和趙自強都天不亮起來跟兩個嬸子一起包包子，一起去包子鋪做開業前的準備。
袁墨和董晨陽天亮了醒了也過去捧場了，不過倒也不用他們怎麼捧場。
因為包子鋪一開業，肉包子的香味一飄出去，就立刻有人圍過來買包子了！
包子的定價還是跟鎮上的一樣，漾漾主打的就是一個薄利多銷。
葷素包子的價格在鎮上來說是正常偏便宜的價格，而在縣上，這個價格則是太便宜了！
因為太便宜，有時候一個人來買包子就能包圓十個二十個以上的包子。
漾漾守了兩早上，發現包子鋪的生意比在鎮上火爆多了，每天四百個包子壓根不夠賣。
跟爹娘商量後，她決定再買三個嬸子回來，爭取一早上能包一千個包子出來！
數量就是一千個，暫時不多加了。
包子的數量提到一千個後，每天早上依然能順利賣完。
漾漾也就放心地把包子鋪交給五個嬸子打理了。
至於包子鋪的記帳什麼的，則是漾漾自己來。
早上她等著五個嬸子回來了，就自己坐在小板凳上數銅幣，再記帳在紙上。
若是弄不清楚了，她再求助爹爹。
漾漾這麼記了幾日的帳，感覺自己都變聰明了！
趙自強把招工的字條寫好貼在了酒樓外面，集中了幾日的時間來選前來面試的人。
這天，漾漾在酒樓裡面試人的時候，看到了個來應聘廚師的眼熟的人。
孫明看到趙自強和漾漾父女倆的時候也有點懵。
「兩位這是？這家酒樓的東家？」
趙自強頷首，「你是來應聘廚師的？」
孫明尷尬地笑笑，「對，不知兩位有些什麼要求？可需要試菜？」
漾漾也想起他來了，這不是之前在鎮上那個來福酒樓里的廚師嗎？
當時她在廚房做包子，那裡面有三個廚師，他就是其中一個。
她還記得那會兒三個廚師對她這么小的孩子做包子這事兒都挺不以為意的。
後來被她厲害的廚藝折服了，這才對她態度變好的。
漾漾奶聲奶氣地直接問出來，「你不是在來福酒樓當廚師嗎？怎麼來縣上應聘廚師了？」
孫明更尷尬了，「趙小姐，上次多有得罪，上次是我以貌取人了，我給您道歉。
我年前的確還在來福酒樓當廚師，之前您做出來的包子無論是誰照著您的方子去做，做出來的味道都不如您做的好吃。
東家就覺得我們的廚藝都不行，加上酒樓的生意不太好，東家便把我辭了。
鎮上的酒樓也沒幾家，我找不到活計干，只好來縣上看看有沒有機會。」
漾漾懂了，「那你先試試菜我嘗嘗，你做一下你的拿手菜。」
「誒！好！謝謝！」
孫明挺驚喜的，他還以為這兩位會因為上次的事兒而不待見他，沒想到是他太小人之心了！