第198章 兔肉味道也不錯
「廢話，當然是心臟了！」
李成沒好氣地說道，「不過這玩意兒皮糙肉厚的，射偏一點也沒啥大事兒，頂多就是讓它受點傷。」
李二狗咽了口唾沫，瞄準了那隻正在專心致志撕扯兔子的母猞猁。
他屏住呼吸，手指微微放鬆，弓弦發出「嗡」的一聲，箭矢離弦而出！
然而，事與願違。也許是緊張過度，也許是用力不均，箭矢的飛行軌跡明顯偏離了目標，擦著母猞猁的屁股飛了過去，扎在了不遠處的一棵樹上。
「哎呀！」李二狗懊惱地一拍大腿，「射偏了！」
母猞猁一聽到動靜，立刻弓起身子，渾身毛髮倒豎，發出一聲低沉的嘶吼。
小猞猁們也跟著炸毛，發出稚嫩的叫聲。
還沒等李二狗反應過來，猞猁一家子便一溜煙鑽進了灌木叢，消失得無影無蹤。
「唉！跑了！」
李二狗懊惱地放下弓箭，一屁股坐在地上，「成哥，都怪我，這箭射的，比我小時候尿得還歪！」
「這下好了，猞猁跑了！」
李成笑著拍了拍李二狗的肩膀：「行了，別自責了。」
「你第一次用這弓，能射出去就不錯了，還想百步穿楊呢？」
「再說，這猞猁一家子在這附近安家落戶，咱們把它們嚇跑了也好，短時間之內它們不會再來，也不至於損失咱們的兔子。」
「成哥，你說的倒是輕巧，」
李二狗撇了撇嘴，「這猞猁皮毛值錢著呢，一張皮子能換不少東西，就這麼讓它們跑了，多可惜啊！」
「錢是掙不完的，」
李成安慰道，「再說，這玩意兒一家子都在，咱們真要動了它們，母猞猁肯定跟咱們拼命，萬一傷著你怎麼辦？」
李二狗嘿嘿一笑：「成哥，你就是心疼我！」
「少貧嘴，」
李成笑罵道，「趕緊起來，咱們去堵兔子洞。」
「堵兔子洞？這附近兔子洞那麼多，堵得過來嗎？」李二狗疑惑地問道。
「當然堵不過來，」
李成神秘一笑，「咱們只堵那些離猞猁窩比較近的，其他的不用管。」
「為啥啊？」
李二狗更疑惑了。
「你想啊，」
李成解釋道，「這猞猁一家子被咱們嚇跑了，短時間內肯定不敢再回來了。
咱們把附近的兔子洞一堵，兔子們就只能往更遠的地方跑。
這樣一來，猞猁想抓兔子就得跑更遠的路，一來二去，它們就懶得回來了。」
「成哥，你這腦子咋長的，咋這麼聰明呢！」
李二狗佩服得五體投地。
「少拍馬屁，」
李成笑罵道，「趕緊幹活！」
於是，兩人分頭行動，開始堵兔子洞。
李成經驗豐富，一眼就能看出哪些兔子洞是經常使用的，哪些是廢棄的。
他用泥土和石頭將兔子洞堵得嚴嚴實實，確保兔子無法從裡面鑽出來。
李二狗雖然笨手笨腳，但在李成的指導下，也堵了不少兔子洞。
「成哥，這堵完了，兔子咋出來啊？」李二狗問道。
「等會兒你就知道了，」
李成神秘一笑，從口袋裡掏出一把乾草和一個火摺子。
他將乾草塞進一個較大的兔子洞裡，然後用火摺子點燃。
「成哥，你這是要幹嘛？熏兔子？」李二狗驚訝地問道。
「沒錯，」李成點點頭，「這叫煙燻法，能把兔子從洞裡逼出來。」
隨著煙霧越來越濃，兔子洞裡傳來一陣騷動。
不一會兒，一隻只兔子從其他的兔子洞裡鑽了出來，慌不擇路地四處逃竄。
李成和李二狗早有準備，一人拿著一根棍子，對著兔子就是一頓猛敲。
「哎呦！成哥，這隻兔子跑得真快！」
李二狗一邊追著兔子，一邊喊道。
「別讓它跑了！」李成也緊追不捨。
經過一番追逐，兩人終於將幾隻兔子全部抓住。
「哈哈！大豐收！」李二狗興奮地舉起一隻肥碩的兔子，「今晚可以吃烤兔肉了！」
「行了，別嘚瑟了，」
李成將兔子裝進麻袋裡，「趕緊回去吧，天快黑了。」
兩人滿載而歸。
李成心裡盤算著怎麼把這些兔子變成美味佳肴，前世他最愛吃的就是麻辣兔頭，重生之後就沒吃過，現在總算有機會了。
想想都讓人流口水。
「二狗，把兔子處理一下，皮毛留著，回頭能賣個好價錢。」
李成吩咐道，腦海里已經浮現出紅亮亮的麻辣兔頭。
「好嘞成哥！」
李二狗麻利地接過麻袋，喊上水生、元寶和鐵牛三個徒弟，在院子裡忙活起來。
李成則鑽進了廚房，開始他的「烹飪大業」。
他先將兔頭清洗乾淨，放入鍋中焯水，撇去浮沫。
然後，鍋里重新倒入清水，加入薑片、蔥段、八角、桂皮等香料，以及干辣椒、花椒等提味的佐料，大火燒開後轉小火慢燉。
隨著時間的推移，廚房裡瀰漫著誘人的香味，引得李二狗和他的三個徒弟不停地往廚房裡探頭探腦。
「成哥，啥時候好啊，這香味兒，俺肚子裡的饞蟲都造反了！」
李二狗扒著窗戶，口水都快流下來了。
水生、元寶和鐵牛也跟著起鬨：「是啊成哥，俺們都餓得前胸貼後背了！」
李成笑著搖搖頭：「別急，這兔頭還得再燉一會兒才能入味呢。你們先把兔子肉切塊，準備做冷吃兔。」
「好嘞！」三個徒弟一聽有冷吃兔，立馬來了精神，幹勁十足地切起兔肉來。
李成將燉好的兔頭撈出，瀝乾水分，然後起鍋燒油，將兔頭炸至金黃酥脆。
最後，將炸好的兔頭放入提前準備好的麻辣調料中翻炒均勻，撒上芝麻，香菜，一盤色香味俱全的麻辣兔頭就大功告成了。
「成了，過來嘗嘗！」
李成招呼著眾人。
李二狗和三個徒弟早就等不及了，一個個眼巴巴地盯著盤子裡的兔頭，口水直流。
「我先來！」
李二狗迫不及待地抓起一個兔頭，啃了起來。「嘶哈嘶哈，真香！又麻又辣，太帶勁兒了！」
水生、元寶和鐵牛也紛紛上手，吃得滿嘴流油，讚不絕口。
「成哥，你這兔頭比鎮上國營飯店做的還好吃！」
元寶一邊啃著兔頭，一邊含糊不清地說道。
李成沒好氣地說道，「不過這玩意兒皮糙肉厚的，射偏一點也沒啥大事兒，頂多就是讓它受點傷。」
李二狗咽了口唾沫，瞄準了那隻正在專心致志撕扯兔子的母猞猁。
他屏住呼吸，手指微微放鬆，弓弦發出「嗡」的一聲，箭矢離弦而出！
然而，事與願違。也許是緊張過度，也許是用力不均，箭矢的飛行軌跡明顯偏離了目標，擦著母猞猁的屁股飛了過去，扎在了不遠處的一棵樹上。
「哎呀！」李二狗懊惱地一拍大腿，「射偏了！」
母猞猁一聽到動靜，立刻弓起身子，渾身毛髮倒豎，發出一聲低沉的嘶吼。
小猞猁們也跟著炸毛，發出稚嫩的叫聲。
還沒等李二狗反應過來，猞猁一家子便一溜煙鑽進了灌木叢，消失得無影無蹤。
「唉！跑了！」
李二狗懊惱地放下弓箭，一屁股坐在地上，「成哥，都怪我，這箭射的，比我小時候尿得還歪！」
「這下好了，猞猁跑了！」
李成笑著拍了拍李二狗的肩膀：「行了，別自責了。」
「你第一次用這弓，能射出去就不錯了，還想百步穿楊呢？」
「再說，這猞猁一家子在這附近安家落戶，咱們把它們嚇跑了也好，短時間之內它們不會再來，也不至於損失咱們的兔子。」
「成哥，你說的倒是輕巧，」
李二狗撇了撇嘴，「這猞猁皮毛值錢著呢，一張皮子能換不少東西，就這麼讓它們跑了，多可惜啊！」
「錢是掙不完的，」
李成安慰道，「再說，這玩意兒一家子都在，咱們真要動了它們，母猞猁肯定跟咱們拼命，萬一傷著你怎麼辦？」
李二狗嘿嘿一笑：「成哥，你就是心疼我！」
「少貧嘴，」
李成笑罵道，「趕緊起來，咱們去堵兔子洞。」
「堵兔子洞？這附近兔子洞那麼多，堵得過來嗎？」李二狗疑惑地問道。
「當然堵不過來，」
李成神秘一笑，「咱們只堵那些離猞猁窩比較近的，其他的不用管。」
「為啥啊？」
李二狗更疑惑了。
「你想啊，」
李成解釋道，「這猞猁一家子被咱們嚇跑了，短時間內肯定不敢再回來了。
咱們把附近的兔子洞一堵，兔子們就只能往更遠的地方跑。
這樣一來，猞猁想抓兔子就得跑更遠的路，一來二去，它們就懶得回來了。」
「成哥，你這腦子咋長的，咋這麼聰明呢！」
李二狗佩服得五體投地。
「少拍馬屁，」
李成笑罵道，「趕緊幹活！」
於是，兩人分頭行動，開始堵兔子洞。
李成經驗豐富，一眼就能看出哪些兔子洞是經常使用的，哪些是廢棄的。
他用泥土和石頭將兔子洞堵得嚴嚴實實，確保兔子無法從裡面鑽出來。
李二狗雖然笨手笨腳，但在李成的指導下，也堵了不少兔子洞。
「成哥，這堵完了，兔子咋出來啊？」李二狗問道。
「等會兒你就知道了，」
李成神秘一笑，從口袋裡掏出一把乾草和一個火摺子。
他將乾草塞進一個較大的兔子洞裡，然後用火摺子點燃。
「成哥，你這是要幹嘛？熏兔子？」李二狗驚訝地問道。
「沒錯，」李成點點頭，「這叫煙燻法，能把兔子從洞裡逼出來。」
隨著煙霧越來越濃，兔子洞裡傳來一陣騷動。
不一會兒，一隻只兔子從其他的兔子洞裡鑽了出來，慌不擇路地四處逃竄。
李成和李二狗早有準備，一人拿著一根棍子，對著兔子就是一頓猛敲。
「哎呦！成哥，這隻兔子跑得真快！」
李二狗一邊追著兔子，一邊喊道。
「別讓它跑了！」李成也緊追不捨。
經過一番追逐，兩人終於將幾隻兔子全部抓住。
「哈哈！大豐收！」李二狗興奮地舉起一隻肥碩的兔子，「今晚可以吃烤兔肉了！」
「行了，別嘚瑟了，」
李成將兔子裝進麻袋裡，「趕緊回去吧，天快黑了。」
兩人滿載而歸。
李成心裡盤算著怎麼把這些兔子變成美味佳肴，前世他最愛吃的就是麻辣兔頭，重生之後就沒吃過，現在總算有機會了。
想想都讓人流口水。
「二狗，把兔子處理一下，皮毛留著，回頭能賣個好價錢。」
李成吩咐道，腦海里已經浮現出紅亮亮的麻辣兔頭。
「好嘞成哥！」
李二狗麻利地接過麻袋，喊上水生、元寶和鐵牛三個徒弟，在院子裡忙活起來。
李成則鑽進了廚房，開始他的「烹飪大業」。
他先將兔頭清洗乾淨，放入鍋中焯水，撇去浮沫。
然後，鍋里重新倒入清水，加入薑片、蔥段、八角、桂皮等香料，以及干辣椒、花椒等提味的佐料，大火燒開後轉小火慢燉。
隨著時間的推移，廚房裡瀰漫著誘人的香味，引得李二狗和他的三個徒弟不停地往廚房裡探頭探腦。
「成哥，啥時候好啊，這香味兒，俺肚子裡的饞蟲都造反了！」
李二狗扒著窗戶，口水都快流下來了。
水生、元寶和鐵牛也跟著起鬨：「是啊成哥，俺們都餓得前胸貼後背了！」
李成笑著搖搖頭：「別急，這兔頭還得再燉一會兒才能入味呢。你們先把兔子肉切塊，準備做冷吃兔。」
「好嘞！」三個徒弟一聽有冷吃兔，立馬來了精神，幹勁十足地切起兔肉來。
李成將燉好的兔頭撈出，瀝乾水分，然後起鍋燒油，將兔頭炸至金黃酥脆。
最後，將炸好的兔頭放入提前準備好的麻辣調料中翻炒均勻，撒上芝麻，香菜，一盤色香味俱全的麻辣兔頭就大功告成了。
「成了，過來嘗嘗！」
李成招呼著眾人。
李二狗和三個徒弟早就等不及了，一個個眼巴巴地盯著盤子裡的兔頭，口水直流。
「我先來！」
李二狗迫不及待地抓起一個兔頭，啃了起來。「嘶哈嘶哈，真香！又麻又辣，太帶勁兒了！」
水生、元寶和鐵牛也紛紛上手，吃得滿嘴流油，讚不絕口。
「成哥，你這兔頭比鎮上國營飯店做的還好吃！」
元寶一邊啃著兔頭，一邊含糊不清地說道。