第118章 原料
蘇桐忍不住笑出聲來，對秦熠道：
「要不你先過去吧！我一會兒就來。」
秦熠臉色不善地看了眼那醫生，結果那醫生推了推眼鏡，朝他呲牙露出一個燦爛的笑臉。
秦熠面無表情地轉身先出去了。
蘇桐拿過醫生面前的筆和處方紙，開始在上面畫了起來。
「好吧！為了讓你能睡著覺我可以告訴你，這個傷口並不是意外，而是我自己扎的，原因呢不方便跟你說。當然，你一定會接著問我為什麼會扎得這麼巧……」
那醫生雖然滿臉驚訝，但是也止不住地猛點頭。
「答案就在這裡。」
蘇桐快速地畫好最後幾下，然後收筆把那張處方紙遞給他，揮了揮手告別了這個充滿好奇心的醫生，轉身出去了。
醫生拿著那張處方紙顛來倒去地看了半天，只見那上面畫滿了不規則的線條，雜亂而無序，一個字也沒寫……
這小姑娘是不是在逗他玩呢！
驀然，他把手裡的紙轉了個方向，停止了動作，瞪大了雙眼。
他終於意識到這不是一些雜亂的線條，這小姑娘隨手畫出的竟然是人體手臂的主要血管和神經分布圖……
他怔愣了片刻，然後手忙腳亂地在後面書櫃裡翻找一通，最後找出一本厚厚的醫學書翻開夾頁里的大張圖紙，開始比對……
除了匆忙間畫得不太規範，這小姑娘隨手畫的紙上，主要血管和主要神經竟然一條不少，位置一條不錯！
人才啊！
醫生半天才收回自己的下巴，想起自己手底下那幾個不爭氣的實習生，默默地摸出許久不用的教鞭，背著手往住院部去了。
秦熠和蘇桐進到食堂的操作間時，食堂里的工作人員已經開始準備中餐了。
洗菜的摘菜的刷鍋抬水的忙得熱火朝天。
帶他們過來的院領導把大師傅叫了出來，讓他配合「上面」來的同志的調查工作。
大師傅出來時手上還沾著麵粉，蘇桐不好耽誤人家太久，便也沒有鋪墊，直接說對酸辣湯比較感興趣，想了解一下它的做法以及原材料。
大師傅雖然有些納悶，領導這麼鄭重其事地帶兩個人來學做菜，還是家家戶戶都會做的最簡單的酸辣湯……
但他也不含糊，當下便把做法說了一遍，然後把他們帶進後院的庫房，指著後院的一排大缸給他們看。
蘇桐上前一看，只見這缸里有幾口醃著酸菜，還有幾口卻裝著豆渣，還很新鮮，還未走近便能聞見濃濃的豆香味。
「這些是做酸辣湯要用的嗎？」
大師傅點點頭道：
「這兩樣可是主要原料，然後有什麼時令蔬菜往裡加就行了。」
「不是還有豆皮木耳什麼的嗎？」
「哦！您那說得也對，只是咱這是食堂，用量大，哪有那些豆皮木耳往裡加，也加不起啊！咱這湯是配饅頭的，兩分錢一碗，再貴病人就喝不起了。
不怕您笑話，不光咱食堂這樣做酸辣湯，大多百姓自個兒也用這個，真正往裡加木耳雞蛋蝦皮啥的，那都是有錢的人家……」
蘇桐點點頭表示理解，她仔細看了看大缸里的酸菜，這季節主要醃的是蘿蔔白菜，散發著濃濃的酸味！
豆渣則是外面每天送的，雖然沒有豆乾和豆腐的口感，但豆香味還是有的，其實在現代也有不少用豆渣做菜的，算是健康食品了。
大缸旁邊擺的新鮮蔬菜依然是以大白菜和蘿蔔為主，旁邊還有一小堆菜苔和菠菜估計是做小炒用的了。
再去看擺調料的架子，除了油、鹽、花椒和干辣椒比較顯眼，都是用大罐子裝的。
其餘的則是稀疏的幾個小罐子，裡面裝的調料也不多，估計也是小炒才會用到，拿來做大鍋菜根本不夠用。
最後蘇桐看到了一個大玻璃罐子，尺來高，裡面裝了大半罐子醬黑色的液體，看起來像醬油，聞起來又不是。
大師傅解釋說，這是本地自製的一種調料，叫豆絲水，是黃豆加了其它數種配料經過發酵而成的，是這邊做菜的主要調料，功能跟醬油差不多。
只是醬油得花錢打，這個家家戶戶自己就能做，又便宜又實用，有的人家不想炒菜時，往飯里澆一勺子這個能下一碗飯。
蘇桐仔細聞了聞，又用小勺嘗了嘗，齁咸，還帶點辣和發酵特有的酸味。
從食堂出來後，蘇桐認真回憶著剛剛看到的東西，隱隱約約覺得自己抓住了什麼，只是腦子有些亂，一下子找不出頭緒。
秦熠一路默默跟著她，沒有開口去打斷她的思考，既然她對酸辣湯表現出了非常的興趣，一定是她覺察到了什麼。
直到蘇桐轉身對他說：
「能不能給我找個安靜的地方，再給幾張紙，我有個想法需要驗證一下。」
秦熠很快幫她找了一間空著的辦公室，遞給她紙和筆，然後抱臂安靜地站在一旁。
蘇桐飛快地在紙上寫下幾行字，是做酸辣湯所需的幾樣原材料和幾味調料。
然後她又在其中幾樣底下分別列出了一串字母和數字。
秦熠覺得奇怪，辨認了一會兒，發現她列的竟然是每樣原材料對應的化學分子式時，他十分驚訝。
他知道這姑娘身上有秘密，醫術不凡，涉獵廣泛，應該還有一些身手。
可是現在看來，她對化學也極為精通，雖說醫藥不分家，但懂醫和懂藥之間還隔了一道很高的門檻……
他答應替她保守秘密，也從未追問過，但是這姑娘總是一次又一次刷新他的認知，同時也讓他更確定一件事。
他之前調查吳桐及雲山村的相關情況時，便被當初下放到雲山村的四位「臭老九」的身份驚訝到。
當時只是懷疑，今天看見她寫分子式，才確定自己窺見了真相。
那四位各有所長，雖說有兩位已不在人世了，但她從小在村子裡長大，之前與他們有交集也是可能的。
要是有四位老師都對她傾心相授，她有這一身本事就可以解釋了！
更別說她家院子裡現在住著的兩位，其中一位正是往日化學界的大佬。
「要不你先過去吧！我一會兒就來。」
秦熠臉色不善地看了眼那醫生，結果那醫生推了推眼鏡，朝他呲牙露出一個燦爛的笑臉。
秦熠面無表情地轉身先出去了。
蘇桐拿過醫生面前的筆和處方紙，開始在上面畫了起來。
「好吧！為了讓你能睡著覺我可以告訴你，這個傷口並不是意外，而是我自己扎的，原因呢不方便跟你說。當然，你一定會接著問我為什麼會扎得這麼巧……」
那醫生雖然滿臉驚訝，但是也止不住地猛點頭。
「答案就在這裡。」
蘇桐快速地畫好最後幾下，然後收筆把那張處方紙遞給他，揮了揮手告別了這個充滿好奇心的醫生，轉身出去了。
醫生拿著那張處方紙顛來倒去地看了半天，只見那上面畫滿了不規則的線條，雜亂而無序，一個字也沒寫……
這小姑娘是不是在逗他玩呢！
驀然，他把手裡的紙轉了個方向，停止了動作，瞪大了雙眼。
他終於意識到這不是一些雜亂的線條，這小姑娘隨手畫出的竟然是人體手臂的主要血管和神經分布圖……
他怔愣了片刻，然後手忙腳亂地在後面書櫃裡翻找一通，最後找出一本厚厚的醫學書翻開夾頁里的大張圖紙，開始比對……
除了匆忙間畫得不太規範，這小姑娘隨手畫的紙上，主要血管和主要神經竟然一條不少，位置一條不錯！
人才啊！
醫生半天才收回自己的下巴，想起自己手底下那幾個不爭氣的實習生，默默地摸出許久不用的教鞭，背著手往住院部去了。
秦熠和蘇桐進到食堂的操作間時，食堂里的工作人員已經開始準備中餐了。
洗菜的摘菜的刷鍋抬水的忙得熱火朝天。
帶他們過來的院領導把大師傅叫了出來，讓他配合「上面」來的同志的調查工作。
大師傅出來時手上還沾著麵粉，蘇桐不好耽誤人家太久，便也沒有鋪墊，直接說對酸辣湯比較感興趣，想了解一下它的做法以及原材料。
大師傅雖然有些納悶，領導這麼鄭重其事地帶兩個人來學做菜，還是家家戶戶都會做的最簡單的酸辣湯……
但他也不含糊，當下便把做法說了一遍，然後把他們帶進後院的庫房，指著後院的一排大缸給他們看。
蘇桐上前一看，只見這缸里有幾口醃著酸菜，還有幾口卻裝著豆渣，還很新鮮，還未走近便能聞見濃濃的豆香味。
「這些是做酸辣湯要用的嗎？」
大師傅點點頭道：
「這兩樣可是主要原料，然後有什麼時令蔬菜往裡加就行了。」
「不是還有豆皮木耳什麼的嗎？」
「哦！您那說得也對，只是咱這是食堂，用量大，哪有那些豆皮木耳往裡加，也加不起啊！咱這湯是配饅頭的，兩分錢一碗，再貴病人就喝不起了。
不怕您笑話，不光咱食堂這樣做酸辣湯，大多百姓自個兒也用這個，真正往裡加木耳雞蛋蝦皮啥的，那都是有錢的人家……」
蘇桐點點頭表示理解，她仔細看了看大缸里的酸菜，這季節主要醃的是蘿蔔白菜，散發著濃濃的酸味！
豆渣則是外面每天送的，雖然沒有豆乾和豆腐的口感，但豆香味還是有的，其實在現代也有不少用豆渣做菜的，算是健康食品了。
大缸旁邊擺的新鮮蔬菜依然是以大白菜和蘿蔔為主，旁邊還有一小堆菜苔和菠菜估計是做小炒用的了。
再去看擺調料的架子，除了油、鹽、花椒和干辣椒比較顯眼，都是用大罐子裝的。
其餘的則是稀疏的幾個小罐子，裡面裝的調料也不多，估計也是小炒才會用到，拿來做大鍋菜根本不夠用。
最後蘇桐看到了一個大玻璃罐子，尺來高，裡面裝了大半罐子醬黑色的液體，看起來像醬油，聞起來又不是。
大師傅解釋說，這是本地自製的一種調料，叫豆絲水，是黃豆加了其它數種配料經過發酵而成的，是這邊做菜的主要調料，功能跟醬油差不多。
只是醬油得花錢打，這個家家戶戶自己就能做，又便宜又實用，有的人家不想炒菜時，往飯里澆一勺子這個能下一碗飯。
蘇桐仔細聞了聞，又用小勺嘗了嘗，齁咸，還帶點辣和發酵特有的酸味。
從食堂出來後，蘇桐認真回憶著剛剛看到的東西，隱隱約約覺得自己抓住了什麼，只是腦子有些亂，一下子找不出頭緒。
秦熠一路默默跟著她，沒有開口去打斷她的思考，既然她對酸辣湯表現出了非常的興趣，一定是她覺察到了什麼。
直到蘇桐轉身對他說：
「能不能給我找個安靜的地方，再給幾張紙，我有個想法需要驗證一下。」
秦熠很快幫她找了一間空著的辦公室，遞給她紙和筆，然後抱臂安靜地站在一旁。
蘇桐飛快地在紙上寫下幾行字，是做酸辣湯所需的幾樣原材料和幾味調料。
然後她又在其中幾樣底下分別列出了一串字母和數字。
秦熠覺得奇怪，辨認了一會兒，發現她列的竟然是每樣原材料對應的化學分子式時，他十分驚訝。
他知道這姑娘身上有秘密，醫術不凡，涉獵廣泛，應該還有一些身手。
可是現在看來，她對化學也極為精通，雖說醫藥不分家，但懂醫和懂藥之間還隔了一道很高的門檻……
他答應替她保守秘密，也從未追問過，但是這姑娘總是一次又一次刷新他的認知，同時也讓他更確定一件事。
他之前調查吳桐及雲山村的相關情況時，便被當初下放到雲山村的四位「臭老九」的身份驚訝到。
當時只是懷疑，今天看見她寫分子式，才確定自己窺見了真相。
那四位各有所長，雖說有兩位已不在人世了，但她從小在村子裡長大，之前與他們有交集也是可能的。
要是有四位老師都對她傾心相授，她有這一身本事就可以解釋了！
更別說她家院子裡現在住著的兩位，其中一位正是往日化學界的大佬。