第106章 你的廚藝簡直絕了
這個想法讓常征覺得挺靠譜的，可以鞏固通道的牢固程度，確實相當有必要。
弄好之後，常征就能在入口裝上一扇鐵門，避免其他人隨意進出岩谷。
畢竟，他的養殖廠就準備建在這條通道北側的區域，不想讓人隨便闖進來。
如今這條通道還不能通行，常征只能先繞路去找張旺山結帳。
正好趕上常莉放學，常征就把她一併接了回來。
等回到家時，張旺山和風鑽師傅正坐在自家門口喝茶。
這些茶水，當然是常征親手泡的。
「辛苦了你們，想不到一天就搞定了。你們倆，別走了，留下來一起吃頓飯吧，今天我打回來一隻野兔和一頭豪豬。」常征立刻邀請兩人。
「這……多不好意思啊。」張旺山搓搓手，神情里明顯有幾分心動。
「沒啥不好意思的，大家交個朋友，改天我還要麻煩張哥幫忙呢。」說完，常征遞過去一根煙。
「那就不推辭了，我還真沒嘗過豪豬肉呢，這玩意兒味道是不是挺好？」張旺山滿臉好奇地問。
民以食為天，沒人能擋住美食的誘惑。
「我覺得還不錯，等會兒你就知道合不合你的胃口。」常征笑得爽朗，打開了岩屋的院門。
幾隻獵犬見到常征回來，紛紛搖尾示意，但都沒有撲過來。
它們的紀律性還算不錯，只是在原地對常征表達親近。
「哥，我先去寫作業啦。」常莉回到家最先想的就是學習。
對家裡這多出來的兩位客人，她興趣不大，還不如做作業有意思。
學霸嘛，做題本身就能帶來快樂。
「去吧，有不懂的再來問我。」說完，常征順手揉了揉常莉的腦袋。
接著，常征就把麻袋打開了。
裡面的那隻山雞還活蹦亂跳，常征就把它放進籠子裡。
可那頭豪豬的確撐不住，已經斷氣了。
常征把豪豬和野兔提出來，打算先做黃燜野兔，它顏色金黃，肉香十足，正好下飯又能配酒。
至於豪豬肉，最適合的做法就是紅燒了。
常征動作極快，把豪豬和野兔一併清理乾淨。
然後把豪豬肉用溫水先泡軟，浸泡一陣子。
這時，他順手把米飯也給煮上了。
接下來，他把洗乾淨的野兔剁成小塊，準備稍後下鍋。
豪豬肉也被他切成四厘米見方的大塊，再放進第二遍淘米水裡煮，等水開後立刻撈出，瀝乾。
然後常征拿出一個陶鍋，架在旺火上，倒進豬油，燒到六成熱才放入豪豬肉翻炒，加適量清水與肉齊平，再下冰糖、料酒、醬油、食鹽、蔥結、姜塊。
煮沸後，改成小火燉到八成爛時，撈出蔥結和姜塊，再轉大火收濃湯汁。
盛出來後，這道菜色澤紅潤，看上去極其誘人。
「厲害了，常兄弟，你這手藝比縣裡的國營飯店師傅都要強。就沖這誘人的紅燒豪豬，你若是去縣城開個館子，生意肯定火爆。」
全程看在眼裡的張旺山，忍不住一通讚嘆。
實在是太香了，簡直讓人饞得不行。
「我就圖個閒散，給家裡燒燒還行，真讓我去餐館忙活就受不了。」
說話間，常征又轉向旁邊的鐵鍋。
一點豬油下鍋，瞬間就融化了。
接著把兔塊、醬油、蔥、姜、花椒一起扔進鍋里煸炒。
鍋里立刻發出「滋滋」的聲音，飄出濃郁的香味。
「哇，今晚是做了啥好料？」
院子外面，傳來了周家泰的聲音。
「家泰，家盛，回來了啊，今天留下來跟張老闆一起吃吧。」常征沖外面喊道。
「那肯定的，你要是不叫我們，我們也想賴著不走，這不專門留了肚子回來嘛。」
「小薇，快去洗手，瞧瞧傑哥給你帶了啥好吃的。」說著，周家泰晃了晃手上的袋子。
今天，他特意去市里買了點滷味，就是想回來和常征好好喝兩杯。
今晚他們也沒打算去釣黃鱔了，畢竟村子裡已經沒多少能釣的了。
費勁收穫又不高，還不如不折騰。
「可真香啊，做了啥好菜？」周家勝直接走進廚房，迫不及待地問。
「黃燜野兔和紅燒豪豬，夠不夠讓你們解饞？我再炒點簡單的小菜，馬上就能開飯了。」說著，常征敲了幾個雞蛋，準備再做個蛋炒菜。
「哇，還有豪豬肉和野兔，紀哥你真是神了！」周家泰盯著鍋里的菜，眼裡差點放光。
「也就一般般，主要是食材稀罕。」常征謙虛地笑笑。
「那也掩蓋不了你的廚藝啊，紀哥，你這手藝不拿去開餐館真是埋沒了。」周家勝也在一旁搭腔。
「行了，你倆就別猛拍我馬屁了，趕緊去洗手吧，菜很快就好了。」常征笑著催促。
三人洗完手，周家泰和周家勝又一起進廚房幫忙，熱火朝天地忙碌了起來。
沒過多久，一桌豐盛的飯菜就端上桌了。
黃燜野兔、紅燒豪豬、炒雞蛋、滷菜、炒時蔬……一道道菜散發著誘人的香氣，讓人食指大動。
「來，咱們先走一個。」常征端起酒杯，提議道。
四人碰杯，齊齊一口乾下去。
張旺山沒喝酒，因為晚上要開車回去，他一直保持這樣的習慣，常征也表示理解。
「這酒也太香了吧！」風鑽師傅忍不住感嘆，「常兄弟，你這酒可不得了。」
「這是我師公以前留的老酒，平時捨不得拿出來喝。」常征笑著回答。
「那我們可真是碰上好時候了。」周家泰、周家勝都樂呵呵地贊同。
隨後，大家便盡情享受美味。
紅燒豪豬肉肥美多汁，野兔肉細嫩鮮香，再加上常征嫻熟的烹調，簡直讓人吃得停不下來。
「常兄弟，你這廚藝太棒了，有空我一定再來蹭飯。」張旺山一邊吃一邊說。
雖然他沒喝酒，但是能吃到這麼好吃的菜，也覺得心滿意足。
「好啊，隨時歡迎你們過來。」常征笑呵呵地說道。
飽餐一頓之後，眾人都吃得樂滋滋的。
張旺山和風鑽師傅對常征的熱情招待很是感慨，兩人也說等以後有機會，一定要在縣裡請常征好好吃幾頓。
飯畢，常征就把剩餘的工錢付給了張旺山。
原本張旺山想給常征一點優惠，但被常征謝絕了。
對此，張旺山表示回去後一定想辦法說服他二叔，把輕卡租給常征他們。
畢竟比起那點優惠，能租到輕卡才是真正能幫到常征。
明天就能得到結果，看能不能談成。
要是能談妥，張旺山明兒一早就會直接開著輕卡來石盤谷。
弄好之後，常征就能在入口裝上一扇鐵門，避免其他人隨意進出岩谷。
畢竟，他的養殖廠就準備建在這條通道北側的區域，不想讓人隨便闖進來。
如今這條通道還不能通行，常征只能先繞路去找張旺山結帳。
正好趕上常莉放學，常征就把她一併接了回來。
等回到家時，張旺山和風鑽師傅正坐在自家門口喝茶。
這些茶水，當然是常征親手泡的。
「辛苦了你們，想不到一天就搞定了。你們倆，別走了，留下來一起吃頓飯吧，今天我打回來一隻野兔和一頭豪豬。」常征立刻邀請兩人。
「這……多不好意思啊。」張旺山搓搓手，神情里明顯有幾分心動。
「沒啥不好意思的，大家交個朋友，改天我還要麻煩張哥幫忙呢。」說完，常征遞過去一根煙。
「那就不推辭了，我還真沒嘗過豪豬肉呢，這玩意兒味道是不是挺好？」張旺山滿臉好奇地問。
民以食為天，沒人能擋住美食的誘惑。
「我覺得還不錯，等會兒你就知道合不合你的胃口。」常征笑得爽朗，打開了岩屋的院門。
幾隻獵犬見到常征回來，紛紛搖尾示意，但都沒有撲過來。
它們的紀律性還算不錯，只是在原地對常征表達親近。
「哥，我先去寫作業啦。」常莉回到家最先想的就是學習。
對家裡這多出來的兩位客人，她興趣不大，還不如做作業有意思。
學霸嘛，做題本身就能帶來快樂。
「去吧，有不懂的再來問我。」說完，常征順手揉了揉常莉的腦袋。
接著，常征就把麻袋打開了。
裡面的那隻山雞還活蹦亂跳，常征就把它放進籠子裡。
可那頭豪豬的確撐不住，已經斷氣了。
常征把豪豬和野兔提出來，打算先做黃燜野兔，它顏色金黃，肉香十足，正好下飯又能配酒。
至於豪豬肉，最適合的做法就是紅燒了。
常征動作極快，把豪豬和野兔一併清理乾淨。
然後把豪豬肉用溫水先泡軟，浸泡一陣子。
這時，他順手把米飯也給煮上了。
接下來，他把洗乾淨的野兔剁成小塊，準備稍後下鍋。
豪豬肉也被他切成四厘米見方的大塊，再放進第二遍淘米水裡煮，等水開後立刻撈出，瀝乾。
然後常征拿出一個陶鍋，架在旺火上，倒進豬油，燒到六成熱才放入豪豬肉翻炒，加適量清水與肉齊平，再下冰糖、料酒、醬油、食鹽、蔥結、姜塊。
煮沸後，改成小火燉到八成爛時，撈出蔥結和姜塊，再轉大火收濃湯汁。
盛出來後，這道菜色澤紅潤，看上去極其誘人。
「厲害了，常兄弟，你這手藝比縣裡的國營飯店師傅都要強。就沖這誘人的紅燒豪豬，你若是去縣城開個館子，生意肯定火爆。」
全程看在眼裡的張旺山，忍不住一通讚嘆。
實在是太香了，簡直讓人饞得不行。
「我就圖個閒散，給家裡燒燒還行，真讓我去餐館忙活就受不了。」
說話間，常征又轉向旁邊的鐵鍋。
一點豬油下鍋，瞬間就融化了。
接著把兔塊、醬油、蔥、姜、花椒一起扔進鍋里煸炒。
鍋里立刻發出「滋滋」的聲音，飄出濃郁的香味。
「哇，今晚是做了啥好料？」
院子外面，傳來了周家泰的聲音。
「家泰，家盛，回來了啊，今天留下來跟張老闆一起吃吧。」常征沖外面喊道。
「那肯定的，你要是不叫我們，我們也想賴著不走，這不專門留了肚子回來嘛。」
「小薇，快去洗手，瞧瞧傑哥給你帶了啥好吃的。」說著，周家泰晃了晃手上的袋子。
今天，他特意去市里買了點滷味，就是想回來和常征好好喝兩杯。
今晚他們也沒打算去釣黃鱔了，畢竟村子裡已經沒多少能釣的了。
費勁收穫又不高，還不如不折騰。
「可真香啊，做了啥好菜？」周家勝直接走進廚房，迫不及待地問。
「黃燜野兔和紅燒豪豬，夠不夠讓你們解饞？我再炒點簡單的小菜，馬上就能開飯了。」說著，常征敲了幾個雞蛋，準備再做個蛋炒菜。
「哇，還有豪豬肉和野兔，紀哥你真是神了！」周家泰盯著鍋里的菜，眼裡差點放光。
「也就一般般，主要是食材稀罕。」常征謙虛地笑笑。
「那也掩蓋不了你的廚藝啊，紀哥，你這手藝不拿去開餐館真是埋沒了。」周家勝也在一旁搭腔。
「行了，你倆就別猛拍我馬屁了，趕緊去洗手吧，菜很快就好了。」常征笑著催促。
三人洗完手，周家泰和周家勝又一起進廚房幫忙，熱火朝天地忙碌了起來。
沒過多久，一桌豐盛的飯菜就端上桌了。
黃燜野兔、紅燒豪豬、炒雞蛋、滷菜、炒時蔬……一道道菜散發著誘人的香氣，讓人食指大動。
「來，咱們先走一個。」常征端起酒杯，提議道。
四人碰杯，齊齊一口乾下去。
張旺山沒喝酒，因為晚上要開車回去，他一直保持這樣的習慣，常征也表示理解。
「這酒也太香了吧！」風鑽師傅忍不住感嘆，「常兄弟，你這酒可不得了。」
「這是我師公以前留的老酒，平時捨不得拿出來喝。」常征笑著回答。
「那我們可真是碰上好時候了。」周家泰、周家勝都樂呵呵地贊同。
隨後，大家便盡情享受美味。
紅燒豪豬肉肥美多汁，野兔肉細嫩鮮香，再加上常征嫻熟的烹調，簡直讓人吃得停不下來。
「常兄弟，你這廚藝太棒了，有空我一定再來蹭飯。」張旺山一邊吃一邊說。
雖然他沒喝酒，但是能吃到這麼好吃的菜，也覺得心滿意足。
「好啊，隨時歡迎你們過來。」常征笑呵呵地說道。
飽餐一頓之後，眾人都吃得樂滋滋的。
張旺山和風鑽師傅對常征的熱情招待很是感慨，兩人也說等以後有機會，一定要在縣裡請常征好好吃幾頓。
飯畢，常征就把剩餘的工錢付給了張旺山。
原本張旺山想給常征一點優惠，但被常征謝絕了。
對此，張旺山表示回去後一定想辦法說服他二叔，把輕卡租給常征他們。
畢竟比起那點優惠，能租到輕卡才是真正能幫到常征。
明天就能得到結果，看能不能談成。
要是能談妥，張旺山明兒一早就會直接開著輕卡來石盤谷。