第35章 甲魚湯
但白旭風才不管他們心中咋想，將甲魚綁在自行車上，匆匆忙忙地就回了家。
等到天亮，白旭風就徑直走向廚房，將那隻綁在自行車後的甲魚輕輕放下。
他熟練地拿起刀，準備處理甲魚，臉上洋溢著即將為家人獻上一道美味佳肴的喜悅。
這會兒母親孫秀琴才剛起床，見到案板上已經被殺好的甲魚，不禁眉頭緊鎖，嘴裡念叨著：「你這孩子，家裡的肉還不夠你吃的，買這老鱉回來幹啥？」
「有多少錢也不夠你花的。」
白旭風嘿嘿一笑，說道：「媽，這甲魚營養高，給你和爸補補身子。」
孫秀琴無奈地嘆了口氣，「你這孩子，就是不聽話，淨亂花錢。」
白旭風一邊處理著甲魚，一邊說道：「媽，錢花了再掙嘛，您就別嘮叨了。」
「是啊是啊，去年過年的時候隊長家裡不也搞了個老鱉湯嗎，那味道可鮮了，俺就嘗了一口。」老四白解成也在旁邊附和道，有吃的他是真饞啊。
孫秀琴搖搖頭，「行，你有這份心就行，不過下次可別亂買了。」
白旭風點頭答應，待水燒開後，將甲魚放入鍋中焯水，接著迅速將甲魚撈出，再次用清水沖洗，以去除血水和雜質。
隨後拿出一個砂鍋，倒入少許豬板油，甲魚本就是味道鮮美的食材，加上豬板油後那味道更是一絕。
油熱後放入薑片和蔥段煸炒出香味，已經令人垂涎三尺了。
緊接著，白旭風把焯好水的甲魚放入砂鍋中，輕輕翻炒幾下。
又往砂鍋中加入足量的清水，水量要沒過甲魚，撒入適量的鹽去腥提鮮。
蓋上砂鍋的蓋子，白旭風將火調小，讓甲魚湯慢慢燉煮。
隨著時間的推移，砂鍋里開始冒出騰騰的熱氣，香氣也逐漸瀰漫開來。
一開始還埋怨白旭風亂花錢的孫秀琴，此刻也不禁吞咽了口唾沫，老爹白成田更是貪婪地猛吸一口氣。
每隔一會兒，白旭風就會打開蓋子攪拌一下，確保食材均勻受熱。
大約一個小時後，甲魚湯變得濃稠，湯汁呈現出誘人的乳白色，一鍋鮮香美味的甲魚湯就煲好了。
白解成擦了擦嘴角的哈喇子，一雙眼睛直冒精光，「三哥，這也太香了吧！比隊長家過年時候煮的老鱉湯還要香！」
「香就對了，趕緊趁熱喝。」
一鍋熱氣騰騰、香氣四溢的甲魚湯端上桌。
老爹白成田嘗了第一口甲魚湯，眼睛瞬間亮了起來，忍不住誇讚道：「老三啊，你這手藝真是越來越厲害了，要是到國營飯店裡當個學徒，肯定能變成大廚的！」
母親孫秀琴也連連點頭，一臉滿足：「嘿！這去了殼就沒多少肉的老鱉，味道還真可以！」
旁邊的白解成更是狼吞虎咽，吃的那叫一個香。
「慢點吃，你這樣兩口下肚嚼都不嚼，能品出味來？」白旭風端著碗，細細品嘗甲魚湯的鮮味。
「肯定能的啊，三哥你做飯比咱媽還要厲害，我看不只是學徒那麼簡單，你要是進了國營飯店，那指定一下子就能當大廚！」白解成讚不絕口道。
甲魚湯上面漂浮油脂，冒著熱氣，無論是賣相還是味道那都是一等一的。
片刻的功夫，甲魚湯就被一家四口給吃得乾乾淨淨。
剩下的甲魚骨頭被白旭風全部倒在狗碗裡，撕點兒窩窩頭泡上湯，秀兒跟鐵根搖著尾巴就跑了過來。
直接將腦袋給埋在狗碗裡，那吃相完全就可以用囫圇吞棗來形容。
距離剛到家的時候，兩個小狗崽體型明顯要大了一截，這離不開白旭風給它倆精心準備的食物。
要是換做別人家的狗，沒被餓成皮包骨頭就不錯了。
看著兩隻小狗崽茁壯成長，白旭風臉上堆滿了笑意，「多吃點兒，等長大後給我多抓點獵物。」
休息了片刻，白旭風腦海中忽然有了個主意，記得在村後頭三公里處有片很大的湖泊，村裡有人曾經在上面打冰窟窿，釣到過一條十來斤的白鰱，當時可把他給羨慕壞了。
正好自己現在也沒什麼事，不如去碰碰運氣。
說干就干，白旭風來到山上的一片竹林內，東北這地方氣候寒冷，像竹子的話一般都不會長太大，很容易就能找到滿意的目標。
用柴刀砍下一截二指寬的竹竿，不太清楚這種竹子的種類，但竹節也算是比較密的，用來製作魚竿再好不過。
白旭風掂量了下竹子，自言自語道：「粗細還算合適，不過還得加工一下才行。」
把竹竿扛回家後，找了一塊乾淨的空地，將竹竿平放在地上。
用砂紙仔細地打磨竹竿的表面，把細小的毛刺和粗糙的部分都打磨光滑，以免使用時刮傷手。
接著白旭風開始測量竹竿的長度，用鋸子慢慢地鋸斷竹竿，確保切口平整。
然後，他在竹竿距離頂部約 20厘米的地方，用小刀輕輕地刻出一個淺環形凹槽，這是用來纏繞魚線的地方。
為了增加魚竿的強度和耐用性，白旭風拿出準備好的細鐵絲，沿著竹竿的長度方向，在幾個關鍵的節點處進行纏繞加固。
來到村裡的合作社，白旭風精挑細選買了魚線跟魚鉤。
將其綁在竹竿頂部凹槽部位，就可以當成魚竿進行使用了。
儘管有些粗糙，不過外型還是能說得過去的。
提上鋤頭，白旭風來到地里一通亂刨，抓到了十幾條大大小小的蚯蚓，這玩意可是釣魚佬專用的魚餌。
一切準備就緒，白旭風朝湖邊走去。
還沒到達目的地，遠遠地就發現岸邊坐著幾個人在釣魚。
大冬天的，地里的糧食早就被收割乾淨，生產隊派人在湖面上挖了好幾個冰窟窿，專門留給村里人釣魚。
為的就是能多吃一口肉，讓肚子裡有點葷腥。
白旭風擺著小板凳，找了個不錯的位置坐下來。
「旭風，今兒個有空來釣魚了？」
聽到有人給自己打招呼，白旭風扭過頭一看，原來是隊長易中海。
「這不手上暫時沒活幹嗎，就跑過來釣釣魚。」
等到天亮，白旭風就徑直走向廚房，將那隻綁在自行車後的甲魚輕輕放下。
他熟練地拿起刀，準備處理甲魚，臉上洋溢著即將為家人獻上一道美味佳肴的喜悅。
這會兒母親孫秀琴才剛起床，見到案板上已經被殺好的甲魚，不禁眉頭緊鎖，嘴裡念叨著：「你這孩子，家裡的肉還不夠你吃的，買這老鱉回來幹啥？」
「有多少錢也不夠你花的。」
白旭風嘿嘿一笑，說道：「媽，這甲魚營養高，給你和爸補補身子。」
孫秀琴無奈地嘆了口氣，「你這孩子，就是不聽話，淨亂花錢。」
白旭風一邊處理著甲魚，一邊說道：「媽，錢花了再掙嘛，您就別嘮叨了。」
「是啊是啊，去年過年的時候隊長家裡不也搞了個老鱉湯嗎，那味道可鮮了，俺就嘗了一口。」老四白解成也在旁邊附和道，有吃的他是真饞啊。
孫秀琴搖搖頭，「行，你有這份心就行，不過下次可別亂買了。」
白旭風點頭答應，待水燒開後，將甲魚放入鍋中焯水，接著迅速將甲魚撈出，再次用清水沖洗，以去除血水和雜質。
隨後拿出一個砂鍋，倒入少許豬板油，甲魚本就是味道鮮美的食材，加上豬板油後那味道更是一絕。
油熱後放入薑片和蔥段煸炒出香味，已經令人垂涎三尺了。
緊接著，白旭風把焯好水的甲魚放入砂鍋中，輕輕翻炒幾下。
又往砂鍋中加入足量的清水，水量要沒過甲魚，撒入適量的鹽去腥提鮮。
蓋上砂鍋的蓋子，白旭風將火調小，讓甲魚湯慢慢燉煮。
隨著時間的推移，砂鍋里開始冒出騰騰的熱氣，香氣也逐漸瀰漫開來。
一開始還埋怨白旭風亂花錢的孫秀琴，此刻也不禁吞咽了口唾沫，老爹白成田更是貪婪地猛吸一口氣。
每隔一會兒，白旭風就會打開蓋子攪拌一下，確保食材均勻受熱。
大約一個小時後，甲魚湯變得濃稠，湯汁呈現出誘人的乳白色，一鍋鮮香美味的甲魚湯就煲好了。
白解成擦了擦嘴角的哈喇子，一雙眼睛直冒精光，「三哥，這也太香了吧！比隊長家過年時候煮的老鱉湯還要香！」
「香就對了，趕緊趁熱喝。」
一鍋熱氣騰騰、香氣四溢的甲魚湯端上桌。
老爹白成田嘗了第一口甲魚湯，眼睛瞬間亮了起來，忍不住誇讚道：「老三啊，你這手藝真是越來越厲害了，要是到國營飯店裡當個學徒，肯定能變成大廚的！」
母親孫秀琴也連連點頭，一臉滿足：「嘿！這去了殼就沒多少肉的老鱉，味道還真可以！」
旁邊的白解成更是狼吞虎咽，吃的那叫一個香。
「慢點吃，你這樣兩口下肚嚼都不嚼，能品出味來？」白旭風端著碗，細細品嘗甲魚湯的鮮味。
「肯定能的啊，三哥你做飯比咱媽還要厲害，我看不只是學徒那麼簡單，你要是進了國營飯店，那指定一下子就能當大廚！」白解成讚不絕口道。
甲魚湯上面漂浮油脂，冒著熱氣，無論是賣相還是味道那都是一等一的。
片刻的功夫，甲魚湯就被一家四口給吃得乾乾淨淨。
剩下的甲魚骨頭被白旭風全部倒在狗碗裡，撕點兒窩窩頭泡上湯，秀兒跟鐵根搖著尾巴就跑了過來。
直接將腦袋給埋在狗碗裡，那吃相完全就可以用囫圇吞棗來形容。
距離剛到家的時候，兩個小狗崽體型明顯要大了一截，這離不開白旭風給它倆精心準備的食物。
要是換做別人家的狗，沒被餓成皮包骨頭就不錯了。
看著兩隻小狗崽茁壯成長，白旭風臉上堆滿了笑意，「多吃點兒，等長大後給我多抓點獵物。」
休息了片刻，白旭風腦海中忽然有了個主意，記得在村後頭三公里處有片很大的湖泊，村裡有人曾經在上面打冰窟窿，釣到過一條十來斤的白鰱，當時可把他給羨慕壞了。
正好自己現在也沒什麼事，不如去碰碰運氣。
說干就干，白旭風來到山上的一片竹林內，東北這地方氣候寒冷，像竹子的話一般都不會長太大，很容易就能找到滿意的目標。
用柴刀砍下一截二指寬的竹竿，不太清楚這種竹子的種類，但竹節也算是比較密的，用來製作魚竿再好不過。
白旭風掂量了下竹子，自言自語道：「粗細還算合適，不過還得加工一下才行。」
把竹竿扛回家後，找了一塊乾淨的空地，將竹竿平放在地上。
用砂紙仔細地打磨竹竿的表面，把細小的毛刺和粗糙的部分都打磨光滑，以免使用時刮傷手。
接著白旭風開始測量竹竿的長度，用鋸子慢慢地鋸斷竹竿，確保切口平整。
然後，他在竹竿距離頂部約 20厘米的地方，用小刀輕輕地刻出一個淺環形凹槽，這是用來纏繞魚線的地方。
為了增加魚竿的強度和耐用性，白旭風拿出準備好的細鐵絲，沿著竹竿的長度方向，在幾個關鍵的節點處進行纏繞加固。
來到村裡的合作社，白旭風精挑細選買了魚線跟魚鉤。
將其綁在竹竿頂部凹槽部位，就可以當成魚竿進行使用了。
儘管有些粗糙，不過外型還是能說得過去的。
提上鋤頭，白旭風來到地里一通亂刨，抓到了十幾條大大小小的蚯蚓，這玩意可是釣魚佬專用的魚餌。
一切準備就緒，白旭風朝湖邊走去。
還沒到達目的地，遠遠地就發現岸邊坐著幾個人在釣魚。
大冬天的，地里的糧食早就被收割乾淨，生產隊派人在湖面上挖了好幾個冰窟窿，專門留給村里人釣魚。
為的就是能多吃一口肉，讓肚子裡有點葷腥。
白旭風擺著小板凳，找了個不錯的位置坐下來。
「旭風，今兒個有空來釣魚了？」
聽到有人給自己打招呼，白旭風扭過頭一看，原來是隊長易中海。
「這不手上暫時沒活幹嗎，就跑過來釣釣魚。」