第22章 響油鱔絲
「師傅，你是哪裡的廚師啊？」李牧裝作隨意地問道。
男人雖然疑惑，但是也只是猶豫了一下說道：「國營飯店的。」
「鐵飯碗啊，不像我只能擺擺地攤賣點野生黃鱔。」李牧邊抽，邊假裝無意地提起自己的事做什麼的。
很顯然這一招還是有用的，聽到野生黃鱔，男人來了興趣。
「野生黃鱔，自己老家抓的？」男人抽了口煙饒有興致地笑著問道。
李牧點了點頭，抽了最後一口煙，丟在地上，準備走回去。
身後的男人站在原地想了半晌，朝著李牧的背影喊道：「等等....你現在還有黃鱔嗎？」
聽到意料之中的聲音，李牧沒有急著轉身，而是轉頭滿臉的疑惑看著男人。
「你現在還有黃鱔嗎？我想買點嘗嘗，縣城這東西可稀罕了。」男人看著李牧說道。
李牧轉過身走回去，又給男人遞了一根煙，說道：「有啊，你要多少，我這還剩了不少呢。」
「嗯.....小哥，你現在拿過來吧，我買點嘗嘗？」男人皺著眉說道。
「那你等會吧，我去找下我兄弟，他就在前面那路邊擺攤呢，我去去就來。」李牧聽到他這麼說，朝著周強走去。
周強一直在後巷的街邊等著李牧過來找他，不少人看到周強旁邊的桶里的黃鱔一直在問，周強也不敢賣，只是敷衍地對著周圍人說是自家吃的。
「強子，拿著桶子跟我走。」李牧朝著被人群圍著的周強喊道。
周強聽到聲音默默的跟在李牧的身後。
「哥，你要多少，我這裡大概有個十斤左右的黃鱔。」李牧看著還在抽菸等他的男人笑著說道。
男人看到兩人走近，手裡提著一大桶的黃鱔，笑著說道：「這麼多啊，我看看，對了，我姓馮，你喊我馮師傅就行了。」
李牧也不客氣，說道：「馮師傅，你看看你要多少。」
馮師傅走上前打量了一下，看了看，桶里的野生黃鱔個頭都還挺大的，心裡很是滿意，吸了口煙說道：「都給我吧。」
李牧聽到馮師傅都要了，有些意外，急忙說道：「你買這麼多？這可有十多斤呢，能吃完嗎？」
馮師傅擺擺手，說道：「多少錢？」
李牧思考了一下說著：「馮師傅，我多嘴問一句，你這是要在國營飯店做著吃啊。」
聽到李牧這麼說，馮師傅的臉色一下就變了，手裡還沒抽完的煙，也掉在了地上，滿臉警惕的看著李牧。
心裡暗道：「這小子怎麼知道的，我說怎麼就這麼巧呢？他要幹嘛？」
「馮師傅，別激動，我就實話跟你說了吧，進我們遇到不是偶然，我就是在這等你出來的，我是想把這黃鱔放在國營飯店裡銷售。」李牧清楚的知道，馮師傅現在對她很是警覺。
聽到李牧這說，馮師傅默默的點了一根煙在一旁抽著，沒有說話。
看到封師傅沒有反駁，李牧從周強懷裡拿出一條煙接著說道：「馮師傅，你幫忙做個介紹，把我這黃鱔推薦一下。」
一邊說一邊將香菸往馮師傅的懷裡塞。
「我沒有別的意思，就是想多條銷路，我還有我們家祖傳做黃鱔的手藝，我可以教給你。幫幫忙，馮師傅。」
聽到李牧這麼說，馮師傅抽了最後一口煙，朝著屋內走去，沒有理會。
正準備進去的馮師傅，想到最近領導們一直嚷嚷著想要吃點新鮮的，腳步一頓，朝著後面的李牧說道：「進來試試，我倒要看看你們家祖傳的手藝怎麼樣。」
聽到馮師傅的說的，李牧急忙拉著周強跟著馮師傅進入後廚。
剛進入後廚，還在休息的幾個師傅，紛紛看了過來，李牧也不含糊，直接從桶里取出三條肥美的黃鱔，去血剔骨，切成一指左右的長度。
然後再加入生抽，老抽，鹽，白胡椒和黃酒抓勻備用。
本來還對李牧有些不信任的馮師傅，看到李牧熟練的手法，不由得有些好奇的走到李牧的身旁，盯著看。
李牧只是淡淡地笑了笑，起鍋燒油先將醃製好的黃鱔炒制微卷，然後再加入茭白，薑片，蒜片翻炒，加入生抽，老抽，糖，這幾味調料翻炒均勻煮至入味。
看著差不多的時候將炒好的黃鱔中間挖一個小洞，撒上蔥花和胡椒。澆上熱油，就完成了。
馮師傅看著李牧的動作，眼中滿是讚賞。
本來還在一旁休息的廚師們聞著香味，紛紛走近，有些迫不及待地想嘗嘗，但是看到馮師傅一直盯著發呆，就壓制住內心的衝動，沒有動筷。
馮師傅很是意外，黃鱔還沒這麼做，拿起手邊的筷子，夾了一塊放入口中，黃鱔的肉鮮嫩入味，比煮湯更加的好吃。
旁邊的師傅們，看到馮師傅享受的表情，一人夾了一筷子放入口中，一邊吃一邊誇獎道：
「好吃，真好吃，小伙子手藝不錯啊。」
馮師傅看著李牧說道：「小伙子，不錯，這桶都留下吧，我今天會跟經理說道說道。」
李牧聽到馮師傅的話，點了點頭，將馮師傅拉到一邊，把本來就準備好的煙，塞給馮師傅。
嘴裡說道：「謝謝你，太麻煩你了，就算不能成也沒事。」
聽到他這麼說，馮師傅將煙塞進懷裡，點了點頭。
等馮師傅跟李牧聊完回來，正準備再嘗嘗李牧做的菜，一轉身就看到盤子已經空了，有些無語的看著廚房內還有些意猶未盡的幾人。
————————————————-
馮師傅按照李牧的方法，重新炒了一旁，讓旁邊的人直接端著給今天過來辦事的領導。
等服務員端過去，不知道過了多久，原本端菜的服務員滿臉驚喜地朝著馮師傅說：
「馮師傅，李秘書說這盤菜很好吃，問能不能再炒一份。」
聽到服務員的話，馮師傅更加滿意了。
心裡對李牧的印象更加好了一分，決定今天忙完了就找經理好好給李牧推薦推按，爭取讓李牧的黃鱔能進入國營飯店的飯桌。
馮師傅十分滿意地笑了笑。
男人雖然疑惑，但是也只是猶豫了一下說道：「國營飯店的。」
「鐵飯碗啊，不像我只能擺擺地攤賣點野生黃鱔。」李牧邊抽，邊假裝無意地提起自己的事做什麼的。
很顯然這一招還是有用的，聽到野生黃鱔，男人來了興趣。
「野生黃鱔，自己老家抓的？」男人抽了口煙饒有興致地笑著問道。
李牧點了點頭，抽了最後一口煙，丟在地上，準備走回去。
身後的男人站在原地想了半晌，朝著李牧的背影喊道：「等等....你現在還有黃鱔嗎？」
聽到意料之中的聲音，李牧沒有急著轉身，而是轉頭滿臉的疑惑看著男人。
「你現在還有黃鱔嗎？我想買點嘗嘗，縣城這東西可稀罕了。」男人看著李牧說道。
李牧轉過身走回去，又給男人遞了一根煙，說道：「有啊，你要多少，我這還剩了不少呢。」
「嗯.....小哥，你現在拿過來吧，我買點嘗嘗？」男人皺著眉說道。
「那你等會吧，我去找下我兄弟，他就在前面那路邊擺攤呢，我去去就來。」李牧聽到他這麼說，朝著周強走去。
周強一直在後巷的街邊等著李牧過來找他，不少人看到周強旁邊的桶里的黃鱔一直在問，周強也不敢賣，只是敷衍地對著周圍人說是自家吃的。
「強子，拿著桶子跟我走。」李牧朝著被人群圍著的周強喊道。
周強聽到聲音默默的跟在李牧的身後。
「哥，你要多少，我這裡大概有個十斤左右的黃鱔。」李牧看著還在抽菸等他的男人笑著說道。
男人看到兩人走近，手裡提著一大桶的黃鱔，笑著說道：「這麼多啊，我看看，對了，我姓馮，你喊我馮師傅就行了。」
李牧也不客氣，說道：「馮師傅，你看看你要多少。」
馮師傅走上前打量了一下，看了看，桶里的野生黃鱔個頭都還挺大的，心裡很是滿意，吸了口煙說道：「都給我吧。」
李牧聽到馮師傅都要了，有些意外，急忙說道：「你買這麼多？這可有十多斤呢，能吃完嗎？」
馮師傅擺擺手，說道：「多少錢？」
李牧思考了一下說著：「馮師傅，我多嘴問一句，你這是要在國營飯店做著吃啊。」
聽到李牧這麼說，馮師傅的臉色一下就變了，手裡還沒抽完的煙，也掉在了地上，滿臉警惕的看著李牧。
心裡暗道：「這小子怎麼知道的，我說怎麼就這麼巧呢？他要幹嘛？」
「馮師傅，別激動，我就實話跟你說了吧，進我們遇到不是偶然，我就是在這等你出來的，我是想把這黃鱔放在國營飯店裡銷售。」李牧清楚的知道，馮師傅現在對她很是警覺。
聽到李牧這說，馮師傅默默的點了一根煙在一旁抽著，沒有說話。
看到封師傅沒有反駁，李牧從周強懷裡拿出一條煙接著說道：「馮師傅，你幫忙做個介紹，把我這黃鱔推薦一下。」
一邊說一邊將香菸往馮師傅的懷裡塞。
「我沒有別的意思，就是想多條銷路，我還有我們家祖傳做黃鱔的手藝，我可以教給你。幫幫忙，馮師傅。」
聽到李牧這麼說，馮師傅抽了最後一口煙，朝著屋內走去，沒有理會。
正準備進去的馮師傅，想到最近領導們一直嚷嚷著想要吃點新鮮的，腳步一頓，朝著後面的李牧說道：「進來試試，我倒要看看你們家祖傳的手藝怎麼樣。」
聽到馮師傅的說的，李牧急忙拉著周強跟著馮師傅進入後廚。
剛進入後廚，還在休息的幾個師傅，紛紛看了過來，李牧也不含糊，直接從桶里取出三條肥美的黃鱔，去血剔骨，切成一指左右的長度。
然後再加入生抽，老抽，鹽，白胡椒和黃酒抓勻備用。
本來還對李牧有些不信任的馮師傅，看到李牧熟練的手法，不由得有些好奇的走到李牧的身旁，盯著看。
李牧只是淡淡地笑了笑，起鍋燒油先將醃製好的黃鱔炒制微卷，然後再加入茭白，薑片，蒜片翻炒，加入生抽，老抽，糖，這幾味調料翻炒均勻煮至入味。
看著差不多的時候將炒好的黃鱔中間挖一個小洞，撒上蔥花和胡椒。澆上熱油，就完成了。
馮師傅看著李牧的動作，眼中滿是讚賞。
本來還在一旁休息的廚師們聞著香味，紛紛走近，有些迫不及待地想嘗嘗，但是看到馮師傅一直盯著發呆，就壓制住內心的衝動，沒有動筷。
馮師傅很是意外，黃鱔還沒這麼做，拿起手邊的筷子，夾了一塊放入口中，黃鱔的肉鮮嫩入味，比煮湯更加的好吃。
旁邊的師傅們，看到馮師傅享受的表情，一人夾了一筷子放入口中，一邊吃一邊誇獎道：
「好吃，真好吃，小伙子手藝不錯啊。」
馮師傅看著李牧說道：「小伙子，不錯，這桶都留下吧，我今天會跟經理說道說道。」
李牧聽到馮師傅的話，點了點頭，將馮師傅拉到一邊，把本來就準備好的煙，塞給馮師傅。
嘴裡說道：「謝謝你，太麻煩你了，就算不能成也沒事。」
聽到他這麼說，馮師傅將煙塞進懷裡，點了點頭。
等馮師傅跟李牧聊完回來，正準備再嘗嘗李牧做的菜，一轉身就看到盤子已經空了，有些無語的看著廚房內還有些意猶未盡的幾人。
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馮師傅按照李牧的方法，重新炒了一旁，讓旁邊的人直接端著給今天過來辦事的領導。
等服務員端過去，不知道過了多久，原本端菜的服務員滿臉驚喜地朝著馮師傅說：
「馮師傅，李秘書說這盤菜很好吃，問能不能再炒一份。」
聽到服務員的話，馮師傅更加滿意了。
心裡對李牧的印象更加好了一分，決定今天忙完了就找經理好好給李牧推薦推按，爭取讓李牧的黃鱔能進入國營飯店的飯桌。
馮師傅十分滿意地笑了笑。