第33章 你孫子吃上軟飯了
仲青城清醒過來後沒有逗留，現在是林映的上班時間，他在這裡會影響她上班。
後廚，崔二不停往前堂張望，他的直覺告訴他，今天包廂里有貓膩，但是卻沒有任何證據。
「切的土豆絲全部返工，你別告訴我這就是你今天去學習的成果？」林大慶臉色低沉地將一盆土豆絲倒在他面前的菜板上。
平時這種準備工作都是配菜工張大哥去做，今天崔二去學習的內容就是刀工，林大慶讓他展示一下，他心不在焉切得亂七八糟。
細的斷絲，粗的像薯條，也不怪林大慶生氣，這樣的東西切出來簡直就是自砸招牌。
「不好意思師傅，我剛才走神了，我馬上重新切，這損失記在我的工錢上，中午我給大家加餐一個土豆絲。」
走神？一個真正的廚子在面對廚房時，必須眼到心到手到，心無旁騖。
恰巧林映收完包廂里的殘羹冷炙回來，林大慶指了指她，「過來切土豆絲。」
林映心裡依舊擔憂仲青城的狀態，可進廚房的那一刻，她的心裡只有面前的土豆和手裡的刀。
手起刀落，乾淨利落，手腕的力度控制刀的起起落落，土豆均勻切開，再復切成絲，細得可以穿針引線，每一根都勻稱細膩，噠噠噠的聲音從未變過節奏。
崔二臉色開始變黑，他感受到周圍輕蔑的目光，心裡恨恨地想這林大慶是專門來打他的臉。
切土豆絲切得好有什麼用，人總不能傻傻地在後廚切一輩子的土豆絲，就像林大慶一樣。
「小師妹基本功越來越紮實了！」他誇得口是心非，他們也不想理他，自顧自地做手上的事。
他隱約覺得不對勁，但不知道哪裡不對勁，以前他學習回來身邊總是簇擁一堆人，他們好奇他學了什麼，又奉承他的能力，不知從什麼時候開始一切都不一樣了。
不過他也沒機會知道了。
仲青城到家時，強撐著醉意和疲憊給仲阿婆煮藥，小雅見他這副樣子趕緊去跟仲阿婆說哥哥喝醉了。
「怎么喝了這麼多酒。」她講究養生，以前當家做主時就勒令家中子孫不能酗酒，到仲青城時她更是耳提面命，畢竟仲家到仲青城這裡只剩一個了。
「和食品廠的人吃飯。」他回答道，他沒打算瞞著仲阿婆，無論這件事情最後能不能成功，林家對他的付出他都要她知道。
這樣林映下次來的時候才不會在外面蹲著吹冷風。
仲阿婆眼睛一亮，彎曲的脊背支起來問：「是咱們這裡的食品廠嗎？怎麼會跟他們吃飯？」
「林叔幫我通的關係，我才有機會跟人家吃一頓飯，希望他們在之後食品廠招聘的時候給我一個機會。」
她訥訥道：「他怎麼會幫你呢？」
他的語氣平淡無波，「因為他的女兒喜歡上了一個什麼都沒有的人，他不忍心女兒和這樣一個人在一起，所以費勁心思想給我找一份工作。因為他還記得當年我們家對他家的幫助，想幫著我往泥潭外面爬。」
「他不在意我配不配得上，只是努力讓我好一點，我怎麼能不爭氣呢？」
這一番話像是巴掌打在仲阿婆的臉上，她從來沒有想過林家會是這個態度，想起她之前的對林映說的話，將那個姑娘對她的示好忽視拒絕，她慌亂得不知道怎麼補救。
她太擔心被瞧不上了，所以先拒絕別人就規避了這種可能。
仲青城理解她，心疼她，但是絕對不會縱容她。
「阿婆知道以後應該怎麼做了。」要是仲青城能當上工人，人們慢慢地就會忘記他之前的身份，她的孫兒孫女就會過上和普通人一樣的生活。
這樣平凡美好的日子，簡直都不敢想。
但這樣的日子切實地來了。
仲青城接到報名通過消息的時候，正在胡大哥那裡領林映這個月的分紅，林映在隔壁忙活。
「之前的滷肉賣得特別好，我媳婦就留了三分之一送人，剩下的三分之二半天就賣沒了，這次我就弄了半頭豬，咱們能在元宵節之前賺個大的。」胡大哥興奮道。
仲青城沒有這麼激動，但是想到一會兒林映數錢時眼睛冒光的樣子，嘴角不自覺上揚。
門被敲響，剛才他還在想的人探了個腦袋出來，「你們忙完了嗎？青城能不能來幫我宰肉和骨頭？」
胡大哥說的半頭豬是真正意義上的半頭豬，從中間對半撇開，只有豬頭是完整的，身上綁了一朵大紅花。
「我看見都懵了，這怎麼下手？」林映為難道。
仲青城接過殺豬刀，「沒事，你先歇著，我來切開。」
歇是不可能歇著的，鹵豬肉最重要的是鹵藥包，每家人滷汁的味道都不一樣，差就差在鹵藥包里的香料種類和配比。
林映一開始也不會，後來當家庭主婦之後喜歡鑽研菜譜和古書，久而久之就有自己獨特的配方。
「八角、桂皮、花椒、干辣椒，對了還有香葉。」她輕聲核對香料種類，這次肉多，所以不需要縫製鹵藥包，到時候直接那麻袋往鍋里倒就行。
仲青城切好肉之後，渾身熱得冒汗，打濕了貼身的衣服，衣服黏在身上勾勒出結實的曲線，他將肉放在鐵鍋里，倒入一盆的薑片和料酒去腥，大火煮開之後撈去浮沫，將雜質和血水都清洗乾淨，再瀝乾水分。
這邊，林映將油倒入大鍋中，放入冰糖炒糖色，等冰糖從白色變成焦糖色之後倒入熱水，油往四處濺開的時候她往旁邊避開，可是廚房不太寬敞，放了幾個大鍋之後轉身的地方都沒有，她避讓不及以為要被油星子崩，就被人護在懷裡。
他好像總是留了一點視線給她，在她需要的時候即使出現。
「好啦。」她在他懷裡悶悶地說，「把糖水倒進燉鍋裡面，再把香料都倒進去。」
香料的灰塵大，他讓她出去等，她從門縫裡往裡看，就看見他一隻手脫掉了衣服，露出結實的腰背。
流利的線條一路向下，埋在褲腰之間......
後廚，崔二不停往前堂張望，他的直覺告訴他，今天包廂里有貓膩，但是卻沒有任何證據。
「切的土豆絲全部返工，你別告訴我這就是你今天去學習的成果？」林大慶臉色低沉地將一盆土豆絲倒在他面前的菜板上。
平時這種準備工作都是配菜工張大哥去做，今天崔二去學習的內容就是刀工，林大慶讓他展示一下，他心不在焉切得亂七八糟。
細的斷絲，粗的像薯條，也不怪林大慶生氣，這樣的東西切出來簡直就是自砸招牌。
「不好意思師傅，我剛才走神了，我馬上重新切，這損失記在我的工錢上，中午我給大家加餐一個土豆絲。」
走神？一個真正的廚子在面對廚房時，必須眼到心到手到，心無旁騖。
恰巧林映收完包廂里的殘羹冷炙回來，林大慶指了指她，「過來切土豆絲。」
林映心裡依舊擔憂仲青城的狀態，可進廚房的那一刻，她的心裡只有面前的土豆和手裡的刀。
手起刀落，乾淨利落，手腕的力度控制刀的起起落落，土豆均勻切開，再復切成絲，細得可以穿針引線，每一根都勻稱細膩，噠噠噠的聲音從未變過節奏。
崔二臉色開始變黑，他感受到周圍輕蔑的目光，心裡恨恨地想這林大慶是專門來打他的臉。
切土豆絲切得好有什麼用，人總不能傻傻地在後廚切一輩子的土豆絲，就像林大慶一樣。
「小師妹基本功越來越紮實了！」他誇得口是心非，他們也不想理他，自顧自地做手上的事。
他隱約覺得不對勁，但不知道哪裡不對勁，以前他學習回來身邊總是簇擁一堆人，他們好奇他學了什麼，又奉承他的能力，不知從什麼時候開始一切都不一樣了。
不過他也沒機會知道了。
仲青城到家時，強撐著醉意和疲憊給仲阿婆煮藥，小雅見他這副樣子趕緊去跟仲阿婆說哥哥喝醉了。
「怎么喝了這麼多酒。」她講究養生，以前當家做主時就勒令家中子孫不能酗酒，到仲青城時她更是耳提面命，畢竟仲家到仲青城這裡只剩一個了。
「和食品廠的人吃飯。」他回答道，他沒打算瞞著仲阿婆，無論這件事情最後能不能成功，林家對他的付出他都要她知道。
這樣林映下次來的時候才不會在外面蹲著吹冷風。
仲阿婆眼睛一亮，彎曲的脊背支起來問：「是咱們這裡的食品廠嗎？怎麼會跟他們吃飯？」
「林叔幫我通的關係，我才有機會跟人家吃一頓飯，希望他們在之後食品廠招聘的時候給我一個機會。」
她訥訥道：「他怎麼會幫你呢？」
他的語氣平淡無波，「因為他的女兒喜歡上了一個什麼都沒有的人，他不忍心女兒和這樣一個人在一起，所以費勁心思想給我找一份工作。因為他還記得當年我們家對他家的幫助，想幫著我往泥潭外面爬。」
「他不在意我配不配得上，只是努力讓我好一點，我怎麼能不爭氣呢？」
這一番話像是巴掌打在仲阿婆的臉上，她從來沒有想過林家會是這個態度，想起她之前的對林映說的話，將那個姑娘對她的示好忽視拒絕，她慌亂得不知道怎麼補救。
她太擔心被瞧不上了，所以先拒絕別人就規避了這種可能。
仲青城理解她，心疼她，但是絕對不會縱容她。
「阿婆知道以後應該怎麼做了。」要是仲青城能當上工人，人們慢慢地就會忘記他之前的身份，她的孫兒孫女就會過上和普通人一樣的生活。
這樣平凡美好的日子，簡直都不敢想。
但這樣的日子切實地來了。
仲青城接到報名通過消息的時候，正在胡大哥那裡領林映這個月的分紅，林映在隔壁忙活。
「之前的滷肉賣得特別好，我媳婦就留了三分之一送人，剩下的三分之二半天就賣沒了，這次我就弄了半頭豬，咱們能在元宵節之前賺個大的。」胡大哥興奮道。
仲青城沒有這麼激動，但是想到一會兒林映數錢時眼睛冒光的樣子，嘴角不自覺上揚。
門被敲響，剛才他還在想的人探了個腦袋出來，「你們忙完了嗎？青城能不能來幫我宰肉和骨頭？」
胡大哥說的半頭豬是真正意義上的半頭豬，從中間對半撇開，只有豬頭是完整的，身上綁了一朵大紅花。
「我看見都懵了，這怎麼下手？」林映為難道。
仲青城接過殺豬刀，「沒事，你先歇著，我來切開。」
歇是不可能歇著的，鹵豬肉最重要的是鹵藥包，每家人滷汁的味道都不一樣，差就差在鹵藥包里的香料種類和配比。
林映一開始也不會，後來當家庭主婦之後喜歡鑽研菜譜和古書，久而久之就有自己獨特的配方。
「八角、桂皮、花椒、干辣椒，對了還有香葉。」她輕聲核對香料種類，這次肉多，所以不需要縫製鹵藥包，到時候直接那麻袋往鍋里倒就行。
仲青城切好肉之後，渾身熱得冒汗，打濕了貼身的衣服，衣服黏在身上勾勒出結實的曲線，他將肉放在鐵鍋里，倒入一盆的薑片和料酒去腥，大火煮開之後撈去浮沫，將雜質和血水都清洗乾淨，再瀝乾水分。
這邊，林映將油倒入大鍋中，放入冰糖炒糖色，等冰糖從白色變成焦糖色之後倒入熱水，油往四處濺開的時候她往旁邊避開，可是廚房不太寬敞，放了幾個大鍋之後轉身的地方都沒有，她避讓不及以為要被油星子崩，就被人護在懷裡。
他好像總是留了一點視線給她，在她需要的時候即使出現。
「好啦。」她在他懷裡悶悶地說，「把糖水倒進燉鍋裡面，再把香料都倒進去。」
香料的灰塵大，他讓她出去等，她從門縫裡往裡看，就看見他一隻手脫掉了衣服，露出結實的腰背。
流利的線條一路向下，埋在褲腰之間......