第548章 絕地大翻身
第548章 絕地大翻身
「太特麼欺負人了，我給他們丟出去！」
正常情況下鹿肉要烘烤一下，這樣才能夠去掉上面的腥味，牛文舉搖搖頭。
「老祖宗沒有這些破玩意，不是照樣做菜？我們有這個就足夠了！」
指著桌子上的藿香葉子，牛文舉嘴角扯動一個弧度。
炸制的鯽魚用圓盤擺了一圈，剩下三條牛文舉在盤子中間擺出一個花型，抓一把鹿肉片牛文舉仔細看了一樣。
熱鍋一分鐘，挖入豬油，伴著豬油逐步融化，分分鐘各種香味已經出來。
牛文舉丟入蔥花，伴著滋啦聲音響起，牛文舉丟入鹿肉。
「我們看到牛文舉選手已經開始烹飪了，採用豬油烹飪鹿肉我還是第一次見，我在現場已經聞到了很大的香味，這和我們另外的選手這邊相比有一些優勢，就是不知道下一步是干山麼……」
伴著牛文舉那邊揮舞大勺，主持人的鏡頭緊緊的盯著牛文舉的一舉一動，牛文舉也不廢話，鹿肉稍稍有些發起捲曲，牛文舉直接把鹿肉撈出來放在漏勺上面，確保上面的油脂順著孔洞滴出來。
「滋啦！」
洗乾淨大鐵鍋，牛文舉再次鍋內丟人豬油，蔥姜蒜爆香，手撕白菜均勻丟入鍋內！接著拿起鯽魚盤子。
單手壓著鯽魚，盤子一側慢慢傾斜，確保所有鯽魚在鍋內仍舊是一個圓形。
煸炒過得鹿肉圍繞著鯽魚的環形撒入鍋內，礦泉水加入，接著就是井鹽！其餘的作料，牛文舉一概沒有添加。
「這就完了？」
「對呀，這就完了？」
「這還是廚師比賽麼？你看那邊人家準備的多好啊，你這也太能糊弄人了！」
「嘖嘖，這比賽找來的都是什麼選手，最起碼加點雞精啊，不然能好吃麼？我就喜歡吃雞精的味道！」
「對啊，去腥味也沒放什麼花椒大料，這不是找死麼？」
……
望著視頻裡面牛文舉堪稱簡陋的烹飪方式，屏幕下方的網友們都炸鍋了，幾乎所有人都感覺自己的智商受到了侮辱。
不同的是在國內的某些角落，一些廚師已經模仿牛文舉的手法在烹飪，鍋蓋也蓋住了。
「嗯？很香啊！貌似沒有腥味飄出來！」
「真格，真的沒有腥味，我知道了，他是用豬油中和了鹿肉身上的腥氣，還有白菜，這是萬能菜，誒，他怎麼又開始添加土豆了？」
屏幕外一幫廚師正在討論牛文舉的這道鹿肉，畫面裡面牛文舉已經開始添加土豆片，畫面外的眾人又是一陣的手忙腳亂。
「這個……什麼套路？最廉價的土豆配鹿肉？給民工吃的吧？」
望著牛文舉真的把組委會那邊準備的土豆和胡蘿蔔用上了，賄賂者眼睛裡傳出欣喜，光是這一個舉動，牛文舉這道菜的逼格就下降了不少。
現場的排風把現場每一位選手跟前的廢氣排空，確保現場的清潔，因此牛文舉菜品的香味並未傳到周圍。
牛文舉把一把小蔥折成一團，接著順刀直接切絲，全部擺在盤子底下，接著把藿香葉子沿著盤子擺邊，胡蘿蔔順便雕花和藿香的葉子配在一起。
胡蘿蔔壓著藿香，兩種顏色配合在一起，相得益彰。
「一組選手出鍋了，二組選手，三組選手……」
伴著比賽時間不斷接近，牛文舉這邊仍舊是老末。
「叮！」
「出鍋！」
牛文舉迅速的拿起幾篇藿香葉子，分分鐘切成碎末，單手拿起大勺，單手端著，另外一隻手拿著鏟子按住所有菜品，國內的湯汁順著鍋邊直接流入小盆。
那邊準備好的大號盤子小徒弟穩住，牛文舉緩緩地把一鍋菜沿著鍋邊整盤移植到盤子裡。
「哇，我還是第一次見有人這麼擺盤，原來他在做飯的時候就已經想好了最後的造型！」
「嘖嘖，這個廚師就是可惜了手法，如果食材很好的情況下應該不錯，可惜用了豬油！」
「菜品質量不行，其餘的都補充不上去，還是不支持他……」
望著牛文舉的裝盤手法，網友們又是一大堆評論，牛文舉那邊已經把藿香葉子碎末丟進湯汁，勺子攪動接著一勺湯汁淋在所有菜品上面，瞬間一股不一樣的香味出現在周圍眾人的鼻子裡。
「嗯，真香！」
「我聞到了鹿肉的香味，不是腥味，真香！」
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「這個湯汁真白，嘖嘖，這個味應該不錯！」
望著牛文舉那邊最後的澆汁，很多人不約而同的發出讚嘆，服務員那邊已經準備好了，結果牛文舉擺擺手。
「唰！」·
蔥花香菜小米辣，配上一把白芝麻，鍋內料油燒的滾開。
「唰！」
「滋啦啦……」
「哇，漂亮！就是後面這首，這道菜味道也應該不錯，可以的！」
「原來這個節目的廚師也不都是廢物，這個牛文舉成！」
「魚應該比較好吃，看著火候夠了！」
望著畫面中，牛文舉這最後的點睛之筆，很多期待的網友眼睛裡流出興奮。
服務員那邊趕忙抬著托盤到評委那邊，每個人一條魚，配上一塊鹿肉，接上一點白菜，土豆片，旁邊點綴上藿香葉子和胡蘿蔔。
一個精緻的小碗內裝著這道菜的菜湯，飄上一點點蔥葉，白湯綠葉相得益彰，看一樣都享受。
全程牛文舉的小徒弟們挨個人給分配，有些人其實都已經準備給這道菜打分了，象徵性的吃了一點鯽魚。
「嗯？！」
伴著鯽魚入口，一股不一樣的香味傳進鼻子，對方十分不敢相信，魚腥味都沒有了。
接著拿起筷子快速夾了一口鹿肉，同樣那種印象中的腥味也沒有出現，至於土豆和白菜，則是混合了這兩種肉類的香味，一點都不多於。
最讓人叫絕的是湯汁，喝第一口就根本停不下來，那種混合了路鮮和海鮮香味，配合了藿香提氣的味道，讓人瞬間精神百倍。
「那個還有沒有，我這邊沒品出味道……」
一個媒體的朋友望著那邊抬著大盤子的服務員，眼睛裡出現苛求。
剛剛那幾個廚師送過來的不是失敗品，就是帶著很大腥氣味道的海產品，根本沒做到這種相得益彰，對比太明顯了。
(本章完)
「太特麼欺負人了，我給他們丟出去！」
正常情況下鹿肉要烘烤一下，這樣才能夠去掉上面的腥味，牛文舉搖搖頭。
「老祖宗沒有這些破玩意，不是照樣做菜？我們有這個就足夠了！」
指著桌子上的藿香葉子，牛文舉嘴角扯動一個弧度。
炸制的鯽魚用圓盤擺了一圈，剩下三條牛文舉在盤子中間擺出一個花型，抓一把鹿肉片牛文舉仔細看了一樣。
熱鍋一分鐘，挖入豬油，伴著豬油逐步融化，分分鐘各種香味已經出來。
牛文舉丟入蔥花，伴著滋啦聲音響起，牛文舉丟入鹿肉。
「我們看到牛文舉選手已經開始烹飪了，採用豬油烹飪鹿肉我還是第一次見，我在現場已經聞到了很大的香味，這和我們另外的選手這邊相比有一些優勢，就是不知道下一步是干山麼……」
伴著牛文舉那邊揮舞大勺，主持人的鏡頭緊緊的盯著牛文舉的一舉一動，牛文舉也不廢話，鹿肉稍稍有些發起捲曲，牛文舉直接把鹿肉撈出來放在漏勺上面，確保上面的油脂順著孔洞滴出來。
「滋啦！」
洗乾淨大鐵鍋，牛文舉再次鍋內丟人豬油，蔥姜蒜爆香，手撕白菜均勻丟入鍋內！接著拿起鯽魚盤子。
單手壓著鯽魚，盤子一側慢慢傾斜，確保所有鯽魚在鍋內仍舊是一個圓形。
煸炒過得鹿肉圍繞著鯽魚的環形撒入鍋內，礦泉水加入，接著就是井鹽！其餘的作料，牛文舉一概沒有添加。
「這就完了？」
「對呀，這就完了？」
「這還是廚師比賽麼？你看那邊人家準備的多好啊，你這也太能糊弄人了！」
「嘖嘖，這比賽找來的都是什麼選手，最起碼加點雞精啊，不然能好吃麼？我就喜歡吃雞精的味道！」
「對啊，去腥味也沒放什麼花椒大料，這不是找死麼？」
……
望著視頻裡面牛文舉堪稱簡陋的烹飪方式，屏幕下方的網友們都炸鍋了，幾乎所有人都感覺自己的智商受到了侮辱。
不同的是在國內的某些角落，一些廚師已經模仿牛文舉的手法在烹飪，鍋蓋也蓋住了。
「嗯？很香啊！貌似沒有腥味飄出來！」
「真格，真的沒有腥味，我知道了，他是用豬油中和了鹿肉身上的腥氣，還有白菜，這是萬能菜，誒，他怎麼又開始添加土豆了？」
屏幕外一幫廚師正在討論牛文舉的這道鹿肉，畫面裡面牛文舉已經開始添加土豆片，畫面外的眾人又是一陣的手忙腳亂。
「這個……什麼套路？最廉價的土豆配鹿肉？給民工吃的吧？」
望著牛文舉真的把組委會那邊準備的土豆和胡蘿蔔用上了，賄賂者眼睛裡傳出欣喜，光是這一個舉動，牛文舉這道菜的逼格就下降了不少。
現場的排風把現場每一位選手跟前的廢氣排空，確保現場的清潔，因此牛文舉菜品的香味並未傳到周圍。
牛文舉把一把小蔥折成一團，接著順刀直接切絲，全部擺在盤子底下，接著把藿香葉子沿著盤子擺邊，胡蘿蔔順便雕花和藿香的葉子配在一起。
胡蘿蔔壓著藿香，兩種顏色配合在一起，相得益彰。
「一組選手出鍋了，二組選手，三組選手……」
伴著比賽時間不斷接近，牛文舉這邊仍舊是老末。
「叮！」
「出鍋！」
牛文舉迅速的拿起幾篇藿香葉子，分分鐘切成碎末，單手拿起大勺，單手端著，另外一隻手拿著鏟子按住所有菜品，國內的湯汁順著鍋邊直接流入小盆。
那邊準備好的大號盤子小徒弟穩住，牛文舉緩緩地把一鍋菜沿著鍋邊整盤移植到盤子裡。
「哇，我還是第一次見有人這麼擺盤，原來他在做飯的時候就已經想好了最後的造型！」
「嘖嘖，這個廚師就是可惜了手法，如果食材很好的情況下應該不錯，可惜用了豬油！」
「菜品質量不行，其餘的都補充不上去，還是不支持他……」
望著牛文舉的裝盤手法，網友們又是一大堆評論，牛文舉那邊已經把藿香葉子碎末丟進湯汁，勺子攪動接著一勺湯汁淋在所有菜品上面，瞬間一股不一樣的香味出現在周圍眾人的鼻子裡。
「嗯，真香！」
「我聞到了鹿肉的香味，不是腥味，真香！」
請...您....收藏_（六\\\九\\\書\\\吧!）
「這個湯汁真白，嘖嘖，這個味應該不錯！」
望著牛文舉那邊最後的澆汁，很多人不約而同的發出讚嘆，服務員那邊已經準備好了，結果牛文舉擺擺手。
「唰！」·
蔥花香菜小米辣，配上一把白芝麻，鍋內料油燒的滾開。
「唰！」
「滋啦啦……」
「哇，漂亮！就是後面這首，這道菜味道也應該不錯，可以的！」
「原來這個節目的廚師也不都是廢物，這個牛文舉成！」
「魚應該比較好吃，看著火候夠了！」
望著畫面中，牛文舉這最後的點睛之筆，很多期待的網友眼睛裡流出興奮。
服務員那邊趕忙抬著托盤到評委那邊，每個人一條魚，配上一塊鹿肉，接上一點白菜，土豆片，旁邊點綴上藿香葉子和胡蘿蔔。
一個精緻的小碗內裝著這道菜的菜湯，飄上一點點蔥葉，白湯綠葉相得益彰，看一樣都享受。
全程牛文舉的小徒弟們挨個人給分配，有些人其實都已經準備給這道菜打分了，象徵性的吃了一點鯽魚。
「嗯？！」
伴著鯽魚入口，一股不一樣的香味傳進鼻子，對方十分不敢相信，魚腥味都沒有了。
接著拿起筷子快速夾了一口鹿肉，同樣那種印象中的腥味也沒有出現，至於土豆和白菜，則是混合了這兩種肉類的香味，一點都不多於。
最讓人叫絕的是湯汁，喝第一口就根本停不下來，那種混合了路鮮和海鮮香味，配合了藿香提氣的味道，讓人瞬間精神百倍。
「那個還有沒有，我這邊沒品出味道……」
一個媒體的朋友望著那邊抬著大盤子的服務員，眼睛裡出現苛求。
剛剛那幾個廚師送過來的不是失敗品，就是帶著很大腥氣味道的海產品，根本沒做到這種相得益彰，對比太明顯了。
(本章完)