第76章 梅菜扣肉！
牛婆子最後急匆匆走了。
在海河村一票人的攻擊下，她也顯得那麼狼狽，灰溜溜就走了。
看著人的背影，趙氏狠狠啐了一口：「什麼玩意兒，平時不愛和她一般計較罷了，還真把自己當個人物了！」
牛婆子走後，孫家人立馬圍到蘇明歌面前：「妹子，前兩天出那麼大個事情咋也不開口的，我們還是從別人嘴裡聽說來的！」
蘇明歌笑道：「原本就不是什麼大事情，也不想和她一般見識的。」
賀春華：「你是大度不想和她一般見識，可這人卻是出了名的不要臉和難纏喲！你就是心眼太實！還有你男人。」
蘇明歌笑著和大家道謝，孫家說的也沒錯，要不是牛婆子告狀到了趙夫長那邊，她原本還真不打算和她計較來著。
「今個兒謝謝大家了，我也不知道咋報答大家，今天自己做了點麻辣蝦球醬，大家可以帶回去嘗嘗！等改明兒我再做出點新鮮東西繼續請大家！真的很謝謝各位了！」蘇明歌笑著和所有人道謝。
「大妹子客氣啥，之後你的事就是咱們海河村的事！」
「原來是你上回救了花花，早說嘛，上回買你的青岡涼粉好吃咧！這個蝦球醬是啥，我嘗嘗！」
賀春華笑著道：「是嘞，我妹子手藝好著呢！大家之後有條件就多照顧照顧我妹子生意哈！」
「好說好說！」
大家圍在一起聊了一會兒也差不多該散了，臨走時，蘇明歌說什麼也要給賀春華和趙氏塞兩罐子蝦球醬：「嫂子，收下吧，你們拿回去拌麵或者是夾饃都香呢。」
趙氏笑了：「你真是……成，我倆也不和你客氣了，之後常來常往。」
「常來常往。」
蘇明歌準備收攤了，文哥兒和小斐幫著她很快把東西搬到了騾車上去，兩隻也明顯很是高興，大家都被海河村尤其是孫家的人感動了。
而蘇明歌不知道的是，今牛婆子在她這裡吃了癟，牛婆子的兒子大壯，在地里也狠狠栽了個跟頭！
牛婆子的男人姓石，可惜早早就死了，兒子石大壯生的是肥頭大耳，多走幾步路就會喘的節奏。這可怪不了旁人，牛婆子自然是仗著自己在伙頭營里，不知偷偷給自家帶了多少油水回去呢！從小這麼吃著，胖得都不像話了。
到了年紀，牛婆子想讓兒子入伍，可惜石大壯長得太胖，竟然沒通過選拔，這可急壞了牛婆子，便是讓他拼命減肥，但由奢入儉難，死活減不下去。
最後沒了法子，在軍里找了個活計干，這時節也得跟著所有戍卒們到地里來。
石大壯一向是個會偷懶的，幹著幹著就哼哧哼哧跑了，七八月的蘆葦地有半人高，要麼在裡面睡覺，有的時候有姑娘路過，石大壯還會嚇唬嚇唬那些姑娘們取樂兒！
胡作非為慣了。
今天石大壯還想故技重施，躲到蘆葦盪就去等河邊洗衣服回來的姑娘們，不過今個兒姑娘沒等到，直接被人從後面套了麻袋！
「哎喲！誰啊！」
對方不答，只將石大壯捆了個透，接著就扔到蘆葦盪最中心去了，這人煙稀少，叫天天不靈叫地地不應的，找到人肯定要費上一番功夫。
石大壯和一隻大肥蟲似的在地里亂扭亂動，「你奶奶的，別讓小爺抓住你！不敢出聲的慫玩意兒！有本事和小爺單打獨鬥！」
對方一聲不吭。
……
今天，自家二十畝地里的活計總算幹完了！
明個兒就能分糧了！蘇明歌之前問過，這邊的水稻平均畝產千斤左右，朝廷和戍卒們四六分，那每畝就是四百斤，二十畝呢，八千斤稻穀！
想想都美滋滋的。
但糧食是先統一上交之後再發，明個兒所有人啥也不用干，就等著往自家地窖裡面拉糧食！家裡勞動力充足的，那便是全家老小齊上陣！
蘇明歌也想見識一下那場面呢！
最近一段時間魏遠沒出海了，海貨就少了，但是這邊吃豬肉的人也多，所以油水也是沒短缺過的。
前一陣蘇明歌醃酸菜的時候還用芥菜做了一些雪菜，這雪菜做起來簡單，主要是曬乾之後剁碎，和鹽巴一道好生醃製，風味漸漸就出來了。
吃的時候重新泡發，剁碎，可以做雪菜炒肉末，但更讓人點擊的吃法，那自然就是梅菜扣肉了。
豬五花的厚皮要先炸一下，再用醬油醃製上色，切成拇指一樣的厚片，整齊地碼在碗裡，然後再鋪上醃炒過的鹽菜，這就可以上鍋去蒸了。
魏遠回來的時候，院子裡正飄出陣陣香味。他勾了勾唇，推開院門：「我回來了。」
「回來了？洗手吃飯哦。」蘇明歌剛好從灶房出來，側過身笑著道。下一瞬，蘇明歌忽然睜大了眼：「這、這是……」
魏遠竟然又獵到兩隻大野兔，還有三隻竹鼠呢！
小斐和文哥兒急忙跑了過來：「哥哥！你好厲害！」
蘇明歌也驚訝到了：「你這真是……」
魏遠隨手就將那兩隻兔子給綁了扔到後院：「運氣不錯，秋天了，都跑出來了，個個肥美，自己吃吧。」
蘇明歌彎起眉眼：「好嘛，那我明天就把這兔子做了哦，做麻辣冷吃兔肉！」
全家對蘇明歌說出的這些奇奇怪怪菜名已經不吃驚了，反正只知道一件事——
她做的什麼都好吃。
梅菜扣肉上桌，再一次印證了這一觀點，油汪汪的扣肉和雪菜搭配，肥而不膩，雪菜口感豐富，嚼起來脆生生的又有一股特殊的香味，說不上是什麼，但搭配上大米飯，那簡直就是絕配……！
除了魏遠，其餘人的胃口現在也是越來越好了，灶房裡面的糧食消得極快……
滿足感爆棚。
等吃完之後，小斐搶著去刷碗，這會兒天色都暗了，軍屯裡又傳來了一些鄰居們的嘟囔。
「聽說那牛婆子又發瘋了，到處找她兒子呢？那個肥豬這個點還沒回，不知道幹啥去了！」
「還能幹啥！那個蠢蛋好色的很，說不定就和哪個姑娘鑽小樹林去了唄！」
「不管那糟心爛事！誰去幫她！討人嫌！」
蘇明歌心念一動，看了眼魏遠，男人剛扒完飯，表情沒有絲毫變化。
在海河村一票人的攻擊下，她也顯得那麼狼狽，灰溜溜就走了。
看著人的背影，趙氏狠狠啐了一口：「什麼玩意兒，平時不愛和她一般計較罷了，還真把自己當個人物了！」
牛婆子走後，孫家人立馬圍到蘇明歌面前：「妹子，前兩天出那麼大個事情咋也不開口的，我們還是從別人嘴裡聽說來的！」
蘇明歌笑道：「原本就不是什麼大事情，也不想和她一般見識的。」
賀春華：「你是大度不想和她一般見識，可這人卻是出了名的不要臉和難纏喲！你就是心眼太實！還有你男人。」
蘇明歌笑著和大家道謝，孫家說的也沒錯，要不是牛婆子告狀到了趙夫長那邊，她原本還真不打算和她計較來著。
「今個兒謝謝大家了，我也不知道咋報答大家，今天自己做了點麻辣蝦球醬，大家可以帶回去嘗嘗！等改明兒我再做出點新鮮東西繼續請大家！真的很謝謝各位了！」蘇明歌笑著和所有人道謝。
「大妹子客氣啥，之後你的事就是咱們海河村的事！」
「原來是你上回救了花花，早說嘛，上回買你的青岡涼粉好吃咧！這個蝦球醬是啥，我嘗嘗！」
賀春華笑著道：「是嘞，我妹子手藝好著呢！大家之後有條件就多照顧照顧我妹子生意哈！」
「好說好說！」
大家圍在一起聊了一會兒也差不多該散了，臨走時，蘇明歌說什麼也要給賀春華和趙氏塞兩罐子蝦球醬：「嫂子，收下吧，你們拿回去拌麵或者是夾饃都香呢。」
趙氏笑了：「你真是……成，我倆也不和你客氣了，之後常來常往。」
「常來常往。」
蘇明歌準備收攤了，文哥兒和小斐幫著她很快把東西搬到了騾車上去，兩隻也明顯很是高興，大家都被海河村尤其是孫家的人感動了。
而蘇明歌不知道的是，今牛婆子在她這裡吃了癟，牛婆子的兒子大壯，在地里也狠狠栽了個跟頭！
牛婆子的男人姓石，可惜早早就死了，兒子石大壯生的是肥頭大耳，多走幾步路就會喘的節奏。這可怪不了旁人，牛婆子自然是仗著自己在伙頭營里，不知偷偷給自家帶了多少油水回去呢！從小這麼吃著，胖得都不像話了。
到了年紀，牛婆子想讓兒子入伍，可惜石大壯長得太胖，竟然沒通過選拔，這可急壞了牛婆子，便是讓他拼命減肥，但由奢入儉難，死活減不下去。
最後沒了法子，在軍里找了個活計干，這時節也得跟著所有戍卒們到地里來。
石大壯一向是個會偷懶的，幹著幹著就哼哧哼哧跑了，七八月的蘆葦地有半人高，要麼在裡面睡覺，有的時候有姑娘路過，石大壯還會嚇唬嚇唬那些姑娘們取樂兒！
胡作非為慣了。
今天石大壯還想故技重施，躲到蘆葦盪就去等河邊洗衣服回來的姑娘們，不過今個兒姑娘沒等到，直接被人從後面套了麻袋！
「哎喲！誰啊！」
對方不答，只將石大壯捆了個透，接著就扔到蘆葦盪最中心去了，這人煙稀少，叫天天不靈叫地地不應的，找到人肯定要費上一番功夫。
石大壯和一隻大肥蟲似的在地里亂扭亂動，「你奶奶的，別讓小爺抓住你！不敢出聲的慫玩意兒！有本事和小爺單打獨鬥！」
對方一聲不吭。
……
今天，自家二十畝地里的活計總算幹完了！
明個兒就能分糧了！蘇明歌之前問過，這邊的水稻平均畝產千斤左右，朝廷和戍卒們四六分，那每畝就是四百斤，二十畝呢，八千斤稻穀！
想想都美滋滋的。
但糧食是先統一上交之後再發，明個兒所有人啥也不用干，就等著往自家地窖裡面拉糧食！家裡勞動力充足的，那便是全家老小齊上陣！
蘇明歌也想見識一下那場面呢！
最近一段時間魏遠沒出海了，海貨就少了，但是這邊吃豬肉的人也多，所以油水也是沒短缺過的。
前一陣蘇明歌醃酸菜的時候還用芥菜做了一些雪菜，這雪菜做起來簡單，主要是曬乾之後剁碎，和鹽巴一道好生醃製，風味漸漸就出來了。
吃的時候重新泡發，剁碎，可以做雪菜炒肉末，但更讓人點擊的吃法，那自然就是梅菜扣肉了。
豬五花的厚皮要先炸一下，再用醬油醃製上色，切成拇指一樣的厚片，整齊地碼在碗裡，然後再鋪上醃炒過的鹽菜，這就可以上鍋去蒸了。
魏遠回來的時候，院子裡正飄出陣陣香味。他勾了勾唇，推開院門：「我回來了。」
「回來了？洗手吃飯哦。」蘇明歌剛好從灶房出來，側過身笑著道。下一瞬，蘇明歌忽然睜大了眼：「這、這是……」
魏遠竟然又獵到兩隻大野兔，還有三隻竹鼠呢！
小斐和文哥兒急忙跑了過來：「哥哥！你好厲害！」
蘇明歌也驚訝到了：「你這真是……」
魏遠隨手就將那兩隻兔子給綁了扔到後院：「運氣不錯，秋天了，都跑出來了，個個肥美，自己吃吧。」
蘇明歌彎起眉眼：「好嘛，那我明天就把這兔子做了哦，做麻辣冷吃兔肉！」
全家對蘇明歌說出的這些奇奇怪怪菜名已經不吃驚了，反正只知道一件事——
她做的什麼都好吃。
梅菜扣肉上桌，再一次印證了這一觀點，油汪汪的扣肉和雪菜搭配，肥而不膩，雪菜口感豐富，嚼起來脆生生的又有一股特殊的香味，說不上是什麼，但搭配上大米飯，那簡直就是絕配……！
除了魏遠，其餘人的胃口現在也是越來越好了，灶房裡面的糧食消得極快……
滿足感爆棚。
等吃完之後，小斐搶著去刷碗，這會兒天色都暗了，軍屯裡又傳來了一些鄰居們的嘟囔。
「聽說那牛婆子又發瘋了，到處找她兒子呢？那個肥豬這個點還沒回，不知道幹啥去了！」
「還能幹啥！那個蠢蛋好色的很，說不定就和哪個姑娘鑽小樹林去了唄！」
「不管那糟心爛事！誰去幫她！討人嫌！」
蘇明歌心念一動，看了眼魏遠，男人剛扒完飯，表情沒有絲毫變化。