第23章 鮪魚莧菜餅
魏家小院。
蘇明歌已經將午飯準備好了，魏遠一般出海上午就會回來，那些剩下的鮪魚，蘇明歌做了鮪魚莧菜餅，其實吃海鮮，也並不一定要說單獨吃海鮮，魚肉也可以和其餘的搭配著做。
好比是魚肉丸子，魚肉餡的餃子。
其實本來，蘇明歌就是打算包餃子的，鮁魚餃子、墨魚餃子，想想都要流口水了。但是家裡還有新鮮的馬齒莧，一把馬齒莧、一個雞蛋、少許麵粉和新鮮的鮪魚就能做這個餅。
馬齒莧燙軟之後剁成細碎，和麵粉一起調成麵糊，最後再磕一個雞蛋，全部攪打成均勻的糊狀。
鍋里刷少油，等麵糊成型之後再中間攤上一勺的鮪魚泥，再繼續煎至兩面金黃，香噴噴的莧菜鮪魚餅就出鍋了。
小斐驚呆了，還沒見過這樣的吃法。
蘇明歌撕了一小塊餅遞給她：「嘗嘗？」
小斐臉一紅：「不……還是等哥哥一起回來咱們全家一起吃。」
「有什麼關係，你只是幫我先嘗嘗鹹淡嘛！」
聽了這話，小斐才吃了一小口，剛入口，眼睛瞬間就亮了！
「好吃！」
「真的嘛？」蘇明歌笑了。
「真的！」小姑娘不會說什麼太好聽的話，但眼神是不會騙人的：「嫂嫂，你是怎麼想到把魚肉和莧菜一起做成餅的呀，還有包包子……之前大家吃魚都是直接就做了，清蒸或者紅燒……」
「其實魚肉的吃法很多啊，和豬肉一樣，炒著吃、包餃子包包子都可以，所有食材在廚子手下都可以發揮它最大的好處的。」
小姑娘像是打開了新世界的大門：「真好……嫂嫂，我可以和你學做飯嗎？你做飯真的很好吃！」
「當然可以啦！」
小斐眼神一亮：「那我給你幫忙，你讓我做什麼我就做什麼！」
蘇明歌微笑道好，心裡也是真喜歡小斐這個小姑娘，而文哥兒也扯了扯她的裙擺，蘇明歌低頭，就看見文哥兒指了指灶膛，又指了指自己，蘇明歌懂了，笑道：「文哥兒也是好樣的，幫了我很多呢！」
蘇明文靦腆一笑。
蘇明歌煎了差不多三十多個餅，想著應該夠了，那日孫家送的野菜不多了，最後一把子紅莧菜直接用來煮湯，另外還有那把野韭菜，雖然用來炒雞蛋很是奢侈，但是不吃也浪費，蘇明歌還是決定發揮它的價值，就用來炒雞蛋。
眼看著時間差不多了，蘇明歌看了眼外頭，卻發現魏遠還沒有回來，有些奇怪：「小斐，你去院門口看看你哥哥咋回事呀，不過你別跑遠了。」
「誒好。」
小斐歡快地跑了出去。
-
魏遠原本是要回家的。
但是在路上的時候，卻莫名其妙被蘇昭昭給攔下了。
「你是……魏遠魏軍官嗎？」
魏遠壓根就不認識對方，停下腳步眯起眼看了一眼對方，然後繞了方向就想走，蘇昭昭連忙道：「蘇明歌是我姐！」
魏遠這才停下腳步，淡淡道：「何事。」
蘇昭昭鬆了口氣：「這個你收下吧，我給你們的新婚禮。」
蘇昭昭遞上來一個籃子，裡面又是一些雞蛋。
魏遠：「不必。」
蘇昭昭不解：「你們不缺雞蛋麼？我姐過來的時候身體不行了，你們應該很需要吧。」
「你自己怎麼不給她？」
蘇昭昭面色閃過一絲尷尬：「我姐……因為某些原因不待見我，所以我就不去你家了，但是這禮還請你務必收下。」
魏遠面無表情：「她不待見你你還要送禮，圖啥？」
蘇昭昭抿唇：「到底是蘇家人，我不忍心看著我姐受苦，希望你對她好點，雖然她有時候脾氣大蠻不講理，但希望你多多包容她。」
魏遠忽然嗤笑一聲，蘇明歌不解。
「這東西我不要，你姐不待見你，我更不待見罪奴，之後別來我家了。」
魏遠毫不留情，說完這句話之後就走了，留蘇昭昭一個人愣在原地。
小斐在院門口張望了一會兒，忽然扭頭道：「嫂嫂！我哥哥回來了！」
蘇明歌應了聲好，這就準備炒菜了，炒菜最快，就一直在等魏遠回來之後才做的。
「哥哥，你今天怎麼回來這麼遲，嫂嫂等你好一會兒了。」
魏遠剛進院門，就聽到了妹妹的抱怨，他看了眼灶房，蘇明歌也聽到了這句「容易令人誤會」的話，耳尖微紅。
小斐也真是的，她什麼時候等他啦？
魏遠先去了水池邊洗手，一眼沒往灶房那邊看，奶奶問起來，他才簡單道：「今天運氣不太好，捕魚沒啥收穫，回來的時候還遇到了一個人。」
蘇明歌正在炒菜，魏奶奶第一耳朵聽到了他說捕魚沒收穫的事情，急忙問：「差多少？那胥吏讓你回來了？」
「嗯，也沒多少，從前我經常有多的。」
「那就好，出海捕魚是這樣的，有多有少嘛。洗手吃飯吧。」
魏遠看了一眼灶房，道好。
一盤韭菜炒雞蛋，嫩黃的雞蛋芯和碧綠的韭菜襯在一起，看著就讓人食慾大開，一盆紅莧菜野菜湯因為放了點野菌子聞上去也是很香……再來這個餅……
魏遠有些疑惑。
魏小斐笑著解釋：「哥哥！這個是鮪魚莧菜餅！你沒吃過吧！嫂嫂會得真多！可香了！」
魏遠看了眼蘇明歌，搖頭。
「那你快嘗嘗！」
蘇明歌做完飯也出來了，剛好聽到小斐這話，笑了笑，遞了張餅子過去，「嘗嘗吧。」
魏遠愣了一下，接過。之後看了眼那道韭菜炒雞蛋，蘇明歌解釋道：「這韭菜看上去很新鮮，咱們軍屯這邊沒有吧，不想浪費了，炒了兩個雞蛋。」
魏遠：「你想做什麼就做，家裡缺什麼就和我說。」
蘇明歌道：「好，我知道了，開飯吧，奶奶的我已經送去了。」
兩面煎得焦黃的莧菜鮪魚餅咬上第一口，酥脆的聲音和口感就讓人產生了極大的食慾，鮪魚的肉質本來就很鮮美，再配上莧菜的脆嫩，二者就是絕配。
又是用油煎過的，更是說不出來的好吃。
魏遠面對美食也跨不起臉，一口氣就吃了三四個。
「哥哥，這個法子吃鮪魚是不是很香！」
魏遠默默咽下嘴裡的：「是……」
蘇明歌吃了兩三個餅就飽了，看他狼吞虎咽的樣子有些想笑，這時候，她才想起來魏遠剛才說的：「對了，你說你剛才在回來的路上遇到了誰？」
蘇明歌已經將午飯準備好了，魏遠一般出海上午就會回來，那些剩下的鮪魚，蘇明歌做了鮪魚莧菜餅，其實吃海鮮，也並不一定要說單獨吃海鮮，魚肉也可以和其餘的搭配著做。
好比是魚肉丸子，魚肉餡的餃子。
其實本來，蘇明歌就是打算包餃子的，鮁魚餃子、墨魚餃子，想想都要流口水了。但是家裡還有新鮮的馬齒莧，一把馬齒莧、一個雞蛋、少許麵粉和新鮮的鮪魚就能做這個餅。
馬齒莧燙軟之後剁成細碎，和麵粉一起調成麵糊，最後再磕一個雞蛋，全部攪打成均勻的糊狀。
鍋里刷少油，等麵糊成型之後再中間攤上一勺的鮪魚泥，再繼續煎至兩面金黃，香噴噴的莧菜鮪魚餅就出鍋了。
小斐驚呆了，還沒見過這樣的吃法。
蘇明歌撕了一小塊餅遞給她：「嘗嘗？」
小斐臉一紅：「不……還是等哥哥一起回來咱們全家一起吃。」
「有什麼關係，你只是幫我先嘗嘗鹹淡嘛！」
聽了這話，小斐才吃了一小口，剛入口，眼睛瞬間就亮了！
「好吃！」
「真的嘛？」蘇明歌笑了。
「真的！」小姑娘不會說什麼太好聽的話，但眼神是不會騙人的：「嫂嫂，你是怎麼想到把魚肉和莧菜一起做成餅的呀，還有包包子……之前大家吃魚都是直接就做了，清蒸或者紅燒……」
「其實魚肉的吃法很多啊，和豬肉一樣，炒著吃、包餃子包包子都可以，所有食材在廚子手下都可以發揮它最大的好處的。」
小姑娘像是打開了新世界的大門：「真好……嫂嫂，我可以和你學做飯嗎？你做飯真的很好吃！」
「當然可以啦！」
小斐眼神一亮：「那我給你幫忙，你讓我做什麼我就做什麼！」
蘇明歌微笑道好，心裡也是真喜歡小斐這個小姑娘，而文哥兒也扯了扯她的裙擺，蘇明歌低頭，就看見文哥兒指了指灶膛，又指了指自己，蘇明歌懂了，笑道：「文哥兒也是好樣的，幫了我很多呢！」
蘇明文靦腆一笑。
蘇明歌煎了差不多三十多個餅，想著應該夠了，那日孫家送的野菜不多了，最後一把子紅莧菜直接用來煮湯，另外還有那把野韭菜，雖然用來炒雞蛋很是奢侈，但是不吃也浪費，蘇明歌還是決定發揮它的價值，就用來炒雞蛋。
眼看著時間差不多了，蘇明歌看了眼外頭，卻發現魏遠還沒有回來，有些奇怪：「小斐，你去院門口看看你哥哥咋回事呀，不過你別跑遠了。」
「誒好。」
小斐歡快地跑了出去。
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魏遠原本是要回家的。
但是在路上的時候，卻莫名其妙被蘇昭昭給攔下了。
「你是……魏遠魏軍官嗎？」
魏遠壓根就不認識對方，停下腳步眯起眼看了一眼對方，然後繞了方向就想走，蘇昭昭連忙道：「蘇明歌是我姐！」
魏遠這才停下腳步，淡淡道：「何事。」
蘇昭昭鬆了口氣：「這個你收下吧，我給你們的新婚禮。」
蘇昭昭遞上來一個籃子，裡面又是一些雞蛋。
魏遠：「不必。」
蘇昭昭不解：「你們不缺雞蛋麼？我姐過來的時候身體不行了，你們應該很需要吧。」
「你自己怎麼不給她？」
蘇昭昭面色閃過一絲尷尬：「我姐……因為某些原因不待見我，所以我就不去你家了，但是這禮還請你務必收下。」
魏遠面無表情：「她不待見你你還要送禮，圖啥？」
蘇昭昭抿唇：「到底是蘇家人，我不忍心看著我姐受苦，希望你對她好點，雖然她有時候脾氣大蠻不講理，但希望你多多包容她。」
魏遠忽然嗤笑一聲，蘇明歌不解。
「這東西我不要，你姐不待見你，我更不待見罪奴，之後別來我家了。」
魏遠毫不留情，說完這句話之後就走了，留蘇昭昭一個人愣在原地。
小斐在院門口張望了一會兒，忽然扭頭道：「嫂嫂！我哥哥回來了！」
蘇明歌應了聲好，這就準備炒菜了，炒菜最快，就一直在等魏遠回來之後才做的。
「哥哥，你今天怎麼回來這麼遲，嫂嫂等你好一會兒了。」
魏遠剛進院門，就聽到了妹妹的抱怨，他看了眼灶房，蘇明歌也聽到了這句「容易令人誤會」的話，耳尖微紅。
小斐也真是的，她什麼時候等他啦？
魏遠先去了水池邊洗手，一眼沒往灶房那邊看，奶奶問起來，他才簡單道：「今天運氣不太好，捕魚沒啥收穫，回來的時候還遇到了一個人。」
蘇明歌正在炒菜，魏奶奶第一耳朵聽到了他說捕魚沒收穫的事情，急忙問：「差多少？那胥吏讓你回來了？」
「嗯，也沒多少，從前我經常有多的。」
「那就好，出海捕魚是這樣的，有多有少嘛。洗手吃飯吧。」
魏遠看了一眼灶房，道好。
一盤韭菜炒雞蛋，嫩黃的雞蛋芯和碧綠的韭菜襯在一起，看著就讓人食慾大開，一盆紅莧菜野菜湯因為放了點野菌子聞上去也是很香……再來這個餅……
魏遠有些疑惑。
魏小斐笑著解釋：「哥哥！這個是鮪魚莧菜餅！你沒吃過吧！嫂嫂會得真多！可香了！」
魏遠看了眼蘇明歌，搖頭。
「那你快嘗嘗！」
蘇明歌做完飯也出來了，剛好聽到小斐這話，笑了笑，遞了張餅子過去，「嘗嘗吧。」
魏遠愣了一下，接過。之後看了眼那道韭菜炒雞蛋，蘇明歌解釋道：「這韭菜看上去很新鮮，咱們軍屯這邊沒有吧，不想浪費了，炒了兩個雞蛋。」
魏遠：「你想做什麼就做，家裡缺什麼就和我說。」
蘇明歌道：「好，我知道了，開飯吧，奶奶的我已經送去了。」
兩面煎得焦黃的莧菜鮪魚餅咬上第一口，酥脆的聲音和口感就讓人產生了極大的食慾，鮪魚的肉質本來就很鮮美，再配上莧菜的脆嫩，二者就是絕配。
又是用油煎過的，更是說不出來的好吃。
魏遠面對美食也跨不起臉，一口氣就吃了三四個。
「哥哥，這個法子吃鮪魚是不是很香！」
魏遠默默咽下嘴裡的：「是……」
蘇明歌吃了兩三個餅就飽了，看他狼吞虎咽的樣子有些想笑，這時候，她才想起來魏遠剛才說的：「對了，你說你剛才在回來的路上遇到了誰？」