第12章 新食譜:好吃的炸物
現在莫飛的地攤已經有了初步的名氣和顧客積累,但仍有一個難題擺在面前。
需要他未雨綢繆的去考慮。
如何推陳出新?
前世莫飛在華林文娛公司獨挑大樑的時候,就深刻明白一個道理。
無論公司經營情況如何,都要一刻不停的學習、革新,尤其是網際網路成熟發展的現代,新技術新理念如井噴般湧現的時候。
稍微跟不上時代潮流的步伐,最終的下場都是被拍死在沙灘上。
後來的華林,也是順應時代發展,吃上了網際網路的紅利,才一步步壯大起來。
這一世雖然擺攤,可能受影響沒有那麼大,但莫飛心裡清楚,推陳出新,同樣是做大做強、走向輝煌的關鍵。
因為再好吃的涼麵,也有吃膩的那一天。
他可不想守著一碗涼麵吃老本,到老了學著隔壁本子國那樣,厚顏無恥的自封一個「涼麵仙人」什麼的。
想要拴住顧客的胃,留住顧客的心,就必須不斷推出新品。
幸好自己有系統這樣的金手指,自帶的積分商城中,有數之不盡的新食譜。
再次打開了積分商城,莫飛一行行仔細瀏覽起來。
很快,他就找到了自己的目標。
「有了,就是這個。」
【食譜:好吃的炸物】
【廚藝等級要求:仙界初級廚藝】
【兌換積分:50】
【建議零售價:葷類2元/串,素類1元/串。】
「兌換。」
【已兌換食譜:好吃的炸物,目前剩餘積分:82。】
一下子就消費了近三分之一的寶貴積分,莫飛隱隱有些心痛。
但為了長遠的考慮,這都是必要的投資。
之所以選擇這個食譜,一來是炸物本身和涼麵的適配性很好,沒有人能夠拒絕在吃涼麵的時候,來上一把滋味濃郁的炸串。
二來製作起來比較簡單,雖然莫飛廚藝很強,但是他的小攤現在畢竟只有一個人,客人一多容易手忙腳亂。
但製作炸串就無需擔心這個問題,顧客再多,莫飛也有信心兼顧。
不過等以後慢慢擴大規模,招兩個人手給自己打打雜,也是很有必要的。
【已發布銷售任務:
3天內賣出600串好吃的炸串。
任務期間每天出攤不少於5個小時。
計時時間從第一次出攤開始起算。】
【任務獎勵:銷售金額*3,銷售積分*3。
提前或超額完成任務,將有額外神秘獎勵。】
果然,獲得新食譜後,系統會發布新的任務。
只不過因為不是新手任務的原因,所以獎勵上少了些,任務完成時只能獲得3倍收益。
莫飛暗暗下定決心,必須儘快擴大小攤的規模,更多的推出新的美食,才能提高獲得的收益。
……
一夜無話。
第二天,莫飛起了個大早,開始出攤前的準備。
用8個積分兌換了一堆炸串用的食材,並洗淨,用竹籤串好。
肉類有各類牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、魷魚等等。
素菜有土豆、青椒、香菇、金針菇……
種類非常豐富,量也很大。
新品推出,還處在試水階段,莫飛並不打算一開始就限購。
而且葷素串加在一起得有八九百串,這幫大學牲能吃完蒜他們厲害。
肉類的葷串需要提前醃製,將調料調配好以後,莫飛取出簡易多功能地攤餐車上自帶的保鮮不鏽鋼桶,準備將葷串放入桶中醃製。
突然,一行提示浮現在他眼前。
【沉重的不鏽鋼桶,緊急情況下可以套在腦袋上保命。】
【可使用積分進行定向改造,首次免費。】
【是否升級?】
既然是白嫖的,那還猶豫什麼?
一行行提示在莫飛眼前浮現,可升級的方向琳琅滿目,除了增加【些微保溫效果】、【些微保鮮效果】等正常的詞條以外,莫飛甚至還看到諸如【更硬更抗揍】之類意義不明的詞條。
莫飛:……
「系統,出來。」
【怎麼事兒?】
「既然這個不鏽鋼桶都可以升級,那餐車的其他位置是不是也可以?」
【包的,只要有積分,整車升級成勞斯萊斯不是夢。】
「升成勞斯萊斯什麼價?」
【給你打個骨折價,十萬八千積分。】
莫飛:……
果然,還是直接將車換了靠譜些。
……
最終,莫飛選擇了【些微增加醃製速率】的升級詞條。
【不鏽鋼桶已升級,醃製速率+20%。】
莫飛心中大喜。
原本按照食譜上的要求,這些葷串至少需要醃製10個小時 。
這樣算來,莫飛直到出攤,醃製時間都是不足的。
原本莫飛計劃邊賣邊醃,畢竟哪怕醃製不透,這些炸物肯定也比美食街里那些發酸發臭的炸肉串強百倍,不愁賣不出去。
但升級了鋼桶之後,最後的痛點也迎刃而解。
將炸串準備好後,莫飛開始製作涼麵,有了昨天的經驗,涼麵準備的速度很快。
幾個小時之後。
原材料幾乎消耗一空,莫飛熟練的準備好了比昨天多好幾倍的食材。
粗略估計,大概能有300份左右的涼麵。
一切準備妥當,看看時間也差不多了。
莫飛擦了擦額頭上細密的汗珠。
「出攤。」
……
斜陽西沉,五點一刻。
莫飛的攤位前,顧客排成的長隊蜿蜒曲折,將本就狹小的胡同小巷堵得水泄不通。
苦等已久的顧客們見到莫飛的小三輪,皆是眼前一亮。
「老闆,遲到15分鐘,想來路上的時候,涼麵就已經做好了吧。」
「老闆,我第一個來的,先賣我。」
「放屁,明明是我先來的,老闆我要20碗涼麵,外加50個荷包蛋。」
「老闆,我包車……」
好不容易擠過熱情的顧客,莫飛支開小攤,將提前準備好的白色寫字板放於攤前。
「涼麵,15元/碗」
「荷包蛋,1元/個」
「炸物,葷串2元/串,素串1元/串。」
「每人限購4份涼麵、8個荷包蛋,數量有限,先到先得。」
一看這麼快就有新品,本就興奮的食客們更加激動了。
「涼麵還沒吃夠,新美食就出現了,好糾結啊,到底該吃哪種呢?」
「笨,小孩子才做選擇,而我全都要。」
需要他未雨綢繆的去考慮。
如何推陳出新?
前世莫飛在華林文娛公司獨挑大樑的時候,就深刻明白一個道理。
無論公司經營情況如何,都要一刻不停的學習、革新,尤其是網際網路成熟發展的現代,新技術新理念如井噴般湧現的時候。
稍微跟不上時代潮流的步伐,最終的下場都是被拍死在沙灘上。
後來的華林,也是順應時代發展,吃上了網際網路的紅利,才一步步壯大起來。
這一世雖然擺攤,可能受影響沒有那麼大,但莫飛心裡清楚,推陳出新,同樣是做大做強、走向輝煌的關鍵。
因為再好吃的涼麵,也有吃膩的那一天。
他可不想守著一碗涼麵吃老本,到老了學著隔壁本子國那樣,厚顏無恥的自封一個「涼麵仙人」什麼的。
想要拴住顧客的胃,留住顧客的心,就必須不斷推出新品。
幸好自己有系統這樣的金手指,自帶的積分商城中,有數之不盡的新食譜。
再次打開了積分商城,莫飛一行行仔細瀏覽起來。
很快,他就找到了自己的目標。
「有了,就是這個。」
【食譜:好吃的炸物】
【廚藝等級要求:仙界初級廚藝】
【兌換積分:50】
【建議零售價:葷類2元/串,素類1元/串。】
「兌換。」
【已兌換食譜:好吃的炸物,目前剩餘積分:82。】
一下子就消費了近三分之一的寶貴積分,莫飛隱隱有些心痛。
但為了長遠的考慮,這都是必要的投資。
之所以選擇這個食譜,一來是炸物本身和涼麵的適配性很好,沒有人能夠拒絕在吃涼麵的時候,來上一把滋味濃郁的炸串。
二來製作起來比較簡單,雖然莫飛廚藝很強,但是他的小攤現在畢竟只有一個人,客人一多容易手忙腳亂。
但製作炸串就無需擔心這個問題,顧客再多,莫飛也有信心兼顧。
不過等以後慢慢擴大規模,招兩個人手給自己打打雜,也是很有必要的。
【已發布銷售任務:
3天內賣出600串好吃的炸串。
任務期間每天出攤不少於5個小時。
計時時間從第一次出攤開始起算。】
【任務獎勵:銷售金額*3,銷售積分*3。
提前或超額完成任務,將有額外神秘獎勵。】
果然,獲得新食譜後,系統會發布新的任務。
只不過因為不是新手任務的原因,所以獎勵上少了些,任務完成時只能獲得3倍收益。
莫飛暗暗下定決心,必須儘快擴大小攤的規模,更多的推出新的美食,才能提高獲得的收益。
……
一夜無話。
第二天,莫飛起了個大早,開始出攤前的準備。
用8個積分兌換了一堆炸串用的食材,並洗淨,用竹籤串好。
肉類有各類牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、魷魚等等。
素菜有土豆、青椒、香菇、金針菇……
種類非常豐富,量也很大。
新品推出,還處在試水階段,莫飛並不打算一開始就限購。
而且葷素串加在一起得有八九百串,這幫大學牲能吃完蒜他們厲害。
肉類的葷串需要提前醃製,將調料調配好以後,莫飛取出簡易多功能地攤餐車上自帶的保鮮不鏽鋼桶,準備將葷串放入桶中醃製。
突然,一行提示浮現在他眼前。
【沉重的不鏽鋼桶,緊急情況下可以套在腦袋上保命。】
【可使用積分進行定向改造,首次免費。】
【是否升級?】
既然是白嫖的,那還猶豫什麼?
一行行提示在莫飛眼前浮現,可升級的方向琳琅滿目,除了增加【些微保溫效果】、【些微保鮮效果】等正常的詞條以外,莫飛甚至還看到諸如【更硬更抗揍】之類意義不明的詞條。
莫飛:……
「系統,出來。」
【怎麼事兒?】
「既然這個不鏽鋼桶都可以升級,那餐車的其他位置是不是也可以?」
【包的,只要有積分,整車升級成勞斯萊斯不是夢。】
「升成勞斯萊斯什麼價?」
【給你打個骨折價,十萬八千積分。】
莫飛:……
果然,還是直接將車換了靠譜些。
……
最終,莫飛選擇了【些微增加醃製速率】的升級詞條。
【不鏽鋼桶已升級,醃製速率+20%。】
莫飛心中大喜。
原本按照食譜上的要求,這些葷串至少需要醃製10個小時 。
這樣算來,莫飛直到出攤,醃製時間都是不足的。
原本莫飛計劃邊賣邊醃,畢竟哪怕醃製不透,這些炸物肯定也比美食街里那些發酸發臭的炸肉串強百倍,不愁賣不出去。
但升級了鋼桶之後,最後的痛點也迎刃而解。
將炸串準備好後,莫飛開始製作涼麵,有了昨天的經驗,涼麵準備的速度很快。
幾個小時之後。
原材料幾乎消耗一空,莫飛熟練的準備好了比昨天多好幾倍的食材。
粗略估計,大概能有300份左右的涼麵。
一切準備妥當,看看時間也差不多了。
莫飛擦了擦額頭上細密的汗珠。
「出攤。」
……
斜陽西沉,五點一刻。
莫飛的攤位前,顧客排成的長隊蜿蜒曲折,將本就狹小的胡同小巷堵得水泄不通。
苦等已久的顧客們見到莫飛的小三輪,皆是眼前一亮。
「老闆,遲到15分鐘,想來路上的時候,涼麵就已經做好了吧。」
「老闆,我第一個來的,先賣我。」
「放屁,明明是我先來的,老闆我要20碗涼麵,外加50個荷包蛋。」
「老闆,我包車……」
好不容易擠過熱情的顧客,莫飛支開小攤,將提前準備好的白色寫字板放於攤前。
「涼麵,15元/碗」
「荷包蛋,1元/個」
「炸物,葷串2元/串,素串1元/串。」
「每人限購4份涼麵、8個荷包蛋,數量有限,先到先得。」
一看這麼快就有新品,本就興奮的食客們更加激動了。
「涼麵還沒吃夠,新美食就出現了,好糾結啊,到底該吃哪種呢?」
「笨,小孩子才做選擇,而我全都要。」